Taikina leiville, pizzalle, khachapurille "5 minuutissa päivässä"

[Ksyusha]

Ksyushakyllä, kuten tavallista, kaikki, lämmitti munakas ja siinä kaikki
Muodostan kakut solujen muodossa siten, että pohja on täysin täytetty ja hieman myyntiä korkeampi

[Katyusha]

Katyusha, mitkä ovat ruusuisia, ovatko ne tyhjiä vai onko sisällä juustoa?

[Ksyusha]

Ksyusha, ollakseni rehellinen ... en muista: girl_haha: mitä taikinaa he ovat))
Kaivoin tämän kuvan galleriassa)
Leivotaan erilaisia ​​muunnelmia, kaikki ovat hyviä
Vakoin toista YouTube-kanavaa, voit muodostaa sen pyöreillä pienillä pullilla ja kahdella kussakin solussa, sama osoittautuu hyvin

Lähetetty torstaina 17. marraskuuta 2016 klo 14.31

Joissakin löydettiin lisää))

Voi, muistan, paistin pannukakkuja pannulla ja munakas

Ja tämä oli ensimmäinen kerta, kun yritin testin määrää, kaipasin

Joo, kiitos!
Mielenkiintoinen idea 2 pullalla, on sekoitettava!

Kokeilin myös 2 aniksipullaa. He paistivat pitkään, eikä keskiosaa paistettu (
Nopeampi ja enemmän voitaisiin tehdä prinsessa. Mutta halusin tällaisia ​​puolikuita
Jossain tein virheen, enkä laitteeni, tai en tunkeutunut (

[Svetlana]

Svetlana, tai ehkä taikina on rullattu paksuksi, eikä sitä ole paistettu?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, paistettu useammin kuin kerran, aina paistettu ..
Ehkä laitteesi on "etana"

[Ksyusha]

Ksyusha, Katerina, Paistan myös aina kaiken täydellisesti.
Minulla on paljon stressiä keittiön työyhteisön kanssa (joskus ei ole mihin tahansa laittaa prinsessaa), useita kertoja valmistellessani tai lämmittäessäni illallista ja viipaloituna salaattia, Arietta paisti leipää illalliseksi.

Pidin todella siitä, että valmistin hyytelöpiirakoita, munakas, ShuMachin khachapuriki, kaikki 5+!

[Ksyusha]

Ksyusha, ja mikä on hyytelöisten piirakoiden resepti?

[Vika]

Vika, juoksi seuraavaan aiheeseen "Omelette Travola" On vain 50 säikettä ja joukko reseptejä, luit sen, päivitän muistini

hyytelöt piirakat?

Rehellisesti, en muista, otin sen tavallaan voileipävalmistajaan, jos löydän sen, niin ..

Odota, he antavat meille hatun, joka ei ole aihe

[Vika]

Vikakyllä, melkein millä tahansa tavalla voit)
Valitse koostumus itsellesi, ja kaikki paistetaan siinä täydellisesti)

[Ilmira]

Ilmira, Olen pahoillani, olin varma, että olemme aiheessa munakas

Olin varma, että olemme aiheessa omlettista

Älä kerro minulle, Vika! Puhutaan niin, että ainakin yhdistää teemat!

Voi, ja kirjoitin, luulen, että munakas: girl_pardon: meidän on yritettävä leipoa vielä kerran.

Erinomainen taikina joka päivä, määrään sen jääkaappiin :) Tuoretta maitoa ei ollut, tein sen hapanta maitoon, joka on aina leivän arvoinen, lopulta lisäsin muutama ruokalusikallinen vettä, tuoretta hiivaa. Kun seisoin pöydällä, juoksin pois, nappasin sen melkein pöydälle, vietin yön jääkaapissa ja sain sellaisia ​​piirakoita sipulilla ja munilla, onnistuin nappaamaan lautasen valokuvaa varten, kaikki olivat jo uskaltavia räjähdyksellä!

