Royal Napoleonin kakku

Royal Napoleonin kakku

Kategoria: Makeiset

Ainekset
smetanaa	400 g
margariini	500 g
vettä	150 g
suola	0,5 tl
sooda	0,5 tl
jauhot	noin 1,5 kg
kerma:
maito	1,3 l
munat (vain keltuaiset ovat sallittuja)	7 kpl
sokeria	2,5 rkl.
jauhot	5 rkl. l.
öljy	500 g
kirsikka	maku

Keittomenetelmä

• Tytöt (hyvin, pojat, jos sellaisia ​​on) Haluan jakaa vielä yhden reseptin, jota vain rakastan itseäni ja monia asiakkaita. se osoittautuu aina pehmeäksi, jopa huulillasi, tehdä se hyvin nopeasti ja yksinkertaisesti, vaikkakin vähän kallis. täysi annos on noin 4,0 kg: n kakku (ilman mastiksia)
• En ottanut kuvaa taikinan valmistuksesta, koska kaikki on hyvin yksinkertaista:
• sekoita 400 g. smetanaa, 500 gr. margariini (teen pakan voita ja pakkaus margariinia, saan sen jääkaapista etukäteen, jotta kaikki on pehmeää), 150 grammaa vettä, 0,5 tl. suolaa ja 0,5 tl. soodaa, noin 1,3-1,5 kg. jauhot "silmällä"
• vaivaa ei-viileä taikina (jotta se ei tartu käsiin, mutta se on hyvin pehmeää), laita jääkaappiin 30 minuutiksi
• tällä hetkellä keitän kermaa.
• kerma:
• kiehauta 1 litra maitoa ja 2,5 rkl. sokeri, lyö 7 munaa erillisessä kulhossa (jos suuri, voit 5-6) 5 rkl. l. jauhoja ja 300 ml. maitoa, kaada ohut virta kiehuvaan maitoon ja keitä kunnes se on sakeutunut sekoittaen (tämä on kirjaimellisesti pari minuuttia)
• siellä on niin keltainen kerma, se maistuu erittäin, erittäin makealta, älä pelkää
• 
• viileä, lyö 500 g: lla. öljyt
• se muuttuu hieman valkoiseksi ja siitä tulee erittäin maukas eikä sokerimakea
• 
• Rullaa kakut (rullaa helposti), pistele haarukalla, paista 180 asteessa
• täällä he ovat komea
• 
• kerää: kakku, kerma, ravista kirsikoilla (sulata ja purista ylimääräinen kosteus)
• taas kakku, kerma ilman kirsikoita ja niin edelleen loppuun asti
• paina kevyesti päälle, levitä kermalla, murenna muruset ja vie vain muutamassa tunnissa kastetulle kylmälle
• tässä on hänen leikkauksensa 4 tunnissa
• 

Astia on suunniteltu

+/- 4,0 kg

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

helppo

Merkintä

Tytöt, olen iso laiska ihminen, joten minulle tämä on erittäin kätevä resepti: sinun ei tarvitse jauhaa, raastaa jne., Sekoittaa kaikki kerralla isoon kulhoon, lisätä 1 kg jauhoja, sekoittaa, katsoi kuinka paljon puuttuu, lisätty, tärkein kriteeri siitä, mikä on jo tarpeeksi - taikina ei tartu käsiisi
Erittäin helppokäyttöinen kakku, teen siitä usein kaikenlaisia ​​kiharaisia ​​kakkuja: autoja, kätyreitä jne. - se on erittäin helppo leikata ja samalla se ei murene eikä hajoa osiin.
jos todella sääli munia, voit tietysti vähentää niiden määrää, mutta maku on täysin erilainen, sinun ei pitäisi olla ahne öljyyn

Kirjanmerkki, mikä kauneus ..

Voi, kuinka ajoissa! Maaliskuun alussa tarvitsen vain ison kakun 15 vieraalle. Ajattelin Napoleonia, koska rakastan häntä itse. Mutta minulla on niin sekava resepti ... joka ei myöskään takaa tuloksia. Ja tässä olet, no, sooo muuten! ))) Kiitos, vein sen kirjanmerkkeihisi.

[Vikka_nikka]

Vikka_nikka, Vika, kakku on kaunis!
Ja ruoanlaitto ei ole vaikeaa, otan sen mukaan!
Kerro minulle, millainen margarino / voi taikinassa - pehmeä tai sulanut ???

Kerro minulle, millainen margarino / voi taikinassa - pehmeä tai sulanut ???

