Mezeshkalach - unkarilainen hunajainen piparkakku

Liza, tulen taas luoksesi piparkakkujen kanssa - tänään yritimme tyttäreni kanssa tehdä värillistä unkarilaista lasiteetta. He todella halusivat saada sinisen, mutta keltuainen, kun se yhdistetään siniseen, tietysti "vihreät". Mutta vihreä, erilaiset punaiset, keltaiset sävyt osoittautuvat hyvin. Palloa varten yritin sekoittaa pienen kandurinin - luulin, että se loistaa - olin väärässä, se ei enää loistanut, mutta kun leivin uunissa tällä piparkakulla, lasite paisui. Mutta valmiissa se oli jo peitetty kandurinilla (pallon yläosa). Tänään rullasin piparkakut paksummiksi, ne sopivat hyvin, he yrittivät melkein välittömästi - erittäin pehmeitä ja herkullisia! Mielestäni siitä ei tule täysimittaista maalausta - syömme kaikki piparkakut ennen
No, tässä on hemmottelu, luulen, että kyvykkäissä käsissä - vain tämä lasite voi luoda todellisen mestariteoksen!

Natasha, sinä ja Dashulya olet niin älykkäitä kokeilijoita! Olen erittäin iloinen siitä, että syöt ja olet onnellinen)))
Minä täällä FB: ssä näin yhden unkarilaisen piparkakunaisen uskomattoman teoksen, hän maalasi kokonaisia ​​juoni-kuvia monivärisellä lasituksella ja valkoisella kuorrutuksella. En vain tiedä miten se laitetaan. Mutta en voi lopettaa etsimistä!

Oma piparkakkutaloni tästä herkullisesta taikinasta))
ehkä jossain jotain on vialla ... mutta se oli debyyttitalo) En ole koskaan tehnyt sitä ennen
Laitoin diodivalaisimet sisälle))

täällä kuvien ottamisen aikana

) taikina makasi 3-4 päivää jääkaapissa, katkaisin palan, tämä oli taikinan rakenne

Latasin kuvion verkkoon ja tulostin sen)

kaikki paistetaan enintään 5-7 minuuttia

Liimatin sen karamellilla, koska en tiennyt, mitä suklaalla voi tehdä, en ollut vielä sekoittanut kuorrutusta ja käteni naarmuivat jo kerääntyä ...

Liz, kerro minulle, tarvitseeko sinun kerätä se etupuoli ulospäin vai väärä puoli? muuten olen töissä pitkään enkä tiennyt miten se tehdään oikein ...

Olya, talosi on upea !!! : bravo: Sinun on kerättävä se etupuoli ulospäin, eli ne ovat pullea. Tietysti on ensinnäkin parempi koristella paneelit itse jään kanssa ja sitten koota talo, joka tapauksessa sinun on ensin tarkistettava ja sovitettava kaikki yksityiskohdat liitoksissa kooltaan, jotta myöhemmin olisi kätevää liimata talo yhteen.

Ja mikä on talon ja osaston koko? jotain paljon asioita teit sen))) ja kerro lisää LEDeistä, minä itse haluan sellaisia.

[Vei]

Vei,
tässä on tällainen kuvio tulostettiin A4-kokoiselle, ei mitannut jalustaa, todennäköisesti 25 cm pitkä.
Tilasin diodit, joissa oli OK, muovikotelo, jonka pituus oli cm 2, ja 2 paristoa sisällä, Alissa jotenkin törmäsin, jos löydän, heitän linkin

Nyt näen, että talo on pieni, heität OK-linkin, muuten en voi odottaa sitä tänä vuonna.

[Olka I]

Olka I, Olya, paistitko taloa tämän unkarilaisen reseptin mukaan? Komea. myös taustavalaistu! Ihmettelen, kuinka rakenne pitää kiinni, piparkakut ovat loppujen lopuksi pehmeitä? Yksi asiakas pyytää minua tekemään talosta pehmeän. En riski siihen. Yhtäkkiä se hajoaa!

Liza, oliko myös veturivarastosi mukana tässä testissä?

