Mezeskalach - unkarilainen hunajainen piparkakku

Kuivasin tänään lasilla voidellut piparkakut uunissa pergamentille, ne eivät tarttuneet, vaikka lasite leikkasi hieman

Tytöt! Tarvitsen tietoa piparkakkujen valmistamisesta yhdestä taikinan annoksesta! Tarvitsen esimerkiksi 45 suorakulmaista piparkakut, joiden koko on 5 x 10 cm. Yksi annos taikinaa riittää minulle ???

Kevyt, mielestäni ei tarpeeksi. Se riippuu myös valssauksen paksuudesta. Mutta sinun on parasta kysyä Lisalta. Viime kerralla kun luistelin pulleana, sain pullea, mutta tietysti tie on pieni.

[Astia on suunniteltu]

Lisan resepti sanoo:
Astia on suunniteltu 40 kpl, koko 8x5 cm
Mutta on parempi, tietysti, hän selventää itseään)))

Tarkoittaa, ettei se riitä!

[Yulia]

Yulia, Ilonakiitos tytöt! Enkä edes huomannut !!!

No, se selvitti sen ilman minua, hyvin tehty))

[Vei]

Vei,

Voi, Lisaaaaa! No, niin namia! Suuri kiitos! Tein nämä piparkakut tänään, tunnen virran ja paistan itselleni. ja pidin lasiteesta! Tein, joten heti ero on valtava, en peittänyt joitain tarkoituksella vertailun vuoksi. Kanesh-korut ovat niin, niin, kädet eivät kasva sieltä, joten odotan suuttimia, hyvin pieniä, ehkä olisi parempi, että lohduttaisin itseäni

paistettu, kun ne jäähtyivät (20 minuutin kuluttua) lasilla peitettynä, uudelleen uunissa, ja 3 tunnin kuluttua maalattiin (ei ollut aikaa antaa pari päivää, jotta kaikki kuivuu), aamulla pussissa, piparkakut ovat pehmeitä ja tuoksuvia eivätkä ollenkaan keksejä

[DaNiSa]

DaNiSa, kauniita piparkakkuja, kaikki on kunnossa käsilläsi! Ja miksi hän ei peittänyt sitä heti lasitteella, miksi odottaa sen jäähtymistä ja sitten takaisin uuniin?

[Elya]

Elya, kiitos, että aloin peittää, mutta lasite, tuntuu siltä, ​​että se tarttui ja rullasi harjan takana, keltuaisen on oltava paistettua, ja kun levitin sen jäähdytettyihin, kaikki on kunnossa! mikään ei virtaanut, ei tippunut, makasi tasaisesti.
mutta uunissa sinun on desinfioitava keltuainen, se on silti raaka ...

[DaNiSa]

DaNiSa, outoa, mutta peitin heti uunin jälkeen, keltuainen ei ollut paistettu, mutta minulla oli nestemäinen seos. Lisa ja Lera sanoivat, että ehkä he lisäsivät paljon maitoa ja munan tuoreus vaikuttaa myös paksuuteen.

mutta en alkanut tehdä liian nestemäistä kuorrutusta, en halunnut sen tippuvan ja roiskuvan kaikkialle ympärilleni, mutta minulla oli muna suoraan kanan alapuolelta, mutta mitä tarvitsen?

[DaNiSa]

DaNiSa, mikä tahansa muna, säädä vain nestemäärä, teit kaiken oikein.

[DaNiSa]

DaNiSa, Alyona !!!! piparkakku evästeesi ovat erittäin kauniita ja upeita! Teit periaatteessa kaiken oikein, tärkeintä on, että kuorrutus ei irtoa hikoilevasta piparkakusta. Tätä varten ne esikuivataan.
Maalauksesi on upea, saat pieniä vinkkejä ja olet valttikortti piparkakuteemassamme!)))
Olen erittäin iloinen siitä, että pidit mezeshkalachkista, leipoo lasten iloksi!

