Monitoimikone CLATRONIC KM 3588

Joten sain avustajan: CLATRONIC KM 3588 -koneen - taikinasekoittimen. Sellaisena, taikinasekoittajana, hän on ensimmäinen, hänen lisäksi minulla on Bosch ProfiKubixx MCM 5529 -yhdistelmä, hän turvehti sekä itselleen että tälle veljelle, kunnes leipomo ilmestyi, ja nyt keittiössä on uusi asukas, jolla on molempia voimia enemmän tulee olemaan. No, oppitaan toisiltamme.

Tässä hän on, komea:


Sarja sisältää:
Teräskulho - tilavuus 6,5 l
Kulhoon mahtuu 3-4 kg taikinaa
Lasikannu, tilavuus 1,5 litraa (tehosekoitin)
Valettu alumiininen taikinakoukku.
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu vispilä ja sekoitussuutin (mela tai H-muotoinen - sitä ei ole mainittu kuvauksessa, mutta ymmärrän sen olevan analoginen K-muotoisen Kenwood-suuttimen kanssa).


Kokoonpano viivakoodin perusteella - Saksa, viivakoodi sekä laatikossa että leikkuupuimurissa ovat samat, törmäsin näennäismerkkitekniikkaan, jossa laatikon viivakoodit, ohjeet, itse laite ja lisävarusteet olivat kaikki täysin erilaisia, vaikka kuvaus oli kova julistettu ainoasta ja ainutlaatuisesta kasvista koko laajassa maailmassa. No, tämä on sanoitus.

Rakennuksen laatu on melko kunnollinen, pidin todella itse liitteistä, ne ovat niin vaikuttavia.

Koko osoittautui yhtäkkiä melko kompaktiksi. Näin hän asettui keittiööni:




Minun piti siirtää ilmakuivain loggialle, järjestää leipäkone uudelleen paikalleen, ja vaivaaja asuu ikkunalaudalla.

Tässä on linkki sen kuvaukseen virallisella verkkosivustolla.

🔗

No, minä hallitsen sen. Olisin erittäin kiitollinen, jos saman vaivaajan omistajat ja ne, jotka haluavat tulla sellaisiksi, vastaavat ja osallistuvat keskusteluun.

[Ninelle]

Ninelle, onnittelut ostoksestasi

[Ninelle]

Ninelle, Odotan kuinka tämä poika käyttäytyy työssä, haluan todella tehdä saman: girl_cray: luuletko vain kaiken olevan välttämätöntä?

[Ninelle]

Ninelle, Odotan kuinka tämä poika käyttäytyy työssä, haluan todella tehdä saman: girl_cray: luuletko vain kaiken olevan välttämätöntä?

Kiitos!
Tänään lähetän reseptin, ja kuvaus on käynnissä. Kuinka se on välttämätöntä? Tietysti teet! Kynällä tee on raskasta ... Olen vaivaillut sekä taikinaa että jauhelihaa kyniin yli yli kaksikymmentä vuotta Boshik-Kubikin ulkonäöllä, huokasin hieman, sitten leivänvalmistaja on tietysti hyvä apulainen, mutta se on liian pieni ja olen pahoillani hänestä raskaan taikinan ja jauhelihan alla.

[Ninelle]

Ninelle, ja rakastan taikinaa piirakoille, joissa on kahvat, kahvat, kahvat. Saan potkun siitä.

[Ninelle]

Ninelle, meistä kaikista tuli niin riippuvaisia ​​tekniikasta, sitä on niin paljon keittiössä. Joskus luulen jopa, että se on sairaus. Onnea mieheni kanssa mmm, jos ostan sen, tarvitsen.

[Ninelle]

Ninelle, ja rakastan taikinaa piirakoille, joissa on kahvat, kahvat, kahvat. Saan potkun siitä.

Et usko sitä! Rakastan myös kyniä, etenkin hiivaa, se on elossa, kirisee, hengittää, puhuu kanssasi! Mutta nykyaikainen elämänrytmi vaatii uskomattoman paljon aikaa, ja tässä ystävämme tulevat auttamaan - leikkureita, leivänvalmistajia, uuneja, astianpesukoneita jne.

