Stew DD2 / DD2 XL monikattinen painekattila-hitaasti liesi

[guzel]

guzel, Katso Tämä resepti.

[gaala10]

gaala10, Kiitos. Juoksin, kokeilin nestettä ja tattaria 1: 1. Laittaa. Katsotaan.

Progini mukaan lämmitys ei pysy vauhdissa. Näytteillä 30g. hetkessä se näyttää 40 ja lämmitys on alkanut. Onko tämä taattu tapaus käsiteltäväksi?

[Irina]

Irina, olemme jo keskustelleet tästä asiasta.
Lämpötilat tasataan noin tunnin ajan ja sitten lämpötila pidetään samana kuin asetit.

Kaikki on kunnossa kanssasi.

Voit jopa tarkistaa, kaataa kiehuvaa vettä kulhoon ja kytkeä lämmityksen päälle ja huomaat, että lämpötila ei nouse.

Älä unohda kaataa sitä)

Jos taikina on vedettävä, pitäisikö sen kytkeä päälle etukäteen?

Kyllä, kytke se päälle etukäteen.

[Masinen]

Masinen , Mashun, kerro minulle, minkä lämpötilan asetat Achman laiskalle? Talvi, tai jotain, pian - halusin rasvaisen maukkaan

Jos taikina on vedettävä, pitäisikö sen kytkeä päälle etukäteen?

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

Tytöt, kerro minulle. Käärin omenakastikkeen (ilman sokeria), haluan steriloida sen Stebkassa joka tapauksessa. Mikä ohjelma ja kuinka monta minuuttia minun pitäisi tehdä? Purkit suljetaan kierrekorkilla. Eivätkö he avaudu? Voinko laittaa tölkkejä päällekkäin (jos minulla on pieniä, vauvanruokaa)?

[guzel]

guzel, Steriloin "Vihannekset" 0,7 10 minuutin 0,5 litran purkilla, joka on suljettu kierrekorkilla. Kierretyt kannet repeytyvät.

Voitteko kertoa minulle - yksinkertaisin kuorittu ja neljään osaan leikattu peruna perunamuusille - missä tilassa keittää ja kuinka kauan?
Oikean sakeuden saamiseksi, ei keitettynä!
Napauta vettä tai lämmitä ensin (mihin lämpötilaan), sitten täytä ja kypsennä?
Kiitos

Valmistan korkeintaan 10 minuuttia vihanneksilla, vesi on kylmää peittää. Joskus en edes suola. Sitten voilla ja karkealla suolalla ... Mmm ...

[Iskatel-X]

Iskatel-X, vihannestilassa 7 minuutin paine 0,7

Karkea suola - mikä on sen etu hienoon suolaan verrattuna?
Kuinka paljon suolaa suolaa 1 litraan vettä.
Suolattu vaivaamisen aikana, keitetty ilman suolaa, ei multikeittimessä (tämä on virhe), se osoittautui tuoreeksi.

Siellä on myös merisuolaa, jota käytetään kalojen suolaamiseen.
Ehkä perunoissa - parempia mereneläviä?
Kiitos

Luulen, että perunat
Me kaikki kunnioitamme
Kun hän
Sose suolalla ... (c)
Voit vain kastaa sen suolaan tai ripotella. Kirjoitin juuri tässä yhteydessä.

Ohjelman ajan kuluttua automaattinen vaihto "Lämmitys" -tilaan ...

Ruoanlaitto "Lämmitys" -tilassa. Mitä tapahtuu asetetun ajan kuluttua, jos et sammuta sitä heti?
Pysäytetäänkö lämmitys? Missä lämpötilassa? 70?

Tässä
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0
ei löytänyt vastausta.
Kiitos

[Iskatel-X]

Iskatel-X, tulee pysähdys ja se on se)

[Maria]

Maria
Niin voit Su-Vidverkko saamatta loppua.
Kiitos

Joo, rauhallisesti)
voit jopa lähteä)

Ruoanlaitto "Lämmitys" -tilassa. Mitä tapahtuu määritetyn ajan kuluttua, jos et sammuta sitä heti?
Pysäytetäänkö lämmitys? Missä lämpötilassa? 70?

Viileä kysymys.)) Onko elämää kuoleman jälkeen vai lämmitystä lämmityksen jälkeen?
Olisi mielenkiintoista nähdä jogurttimme lämmityksen loputtua 38: ssa ja lämmityksen kytkemisen jälkeen sen jälkeen 70: ssä.