Liza! Auta! Paistin piparkakut, kuivui kolme päivää. Maalattu. Ja he noutavat sen 10 päivässä. Missä tarvitsen niitä? He makaavat pahvilaatikossa, peitettynä pellavapyyhkeellä. Jo kovaa. Pakata? Olen huolissani, tein sen aikaisin, siellä on keksejä. Olen myös tyytymätön väritykseen ... Lyhyesti sanottuna olin järkyttynyt (

Sveta! Näytä piparkakut! Olen 100% varma, että he ovat mahtavia! Pakkaisin! Jätin itselleni karitsan vuoden maskotiksi, keittiössä ei ole muutoksia - pakattu. Ja jos niistä tulee pehmeämpiä ja parempia.
Liza, olen pahoillani, että pääsin sisään

[Alyona]

Alyonaja näyttää meille?! ; -D Ei tule tänne katsomaan!

[Vei]

Vei, Liza. Kiitos! kiva

[ledi]

ledi, oh, juon, juoksen, kannan kenraali Temkolle

[fomca]

fomca, Sveta, voit jo pakata, vaikka ne eivät enää pehmenne, vain jos yhdessä omenan kanssa. Olen varma, että ne osoittautuivat sinulle kauniiksi, sinulla ei ole muita))

Liza, ymmärsinkö oikein, että jos piparkakut pakataan välittömästi, ne pysyvät pehmeinä pidempään?

[DaNiSa]

DaNiSa, Alena, kyllä. Mutta ne silti kuivuvat ajan myötä ja sitten jäätyminen irtoaa niistä. Ja jos ensin kuivaa ja maalaa, niin ei. Kaikki riippuu siitä, kuinka kauan niitä säilytetään. Kuivattu voi valehdella vuoden.

Liza, kiitos, luulen, että asiakkaat ovat jo syöneet ne odottamatta ystävänpäivää
Olen huolissani tasa-arvoistani, koristan huomenna, ja ne vain makaavat peittämättä mitään, luulen, että ne kuivuvat paljon ... ja vaikka ne ottavat kosteutta jäätymiseltä, ja sitten minä heti, raaaz ja pussissa

Luulen, että ne kuivuvat paljon

Luulen, että ne kuivuvat paljon. Jos syöt heti, pidä se paremmin pussissa.

joo, kiitos, niin aion!

Lisa, he ovat kauheita! Kuorrutustäyte on kuivunut ja tylsistynyt, hieman karkea. Ilmeisesti laimensin kuorrutuksen vedellä. Hitto, yleensä olen nyt huolissani siitä, että he ovat kuivuneet! Ja kuinka rahaa voi olla ihmisten kanssa? On myös paljon piparkakkuja - 43 kappaletta!

Sveta! näytä minulle, me kerromme sinulle varmasti - onko se niin kauheaa kuin näet sen!

Valo, näytä minulle, jos haluat, sitten HP: llä tai OK: lla.

... ja vaikka ne ottavat kosteutta jäätymiseltä, ja sitten laitoin ne heti pakettiin

Svetik, ja miksi päätit, että he ottavat sinulta vettä jäästä? No tämä on sokeria !!! Hän voi ottaa vettä vain itselleen. Aisigista mikään ei ole koskaan roikkunut eikä kosteutta ole kertynyt minuun, älä edes toivoa. Täällä vain fruktiini auttaa sinua. Ja on myös vanha tapa pehmentää vanhentuneita piparkakkuja - laita se paikkaan juuri paistettua leipää, mutta en tarkistanut sitä - en ole itse paistanut leipää pitkään aikaan.

[Ilona]

Ilona, Olen Alena!
ja muuten heistä tuli pehmeämpiä, ja minä raaazin heidät ja pakkauksessa! mutta tämä johtuu siitä, että jäätyminen oli jo yön yli. ja siellä oli vähän nestettä, ei ollut tarpeeksi sappeja, mutta sekoitin vain ja en löytänyt, tein vain puolitäytteen, sellaiset puoliksi haalistuneet kuviot. kuin kissa, ja pehmennyt

Tässä ovat piparkakut, ei kaikki täällä! Pelkään pehmentää niitä jäällä! Pakkasin kaiken.
🔗

Valo, mitä tarvitsen! Aion tehdä myös nämä! Mitä sinä kirjoitit? Haluan kokeilla keltaisella kuorrutuksella ja alkuun kanuriinilla, toimiiko se? Ja paistin suorakulmaista, ei pyöristettyä, se ei ole oikein, eikö? Olet tehnyt erinomaisia ​​piparkakkuja! On sääli, että nimiä on vaikea nähdä

Vera! Olen erittäin tyytymätön piparkakkuihini! Kirjoitukset ovat inhottavia! Ryhmyinen! Kirjoitin Isingin kanssa.