[Ninelle]

Ninelle, ja missä katsoit reseptejä erityisesti vaivaajille. Kun luin aihetta, löysin reseptejä erityisesti hiivataikinan vaivaimille, en tehnyt mitään kirjanmerkkejä ajoissa, ajattelin, että löydän sen .. Ostin taikinasekoitin, pelaan joka päivä, en löydä näitä reseptejä !!! Eilen löysin vahingossa reseptin Adminilta, pidin siitä. Ja haluan erilaisia, erilaisia ​​..
Taikina vaivaimen jälkeen on niin vilkas, sitä on niin miellyttävää ottaa käsillä, siinä on jonkinlainen mysteeri .. Perhe kilisee ilosta, ystäväni kokeilevat myös hiivatuotteita, menevät hulluiksi, annan heille puolet, ja he jakavat edelleen kaikkien kanssa ja pureskelevatkin ja ovat paskiaisia ​​mielihyvällä .. Ne, jotka eivät ole vielä tehneet leipäkoneita, ovat haaveilleet leipäkoneista, joilla on sellaisia, ajattelevat taikinasekoitinta ..Ja minulla ei ollut aikaisemmin aavistustakaan, miksi tavalliset tytöt, ei kokit, eivät konditorit kotona tarvitsevat taikinasekoitinta ..
Menestyneiden kokeiden jälkeen sous vidin, pentujen ja taikinasekoittimen kanssa aviomies sanoi taikailmauksen: "Ota mitä haluat!" Shopaholikoille ja harrastajille se on kuin balsam sielulle !! Elämä ei ole asunut turhaan, laitteet palvelevat uskollisesti, väsymättä kädet koukku..

Ja kaikkein tärkeimpänä !! Onnittelut uudesta hyödyllisestä lelustasi!

[musyanya]

musyanya, Olen toistaiseksi kokeillut vain yhtä, etsin ja mukautan omaa.

[Ninelle]

Ninelle, ja missä katsoit reseptejä erityisesti vaivaajille. Kun luin aihetta, löysin reseptejä erityisesti hiivataikinan vaivaimille, en tehnyt mitään kirjanmerkkejä ajoissa, ajattelin, että löydän sen .. Ostin taikinasekoitin, pelaan joka päivä, en löydä näitä reseptejä !!! Eilen löysin vahingossa reseptin Adminilta, pidin siitä. Ja haluan erilaisia, erilaisia ​​..
Taikina vaivaimen jälkeen on niin vilkasta, että on niin mukavaa ottaa se kädellä, siinä on jonkinlainen mysteeri .. Kotilaiset itkevät ilosta, ystäväni kokeilevat myös hiivatuotteita, menevät hulluiksi, annan heille puolet, ja he jakavat edelleen kaikkien kanssa ja pureskelevatkin ja ovat paskiaisia ​​mielihyvällä .. Ne, jotka eivät ole vielä varanneet leipäkonetta, ovat haaveilleet leipäkoneesta, jolla on sellainen, ajatelleet taikinasekoitinta.
Menestyneiden kokeiden jälkeen sous vidin, pentujen ja taikinasekoittimen kanssa aviomies sanoi taikailmauksen: "Ota mitä haluat!" Shopaholikoille ja harrastajille se on kuin balsam sielulle !! Elämää ei eletty turhaan, laitteet palvelevat uskollisesti, väsymättä kädet koukku..

Ja kaikkein tärkeimpänä !! Onnittelut uudesta hyödyllisestä lelustasi!

Tässä on uusi resepti https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424788.0