Äskettäin lämmitin pakkasmaitoa lämmityksessä (tai hidastuksessa?), Jotta puuroa kypsennettäessä ei ollut häiriöitä. Ja varmasti, näytössä on jo 70, ja pannussa on vielä jääpalaa, jonka lasi kelluu.

[Lena]

Olisi mielenkiintoista nähdä jogurtimme lämmityksen päätyttyä 38: ssa ja kytkemisen päälle sen jälkeen 70: ssä.

Lena, se näyttäisi juustolta ...

[Borscht Marian reseptin mukaan]

Borscht Marian reseptin mukaan
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Järjestetty hyllyille, ilmoittaen ainesosien määrän.
Yhteenveto myös vastauksista aiemmin esitettyihin kysymyksiin TÄSTÄ reseptistä tässä säikeessä.
Pyydän kaikkia tarkistamaan oikeellisuuden, huomauttamaan virheistä. Aion kokata.
Korvattu naudanliha sianlihalla.
Etikka, jota ei ole lisätty reseptiin, vakoilla Internetissä. Juurikkaita on kuitenkin, väri muuttui edelleen. Kuinka saada borssi - punajuuren väri?

Ainekset:
- keskipitkät punajuuret - 1 kpl. (tai 2kpl pieni)
- Keskipitkät porkkanat - 1 kpl.
- Keskipitkä sipuli - 1 kpl.
- Perunat - 300-600g
- Tuore kaali - 250-300gr.
- bulgarialainen pippuri - 1/3 (~ 70gr)
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Tuore tomaatti - 1kpl. Voidaan korvata - tomaattipastalla tai ketsupilla.
- Kuivattu laakerinlehti (pussista) - 2 lehteä
- Etikka - 0,5 tl. l. niin, että punajuuret säilyttävät värinsä
- Vihreät - pieni joukko. Tilli, sipuli, persilja.
- Suola - 1 rkl. l.
----
- Liha (sianliha) 300-500gr - leikataan suuriksi paloiksi.
- 2,5 litraa vettä - kaada kulhoon, laita liha.
- Keitä liemi. Tila - "Lihan" paine 0,7 20 minuuttia.
----
- pilko sipuli hienoksi.
- Porkkanat - leikataan kuutioiksi.
- Paista sipulit pannulla oliiviöljyssä, sekoita ~ 3 minuuttia. Kun se alkaa vaalentua / keltaista - lisää porkkanoita. Jatka paistamista vielä ~ 5 minuuttia.
----
- punajuuret - leikataan kuutioiksi.
- paprika - leikataan kuutioiksi.
- Etikka - 0,5 tl. l. niin, että punajuuret säilyttävät värinsä.
- tuoretta pääkaalia - leikattu.
- Tuore tomaatti - leikattu kuutioiksi.
- Perunat - leikataan kuutioiksi. Tai, kuten ilmaiseksi.
- Laakerinlehti
- Lisää yllä olevat ainesosat kulhoon liemellä.
Veden - on katettava kaikki ainesosat.
----
Sekoita
Kokki. Hauduttaa + 1 tunti. 102 gr.
Kun olet valmis - laakerinlehti - ota kiinni, poista se siten, että liemi ei maistu katkera!
- Valkosipuli - murskata Borschiksi.
- Vihreät - pieni joukko. Tilli, sipuli, persilja. Pilko hienoksi, lisää.
Sekoita
----
Kaada lautaselle, lisää smetanaa.

Toinen kysymys:
Perunat - liota veteen (?) Tärkkelyksen poistamiseksi.
Jos kyllä, kokonaisena tai viipaloituna?
Kiitos

Tytöt, kerro kohtuuttomalle miten steriloida purkit Shtebassa? Pisteet
1. Minulla on kierrekorkit. Sulje ne kokonaan ennen sterilointia?
2. Kuinka paljon vettä kaadetaan?
3. laittaa jotain pohjalle?
4. mistä ohjelmasta?
5. kuinka monta minuuttia?
6.Eivätkö repeä kannet kiinni, kun ne ruuvataan kiinni?
KIITOS!

Toinen kysymys:
Perunat - liota veteen (?) Tärkkelyksen poistamiseksi.
Jos kyllä, kokonaisena tai viipaloituna?
Kiitos

ei, ei, he vain leikkaavat sen karkeasti ja siinä kaikki.

Paprikaa ei myöskään tarvita.