No, olen kuten aina. Tallensin reseptin, jotta en katsoisi keittiön näyttöä eikä likaa älypuhelinta, kopioin tuotteiden koostumuksen arkille ja sitten pääni särkyi. Otin sen yöllä. Ensinnäkin vaaka sammuu kaatamalla nesteitä. Sitten etsin jauhoja, jouduin lisäämään täysjyvää, koska tavallinen ei riittänyt, ja minulla on jotain rahaa koville lajikkeille. Löysin sen, siivilöin, sekoitin ja laitoin jääkaappiin mielelläni sohvalle.
Avasin YouTuben, ja missään tapauksessa gala rada -resepti näyttää perustuvan vain kiloon jauhoja. Ja siellä ... Jätä se lämpimäksi 2 tunniksi, sitten jääkaappiin. Hypyin sohvalta, avasin tämän aiheen ja sitten 2 tuntia. Katson jääkaapissa - taikina on noussut, näyttää siltä kuin sen pitäisi.
Odotanko taikinasta nyt jotain riittämätöntä, vai saanko saman tuloksen todistamatta lämpöä? En vain koskaan tehnyt kylmää taikinaa, en tiedä vivahteita.

Minusta näyttää siltä, ​​että ilman todistamista lämpössä, tulos on silti erinomainen, tärkeintä on, että hän kestää lailliset tunnit 8-10.

ilman todistamista kuumuudessa, sinulla on silti erinomainen tulos

Tarkistettu !!!

sen lailliset aukioloajat ovat 8–10.

Toinen päivä meni, kuin resepti houkutteli minua.

Vahvistettu

Joten, kun huomasin, että se oli kaksinkertaistunut, rauhoittuin, mutta yhtäkkiä mitkä ovat sen vivahteet. (Muuten sain chapatien sijaan ylellisiä rapeita keksejä, niitä myydään melko kalliisti juuston, yrttien, valkosipulin kanssa. Nyt en osta, mutta en halua sekaantua täällä ollenkaan.)

Joten, kun huomasin, että se oli kaksinkertaistunut, rauhoittuin, mutta yhtäkkiä mitkä ovat sen vivahteet.

Jos ruoka oli lämmin, sen varastoitu lämpö riitti juuri ensimmäiselle nousulle.))
Ja jos tänä aikana "ennen jääkaappia" se taitetaan useita kertoja astiaan, niin yleensä silkkinen kauneus osoittautuu.

En taittunut, sekoitin kaiken ja laitoin voideltuun purkkiin. Enkä ole koskaan edes avannut sitä sen jälkeen. Pitäisikö minun ottaa se nyt vai antaa sen seistä, kunnes kappaletta tarvitaan?

Ei, miksi rypistyä? Ei tarvitse rypistyä. Voit taittaa sen. Mutta ei välttämättä.
Olen oppinut leipomaan leipää noin tällaisesta taikinasta, mutta myöhemmin tajusin, että "vaivaamatta" on tietysti hyvä, mutta vaivaamalla, ainakin taittamisen muodossa, se on parempi.

Pellava, tietysti vertaan. Seuraavan kerran teen sen sisältä ja ulkoa käyttäen tekniikkaa.

Ja en syö lainkaan leipää. Erityisen pörröinen.
Vain jos tilaan mustaa hiivaa Internetistä. Ja nyt talon vieressä leivotaan ylellistä lavashia. Meidän on mentävä ainakin ihailemaan heidän työtään. Ja piirakat, samsa ja leivonnaiset - kaikesta tuli maukasta, ainakin luopukaa kaikista näistä yrityksistä oppia jotain muuta kuin keksiä.
Mieheni sanoi, ettei hän ota nyt leipää kauppaan, lavash on hinnalla melkein sama, mutta myymälän yksi on aina roskakorissa, eikä lavash ole vanhentunut, vaikka minä syön reunat kuumasta. Kuten lapsuudessa maassa matkalla kaupasta lämpimällä leivällä ilman herneitä

Seuraavan kerran teen sen sisältä ja ulkoa käyttäen tekniikkaa.

Älä unohda ilmoittaa tällä kertaa.))

