Fermenteri Oursson FE0205D / GA

Outoa, mutta sen jälkeen kun Irina-Vernissage kirjoitti ylikuumenemisesta, kukaan ei hyökännyt häntä vastaan, ei sanonut huonoa sanaa.
Ja kaikki miksi, koska henkilö kirjoitti riittävästi, rauhallisesti, syyttämättä kaikkia ja kaikkea.
Ilmeisesti esitys on erittäin tärkeä.

No, tämä on liikaa ... Missä kirjoitin puutteellisesti? Missä se ei ole rauhallinen? Ketä hän syytti? Älä enää syyttää minua puutteellisuudesta ja kaarevuudesta ja syyttää sitä, mitä en kirjoittanut. En tiedä, mistä sait niin negatiivisen asenteen minuun, mutta pyydän sinua olemaan näyttämättä sitä uudelleen. Emme tunne toisiaan, emme kommunikoineet henkilökohtaisesti, ja tämä on vain keskustelu jogurtinvalmistajasta.

... tämä on vain keskustelu jogurtinvalmistajasta.

Tässä ... keskustelu fermentorista, jonka lämpötila on mittakaavassa - fermentori voitti - lämpötila meni asteikolta ... tule, naiset, ravistelemalla hermojasi pienten asioiden takia - se ei ole tämän ja sen arvoinen, se on minun sanani kunnia ...

Äitini nurisee jatkuvasti - elämässä on niin monia mielenkiintoisia asioita, ja olet kaikki kuluneet tämän keittiötekniikan kanssa! Anna hänen lukea kaikki nämä perustelut huonon fermentorin lämpötilasta
Sain laitteen, laitoin fermentoidun leivotun maidon päälle, se osoittautui herkulliseksi, kohtalaisen paksuksi. En mitannut lämpötilaa, olin vain liian laiska tekemään sen. Tärkein kriteeri yksikön valinnassa oli, että purkit ovat lasia, en halua valmistaa muovia.
Ja lopulta hän vakuutti äitini, että laitteet vapauttavat aikaa kaikkeen mielenkiintoiseen.
Tärkeintä on, että pidän laitteesta, en halua kaivaa lämpötiloihin ja happamiin. Teen maitoa myymälöjogurtteissa, käynyt leivottua maitoa ja niin edelleen.
Ja leipäjuurikas on ymmärryksessäni liian monimutkainen ja hankala. Yhdestä tai kahdesta leipäkappaleesta päivässä et halua sotkea.

Ja mieheni ja minä pidämme kaikesta fermentorista. Tavallinen kvassi, vadelma-kvassi - namia. Hapan maito (en nimeä jogurttia, kefiriä - me emme välitä) pitävät siitä. Hapan kerma on herkullista. Totta, en välitä hyödyllisyydestä, mielestäni se on silti hyödyllinen. Yleensä periaatteen mukaan - jos vain se oli maukasta.

Ja mieheni ja minä pidämme kaikesta fermentorista. Tavallinen kvassi, vadelma-kvassi - namia. Hapan maito (en nimeä jogurttia, kefiriä - me emme välitä) pitävät siitä. Hapan kerma on herkullista. Totta, en välitä hyödyllisyydestä, mielestäni se on edelleen hyödyllinen. Yleensä periaatteen mukaan - jos vain se oli maukasta.

Hmm ... Esitän typerän kysymyksen: onko mahdollista tehdä kaikki tämä happamuus maitojauheesta? .. En ole varma, että varsinkin talvisin kaikki tämän päivän maitotuotteiden myymälämaidot ...

[mara]

mara, maitojauhetta lisätään usein 2 rkl. l. 1 litralle tavallista maitoa vain suuremman tiheyden vuoksi. Mutta täysin kuiva ..

[mara_2]

mara_2, Yritin tehdä kuiville vauvanruokille - se ei käynyt.

: lol: Kuinka hauskaa olet! Loistava teema!

Mutta täysin kuiva ..

Mistä Danone ja muut heidän kaltaisensa tekevät jogurttia talvella ja kesällä? Aivan: maitojauhe laimennetaan vedellä, eli se palautetaan! Näin sen omalla ruumiillani. Ja lukenut maitopullopurkkien etiketit, tapaat paljon "käyttövalmiiksi valmistettua" maitoa, plus myös normalisoitua ja plus "lisäämällä maitojauhetta"
Joten voit käydä maitojauhetta myös kotona

Voi, mitä intohimoja siellä on))))
Orsonin alkuperäiset purkit tulevat myyntiin pian, tekninen tuki kertoi minulle.
Sillä välin mieheni osti 1,5 litraa Auchanista, hän nousee normaalisti. Totta, hän osti vain tölkit, ilman kantta))))

Ajattelen - loppujen lopuksi voit vain antaa taikinan seisoa astiassa?