Abalden-taikina! Miellyttävä käsissä. Haju
Minua katstsa, siitä voit sokeuttaa sen langan. Minulla ei vain ole uunia, olen paistanut grillissä 3 joulukuusta. Mutta minun on kiireellisesti annettava se huomenna, muuten menen vierailulle viikonloppuna, leivon paljon enemmän uunissa.
}

Liza, oliko myös veturivarastosi mukana tässä testissä?

ei, varikkoni oli Gerdinin testistä. Tästä johtuen talo kestää täydellisesti, varsinkin jos se on tehty niin korkeista kuin leveistä. Vaikka tärkeintä on yksinkertaisesti rullata yli 5 mm. Ja sinun on ymmärrettävä, että muoto kelluu hieman, laita yleensä sooda 1 tl, ja kaikki toimii. Vain pehmeyden säilyttämiseksi on säilytettävä pussissa.

Minua katstsa, siitä voit sokeuttaa sen langan.

Varya, sinulla on niin suloisia ja söpöjä piparkakkuja! Kuten ymmärrän, et voisi tehdä ilman rakasta avustajaa? tämä on uudenvuoden leivonnaisen nautinto!)))
Olen erittäin iloinen siitä, että pidit tästä taikinasta, sen kanssa on todella mukavaa työskennellä. Jos haluat tehdä siitä jotain kohokuvioitua, sooda on vähennettävä 1 tl.

[Kuinka se leivottiin ...]

Huh huh! No, indeksoin jotenkin piparkakkujen kanssa ... Tulin vannomaan !!!! Minulla ei ole tarpeeksi evästeitä !!! : girl_cray: Maaaalloooooo tulee erästä ... Ja koska koko asunto hajusabotoijat kiipesivät kaikista halkeamista, yritettiin syödä luvattomasti !!!! Tallennettu, vain se Taistelin takaisin kaulin avulla , Minun piti lyödä kahvilassa, Minulla on poika armeijan kanssa!
Lisa, kaikki, mitä ei syönyt, oli leivottu rehellisesti, kolme päivää sitten .. Se oli peitetty lasiteella, ja eilen se oli koristeltu "laukalla ympäri Eurooppaa" ...
No, taikinasta kaikki ovat tienneet pitkään, että minä joutumasta ekstaasiin, tuli riippuvaiseksi.
Kuinka se leivottiin ...
10 minuuttia ei riittänyt minulle, tästä syystä vedin ensimmäisen arkin (kun rikkoin sen, ei ollut leivottua taikinaa), ensimmäisten piparkakkujen päälliset kaadettiin ... mutta tämä ei estänyt joitain yksilöitä varastamasta tätä tuotetta rohkeasti minulta !!! Säilytin kaikki seuraavat 15 minuuttia, ne ovat sellaisia ​​pullistuksia !!! Rehellisesti odotin kaksi päivää ennen koristelua, ilmoittamaasi kuivuutta ei tullut esiin, edes tänään, kun pakkasin sen, ne olivat pehmeitä ... En tiedä, eikö, ehkä ei ole tarpeeksi jauhoja? Mutta en lisäisi, pidän siitä joka tapauksessa !!!
Lasite.
Ihana asia !!! Koska minulla oli tavoite vähintään väriaineista, lisäsin keltuaisiin sokerijuurikkaan mehua, kaakaota ja sahramia .. Ohitin sahramin ja kaakaon organzan läpi niin, että kiinteitä hiukkasia ja jyviä oli vähemmän, kaikki oli väriltään upea, punajuurien kanssa se osoittautui melko heikosta, koska kaikki En ole vieläkään kyllästynyt siihen, luulen, että jos yrität haihduttaa osan nesteen mehusta, on parempi, vaikka mieheni sanoi, että piparkakut olivat vaaleanpunaisia, vaikka en huomannut vaaleanpunaista väriä
Kuorrutus.
Tämä on ensimmäinen kerta, kun olen koskaan käyttänyt jään sekoittamiseen täyttä annosta! Keshey toisella nopeudella K-muotoisella suuttimella (näin sen Luda Huskylta, kiitos Kenwoodille annetuista ohjeista) .. Mitä voin sanoa? Luulin, että sain aina täydellisen kuorrutuksen, olin onnellinen, koska luin, että tytöillä on ongelmia tämän kanssa ... On käynyt ilmi, että olin väärässä ... Se, mitä tein eilen, oli taivas ja maa kaikilla aikaisemmilla yrityksilläni !!! Urrryayayaya, nyt tiedän MIKÄ ON TÄYDELLINEN JÄÄ !!!!! Muuten kylvin jauheeni organzan läpi - minulla on hyvälaatuista jauhetta, osoittautuu, 455 gr. vain teelusikallinen jyviä ...
Johtopäätös.
Olen iloinen, että minulla on nyt toinen resepti. jota käytetään hyvin usein!
Voi ei, ei ole kahta reseptiä, myös lasite ...
Kiitos Liavetta!

