Fermenteri Oursson FE0205D / GA

[Veronica]

Veronica, mutta onko mitään mitata lämpötilaa laitteen sisällä? Laitoin lämpömittarin sinne ja näen
Mutta kvassilla lämpötila ei ole korkea, alhaisempi kuin ruumiinlämpö, ​​ehkä et yksinkertaisesti tunne sitä

[Veronica]

Veronica, mutta onko mitään mitata lämpötilaa laitteen sisällä? Laitoin lämpömittarin sinne ja näen
Mutta kvassilla lämpötila ei ole korkea, alhaisempi kuin ruumiinlämpö, ​​ehkä et yksinkertaisesti tunne sitä

Minulla ei ole vielä lämpömittaria. Ostin juuri 3,2 litran purkin kvassilla, joka on hyvin samanlainen kuin Ashanovskaya, kuten tässä on esitetty. Luonnollisesti en melkein sovi. Mutta sitten löysin kulhon Ikeevskaya, joka sopii parhaiten halkaisijaltaan karhun kannen alle, mutta korkeampi. Ja niin onnellinen). Mutta kylvörakenne ei kuumene, tai minusta se näyttää
Lisäksi Ikea-kulho liittyy laitteen runkoon paljon tiukemmin kuin alkuperäinen.

[Veronica]

Veronica, Kvassin lämpötila on alhainen ja sen pitäisi olla. Selaa aihetta, jossain oli lämpötilaolosuhteita. Jos en erehdy, kvass on noin 25 astetta. Ja tämä ei ole lämmin, mutta viileä. Tapahtuuko jotain itse pankissa? Kuplat tai muu liike.

IMHO, 3 litran tölkki on liian iso. Käyminen voi kestää kauemmin.

[Veronica]

Veronica, Kvassin lämpötila on alhainen ja sen pitäisi olla. Selaa aihetta, jossain oli lämpötilaolosuhteita. Jos en erehdy, kvass on noin 25 astetta. Ja tämä ei ole lämmin, mutta viileä. Tapahtuuko jotain itse pankissa? Kuplat tai muu liike.

IMHO, 3 litran tölkki on liian iso. Käyminen voi kestää kauemmin.

Joten kvassilla sen pitäisi olla noin 35-36 astetta, tytöt tekivät mittaukset, ja kylmin tila oli viini. Mutta voin myös sekoittaa.
Kuplat ja käymishaju ilmestyivät purkkiin.

joku kirjoittaa ylikuumenemisesta, mutta entä minä? !?

Ylikuumenemista havaitaan vain jogurttitilassa, muissa tiloissa lämpötila on paljon alhaisempi. Kvassitila on kolmas tila

Tänään Auchanista altushkasta ostin 1,5 litran purkin, samanlainen kuin itse fermentorin mukana tullut purkki. Se maksaa 36 ruplaa. penniäkään. Paksu. Fermenteri sisältää.

[Lydia]

Lydiaja valokuvan?

Gulnara, suhde valokuvaan ei toimi. Mutta muodoltaan se on sama lyhty kuin itse fermentorin tölkit. Myy suoraan kaupan pääsisäänkäyntiä vastapäätä. Purkkeja on useita, mutta loput eivät todennäköisesti toimi. Ihmiset hajottavat nämä valot, muoto on hyvä.

[Veronica]

Veronica, toinen vaihtoehto. Ensimmäisten erien painikkeista / ohjeista oli sekaannusta. Valitsitko Kvass-tilan?

Jos kuplat ovat menneet, prosessi on käynnissä. Odota 36 tuntia, sitten päivä kylmässä.

Lydia, ja valokuva?
Ja kuva on täällä: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393444.1540 tämän aiheen sivulla 78

[Gladis]

Gladis, kiitos avusta, tämä on se. Olin jo unohtanut, että ne oli jo ostettu ja esitetty visuaalisesti.

Jotain hiljaisuutta aiheesta ... Luultavasti kaikki laittavat viiniä viikoksi

[MarinaK]

MarinaK, En ole vielä laittanut sitä, mutta laitoin vain Vivo-jogurtin uudelleen, fermentoinut sitä uudelleen kolme kertaa, tulos on erinomainen. Nyt laitoin tuoretta hapatetta.

[AnastasiaK]

AnastasiaKja aloin vihdoin saada jogurttia. Teen sen Evitalialla. Katsotaanpa, mitä tapahtuu seuraavaksi. Ehkä maito oli huonolaatuista aiemmin? Vaikka viimeinen käyttöpäivä on aina näyttänyt

[MarinaK]

MarinaK, nyt, kesäkaudella, maidosta on tullut hyvä, minusta se on parhaimmillaan lyöty maitovaahtoon cappuccinolle, ja vaahto on pysyvää, tiheää, pysyy kupissa myös sen jälkeen, kun olet valmis kahviin. No, vastaavasti, jogurtti osoittautuu hyväksi.

Joten syy on jotain muuta

Tytöt, eilen näin Moskovan maapallolla oranssin karhunpennun 2 000 =, jos joku tarvitsee sitä ...