Joten jatkan Clathroshista, tai pikemminkin ei hänestä, vaan valmistajasta.
Viisitoista vuotta sitten törmäsin ensin CLATRONICiin. Äitini ja minä olimme Moskovassa ja jotenkin ohimennen osti hiustenkuivaajan tältä yritykseltä. Minun on sanottava, että hinta vietti minut, en muista tarkalleen, kuinka paljon se maksoi, mutta se oli vain penniä. Nimeä ei kuultu, ja hain jotain Kiinasta, myyntiavustaja oikaisi kohteliaasti, selittäen, että tämä on saksalainen yritys ja jopa sellainen murusia kuin tämä hiustenkuivaaja ei koota Kiinassa, vaan vain Saksassa. Kuunnellessamme sitä tarkkaan, emme uskoneet sitä, mutta hiustenkuivaaja oli erittäin mukava ja ostimme sen. Kun olen purkanut pakkauksen ja tutkinut sen huolellisesti kotona, en löytänyt mitään merkkejä Kiinasta. Toimme sen kotiin, töissä minulla oli sitten tunnisteohjelma, viivakoodin ja useiden muiden parametrien perusteella, ohjelma tunnisti puhtaasti saksalaisen tuotteen. Minun on sanottava, että asuimme sitten kaupungin ulkopuolella, ja meillä oli sähköä, miten lievästi sanoa ... taikaa. Minun rasvakeitin, vedenkeitin ja muut laitteet olivat käyttämättömiä. Jos pesukone toimi, vain päivällä ja televisiot ja tietokone sammutettuna. Kuinka monta hienoa hiustenkuivaajaa ja sänkyä, kaksi vedenkeitintä, pölynimuri ... voit jatkaa pitkään. Joten vauvan hiustenkuivaajalla oli melko kunnollinen voima, ja hän työskenteli täydellisesti kymmenen vuoden ajan, hän kuivasi ne täydellisesti eikä kuivannut hiuksiaan, mutta hän muotoili sekä äitini harjan että hienot pörröiset ja hallitsematon hiukseni. Me, jopa jotenkin, koirani (he kuivattiin Keski-Aasian paimenkoira: lol :). Rikkoi hänet, juuri tämän koiran pentu, kostoi äitinsä niin sanotusti. Vedin sen vain ulos kaapista ja katkaisin langan. Mutta! Veljeni korjasi sitten langan ja lopulta hiustenkuivaaja hajosi, pudotessaan hän putosi itse liikkuessaan ja hylly romahti hänen päällensä. Muuten luulen, että hän olisi palvellut tähän päivään saakka.
Luultavasti hiustenkuivaajani tarinalla oli rooli vaivaajan päätöksentekovaiheessa.
Ja niin monen vuoden jälkeen päätin oppia lisää CTC Clatronic International GmbH: sta.
Joten pähkinänkuoressa tässä on se, mitä useat verkkolähteet antoivat minulle:
CTC Clatronic International GmbH ( 🔗) - CLATRONIC-tavaramerkin omistaja, osa Clatronic-Groupea (Saksa). Vuonna 1982 perustettu keskikokoinen perheyritys on kasvanut nopeasti.TM CLATRONICin perustaneen Emmanuel Klassenin perhe muodostaa itsenäisesti kodinkoneiden tuotevalikoiman, modernisoi sen ja sijoittaa tuotannon tehtaisiin, jotka ovat erikoistuneet tietyntyyppisiin kodinkoneisiin ja jotka ovat ansainneet arvostuksen laadustaan ​​ja kokemuksestaan ​​ja jotka tuottavat sellaisten merkkien laitteita kuin TEFAL, PHILIPS, KENWOOD , ROWENTA… Tänään CLATRONIC on yksi johtavista, joka tarjoaa laitteita edulliseen hintaan.
CLATRONICin pääkonttori sijaitsee Saksassa lähellä Düsseldorfia Kempenissä. CLATRONIC-laitteita edustavat tänään myös sivuliikkeet Italiassa, Puolassa ja Tšekin tasavallassa. CLATRONIC-ääni-, video- ja kodinkoneita jaetaan pääasiassa kotimarkkinoilla Saksassa, ja niitä viedään myös 40 maahan.
CLATRONIC-yrityksen saavutukset - kodinkoneet CLATRONICilla on houkutteleva muotoilu, värivalikoima, ja nykyään sitä edustaa yli 600 tuotteen mallivalikoima, johon kuuluvat äänilaitteet, videolaitteet ja kodinkoneet, jotka on tuottanut CLATRONIC-tuotemerkki ja jotka täyttävät kriteerin Hinta - Laatu. Siksi CLATRONIC ei kuluta rahaa mainontaan, vaan laatuun. Mutta äänilaitteilla, videolaitteilla ja kodinkoneilla CLATRONIC on laatu, joka vastaa tunnetuimpia tuotemerkkejä. CLATRONIC-tuotteiden laatu on yhtä suuri kuin eurooppalaisen CLATRONIC-kuluttajan ja muiden maiden kuluttajien välillä. Kodinkoneet CLATRONIC valmistetaan vain korkealaatuisista materiaaleista ja komponenteista. CLATRONIC-ääni-, video- ja kodinkoneet täyttävät myös kansainväliset turvallisuusstandardit. Clatronic-tuotteiden ympäristö- ja hygieeninen laadunvalvonta suoritetaan Dr. Wessling-Gruppe "(Altenberge, Saksa). Clatronic-kodinkoneet - kaikki uudet saavutukset kodinkoneissa - ilmanuunit, höyrypuhdistimet, leipäkoneet, höyryjärjestelmät, ionisaattorit, ilmankostuttimet ja muut laadukkaat ja erittäin edulliset kodinkoneet.
Itseltään voin sanoa, että hiustenkuivaaja oli melko yhdenmukainen kaiken kanssa, mitä tämän tuotemerkin tekniikasta sanottiin. Toivon todella, että vaivaajalla ei ole valituksia.

