Kana tabaka (Tapaka) adjikalla (+ video)

Kana tabaka (Tapaka) adjikalla (+ video)

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: georgialainen

Ainekset
Kana tai pieni kana	750-1200 g
makea paprika	2 tl
musta maustepippuri	1 tl
valkosipuli kanaa varten	1 tavoite
sitruuna	1 KPL.
voita, parempi ghee	70 g
oliiviöljy	4 rkl. l.
utskho suneli	2 tl
humala suneli	2 tl
juuri jauhettu korianteri	2 tl
tuore korianteri tarjoilua varten	70 g
tuoretta tilliä tarjoilua varten	70 g
vihreät sipulit tarjoilua varten	70 g
jauhettu valkosipuli tarjoilua varten	4-5 hammas.
juuri valmistettu adjika sekoittimessa	200-300 ml
tomaatit adjikalle	4-5 kpl.
iso punainen paprika adjikalle	1 KPL.
chilipippuria adjikalle	maku
valkosipuli adjikalle	1 tavoite
suola	maku
korianteri adjikalle	pieni nippu
persilja adjikalle	pieni nippu

Keittomenetelmä

Puhdistamme kanan tai pienen kanan, leikkaamme sen, painamme sen alas käsillämme ja lyömme puisella vasaralla

sen tasaiseksi tekeminen, marinoi yllä olevilla mausteilla, utskho suneli, humala suneli, paprika, mustapippuri, juuri jauhettu korianteri, yhden sitruunan mehu, oliiviöljy, suola, valkosipuli, kunnes puristan ulos ja annan marinoitua 2-3 tuntia

voit laittaa sen jääkaappiin yöksi, valmistaa adjika kanatupakalle

tehosekoittimessa kierrämme tomaatteja, makeaa pippuria, kuumaa chilipippuria, valkosipulin päätä, korianteria, persiljaa, juuri jauhettua korianteria, suolaa adjika, kuumennamme valurautapannun, lähetämme voita ja oliiviöljyä ja laitamme kanan ihon puoli alas, painetaan alas kuormalla tai painetaan

ja paista sitä hyvin 20-30 minuuttia

käännä se sitten ympäri ja paina uudelleen ja paista 20-25 minuuttia lämmitystehosta, kanan koosta ja pannusta riippuen, on parempi paista kana valurautaisessa pannussa, säädä tulipalo ja tarkista, että kana ei pala, purista sitten puoli valkosipulin päätä kanaan, takki keitetyllä adjika ja käännä se päällysteen kanssa alaspäin, paista 3 minuuttia, purista jäljellä oleva valkosipuli, päällystä toinen puoli adjikalla ja käännä ympäri ja paista vielä 3 minuuttia, laita kana astiaan, jossa kaadetaan herkullinen kastike pannulla paistamisen aikana, ripottele tuoreilla yrtteillä - korianteri, tilli vihreää sipulia ja valkosipulia

Hyvää ruokahalua!!!

Merkintä

Tupakkakanalle on monia reseptejä, yritin valmistaa herkullista kanaa !!! Säädä adjikan ja kanan mauste maun mukaan !!!

Tapaka-poikaset ovat aina herkullisia, kyllä.
Pieni kananparantajani = Leikkain niska-selkä-hännän nauhat ja siipien ja jalkojen kärjet, siellä on vähän syötävää, nämä luiset osat ovat joko keitossa tai kissa-koira ilosta ja levitin liipaisimen rintakehään.
Kokeile, saatat pitää siitä, koska pienten luiden tuhlausta on paljon vähemmän.
Ja kana itse osoittautuu pyöreämmäksi, pienemmäksi, mikä on tärkeää monille pannuille.

[Irgata]

Irgata, Kiitos!!! Rakastan selkää ja kaulaa, se on kuin siemeniä !!!

Rakastan selkää ja kaulaa, se on kuin siemeniä

iän myötä se voi kulkea
Ja niin, kyllä ​​- nämä paistetut raput - ah ... kuinka hyvä.

[Irgata]

iän myötä se voi kulkea

IrgataTärkeintä on olla pysymättä ilman hampaita !!!