[MarinaK]

MarinaK, En ole vielä laittanut sitä, mutta laitoin vain Vivo-jogurtin uudelleen, fermentoinut sitä uudelleen kolme kertaa, tulos on erinomainen. Nyt laitoin tuoretta hapatetta.

Nastya, laitatko jotain purkin alle?

[kirch]

kirch, varmista, että laitat muovisen jalustan, ja kaikki on kunnossa, lämmittää tasaisesti kaikilta puolilta.

Enkä voi ajatella jotain laitettavaa. Hän laittoi kankaan useisiin kerroksiin, pohja on joka tapauksessa kuuma

[kirch]

kirchjos se tulee multikeittimestä tai arina on matala grillien ja vastaavien varalta, voi toimia.

Laitoin pyöreän silikonimaton, ylikuumeneminen ei tapahdu kuten ilman sitä

[kirch]

kirchjos se tulee multikeittimestä tai arina on matala grillien ja vastaavien varalta, voi toimia.

Nastya, puhutko pienestä retiisistä tulevasta pohjahöyrylaivasta? Laitoin sen, että hän nousee sinne hyvin, Redmondista alkaen

[vernisag]

vernisag, tarkalleen! Minulla on pieni Redik 02, ja Stadlerilta jalusta on halkaisijaltaan suurempi.

Enkä voi ajatella jotain laitettavaa. Hän laittoi kankaan useisiin kerroksiin, pohja on joka tapauksessa kuuma

Asen silikonimattoa kuumille astioille (ostin sen Pyaterochkassa tilaisuuteen 59 ruplaa). Sen mitat ovat 17 * 17 cm, kulmat ovat hieman taipuneet, kun laitan sen fermentoriin, mutta en katkaissut sitä, jotta en pilaa tällaista kauneutta:

Hänen hunajakennot ovat kaksipuolisia (sekä ylä- että alapuolella), mikä tarkoittaa, että ilmarako on suurempi

tarkalleen!

Ja saat jogurttia tällaisella kaksinkertaisella kattilalla, eikö? Kuinka monta tuntia hapantaikalla ja kuinka paljon ylihappoa?

tarkalleen!

No, missä olet tama shlyissi, minun täytyy laittaa jogurtti Nada! telineellä

[vernisag]

vernisag, juoksi kauppaan). On käynyt ilmi! Tee happamaksi uudelleen 3 tuntia, pääaines - 6 tuntia! Anteeksi! Ensin tuo maito haluttuun lämpötilaan, jopa 37 asteeseen.

Oy! Jopa jalustalla se osoittautuu nopeasti! Ja ajattelin, että se olisi 8 tuntia pidempi. ^{kun kävelit kaupoissa}
Kiitos Nastenka!

[vernisag]

vernisagkyllä, siellä tietysti käy nopeasti jopa jalustalla, hän lämpenee, ole terve. Laitoin tuoretta hapankaalia 3,5 tuntia sitten, ja nyt se on jo tarttunut, toinen tunti, 1,5 tuntia, ja se riittää!

En käytä tätä pientä sarjakuvaa, vaikka osasto on mennyt liiketoimintaan
Laitoin jonkinlaisen bifidumin (jogurtini), se on kirjoitettu normaalisti 6-11 tuntia, ero on 5 tuntia, kuinka paljon minun pitäisi lyödä vetoa? Fick tietää

Kaikkia ohjeita ei ole tarkoitettu fermentorille eikä kaikkia jogurtinvalmistajille, joten sinun on keskityttävä ohjeisiin, mutta niitä ei tarvitse noudattaa selkeästi, koska ne ovat kirjoittaneet ihmiset, jotka eivät ole työskennelleet niiden kanssa

[vernisag]

vernisag, miksi et käytä sitä? Hän kyntää minua joka päivä, aamupuuroa.
Viiden tunnin kuluttua Vivo-jogurtti on nyt valmis telineellä. Katsoin - pinta on kiiltävä, sisältö ei heilune, tiheä, mielestäni se on valmis. Ja sitten pidin sitä pidempään, se osoittautui hapan makuuni.
MarinaK, Olen samaa mieltä, katsomme, yritämme, sopeutumme makuun. Ensimmäistä kertaa, kun seurasin tarkasti ohjeita, se osoittautui hapan ja silloinkin en 8 tunnissa, muuten olisi ollut ehdottomasti jogurttia heralla. Ja nyt pidän siitä todella, jogurtti on vain upeaa, se näyttää jäätelöltä.

sellaisina kuin ne ovat kirjoittaneet ihmiset, jotka eivät työskennelleet heidän kanssaan

oikein

miksi et käytä sitä?