Eilen paistin avustajan avustuksella Voronežin kakun GOST: n mukaan. En voinut ottaa kuvaa prosessista, tabletini purettiin ja muuttui sitten kapriisiksi, en halunnut ladata. Hän ei yleensä antanut lapselleen ilman valokuvaa.
Joten reseptin mukaan oli tarpeen lyödä voita, mutta täällä Klatrosh petti minut vähän, hän on silti suunniteltu suurelle määrälle tuotteita. Öljy murskattiin seinämiä pitkin. Sitten muistan kuinka Tanyulya paisti sienikakun Stebikissä ja heitti kaikki ainekset Kenwoodiin, tein samoin - heitin kaiken Klatroshiin, mutta vaiheittain. Munien lisäämisen myötä asiat menivät hauskemmiksi, mutta silti vispilä ei ottanut muna-öljy-seosta kokonaan seiniltä, ​​ja lisäsin raejuustoa, jota ei koskaan jauhettu eikä lyöty tehosekoittimella, kuten se on, ja heitin sen. Vatka ei edes ajatellut olevan suuttunut vaivattujen tiivistysten yhteydessä. Ennen jauhojen lisäämistä vaihdoin vispilän lastalla, lisäsin jauhoja, sekoitin vähän, päätin paksuksi, lisäsin toisen munan ja pienen voin, sekoitin muutaman sekunnin ajan (Klatrosh sekoitti). Ja laita se pohjoismaiseen ruusuun. Se oli yöllä, Klatrosh työskenteli ja humisi iloisesti, mutta naapuri ei koputtanut seinää ... Vaikka yleensä, kun minä esimerkiksi puoliyön aikana sekoittimen rautajalalla sekoitan raastettua viburnumia sokerilla, rautakattilassa kivitasolla, se tapahtuu Jossain määrin tyytymätön
Aika, taikinan valmistusprosessi, kesti korkeintaan 15 minuuttia .. Vispilä, edes ei välähtänyt silmiä, taikinan vaivaaminen. Yleensä pidin Voronežin kuppikakusta ja myös Klatroshista töissä. Kyllä, sitä ei ole suunniteltu pieniin annoksiin. Mutta se ei vaadi tanssia tamburiinien kanssa.
Ja vielä yksi lyyrinen poikkeama. Muutama minuutti sitten mieheni lentää huoneeseen ja palavilla silmillä huutaa "Oletko nähnyt uuden Kenwood-kokin?!" Ennen Klatroshin ilmestymistä olisin luvannut hänelle avioeron, ellei hän osta sitä. Mutta! Klatrosh pelasti perheen. Kyllä, hän ei ole perehdyttävä kokki (kokki voi antaa anteeksi), mutta hän maksaa myös paljon vähemmän!

[Ninelle]

Ninelle, naapuri on jo tottunut näkemään) Kyllä, ja toimivan clathronic-äänen tehosekoittimen vetämisen jälkeen hänelle todennäköisesti lullulaulu)

[Ninelle]

Ninelle, naapuri on jo tottunut näkemään) Kyllä, ja toimivan clathronic-äänen tehosekoittimen vetämisen jälkeen hänelle todennäköisesti lullulaulu)

Eräänä päivänä äitini ja lapseni lähtevät huoneistosta, ja Naapuri (ei ei ei, hän on hyvä täti) tapaa heidät ja huudahti paheksuvasti "Leipotko taas jotain?!" , äitini pelästyttäen päätti kieltää kaiken, vain siinä tapauksessa. Mutta naapuri kiinnitti hänet seinälle rautaisella todisteella "No, se tuoksuu herkulliselta!" ... minun piti tunnustaa ... Ja leipäkoneessa leivottiin vain makeaa leipää.

Annoimme naapureillemme leipää, nyt emme pilaa paljon, muuten siitä tulee tapa
Myös Klatronic-taikinasekoitin (3400 km) miellyttää
Selviytyy toiminnoistaan ​​täydellisesti)

Annoimme naapureillemme leipää, nyt emme pilaa paljon, muuten siitä tulee tapa
Myös Klatronic-taikinasekoitin (3400 km) miellyttää
Selviytyy toiminnoistaan ​​täydellisesti)

Onko vanteessa sauva, myös muovinen?

joo) se näyttää tältä koko linjalta
kyllä, käytän harvoin vispilää, piiskaan nestettä sauvasekoittimella, se on minulle helpompaa

Pieni määrä - yksiselitteisesti manuaalinen.

Toinen päivä paistin Calla Nostalgie -evästeitä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=425868.0

Taikina on mutkaton, mutta sekava. Vatkaa ensin munat, lisää sitten sokeri ja vatkaa, kunnes sokeri liukenee, sitten jauhot ja sekoita tasaiseksi.
Mutta minulla on Klatrosh! Heitin kaiken kulhoon, laitoin vispilän suuttimen, ja ennen kuin minulla oli aikaa katsoa taaksepäin, tällainen kauneus oli valmis!