Ksyusha, vain pehmeä, saan sen jääkaapista etukäteen

[Vika]

Olen iso laiska ihminen, joten minulle tämä on erittäin kätevä resepti: mitään ei tarvitse hieroa, raastaa jne., Sekoittaa kaikki kerralla isoon kulhoon, lisätä 1 kg jauhoja, sekoittaa, katsoi, kuinka paljon puuttuu, lisätty, tärkein kriteeri mikä on jo tarpeeksi

VikaKiitos, että jaoit upean reseptin 🔗 Pidän myös siitä, että se on yksinkertainen ja nopea.

[Lula]

Lula, ole kiltti, Suosittelen lämpimästi, muistikirjassa on noin kaksikymmentä muunnosta Napoleonista, en edes katso niitä kokeillessani tätä

[Albina]

Albina, ja silti erittäin maukas

[Vikka_nikka]

Vikka_nikka, Vika, kiitos!

piti myös sekoituksesta, joo

[Vika]

Minulla on pian vanhempi lääkäri, ja Napoleon kysyy, htela valmis ostamaan lehtileivän ja voidelemaan voidetta. Tämä on jotain tekemistä ja prinsessa nopeasti paista
Vika, kerro kuinka monta kertaa annosta pienennetään, jos halutaan leipoa normaalikokoinen kakku n ihmistä niin 6-7.

[Ksyusha]

Ksyusha, Kiitos mielenkiintoisesta reseptistä! Otti muistiinpanon!

Vika, hei zemyachka, mikä upea kakku kirsikoilla, haistan herkullisen. Kerro minulle täydestä reseptistä, että saat 4 kg kakun, eikö? Kirjanmerkki, kiitos reseptistä, rakastan myös helppoja reseptejä.

[Mirabel]

Mirabel, Leikkasin sen 2 kertaa, kotitaloukselleni (4 henkilöä) teen puolet annoksesta ja sitten vanhin huutaa, ettei hänellä ollut tarpeeksi palaa

Kerro minulle täydestä reseptistä, että saat 4 kg kakun, eikö?

Vic, saan 4 kg +/- 200 g. joskus pieni kerma jää, jos se osoittautuu vetiseksi (se tapahtuu mielestäni jauhojen vuoksi)

[Vika]

Vika, Asia selvä! Se syödään nopeasti, mikä tarkoittaa, että se on erittäin maukasta! Meillä ei myöskään koskaan ole tarpeeksi Napoleonia, vaikkakin kaloripitoista, mutta nielimme hetken.

[Vikka_nikka]

Vikka_nikka, Victoria, minulla on kysyttävää:
1. kuinka monta kakkua saadaan tästä määrästä taikinaa?
2. Onko sokerin määrää mahdollista vähentää kolme kertaa?

kuinka monta kakkua saadaan tästä määrästä taikinaa

Ja millä halkaisijalla?

1. kuinka monta kakkua saadaan tästä määrästä taikinaa?
2. Onko sokerin määrää mahdollista vähentää kolme kertaa?

Tanya, en voi vastata tarkalleen kuinka monta kakkua: jos teet täyden annoksen ja halkaisijaltaan 26 cm, niin ainakin 15 kakkua,
mitä tulee sokeriin, luulen, että jos sokeria on vähemmän, se on hapan kirsikoiden kanssa, mutta periaatteessa, jos otat huomioon maidon ja voin määrän, 2,5 kuppia ei ole niin paljon

Ja millä halkaisijalla?

Natasha, teen yleensä koko annoksen, paistan niin monta vaaditun halkaisijan kakkua ja pakastan loput taikinasta

ja pakastan loput taikinasta

Vika, voitko myös jäädyttää sen? Ja sitten se meni jääkaapissa ja voit leipoa kakut uudelleen? Joo? Se on mahtava!!

aivan oikeassa. se on erittäin mukava.

[Vika]

Vika, Sinun pitäisi ehdottomasti yrittää tehdä tämä upea kakku !!!

erittäin hyvin tarpeen tehdä

Eilen tyttärelläni oli syntymäpäivä ja yritin tätä reseptiä. Tein puolet annoksesta, jaon kakut 150 grammaan kumpaankin, kokeilin heti 100 kutakin, mutta se ei toiminut kovin ohuesti. Kakkujen levittäminen on kaikkein aikaa vievin prosessi tässä reseptissä, tai olen ylittänyt sen. On parempi jättää taikina puolitoista tuntia, se pyörii paljon helpommin. Älä vähennä sokeria, kakut eivät ole makeita ja pienemmällä määrällä maku on lempeä. Ja on parempi tehdä kakku illalla, seitsemän tuntia tinktuura riitti, mutta olisin jättänyt sen pidempään. Meitä oli 9, kaikki söivät kaksinkertaisen (jotkut niistä kolminkertaisen) annoksen. HERKULLINEN. ja erittäin kaloreita ..... En jättänyt yhtäkään kappaletta kotiin houkutusten välttämiseksi. Ja ei ollut aikaa ottaa kuvaa, kiitos paljon reseptistä!