Ohjelmat luultavasti eksyivät, kaikki puurot fantanilla venttiilin läpi aloin pestä sarjakuva ja kaikki ympärillä

meillä on karhunpoikia vuodelta 1790. 🔗

Hei kaikki! Kerro minulle - tekikö kukaan leipää kvassia tässä fermentorissa? Yritin sitä - se osoittautuu herkulliseksi, mutta kvassin tuotos on 0,5 litraa 2 litran purkista. Kaikki muu liete imeytyi kuoreihin. Kuinka puristaa ne pois? Vai teen jotain väärin? Kerro kuka tietää.

Purista seulan läpi sideharsolla

Kiitos! Ensi kerralla aion!

Tein leipää kvassia kirjan reseptin mukaan. Tuotos on minimaalinen.Puristin sedimentin mahdollisimman hyvin ja juoksin vielä 2 kertaa kvasia näillä murosilla. mutta minun ei pidetty tästä leivän kvassista, he sanoivat, että ennen fermentaattoria 3 litran purkissa se osoittautui maukkaammaksi. Mielestäni reseptiä ei ole harkittu - 500 grammaa leipää ja 2 litraa vettä ei mahdu purkkiin.

Oranssi fermentori tuli tänne luokseni. Tilasin toisen ystävällesi. Huomautukseni: Laitoin fermentointiin saman astian, jota käytän jogurtin valmistamiseen, täytin sen vain vedellä maidon sijaan (en tarvitse jogurttia tänään). Ilman mattoja, lasinalusia, vettä kaikki on niin kuin pitäisi. Yli kolmen tunnin ajan lämpötila on pidetty 40 asteessa. ... Ehkä tämä tapaus on normaalia? Ensimmäinen on vihreä. Mitä kokemuksia kukaan kokee, usein ylikuumenee vihreää tai oranssia? Tai ilman väriviittausta?

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Minulla on oranssi ja se myös ylikuumenee. Väri ei ole väliä. En myöskään ylikuumentunut aluksi

[MarinaK]

MarinaKja kuinka kauan kesti, ennen kuin hänestä tuli niin tuhma? Mitä voit odottaa? Yleensä olen laatinut itselleni algoritmin toimintoja ylikuumenemislaitteella, ja jogurtti osoittautuu hienoksi, nautin siitä.

Aloin ylikuumentua useiden käyttökertojen jälkeen, en laskenut, mutta mielestäni jonnekin ensimmäisen viikon jälkeen

[MarinaK]

MarinaKmuutama kerta ei riitä. Okei, näen kuinka paljon ja miten oranssi toimii. Klo 4 asti lämpötila on vakaa 40 astetta, ja ensimmäisessä, vihreässä, lämpötila ylittää nopeasti 46 astetta, ja vain tuki, joka luo ilmarakon, vakauttaa prosessin.

Yritin erehdyksellä lopulta voittaa Lactoferm Yogurtslimin, se osoittautui paljon paksummaksi, mutta lusikka ei tietenkään ole sen arvoinen, tämä on täysin erilainen käynyt maitotuote. Tämän seurauksena tajusin itselleni, että ÄLÄ LÄMMITÄ MAITOA kuivalla hapantaikalla olevalla Activialla (Milava, talo kylässä). Fermentoin kaiken maidossa huoneenlämmössä (joskus otan myös toiminnan jääkaapista). Se osoittautuu paksuksi maukkaaksi jogurtiksi. Ehkä kokemukseni auttaa sinua saamaan tarkalleen mitä fermentori on saatettu markkinoille. Laitoin lautasliinan fermentoriin, vain siinä tapauksessa)))

Valmistettaessa Activiasta en koskaan kuumenna maitoa, uskotaan, että Activian ja maidon tulisi olla samassa lämpötilassa parhaan tuloksen saavuttamiseksi. Ja aloin äskettäin valmistaa kuivista aloitusviljelmistä, mitä ei todellakaan voida lämmittää maitoa? Näyttää siltä, ​​että tämä on pakollista ohjeiden mukaan. Lämmitän pienimmälle määrällemme (30) kuumalle pienelle karhumme

[Toivoa]

Ja aloin äskettäin valmistaa kuivista aloitusviljelmistä, mitä ei todellakaan voida lämmittää maitoa?

Toivoa, En lämmitä maitoa. Mutta en myöskään sekoita kylmää kuivakuoriseen. Se huoneessani saavuttaa huoneen lämpötilan, sitten sekoitan sen. Lämpimänä tulos oli huonompi

Valmistan Evitaliaa aina maidolla huoneenlämmössä. Erittäin pastöroitu.
Tärkeintä on olla kylmästä.

Kyllä, se on huoneenlämmössä. Koska ostan pitkäkestoista maitoa pakkauksissa, varastoin sen sisätiloissa, jääkaapissa minulla on vain avoin pakkaus. Siksi maitoa huoneenlämmössä on aina käsillä. Mitä tulee kuivakäynnistysviljelmään, Lactoferm Yogurt Slim, lopputulos oli ulkonäöltään paljon parempi prosessin lopussa juuri tällaisissa lämpötiloissa. Katsotaanpa, mitä tapahtuu jääkaapissa asettamisen jälkeen 10 tunniksi (töissä ollessaan). Peruuta tilaus tulosten perusteella.