[Matanya]

Matanya, ei, no, niin älykäs, kerskaili täällä puoli sivua, myrkytti sielun ja näytti ??? !!!

[Nansy]

Nansy, Kirjoitan vain saman!

Hitto, halusin kuvia piparkakkuista paistamisen ja kuorruttamisen jälkeen, mutta minulla ei ole niitä, olen puhelimessani, mutta juuri nyt olen noussut ylös, mutta ne eivät
Okei, paistan seuraavan erän (oi, miksi? En sanonut, että menisin juuri nyt joutua toiseen hallitsemattomuuden hyökkäykseen seuraava erä, onko minulla jo kaksinkertainen annos? ... Menen, lisätään vain ja heti !!!) Otan kuvan kaikesta ...
Mutta jo valmiina. Älä heitä tossujasi pois, koska se oli vasta yötä, ja piparkakkujen ja kakun ... Minulla oli kiire, ...
Mitä, piilotti lenkkarit ??? Tady-ilme ...

Fsyoyoyo, ja luulit, että siellä on paljon? Ei, siinä kaikki, lukuun ottamatta 5 kappaletta, jotka miesväestö oli räikeästi ommellut ... (Siksi vannoin alussa) Ja nämä ovat jo lähteneet Vladivostokiin tänään lahjaksi rakkaille tytöilleni

ei, no, niin älykäs, kerskaili täällä puoli sivua, myrkytti sielun ja näytti ??? !!!

Aion kirjoittaa vain saman asian!

Mitä suuttumukselle? 8) Odota ...

Mikä se on? Ei ole ketään, muuta kuin että he olivat suuttuneita ...
Ali mitä? Väsynyt kaikki niin epämuodollinen kauneus luovuuteni?

[Matanya]

Matanya, Joo.
Epämaallinen kauneus! Pakkasitko ne hyvin? Ja sitten lähetin vain, joten siellä postissa hiiret pureskelivat laatikkoa, he halusivat jotain maukasta, köyhää.

Pakkasitko ne hyvin?

He menivät luokseni erikseen postilähetyksissä))))) Minulla on ystävä, joka vaeltaa Vladivostok-Moskovassa säännöllisesti, joten hän kysyi häneltä niin nopeasti kuin postitse))))

Ali mitä? Kaikki pyörtyvät

tarkalleen! Täällä nykyinen heräsi! Tan, onko tämä ensimmäinen kokemuksesi piparkakkujen maalaamisesta? Erittäin yksinkertainen!

tarkalleen! Täällä nykyinen heräsi!

Kyllä lannnoo, hän heräsi ... älä vaahdota

Tan, onko tämä ensimmäinen kokemuksesi piparkakkujen maalaamisesta?

Koneshno, oletko ensin nähnyt minua muualla? En näyttänyt näyttelevän täällä ...

Mitä, piilotti lenkkarit ??? Tady-ilme ...

oi mitä piparkakkuja .. niin upea ... ja mikä maalaus ... hämmästynyt! kaunotar!!! joten käy ilmi, että tein niistä liian ohuita - eivätkä ne ole sellaisia ​​piparkakkuja ... mutta lisää evästeitä tuli! ja sinulla on piparkakkuja! liioiteltu sellainen! ja kaunis !!!

Kyllä lannnoo, hän heräsi ... älä vaahdota

ei, mutta miten? En voi lähettää hälytyksestä
Tanyukha, olet vain lahjakkuus! Ei, no, tiedän, että työskentelet hyvin jäätymisen kanssa, mutta kaikki, ensimmäinen piparkakku ja sellainen kauneus, mene hulluksi!

ensimmäinen piparkakku ja sellainen kauneus,

Kiitos, tietysti, olen erittäin palsami sielulleni, mutta meillä on paljon raittiita virheitä ja laatu kärsii ... Opiskelen ja opiskelen edelleen ...

niin rehevä ...