Ajan myötä on vaikea sanoa, koska kuvasin videon Klatroshin toiminnasta ja pelasin tiloilla ja nopeuksilla, mutta hyvin nopeasti, noin 5 minuuttia, koska minulla on jonkinlainen liukenematon sokeri ...
Halusin näyttää videon, jotta voit arvostaa työskentelevän vaivaajan ääntä, en voi
Mutta kirjaimellisesti tänään, katselin Tanyulinon videota tiivistetyllä maidolla varustetuista vohveleista, Kesha tekee vähän hiljaisempaa melua, suunnilleen samaa, kuin kuulin.
Muuten, evästeiden asettamisen aikana lautaselle tuli mieleeni, että voit kokeilla piiskaamista myös Klatroshin-sekoittimessa! Yritän seuraavalla kerralla!

Aiheessa on hiljaisuus, mutta olen kuin tuo opiskelija "kurkkuista" ...

Toinen päivä tein ankkakinkkua. Jauheliha vaivattiin Klatroshin avulla.


Pojat ja tytöt, se on äiti, kiusaa kappaletta! En puhu siitä, että on epäinhimillistä kiduttaa tätä jauhelihaa kynillä 20 minuutin ajan jauhetun lihan ja oman moraalisen ja fyysisen kuntoni suhteen, eikä se myöskään ole hyödyllistä perheen onnellisuuden kannalta. Mutta leipäkone, yksi suosikkiavustajistani, ei pärjää lainkaan kuten Klatrosh, no, ei lainkaan! Ensinnäkin, kun lisätään jäätä, sydän on paikallaan, että se naarmuttaa HP: n kauhan ja sekoittimen päällystettä, ja toiseksi, riippumatta siitä, kuinka lisäät jäätä, ämpäri ja jauheliha lämpenevät.

Ja Klatroshin avulla voit tehdä huivin korvillasi, laittaa kulhon jääkaappiin hetkeksi ja vaivata siinä sitten eikä pelätä, että jää naarmuttaa kulhoa, lisäsin kokonaisia ​​kuutioita, ne jauhoivat ja rikkosivat ne täydellisesti, ja kulho oli niin kylmä, yhtä ihana kuin kylmä ... Ja häiritsin viisi minuuttia, langat vain osoittautuivat upeiksi! Järjestyksen vuoksi sekoitin sitä kymmenen minuuttia, mutta he vakuuttavat, että viisi riittää!


Ja tässä se on kinkku, he ottivat nopean kuvan, joten kuva ei ole taiteellinen, harmaa lähellä kuorta, paistin sen myös myöhemmin.

[Ninelle]

Ninelle, Minulla on Bomann, ulkonäöltään täsmälleen sama kuin sinun. En sopeudu hiivataikinan vaivaamiseen. En voi saada niin ilmavaa taikinaa kuin HP: n jälkeen. Jos se ei ole sinulle vaikeaa, kuvaile sekoitusalgoritmi. Ja millä nopeudella jauheliha vaivattiin?

[Ninelle]

Ninelleja miten ankka kinkku? En voi kuvitella makkaraa ankasta))

[Ninelle]

Ninelleja miten ankka kinkku? En voi kuvitella makkaraa ankasta))

Mash, pelkäät minua, osta raakaa savustettua ankkamakkara testattavaksi Ashanissa ...
Ja kinkku osoittautui erittäin maukkaaksi sen mukaan, miten se oli syönyt ...

En halua ostaa kaupasta, pelkään))
Siksi kysyn sinulta)

Ja onnittelen sinua Klatroshista, en muista

[Ninelle]

Ninelle, Minulla on Bomann, ulkonäöltään täsmälleen sama kuin sinun. En sopeudu hiivataikinan vaivaamiseen. En voi saada niin ilmavaa taikinaa kuin HP: n jälkeen. Jos se ei ole sinulle vaikeaa, kuvaa sekoitusalgoritmi. Ja millä nopeudella te vaivaitte jauhelihan?

Olga, etkö ole tyytyväinen taikinan sakeuteen? Tai itse leivän muru? Uunissa paistettu leipä on a priori tiheämpi kuin leipäkoneessa paistettu. Algoritmi on tavallista, jauhot, loput ainesosat siinä. Mutta tämä menetelmä antaa hyvän tuloksen: seulotaan jauhot kulhoon, tehdään siihen reikä varovasti tarvittavilla ainesosilla, lasketaan koukku varovasti ja aloitetaan taikinan vaivaaminen pienimmällä nopeudella. Emme vasara jauhoja, niin on parempi sekoittaa se käsillesi. Ja me kontrolloimme pullaa, on mahdollista, että ennen kuin hän ottaa kaikki jauhot, se on tarpeen poistaa kulhosta. Todistettavaksi minulle henkilökohtaisesti on parempi joko keramiikassa, lasissa, posliinissa tai puukulhossa, koristekorissa, mutta ei metallissa (ellet pysty emaloituun kulhoon) eikä muoviin.