[ok sana]

ok sana, Olen hyvin iloinen siitä, että pidin siitä, minusta oli hieman hämmentynyt sanat:

Kakkujen levittäminen on kaikkein aikaa vievin prosessi tässä reseptissä, tai olen ylittänyt sen.

ollakseni rehellinen, rullaan kakkuja hyvin nopeasti, ehkä annoin paljon jauhoja? Käärin kakut, luultavasti 2-3 mm, mutta tässä reseptissä on leivinjauhe, luulen, että vaikka se tehdään paksummaksi, se on silti suolisto

Ollakseni rehellinen, käärin kakkuja hyvin nopeasti

Tämä johtuu siitä, että kahvat on teroitettu tätä varten ...

Tämä johtuu siitä, että kahvat on teroitettu tätä varten ...

taikina on todella pehmeää, todella

[Vika]

Vikakyllä, olet humoristi, 4 kg: n kakun kypsennysaika on 1 tunti.
Olen voinut vain leikata kakkuja kermalla tunnin ajan

Epäilen, että jauhot olivat liian raskaita, kakut rullasivat kovaa eivätkä tulleet mureneviksi.
Kokeilin sitä jopa taikinanvalssauskoneen kautta, mutta käsintehdyt kakut ovat sielukkaampia ja maukkaampia.
Ilmeisesti Napoleon rakastaa kättään, mutta olin liian laiska ja luotin kombainiin.
Toistan, tämä on suosikkikakumme, margariini, smetana, sooda - mielenkiintoinen yhdistelmä (paistin margariinia plus munien ja veden kouru)

Okki, tämän Napoleonin kakut eivät ole niin murenevia, mutta ne pyörivät hyvin helposti, toistan vielä kerran, jauhot ovat enintään 1,5 kg. voit yrittää antaa heidän makaamaan jääkaapin jälkeen vähän, jotta taikina "siirtyy pois"

[Vika]

Vika, Vikulya! Selitä kerma. Mitä tehdä öljynpoistolla? älä piiskaa sitä erikseen? tai vain lisätä pehmeää vaniljakastiketta?

lisätä pehmeää vaniljakastiketta?

Vikulya, aivan oikeassa, lyö pehmeästi vaniljakastiketta, jäähdytä vain, jotta voi ei sulaa

Anteeksi, pidin todella reseptistä, mutta kakkujen paistamisen hetki ei ole selvä. Paista ne kukin erikseen tai jotenkin yhdessä, mihin tilaan, kuinka kauan yksi kakku? Voitele leivinlevy vai ei. Ja miten ymmärtää "laitan jokaisen kakun haarukalle".
Anteeksi ranskalaisille.

Lisätty lauantaina 12. maaliskuuta 2016 klo 21.14

Tai laita jokaisen kakun vierittämisen jälkeen päällekkäin uuniin 180 asteeseen. Entä paistoaika? Lahjakkaille)))

Lisätty lauantaina 12. maaliskuuta 2016 klo 21.42

Käärin kakut, luultavasti 2-3 mm, mutta tässä reseptissä on leivinjauhe,

Luettelossa ei ole leivinjauhetta. Joten pitäisikö se lisätä vai ei? Ja kuinka monta

Lisätty sunnuntaina 13. maaliskuuta 2016 klo 12.34

Onko vettä tarkalleen 150 grammaa? Taikina ei ole ollenkaan pehmeää

Lisätty sunnuntaina 13. maaliskuuta 2016 13.20

Paniikki oli turhaa, vettä on tarpeeksi, taikina on jääkaapissa. Tarvitset neuvoja kakkujen paistamiseen. Auta minua kiitos))

Lisätty sunnuntaina 13. maaliskuuta 2016 13.22

Kuten ymmärrän, sooda, tämä on leivinjauhe

Kuten ymmärrän, sooda, tämä on leivinjauhe

Jotkut ovat vain hyvin herkkiä soodalle ja korvaavat sen vuoksi leivinjauheella.

Tarvitset neuvoja kakkujen paistamiseen.

Kakut paistetaan nopeasti tällaista kakkua varten. Laita leivinpaperille ja kakku on valmis vain 5 minuutissa. Valmiina ampumaan ja laittaa seuraava.