Minulla on punaista borssia, mutta hänen pitäisi antaa infusoida tunnin ajan lämmityksessä.

[Maria]

Maria

Paprikaa ei myöskään tarvita.

Hemmotteleeko hän makua?
Rakastan pippuria.

anna sen hautua tunnin ajan kuumennettaessa.

Kun olet valmis - laakerinlehti - tartu, poista se, jotta liemi ei maistu katkera!
- Valkosipuli - murskata Borschiksi.
- Vihreät - pieni joukko. Tilli, sipuli, persilja. Pilko hienoksi, lisää.
Sekoita
Kytke sitten lämmitys päälle 1 tunniksi?

Onko loput oikein?
Tuotteiden lukumäärä ja aika?
Kiitos

[Iskatel-X]

Korvattu naudanliha sianlihalla.

Iskatel-X, miksi korvasit naudanlihan? Loppujen lopuksi herkullisin borssi on naudanlihassa. Vaikka maku ja väri ...

Paprikaa ei myöskään tarvita.

Mash miksi ei? Paljon edes välttämätöntä. Päinvastoin, paprika antaa erityisen maun borssille.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, IMHO.
Tällä keittomenetelmällä punajuureni värjäytyivät AINA.
(Mash, olen pahoillani, sinusta ei ole valituksia!)
Sylin tälle yritykselle ja aloin keittää punajuuria höyrykorissa samanaikaisesti liemen kanssa.
Sitten kypsennän kaiken ilman punajuuria missä tahansa järjestyksessä ja ohjelmoin ja lisätään hienonnettu juurikas valmiiseen keittoon. Väri-!
PS. Kunnioitan myös borssissa olevia paprikoita.

Valmistan ensin borssia ilman punajuuria paineen alaisena, ja sitten lisätään keitetyt raastetut punajuuret, etikka, valkosipuli ja yrtit ja vähän muuta kiehuvaa. Väri on myös ihana.
Ja kuka kertoo sinulle tölkkien steriloinnista (kysyin yllä)?

Aloin myös valmistaa punajuuria erikseen pitkään. Sitten hienolla hienolla raastimella ja kypsennyksen lopussa lisätään. Väri on vain karmiininpunainen. No, ja vähän etikkaa lopussa ja vähän sokeria.
Jopa prosessin aikana korvasin tomaatin papuilla tomaattikastikkeessa, eli minulla on myös borssia pavuilla. Ymmärrän, että tämä on täysin väärennetty borssi, mutta se on liian maukasta.

Tytöt, kerro kohtuuttomalle miten steriloida purkit Shtebassa? Pisteet
1. Minulla on kierrekorkit. Sulje ne kokonaan ennen sterilointia?
2. Kuinka paljon vettä kaadetaan?
3. laittaa jotain pohjalle?
4. mistä ohjelmasta?
5. kuinka monta minuuttia?
6.Eivätkö repeä kannet kiinni, kun ne ruuvataan kiinni?

Steriloin "Vihannekset" 0,7 10 minuutin 0,5 litran purkkeilla, jotka on suljettu kierrekorkilla. Kierretyt kannet repeytyvät.

1. Sulje kierrekorkit kokonaan.
2. Kaada vettä maksimitasolle.
3.Mitään ei voida sijoittaa teräsastian pohjaan.
4,5,6 Lina kirjoitti hieman korkeammalle. Laitoin myös vihanneksia 10-15 minuutiksi tölkeistä riippuen. Avaa monikattilan kansi venttiilin avautumisen jälkeen.
Tarkista purkkien tiiviys, anna jäähtyä kokonaan, kannet vetäytyvät sisään. Niitä ei enää tarvitse kääriä.

Tytöt, joten en keitä punajuuria lihalla.
Teen tämän:
Keitä naudanliha.
laitoin paistinpannuun sipulia, porkkanaa, punajuurta ja tomaattia,
Kun liemi on valmis, otan lihan pois ja lisää vihannekset sekä plus kaali ja perunat.
Suolaa maun mukaan. Kytkän virheen plus 100 grammaan ja 35 minuutiksi (viimeinen kerta oli)
Kaikki on hyvin ja väri ei kadota. Punainen borssi tulee ulos.
Ja lopussa lisätään sitruunamehua)

[Nataliya]

Nataliya

miksi korvataan naudanliha?

maku ja väri ... - juuri näin.