Ja nyt talon vieressä leivotaan ylellistä lavashia.

Onnekas.) Meillä on myös lavashia ja tavaraa tandoorista. Mutta en pitänyt siitä ollenkaan. En tiedä, joko siksi, että olen tottunut hyvän leivän makuun kotona, tai siksi, että ne leipovat todella ikäviä - taikina maistuu rehellisesti "nopeasti" ja siellä on paljon hiivaa.

[Koru]

Koru, Mietin, kuka on syyllinen pizzaa koskevaan aiheeseen - hieman katkera. Huokoisuudesta ei ole kysymyksiä, vaikka se ei ole lisääntynyt. Leivinritilä osoittautuu asiaksi. Et tarvitse paljon juustoa. Se on koko raportti. Ja minusta tuntui silti, että se osoittautui aluksi hieman paksummaksi kuin kuvassa olevan Anisen.
Epäilen, että jauhot ovat sellaisia ​​(niiden osuus taikinasta oli suurin). Yleensä en tiedä mikä on katkera, maistan raakoja jauhoja, kun se maistuu, kaikki näyttää minusta katkeralta riippumatta siitä kuinka vanha ja kuinka vanha se on. Mutta yleensä syötävä riippumatta siitä, kumijuusto mukaan lukien.
Lähetän nyt miehelleni viimeisen käyttöpäivämäärän uudessa pakkauksessa lukemaan ja vaivaamaan (vaivaamaan?). Lyhyesti sanottuna sekoitan ilman lisäaineita.
Sisään, kuten 3. marraskuuta kirjoitetaan. Se tekee.

Oletan, mietin, kuka on syyllinen pizzaa koskevaan aiheeseen - se maistuu hieman katkeralta.

Jääkaapin taikina ei aina sovi minulle makealla makulla - tärkkelyksen sokerointi menee nopeammin kuin kylmästä passiivinen hiiva syö näitä sokereita. Ja koska en koskaan laita sokeria leivataikinalle, olen yllättynyt joka kerta.))

Täällä kaikki ei ole sääntöjen mukaista - makean katkeran sijaan. Vaikka en luultavasti olisi huomannut - juusto on suolaista, valkosipulisuolan ja mausteiden päällä, millaista tärkkelyksen sokerointia on.

En edes tiennyt sellaista sanaa, joten mikä tekee pakastetuista perunoista makeat?

[Anna67]

Anna67, ei, luultavasti perunoissa oli muita prosesseja.)) Vaikka en syventynyt siihen ..

Ja sisään jauhot testi täällä:
🔗
🔗

[Anis]

Anis, Parempi myöhään kuin ei milloinkaan. Olen erittäin kiitollinen ihme reseptistä. Tämä taikina on minun taikasauva. Käytin sitä kakkujen, piirakoiden ja pizzan paistamiseen.Kesällä dachassa se on yleensä välttämätöntä. Totta, minä leikkaan joskus (ei reseptin mukaan) nesteitä, lisätään mitä minulla on kotona, pidän vain 410 gr. kuten reseptissä. Kiitos taas!!!

[Tytöt]

Tytöt, myöntää, kuka paisti patonit tästä taikinasta, missä lämpötilassa ja kuinka kauan noin?

Valmistan useimmiten pitaa tästä taikinasta ja paistan pizzaa vähän harvemmin), lämpötila on korkein uunissani se on 300 g.), tila "ylhäältä - alhaalta + konvektio", mutta patonkeille mielestäni 230 astetta (konvektio) kokeilla, no, 15 minuuttia ajoissa ...

Olisin erittäin kiitollinen, jos joku kertoisi parhaista käytännöistään !!!

[Anis]

Anis, Anna, paljon kiitoksia niin upeasta reseptistä! Käytän sellaista taikinaa kuin leipää. Kerran se tapahtui vahingossa, ja nyt paistan tarkoituksella pieniä leipiä. No, vain räjähdyksellä! Mitä kauemmin taikina on jääkaapissa, sitä rikkaampi maku (tämä on minun ja perheeni henkilökohtainen mielipide). Ja uunin kuori on jotain!
Kiitos!!