En halua ostaa kaupasta, pelkään))
Siksi kysyn sinulta)

Ja onnittelen sinua Klatroshista, en muista

En muista! Kiitos!

Otin jotenkin töihin, sitä tarvittiin kiireellisesti, muuten, melko kunnollista.

[Ninelle]

Ninelle, Haluaisin tietää kuinka monta minuuttia ja millä nopeudella vaivaamaan. Vaivaan taikinan HP: ssä ja paistan uunissa... Yritän nyt vaivata yhdistelmää. Samoilla resepteillä saadaan täysin erilaiset leivät. Sekoitettu HP: hin - herkkä, pörröinen murusine leikkuupuimurista - melkein tasainen kakku karkealla murusella. Sekoitettaessa keskityn kolobokin ulkonäköön ja siihen, miten se käyttäytyy kulhossa. Yritin muuttaa sekoituksen aikaa ja nopeutta, tulosta. Luin järjestelmänvalvojan neuvot, näytän tekevän kaiken oikein, mutta en ole tyytyväinen tulokseen. Periaatteessa ostin sen jauhelihan vaivaamiseen makkaraa varten. Mutta tietysti haluan käyttää sitä täysimääräisesti.

[olaola1]

olaola1, mielestäni on mielestäni mahdotonta laskea, koska jauhot ovat erilaiset ja tuotteiden tila jne. Mutta joka tapauksessa sinun on aloitettava pienellä nopeudella, enintään kolme pistettä, kolme minuuttia, sitten katsotaan, mikä on muodostunut, säädä neste tarvittaessa tai jatka vaivaamista. Nopeutta tarvitaan mielestäni, kun taikina on "lyöty pois" tai "lyöty pois". Ja lyöty leivän vuoksi, se on välttämätöntä. Oletko kokeillut Rominan tai muita HP: n kanssa todistettuja reseptejä, erityisesti sekoitettavaksi leikkuupuimuriksi?
Minä, ikään kuin, ei vaivautunut leikkuupuimuriin ennen kuin tunsin taikinan kädelläni, en ymmärtänyt mitä siellä sekoitettiin. Siksi en ostanut HP: tä pitkään aikaan, en uskonut siihen.

[olaola1]

olaola1tiedätkö, mitä muuta, isoäitiäiti, aina astiat, joissa taikina vaivattiin, öljyttiin, eikä kukaan, minä mukaan lukien, ole toistaiseksi pystynyt toistamaan taikinaansa.
Vaihtoehtoisesti voit yrittää toistaa erän joka minuutti kuten HP: ssä yhdistelmänä. Yritän lähitulevaisuudessa kuvata prosessin minuutilta ja laatia resepti. Vasta kun en tiedä

[Ninelle]

Ninelle, kiitos vastauksesta. Yritin jäljitellä erää HP: ssä, se ei silti toiminut. Jotkut foorumin tytöistä kirjoittivat, että Panasonic HP: n taikina on parempi kuin taikina vaivaamisen jälkeen, ja tämä on todennäköisesti totta. Mutta en ole järkyttynyt, ostin taikinan jauhelihan vaivaamiseen.

[olaola1]

olaola1, kiinnostit minua ... Ei reseptin mukaan paistit ja sekoitit siellä ja siellä? Haluan yrittää.

[Ninelle]

Ninelle, Resepti on yksinkertainen, minulle se on perus: 500 gr. jauhot, 320 ml. veden lämpötila 50-52 g., 1 rkl. lusikka sokeria, 1,5 tl suolaa, 0,5 tl hiivaa, 1 rkl. lusikka rasvaa. Nyt paistan 2-luokan jauhoista. Hiiva - "Fermipan", suola - hieno merisuola. Vaivaan taikinan kaikilla ainesosilla, paitsi sardilla, kirjaimellisesti vain siten, että kaikki kerääntyy kokonainen, HP: ssä - 3 minuuttia, jätän sen 6-8 tunniksi (aika voi olla erilainen, yleensä vaivaan ennen nukkumaanmenoa), lisää sitten sardi ja kytke "taikinatila" ". Kun tila päättyy, muodostan pyöreän tai soikean leivän, laitan sen sauman alas leivinkalvolle. Proofing 1 tunti + 15 minuuttia, uunin lämmittämiseksi 230 grammaan.Paistan höyryllä (ensimmäiset 15 minuuttia) esilämmitetyllä leivinpaperilla: 15 minuuttia - 230 gr. ylhäältä alas, 15 minuuttia - 180 g. konvektio, 30 min - 160 gr. konvektio. Ennen kuin istutat uuniin, ripottele taikina vedellä. Voit korvata osan vehnäjauhoista ruisjauhoilla, täysjyvätuotteilla, leseillä jne., Lisätä maltaita, muunnelmia voi olla monia. Aikaisemmin paistettu jauhoista / laatu ja 1 luokka. Aina hyvä tulos. Mutta vaivaajan kanssa - se ei toiminut ...