No, kuten aina, olet itsekriittinen itseäsi kohtaan. Selvä! Jäätä ilman kultaa?

Ei, ne eivät ole näkyvissä lähellä ja ne ovat täynnä - tämä säästää heitä nyt! Kyllä, kuorrutus ilman kandurinia.

[fomca]

fomca, Valo, kaikki täällä on hienoa - upeita piparkakkuja! Ja voit etsiä virheitä teoksissasi, mutta ilman sinulle ominaista fanatismia, äläkä kerro niistä kenellekään ääneen, koska ne eivät ole näkyvissä edes suurennuslasin alla!
Kaikki, Jumalan kanssa teet sen, mitä rakastat, hyvällä asenteella ja arvokkaalla arviolla itsestäsi! Rakastan sinua ja työsi, sinä -: a-kiss: suurin fiksu tyttö!

piparkakuni, ei kaikkea täällä!

Sveta, minä sanon sinulle ilman kaunistuksia ... No, kaikki on hyvin, no, mitä olet oikeastaan! Minä siellä kuinka esitin, mutta täällä se on aivan erinomaista!
pidät vain leivonnasta veistoksena, kakkuina, nyt piparkakkuina! ja alat etsiä niistä puutteita ...
ja pidin todella evästeistäsi !!

Tässä ovat piparkakut, ei kaikki täällä!

Sveta, hienoa työtä! Ja mikä on mielenkiintoista, tässä on välttämätöntä paitsi tuntea leivonnaiset, myös ymmärtää armeijan rivejä. Tiedä kuka ja kuinka paljon ja missä veistää tähtiä.

Hyvää päivää. Voitko käyttää reseptissä vain sokeria hienosokerin sijasta?

Liz, en muista, kuinka vastasit kysymykseen voista.
Voinko korvata sen auringonkukalla?
Huomenna viesti, ja päätin tehdä piparkakut))

voinko käyttää vain sokeria hienosokerin sijasta reseptissä?

tämä ei ole toivottavaa, koska sokeri ei liukene kokonaan ja murisee hampaisiin valmiissa piparkakkuissa. Jotkut tytöt ovat jo käyneet tämän läpi.

Jopa, jopa jauhettu sokeri murisee?
Ja jos kuumennat ja sulatat sen? Eikö se myöskään toimi?
Jos et voi, teen sen kermaisen kanssa.

Voinko korvata sen auringonkukalla?
Huomenna viesti, ja päätin tehdä piparkakut))

ei, Mash, et voi saada nestemäistä kasviöljyä täältä. Jos et todellakaan voi sietää sitä, on parempi käyttää margariinia. Mutta täällä valmiilla piparkakkuilla on niin herkkä hunajan maku ja haju, että voit pilata kaiken margariinilla. Vaikka en ole kokeillut sitä, se voi olla hieno. Mutta koostumuksessa on vielä munia. Joten tämä ei ole enää vähärasvainen vaihtoehto.

Oi, tarkalleen! En edes ajatellut munia!
No, okei, teen sen reseptin mukaan))
Aviomies paastoaa, niin hän tekee ilman piparkakkuja)

Voi, minulla on toinen kysymys
Ja mitä vaivata? Koukku ja K-kiinnitys?

Ja mitä vaivata? Koukku ja K-kiinnitys?

Sekoitan K-kiinnityksen kanssa.

Vaivain myös K)

Kiitos taas)

Ja sulatan aina sokeria voin ja hunajan kanssa. Samanaikaisesti se ei myöskään liukene kokonaan, mutta se näyttää liukenevan osittain, ja loput ovat ikään kuin liotettu ja sekoitettuaan muiden ainesosien kanssa se liukenee. Ei murskaa hampaita.

Hän otti taikinan jääkaapista. Se osoittautui niin kuin sen pitäisi, ne voidaan helposti rullata ulos eikä se ole kiinteä eikä nestemäinen)
Eilen se oli kuin sotku ja pelkäsin, että se on tänään näin)

Yleensä tärkeintä ei ole kaataa jauhoja, vaikka todella haluaisit))
Nyt se lämpenee)
Tänään paistan piparkakkuja, uraaa !!
Aionko todella tehdä ne, menin niin paljon, se on vain kauheaa)