Kiitos, Lyaila! Ne ovat todella turvonnut, mutta rullasin ne kuten Lisa ja kirjoitin - 0,8 cm

mutta meillä on paljon raittiita virheitä ja laatu kärsii ... Oppiminen ja oppiminen ...

En edes halua kuulla mitään! Rakastin todella piparkakkuja!

Kiitos, tietysti, olen erittäin palsami sielulleni, mutta meillä on paljon raittiita virheitä ja laatu kärsii ... Opiskelen ja opiskelen edelleen ...

mitä tarkoitat ... missä on paljon virheitä ... no, seuraavat todennäköisesti ovat ... mestariteoksia !!!
ja luin jotain väärin ... paistin sitten omani - rullasin vain 3-4 mm ... joten ne osoittautuivat minulle tasaisiksi ... no, tai pikemminkin, ne kasvoivat hyvin kanssani ... luulin olevani kanssani pullea .. mutta käy ilmi, että juuri näitä piparkakkuja varten tarvitset paksumpaa !!! Yritän uudestaan ​​!!! opitaan yhdessä !!!

En edes halua kuulla mitään

Kauli taikina 3-4 mm paksu,

Voi, Lyaila, minä olen väärässä ... Ja teit kaiken oikein

[Matanya]

Matanya, Tanayayayaya !!!! kuinka kaunis! parhaiden unkarilaisten perinteiden mukaan !!!
Vain minä rullan noin 5 mm tätä kokoa, mutta teen 30 cm paksummat sydämet noin 8 mm paksummat, siksi paistat niin kauan)))
Mutta ne eivät ole vain kauniita, ne näyttävät jopa herkullisilta!
Oletin myös, että katsot kauneutta juuri nyt, mutta niin! vaikka valehtelen, tiesin ja odotin kauneutta !!!
Tanya, sinä teit minut onnellisemmaksi

Ja rullasin heidät itse pulleaiksi (täällä he ovat pullea minua varten) ja opetan sinulle mielen ... Ja odota, menin ja katsoin, ja siellä -3-4 mm

Tanya, sinä teit minut onnellisemmaksi

Ja sinä minä !!! Kiitos kiitoksesta, olen erittäin tyytyväinen !!!

No, ollakseni rehellinen, tämän reseptin kirjoittaja, unkarilainen Marty kirjoitti minulle noin 3-4 mm, ja minä paistan ne usein pulleampia, koska yleisömme ei ymmärrä evästeitä, he tarvitsevat maalattuja piirakoita!

evästeiden yleisömme ei ymmärrä, he tarvitsevat maalattuja piirakoita!

Ei, hän ei ymmärrä ... Pidin niistä enemmän

Voi, Lyaila, minä olen väärässä ... Ja teit kaiken oikein

joo ... jopa sinä ja minä luemme luultavasti jotain aivan muuta .. mutta tärkeintä on, että toinen osoittautui samaksi !!! koulutamme silti !!!!

Vei, Elizabeth, kiitos reseptistä. Taikinan kanssa kaikki sujui hyvin, se kesti noin viikon, oli tietysti tarpeen pölyttää se jauhoilla valssauksen aikana. Minulla oli pieniä piparkakkuja, joten kun leikkain yli 3-4 mm, luvut kelluivat, joten seuraavissa erissä tein ne suositusten mukaisesti. Jotta pinta olisi enemmän tai vähemmän tasainen, käänsin sen ympäri (pölysin myös levyn, muuten taikina tarttui) ja kävelin sen lisäksi silitysraudalla. Suuret, muuten, olivat paremmin linjassa, jopa yksin.
Mutta minulla on ongelma lasiteella, se meni hyvin, kaikki oli hyvin, mutta se oli silti kostea, mutta nyt siihen on muodostunut kondensaatiota, joka ei halua kuivua. Ja et voi laittaa sitä lampun alle, se säästää energiaa. Luulen, että lähetät sen uuniin pariksi minuutiksi?

Mutta minulla on ongelma lasiteella, se meni hyvin, kaikki oli hyvin, mutta se oli silti kostea, mutta nyt siihen on muodostunut kosteutta, joka ei halua kuivua.