[olaola1]

olaola1, Olga, kiitos, en lupaa sitä heti, mutta yritän reseptisi mukaan .. Jos saisin, yksi asia, mutta .. Onko veden lämpötila liian korkea? HP: ssä voin yleensä kaataa kylmän, jos se ei ole nopeaa leipää, mutta käsin tai leikkuupuimissa nähden se on hieman lämpimämpi kuin huone. Vaikka jos olet paistanut monta kertaa ... yritän, näytän sinulle tuloksen.

Luin Ludalta (Mariana-aga), että kuivahiiva aktivoituu 52 grammassa. vettä. Siitä lähtien otan aina kuumaa nestettä mihin tahansa taikinaan, jossa sinun on tehtävä taikina.

Tässä on leipä, joka vaivasi taikinan vaivaajalla. Kova kakku. Huomenna paistan leipää HP: ltä. Esittelen valokuvan vertailua varten.

Tätä leipä on tänään. Vaivaa HP: ssä.

Ja tämä on vertailua varten. Alla on tämän päivän leipä. Voidaan nähdä, että jopa murusen väri on erilainen. Joten haluan saavuttaa saman tuloksen, sekä taikinasekoittimella että HP: llä.

[Ninelle]

Ninelle, kiitos tästä langasta. Luin kaiken huolellisesti ja löysin paljon uusia asioita itselleni. Kirjoita lisää, minä olen sinun lukijasi ja seuraajasi. Tämä on ensimmäinen kerta taikinasekoittimella, en edelleenkään tiedä paljoa.
Ei ole koskaan liian myöhäistä oppia, vai mitä?

[olaola1]

olaola1ja kuinka kauan taikinamikserissa vaivaa tätä taikinaa? Ja millä nopeudella?

Galya, olen jo kokeillut sitä useita kertoja - ja 5 minuuttia, 10 ja 15. Aiheessasi kuvasin tämän päivän tuloksen.

Ol, kiitos, luin jo siellä.

[Ninelle]

Ninelle, kiitos tästä langasta. Luin kaiken huolellisesti ja löysin paljon uusia asioita itselleni. Kirjoita lisää, minä olen sinun lukijasi ja seuraajasi. Tämä on ensimmäinen kerta, kun minulla on taikinasekoitin, en vieläkään tiedä paljon.
Ei ole koskaan liian myöhäistä oppia, vai mitä?

Joten ensimmäistä kertaa tapasin myös vaivaa kahvoilla tai kidutin BoschKubikia. Nyt hallitsen sen tieteellisellä tönäisyllä. Mutta kone on viileä, yksi asia, mutta ... se on valkoinen
Mutta Bosch on myös valkoinen kanssani, mielestäni saada ystäviä

Tänään oli välttämätöntä kiinnittää Agushaan hapanmaidoseos ja kaikenlaisia ​​maitoa ja hapanmaidon jäämiä jääkaapista. Ja Klatrosha ja minä paistimme pannukakkuja, vaikka mieheni yritti tunkeutua yhtiömme, hän sanoi saaneensa minulle vanilliinia ylähyllystä, ja siksi hänellä oli oikeus olettaa, että hän osallistui myös ruoanlaittoon ... Mutta Klatrosh ja minä keitimme ! Ja siinä se!
Joten kaadin agush-maitoa-hapan maitoa vaivaimen kulhoon, koputin munat, lisäsin sokeria ja suolaa, jauhoja:

Asetin vispilän ja käynnistin nopeuden ensimmäisellä nopeudella kahden minuutin ajan, sitten lisäsin oliiviöljyä ja vähän lisää jauhoja, taas ensimmäisellä nopeudella kahden minuutin ajan, taikina näytti minulle ohuelta, lisäsin myös jauhoja ja oliiviöljyä ja kytkin saman tilan uudelleen päälle, nyt taikina se oli paksu, laimennin sen heralla, kaadin vaniljasokeria, sama tila, kaadoin lopuksi leivinjauhetta, sekoitin toisella nopeudella minuutin ajan ja siinä kaikki, taikina oli valmis:

Taikina vaivattiin yhteensä noin 7-8 minuuttia, koska en asettanut ajastinta kahdeksi minuutiksi, vaan katsoin kelloa, ja vaivaamisen alusta valmistautumiseen kului 11 minuuttia, ja tänä aikana seuloin jauhot kahdesti, sitten otin heran pois " Lähetin "mieheni ylähyllylle vaniljaa, sitten leivinjauhetta varten. Yleensä taikina vaivataan sekä nopeasti että hyvin. Kiristin vispilää hieman, visuaalisesti en ymmärtänyt, puristiko se vai miten, kun poistin jauhot seiniltä, ​​en edes ymmärtänyt, onko se välttämätöntä vai ei, koska lopussa seinillä ei ollut ylimääräistä, näet sen valokuvasta.
No, tässä on Klatroshin kanssa tekemämme työn tulos:

Prinsessan hankinnan yhteydessä aion häntä nyt. Toinen päivä leivosimme hänen kanssaan ja Klatrosh Tsvetaevskyn omenapiirakan kanssa Kubanochkan reseptin mukaan.
Klatrosh auttoi minua taikinan vaivaamiseen.