Olen kiitollinen tekijälle taikinareseptistä! Tein kakkuja juustolla Ferrarissa, se on erittäin maukasta)) Taikina laskeutuu jääkaapiini, on erittäin kätevää pitää se siellä. Yritän ehdottomasti kokeilla toista reseptiä CZ-jauhoilla

[julia_bb]

julia_bb, Julia, kuinka kaunis taikina! Katsoisin näitä aukkoja! Ja kakut ovat erittäin sielukkaita! Paljon kiitoksia palautteestasi!

Lisätty sunnuntaina 29. tammikuuta 2017 19.46

Anis, Anna, paljon kiitoksia niin upeasta reseptistä! Käytän sellaista taikinaa kuin leipää. Kerran se tapahtui vahingossa, ja nyt paistan tarkoituksella pieniä leipiä. No, vain räjähdyksellä! Mitä kauemmin taikina on jääkaapissa, sitä rikkaampi maku (tämä on minun ja perheeni henkilökohtainen mielipide). Ja uunin kuori on jotain!
Kiitos!!

Anna73, Anyuta, kyllä, tämä on taikina ja sopii hyvin leivälle. Kiitos palautteestasi! Olen erittäin tyytyväinen, että pidin reseptistä!

Ja nyt keitän useimmiten focacciaa tästä taikinasta, pidän todella
Paistan tällaisen kakun 250 C: ssa noin 12-15 minuuttia: kuori, aromi, maku - mmm!

Katsoisin näitä aukkoja!

Tämä on varmaa, ei väliä kuinka avaan jääkaapin ja ihailen) Ostin erityisesti läpinäkyvän astian. Kun tein ensimmäisen puoliskon, toinen puolisko nousi ja reiät kasvoivat, niin viileä))
Huomenna laitan uuden taikinan. Armo on valtava reseptille

Hyvää iltaa . Haluan todella kiittää teitä taikinan reseptistä. Tortillojen paistaminen on hyvää. Mutta viime aikoina olen sopeutunut leivän leipomiseen tästä taikinasta, korvaan vain vehnäjauhot ruisjauholla. Sitä tein

Lisätty sunnuntaina 19. maaliskuuta 2017 klo 21.53

että valokuvaa ei asetettu

[rakkaus]

rakkaus, lataa gallerian läpi, kaikki ohjeet ovat siellä intuitiivisia

joten tein sen, mutta se ei toiminut

[rakkaus]

mutta se ei toiminut

rakkausKun olet valinnut tiedoston, sinun on ladattava valokuva ja kopioitava sen linkki ja lisättävä tämä linkki tekstiin.

Lisätty sunnuntaina 19. maaliskuuta 2017 klo 22.10

Tapahtui! Kiitos paljon

Tapahtui! Kiitos paljon

ja kaunista leipää!

[rakkaus]

rakkaushyvää leipää!

[Rarerka, Ilmirushka]

Rarerka, Ilmirushka Kiitos. Ja erittäin maukasta

[Lubov812]

Lubov812, Rakkaus, hyvää ja leipää !!!
Mielenkiintoinen paistovaihtoehto tästä taikinasta!
Paljon kiitoksia palautteestasi!

Tässä tapahtui asiayhteydessä

[Anis]

Löysin täydellisen khachapurin! Kiitos, Anis!



Ja miksi kesti niin kauan kokeilla tätä taikinaa! ...

Mielenkiintoinen resepti, mutta jogurttia ei ole aina saatavilla, voitko korvata sen kotitekoisella kermalla, joka on valmistettu kaupasta ostetusta kermasta?

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Svetochka, minä istun - teen jatkuvasti tätä taikinaa, vain pizzaa! Ja laitoin mitä minulla on - kefiiri, jogurtti, jogurtti. smetanaa, ja joskus ei ole mitään - joten vain maitoa vedellä tai heraa - kaunis tulos aina!

[anavi]

anavi, Olga, kiitos vinkeistä, yritän tehdä sen hapankerma.