[sopiva pyöreä astia kannella]

Ajattelen - loppujen lopuksi voit vain antaa taikinan seisoa astiassa?

Ja miten sitten repiä se sisältä? Ehkä on helpompaa laittaa se ensin pussiin tai sopivaan kulhoon ja sitten laitteeseen?
Kaupassa tai otsonissa voit ostaa sopiva pyöreä astia kannellaja laita sisään.

Tytöt maitojauheen suhteen - Olin kerran konsultti konsulttina ja johtajamme kommentoidessani jotakin maitojauhetta koskevaa reseptiä viittasivat kemistiystävän ystävien tietoihin, että maitojauhetta tulisi käyttää mahdollisimman vähän, koska kun sen valmistusta käytetään , mikä ei ole kovin hyödyllistä. En käsitellyt yksityiskohtia, pidin sitä itsestään selvänä.

[Lilida]

Lilida, ja vihreiden herneiden purkissa käytetään arseenia ... kasviöljyn, bensiinin ja fosforihapon tuotannossa ... No, sho? Maito ilmestyi yhdessä myymälässä, joten unohdin heidän kutsunsa, mutta ydin on "Annan hampaan - rehellisesti lehmän alta" hintaan 75 r / 400 ml ... Veistetäänkö puuroa ja jogurttia se?

Muuten, erityisten aloitusviljelmien hyödyllisyydestä. Useita vuosia sitten naapuri toi minulle maitojauhetta, jota valmistajaa en tiedä. Sanoi tuotu. No, otin sen ja fermentoin sen paikallisella smetanalla. Se osoittautui erittäin maukkaaksi. Fermentoitu paljon, viisi litraa. Ja hän söi sen joka päivä. Ja ennen sitä minulla oli vatsan ja suoliston ongelmia. Ja kun tämä fermentoitu paistettu maito otettiin päivittäin, ongelmat katosivat. Vaikka söin sen, koska se oli herkullista eikä ajatellut mitään hyötyä.

Täällä kirjoitin aiemmin.

[vatruska]

vatruska, En suostu ketään enkä suostuttele, jaoin vain tietoja. Itse päätin käyttää maitojauhetta mahdollisimman vähän ja siinä kaikki.

[ilkeitä asioita]

tule tarkoituksella ja kirjoita ilkeitä asioita

Osoita heitä!
Ja teeman olisi pitänyt kutsua "Oursson FE0205D / GA -fermentori on ihanteellinen, ja Älä hyppää, jolla on erilainen mielipide Lelu Moskal, se henkilökohtainen vihollinen! "
Ja allejogurtin puolustajien tunteiden voimakkuuden mukaan (jota muuten kukaan ei hyökännyt), en olisi yllättynyt, antaisin sinulle vapaat kädet ja laitat kätesi seinää vasten jaKaraolla toisinajattelijalle!

[anna_k]

anna_k,
Jaa, jaan taikinan pussissa ..., erittäin hyvä. heitän pussin kätevästi ja fermentori on aina puhdas ...

Ja minä teen sen! Mukava ja puhdas!

Miksi taikina tulisi sulattaa? Se on kätevämpää leipäkoneessa tai monikeittimessä.
Ja minulla on periaate - maukas ja tämä on tärkeintä! Joten laite on erittäin siisti.

Minulla ei ole leipäautomaattia, mutta multikeittimessä se leipoo hieman pohjasta.

[vedmacck]

Kysymykset ovat retorisia, joten älä vastaa!
vedmacck, kiitit tästä:

Minulle on myös epämiellyttävää kommunikoida miehetjotka kääntyvät persoonallisuuksien ja loukkausten puoleen, jos he eivät pysty väittämään näkökantaansa.

Joten osoita nämä loukkaukset puolestani.
Ja sellaiset asiakkaasi loukkaukset tarkoittavat normia myös sinulle?
Tässä ovat kaikki postaukseni syytöksen aikaan.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393444.0
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393444.0
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393444.0
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393444.0

Ja anna vaimosi lukea sinulle merkintöjä, jos hän koskaan aikoo. Poistan myös tämän, kun olet lukenut sen!

halusin kysyä Karaja millaista on pudota niin matalalle?

Etsin jatkuvasti täydellistä maitoa jogurtille, joskus otat jotain, joka ei ole halpaa - mutta jogurtti ei toimi, se ei sakeudu niin kuin pitäisi.

Tytöt, höyrytätkö taikinaa kvassilla?