[Vikka_nikka]

Paistin puolet annoksista prinsessassa, minun piti rullata lisää kakkuja, jotta ne olisivat ohuempia.
Yleensä kaikki on yksinkertaista ja melko nopeaa. Yritin palaa, joka ei ollut täysin kastunut, se näytti erittäin maukkaalta. Kutsut jauhettiin kakku hetkessä.
Reseptin rakastajatarVikka_nikka, Vikulechka, kiitos paljon!

Kiitos reseptistä, kakku on herkullinen.

[Albina]

anteeksi, en ole tullut sisään kauan, olen iloinen, että kaikki ratkaistiin

Lisätty maanantai 21. maaliskuuta 2016 klo 21.15

Albina, kiitos leivonnan selityksistä

Lisätty maanantai 21. maaliskuuta 2016 klo 21.16

Mirabel, kvoka, Kiitos palautteesta

Vika, kiitos reseptistä.
Sain 4 kg komea

Kontekstissa:

Komea, ja yritin äskettäin tehdä banaania, se on myös herkullista

Vika, hei! :)
Onko banaani tuoretta? Tai jotenkin käsitteli sen?
Karamellisoitu?

Karamellisoitu?

ei, minä vain leikkasin sen ja ripotelin sitruunalla, tein 3 kerrosta ja kermaa muille kakkuille

[Vikka_nikka]

Vikka_nikka, ymmärrettävästi! :)

[Vikka_nikka]

Vikka_nikka, kerro minulle, nyt otin sen jääkaapista ja aloin laittaa piparkakkuja evästeisiin. Joten se on niin vaikeaa ... Onko se kunnossa, jos se on poissa jääkaapista vai tarkoittaako se, että se ei ole kastettu?

[Vikusya]

Kaikki, Vikusya, Lankesin kakkusi puoleen ... vain minua hämmentää aina Napoleonissa paistettujen kakkujen näky ... ne ovat aina vatsaan kanssani - joko haarukalla tai ei! Vika, osoittautuuko kakku kuivaksi ja hauraaksi? miten tahraa ja sinetöidä, jotta ei rikkoutuisi?
Ja toinen kysymys - katkaisetko reunan vasta myöhemmin, kun Napoleon on seisonut ja pehmennyt?

Alenka, juuri mennyt tietokoneelle, oli dachassa
Napoleon paistaa usein mastiksen alla ja kerää renkaaseen, jos kotona, niin en leikkaa sitä lainkaan, ja kun kakku on kastunut reunoihin, tasoitan reunat hieman lastalla ja siinä kaikki, tämä kakku on niin pehmeää, että sitä ei tarvitse karsia.
Kakut on helppo tahrata: kaada kerma lisää ja levitä lusikalla. jos kakku on rikki, sillä ei ole merkitystä, niin kaikki pysyvät kuitenkin presikin alla

[Vika]

Vika, ja olen myös maassa)))
Ymmärsin kaiken, minun on viritettävä - haluan todella tämän ihailun!

Alain, sinun ei tarvitse edes virittää, kokoelmani nopein "Napoleon" ja maukkain, en edes pidä muita

Vika, kyllä, minulla on dachassa kaasuliesi ... en tiedä miten tehdä mitään tämän suhteen))) Pelkään että lämpötila on liian korkea ja keksit palavat ((((
Ehkä tiedätkö, voitko leipoa kakkuja Princessessa?
Pidä pieni syntymäpäivä perjantaina, äidillä on vuosipäivä sunnuntaina .. todella haluavat miellyttää heitä!

Lisätty keskiviikkona 29. kesäkuuta 2016 klo 21.49

Vika, kohtelen sinua vielä vähän: No, taikinan margariinista - onko se välttämätöntä? voi vain öljyä? vai onko parempi sekoittaa margariinia ja voita? margariinilla ja voilla on hiukan erilaiset ominaisuudet taikinassa ...

voitko leipoa kakkuja Princeskissä?

Voi! Paistin
ja se toimi hyvin.

Lyhyesti sanottuna, sekaisin kahdessa paikassa ... sokeria lasien sijaan, laitoin lusikat ((((
Ja unohdin veden taikinasta ...
Ja kaikki siksi, että oven sarana putosi päähänni .. rehellisesti sanottuna kolu on mahtava!
Naarmun nyt möykky ja ajattelen mitä tehdä? Yritän paistaa ensimmäisen ilman vettä, sitten katson ... jos sekoitan loput jauhot veteen ja sekoitan sen uudelleen ... mutta voiko se olla niin hyvä? taikina ilman vettä on erittäin viileä ja pehmeä!