Millaisesta lasiteesta täällä puhumme - punaisesta unkarilaisesta tai proteiinisokerista (kuorrutus)?

Tietoja punaisesta unkarista

[shoko11]

shoko11, levitämme punaisen unkarilaisen lasitteen paistettuihin piparkakkuihin ja lähetämme sen kuumennettuun 140-150 ° C: seen 3-4 minuutiksi, kunnes se on kuiva. Sen jälkeen mikään ei voi enää virrata, keltuainen on paistettu, miksi sen pitäisi virrata? En oikein ymmärtänyt mitä sinulle tapahtui.

Katsoin sitä Luda Huskylta, kiitos Kenwoodin tarkoista ohjeista) .. Mitä voin sanoa? Luulin, että sain aina täydellisen kuorrutuksen, olin onnellinen, koska luin, että tytöillä on ongelmia tämän kanssa ... On käynyt ilmi, että olin väärässä ... Se, mitä tein eilen, oli taivas ja maa kaikilla aikaisemmilla yrityksilläni !!! Urrryayayaya, nyt tiedän MIKÄ ON TÄYDELLINEN JÄÄ !!!!! Muuten kylvin jauheeni organzan läpi - minulla on hyvälaatuista jauhetta, osoittautuu, 455 grammasta. vain teelusikallinen jyviä ...

Tatyana, jaa linkki Lyudmilan suosituksiin, mistä voit lukea sekoittamisesta?
Vaikka en ole Kenwood, luulen oppivani paljon hyödyllisiä asioita

Paistin reseptin vaatimalla tavalla. Keltuainenni ei tippu, mutta lasite "itki", kuten joskus tapahtuu mastiksilla jääkaapin jälkeen. Kastuin paperipyyhkeellä, kun lento oli normaalia. Ja "kyyneleet" olivat rasvaisia ​​kosketukseen, jopa pieni väriaine siirtyi lautasliinaan

Tatyana, jaa linkki Lyudmilan suosituksiin, mistä voit lukea sekoittamisesta?

Tässä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0
Lue tarkkaavaisesti))))

mutta tulos on tietysti edelleen sama ... aloittelijoille ... yleensä ota myös piparkakuni!
Vau - piparkakut aloittelijoille! Haluaisin koristella piparkakuni. Luulen kauhulla, että ennen uutta vuotta koristan heidät kuorrutuksella. Mutta kun päätin, niin olkoon. Vaikka miten se osoittautuu /

Tässä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0
Lue tarkkaavaisesti))))

Kiitos!
Haluaisin nähdä, mikä on 2 kenwoodin pyörimisnopeus ... kunnes löysin sen youtubesta. Haluan verrata Boschiin.
mutta tehtävänä ei ole k-liitettä lähellä (
on vielä kokeilla

Liza, olen pahoillani tyhmästä kysymyksestä - voitko korvata jauhesokerin sokerilla?

Liza, olen pahoillani tyhmästä kysymyksestä - voitko korvata jauhesokerin sokerilla?

kysymys ei ole ollenkaan tyhmä. Teoriassa se voidaan korvata, vain sokerijyvät tarvitsevat enemmän aikaa liukenemiseen ja siksi lämpimään sokeriin hunajan kanssa ja lisää sitten öljyä sinne (silloin hunajan lämmittäminen kestää kauemmin, mikä on huono), jotta jyvät hajoavat eivätkä jauhu hampaasi. Joskus sokeri on niin hyvää, että se liukenee nopeasti, ja joskus se ei halua kovin pitkään.

Lisa, kiitos! Joten laitan jauheen paremmin)

Lisa kiitos reseptistä! Herkullinen taikina! Leivotaan paitsi uudeksi vuodeksi, perheeni rakastaa piparkakkuja

[elena-ena]

elena-ena, Elena, olen erittäin iloinen siitä, että kokeilet tätä reseptiä ja pidit siitä! Nauti ruoanlaitto!

Liza, ja minä tuon vauvan kokeestasi Temkoosi. Paistamisen jälkeen osat makasivat viikon ajan, ehkä hieman vähemmän. Kaikki tarttui yhteen täydellisesti)) Paistin oven, mutta en jättänyt paikkaa sille)) ensimmäistä kertaa olin iloinen virheestäni ja söin sen)))) Keräsin sen nopeasti, en jättänyt sitä kuivumaan.