Ja ellei minun kritiikkini, niin tämä

Kun lisäämme fermentointia maitoon (maitohappobakteerien puhtaiden viljelmien kannat), maitohappokäymisprosessi alkaa, minkä seurauksena maitohappo-organismit käsittelevät osan laktoosista, maitosokerista maitohapoksi. Tämän hapon vaikutuksesta kaseiinimaitoproteiini muuttuu (hyytyy). Muodostuvat veteen liukenemattomat kaseiinihiukkaset, jotka muodostavat maidontuottorainan.Tämän ruudukon solut sieppaavat rasvakerrokset ja muut maidon ainesosat. Maidon hyytymisjärjestelmä on erittäin epävakaa. Lämpötilan, mekaanisen sekoittamisen, puristamisen vaikutuksesta se voidaan tuhota, tässä tapauksessa veteen liukenemattomat hiukkaset saostuvat, tuote kerrostuu itse maitomaidoksi ja kellertävän vihertäväksi nesteeksi, heraksi.

Mekaaninen toiminta ei ole tarpeen heran erottamiseksi. Koagulaatiotyyppiset rakenteet, kuten maitomaito, ovat alttiita synereesille, ts. Spontaanille tiivistymiselle, puristumiselle, mikä edistää heran puristamista (esimerkiksi avaamalla tölkki hapankermaa, näet, että tuotteen sakeus on hieman nestemäisempi, tässä se on synereesin ilmiö toiminnassa).
Lisätietoja: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...com_smf&topic=393444.2640

En viitsi googlata ja lukea!
Ja voima on totuudessa!

Tytöt, höyrytätkö taikinaa kvassilla?

Natasha, en todellakaan ole kokeillut taikinaa, mutta nestemäinen hiiva "Kvassilla" näytti hyvältä

[Irina]

Irina, kiitos, niin teen sen myös kvassilla. Teen aina vähän taikinaa. Joten koko on juuri minulle sopiva.

Kyllä, KVAS-tilassa. Sopii hyvin!

Mutta minun ei tarvitse sulkea kantta, kun poistin hiivaa, kiristin purkin päälle ruokakalvolla ja tein siihen reikiä hammastikulla. Et voi luultavasti peittää elokuvalla
Haluan vain maistaa siinä olevaa hapatetta, luuletko että se toimii?

Huomenna tai huomenna otan toisen! :) No pidän Orsikista! Jokaisella laitteella on omat plussansa ja miinuksensa! Sinun tarvitsee vain sopeutua! :) En mitannut mitään, minulla ei ole aavistustakaan, mikä lämpötila on. Teen ja teen. Minulla kesti kauemmin sopeutua multicookeriin. Älä nuhtele Orsikia, hän on älykäs ahkera!
Kara? En peittänyt mitään lainkaan, vain laitoin sen pussiin, levitin sen pitkin seiniä ja siinä kaikki. Ja haluan myös kokeilla hapatetta. Sen pitäisi toimia!

Kokemukseni VIVO-aloituskulttuurista ja Prostokvashino-maidosta. Fermentointiaika 3h 20min Herkullinen jogurtti, jolla on tiheä koostumus. Minun makuni mukaan se eroaa vähän Activian jogurtista.

[rasvaa peikko]

Ja ellei minun kritiikkini, niin tämä

En voi vastustaa, mutta vannon, että tämä on viimeinen vastaus Jurille, jonka hän lupasi

Syötä lisää rasvaa peikko En!

Mikä on arvostelusi? Fermenteri, jota et ole ennen nähnyt?

[Kara]

Kara, sinun ei tarvitse kirjoittaa minulle henkilökohtaisesti kaikenlaisia ​​ikäviä asioita.
Ei kovin kaunis!
On aika rauhoittua!

On aika rauhoittua!

Kulta sanat !!! Jos vastustat lichkiä, voin lainata täällä, en vain halunnut nöyryyttää sinua. Joten asetat itsesi huonoon valoon

[MIEHET - BREAK!]

MIEHET - BREAK!

No, jo kyllästynyt lukemaan juttujasi ja vielä enemmän mieheltä.
Gandalf, anna periksi naisille, lähde taistelukentältä - ja me itse olemme hiljaa

[Järjestelmänvalvoja]

Tytöt ... ja pojat ... Luen Temkaamme ja ymmärrän, että se ei ole niin yksinkertainen laite, meidän Karhu-pentumme, sen pariskunnat, joiden parisuhde on sammunut, on suositeltava. Niin monia tunteita tulee olemaan! Leipäkone testattu. RU!

Järjestelmänvalvoja, mene Temkaani https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=424778.0, En ymmärrä lainkaan, onko Olgan tytöllä todellakin ongelmia leivän kanssa taikinan sekoittamisen takia?