No, en voi olla häiritsemättä, ja jostain syystä päätin vaivata lastalla. Klatroche ei pitänyt siitä ja hän työskenteli tarpeeksi ahkerasti, mutta kun muutin kiinnitystä koukkuun, asiat menivät hauskemmiksi. Vaivaaminen toisella nopeudella kolme minuuttia, kahden minuutin ajan sisälsi viisi. Harvesteri vaivasi taikinan hyvin, mutta luultavasti yli 25 vuoden manuaalisen vaivaamisen jälkeen totesin siihen, että on parempi joko pilkkoa tällainen taikina veitsellä tai käyttää veitsiä monitoimikoneessa. Toistan vielä kerran, selvisin hyvin Klatrosh-taikinasta, tämä on luultavasti ennakkoluuloni. Taikina: 300 g voita, hieman pehmennettyä, 4 rkl. rkl sokeria, ripaus suolaa, 2 tl. leivinjauhe, 100 g smetanaa kermalla, 600 g jauhoja.
Tässä on mitä saimme:

Näyttää siltä, ​​että minun on aika hankkia prinsessa. Koska en ole vielä paistanut tällaista kakkua ja minulla ei ole mitään vertailtavaa, vaivaan taikinan heti koukulla ja luulen, että kaikki on hyvin.

Näyttää siltä, ​​että minun on aika hankkia prinsessa.

Gal on korkea aika. Kun kerroin hänestä

Galyun, jopa minä olen jo ostanut, vedetään. Hän on punainen, mahtuu Shtebikin kannen alle)

On korkea aika

Jopa minä jo ostin sen, vedetään. Hän on punainen, sopii Shtebikin kannen alle

Kyllä, olen jo syttynyt tuleen yhdessä paikassa. Nyt ei ole aikaa tehdä tätä. Täällä annan vuoron pojanpojalle, sitten mietin tätä kysymystä.

Eilen he toivat minulle mustikoita, vähän - 2 kolmen litran pulloa. Mutta silti hän viuhasi. Hän jauhoi marjat BoschKubik-yhdistelmällä (marjakiinnikkeellä, potkurilla) ja sekoitettiin sokerin kanssa Klatroshin avulla. Tein ensimmäisen kirjanmerkin Klatroshista, jota kutsutaan "silmämuniin" - 3 litraa raastettua mustikkaa ja 3 kg sokeria, joten päätin käyttää koukku sekoittamiseen sopivaksi. Luoja, kuinka nopea ja viileä se osoittautui kahden avustajan kanssa! Ja mikä on tyypillistä! Naapuri seinällä - ei koputtanut, kuten viime vuoden valmistuksen aikana joko viburnumia tai karpaloita ... Mutta pojat työskentelivät kuorossa.
Valitettavasti valokuvia ei ole, koska lapsi suostui istumaan hiljaa "vain äitinsä humalassa ..."
Jos he tuovat lisää, yritän ottaa askel askeleelta kuvan.
Kuinka iloinen olen siitä, että minulla on sellaisia ​​avustajia, kuten muistan aikaisemmin, lihamyllyn läpi, sitten röyhelön, sitten seulan läpi, sitten hengailla lusikan päällä sekoittaen sokeria ...

P.S. Kynät olivat hikisiä, täydellisesti pestyjä astioiden pesemisen aikana ja pyyhkimällä pesuallas mustikan tahroista soodalla ja sitruunahapolla. Ymmärrän, ettei se ole vaivaimen aihe, mutta merkityksellinen mustikoille. Kulho pestiin käsin.

[Ninelle]

Ninelle, se on ihanaa! En ole vielä ajatellut sekoittavan marjasoseita vaivaimessa!

[Ninelle]

Ninelle, se on ihanaa! En ole vielä ajatellut sekoittavan marjasoseita vaivaimessa!

Galyus, olen laiskuudestani, keksin jotain muuta, mutta ei ole aikaa suunnitella kauniisti ideoitani

ajattelen laiskuudestani jotain muuta

Laisuus on edistyksen moottori!