Kara, Irinka, anteeksi väärästä aiheesta !!! (muuten pelkään sinua)

Haluan jakaa kokemukseni. En ole jogurtin rakastaja. Mutta tein sen keskipojanpoikani varten, kun lapset asuivat vielä kaupungissa. Valmistettu maitokeittiön hymyssä (tämä on eräänlainen fermentori, mutta puhtaasti jogurtinvalmistaja 1 litralle). Myös hymyni ylikuumeni. Tanssin hänen ympärillään paljon, kunnes tulin tähän reseptiin - 4 tuntia, ultra-pastöroitu maito 2,5 tai 3,2% ja alkupala - lasten juominen bio-jogurtti Tyoma, mieluiten vadelma-ruusunmarja tai luumu.
Maidon osalta lähetän linkin sen tuotantoon

🔗
En väitä yksiselitteisesti. Jogurtti oli täydellinen, ei tippaakaan heraa. Paksu lusikka seisoi. Ja jopa vähän makea yksin. Ehkä joku on kätevä ...
Jogurtti otti 200 ml.

Tässä tein eilen

Tämä on jotain ihanaa, kuten ilmava raejuustojälkiruoka, herkkä koostumus, kuten kermavaahto. Ehdottomasti ei hapan!
On myös hauskaa, kuinka se muuttuu kreikkalaiseksi jogurtiksi jääkaapissa! Heti kun otat annoksen, hera alkaa kerääntyä muodostuneisiin kuoppiin. Tyhjennän sen, se imeytyy jälleen ulos, paksuuntaen siten jogurttia.
Tänään aloitin jälleen kokeen, vain lasipurkin ja fermentorin, lämpötila mitattiin maidon sisällä. 2,5 tunnin kuluttua se saavutti 46 astetta, sammutin ohjelman ja jätin sen vain seisomaan vielä 2,5 tunniksi. Lämpötila laski hitaasti 33 asteeseen. Muutin sen jääkaappiin. Nyt tämä jogurtti on jo kylmä, se näyttää tiheältä, pinta on myös kiiltävä. Tuotteet ovat samat kuin eilen.

Sisään! Ja he sanoivat - se ei voi olla

2,5 tunnin kuluttua se saavutti 46 astetta, sammutin ohjelman ja jätin sen vain seisomaan vielä 2,5 tunniksi. Lämpötila laski hitaasti 33 asteeseen.

Eli jos ymmärsin oikein, jogurttia keitettiin itse ohjelmassa 2,5 tuntia. Vietitkö 2,5 tuntia fermentorissa vammaisille tarkoitetulle ohjelmalle ja panit sitten sen jääkaappiin?

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Anastasia, mutta yritä sammuttaa se 2 tunnin kuluttua ja jättää se vain seisomaan vielä 2 tuntia. Jotain kertoo minulle, että silloin tulos on sama upea, mutta ilman seerumia.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Anastasiaja käynyt millä?

Jogurtti otti 200 ml.

Ja tämä on kuinka paljon maitoa?

Ja tämä on kuinka paljon maitoa?

Luda, tilavuus on 1 litra. Laimennin sen litraan maitoa, joka oli kuumennettu 40 asteeseen, kaadin sen astiaan, se jäi vähän - on helpompi juoda itse kuin tasoittaa sitä jonnekin. Jos maitoa ei ole esilämmitetty, saat melkein saman jogurtin, mutta hieman "venyy". (En pidä tästä). Mutta jos teet sen monikeittokulhossa, maitoa ei tarvitse esilämmittää (tein sen pienessä Redmond 01: ssä aivan kulhossa, ilman kuppeja). Jos se tehdään kupillisina sarjakuvassa, laita ne sitten veteen. Mutta pidin Smileistä paremmin.

[MarinaK]

MarinaK, aivan oikein, juuri sen hän teki.
Fermentoitu aktivoinnilla.
Svetlana62Kiitos neuvosta, yritän 2 tuntia ohjelmassa.

Älykäs havainto.
Luultavasti juuri tämä sinun pitäisi tehdä, ainakaan ei ole negatiivista suuntaasi!

[Svetlana62]

Svetlana62, Valo, kiitos yksityiskohtaisesta selvityksestä. Ja sitten pelkäsin ostaa jogurttia, jolla oli lisäaineita hapantaineeksi

[Svetlana62]

Svetlana62, Yritän vähän myöhemmin kärjelläsi tehdä lastenruokaa. Jotain, jota en edes harkinnut vaihtoehtona ...

Eilen tein tämän jogurtin, 1,5 litraa maitoa DvD 3,2% ja Lactoferm Bifidonorm -aloitusviljelmää, en lämmittänyt maitoa, 8 tuntia käymisen aikana. Jogurtti osoittautui keskikokoiseksi, ei sitkeäksi eikä hapan.

Ufff tuskin luki sinua Fermenteri ylikuumenee, mutta rakastan silti sitä
Kuka ei pidä siitä, älä katso tai lue meitä