Nataliya ja Marina
En ole ilmoittanut kaikkea reseptissä, jotta en heittäisi sitä.

Kunnioitan myös borssissa olevia paprikoita.

Kun olet kypsynyt, lisätään lisää chiliä palaan, kuumin, jonka löydän.

Ei paljon vettä luetelluille ainesosille?

[Ludmila]

Ludmila

Kypsennän borssia ilman punajuuria - ensin paineen alaisena, ja sitten lisätään keitetyt raastetut punajuuret, etikka, valkosipuli ja yrtit ja vähän enemmän haudutettaessa.

Kuinka paljon on vähän? Aika ja lämpötila?
Nyt on selvää, miksi punajuuret keitetään erikseen. Joten aion pari.
Kuinka paljon etikkaa?
Kiitos

2. Kaada vettä maksimitasolle.

Marinochka, pitäisikö veden peittää tölkit kokonaan? Ja kannet ovat myös veden alla?

[Mila1]

Mila1, Ludmila, kaada vettä tölkin hartioiden yli. Ja jos laitat pankit kahteen tasoon, niin toisen tason tölkkien olkapäät ... kuten kaikki on selvää, kirjoitin

[Mila1]

Mila1,Ludmila, kyllä, hartioihin asti tai kokonaan, kuten Umka19, Ludmila, vastasi jo.

Kuinka paljon on vähän? Aika ja lämpötila?

En kytke mitään päälle, heitän punajuuret, etikka, sokeri ja mausteet ja sulje kansi. Lämpötila on melko riittävä "loppuun".

Kuinka paljon etikkaa?

- Ripustetaanko grammoina? (C)
Riippuu tuotteen määrästä. Lisään noin 2,5-3 litraa borssia. yksi ruokalusikallinen omenaviinietikkaa. Valmiina kaupasta.

[Maria]

Maria

ja lopussa lisätään sitruunamehua

Minkä vuoksi? Lisää happamuutta?
Meneekö se hyvin chiliin?
Tulee voimakas seos.
Kiitos.

[Marina]

Marina

yksi ruokalusikallinen omenaviinietikkaa

Mikä on omenaviinietikan etu tavalliseen etikkaan nähden?
Apple, ei kotia.

Missä vaiheessa sinun pitäisi lisätä se?
Aivan ainesosien (punajuuren) kanssa vai loppupuolella?
Kiitos

[Umka19]

Umka19, marina-mm, tytöt, kiitos paljon! sain sen

1. Mikä on omenaviinietikan etu tavalliseen etikkaan verrattuna?

2. Missä vaiheessa sinun pitäisi lisätä se?

1. Ehkä ajattelen toiveita. Toivottavasti omenasiideri ei ole niin "kemiallinen" kuin laimennettu olemus.
2. Lisään juurikkaiden jälkeen lopuksi sokerin kanssa.
Py Sy. Pahoittelen tarjouksestani joitain vapauksia.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Marina lisää etikkaa ja minä sitruunamehua.
Meillä on yksi tavoite)
Vain minä en laita sokeria, koska minulle punajuuret ovat jo erittäin makeita, itse borsi on makea)

Muuten, hän voi silti tehdä tämän.
Kaada kylmää vettä ja laita liha ja heti hienonnetut perunat. Ja keitä liemi.
Ja järjestelmän mukaan:
Lisää juurikkaita vihannesten kanssa. Ota liha pois ja laita vihannekset ja kaali, suola ja anna kiehua tunnin ajan. Kaikki!

[Maria]

Maria

Etikan sijasta lisätään sitruunamehua. Meillä on yksi tavoite!

Viisaasti! Kuinka paljon mehua puristetaan tuoreesta sitruunasta 2 litraan vettä? 1. s. minä?

Lisää juurikkaita vihannesten kanssa.

Pitäisikö kaikki vihannekset keittää etukäteen (laitteita on vain yksi) höyryä (höyryä) varten?
Tässä tapauksessa älä paista sipulia porkkanalla?
Tai vielä paista sipuli?

- Astioissa paistetut sipulit maistuvat paremmin kuin vain keitetyt. Haju, maku ja tiheys. Jos heität sipulia ja porkkanaa paistamattomina, ne muuttuvat mauttomiksi ja vain pilaavat astian.

Ota liha ja laita vihannekset ja kaali

Miksi vetää liha?
Kiitos

No, 1 rkl voi olla
Paista tarkalleen. Paistin yhdessä sipulia, porkkanaa, punajuurta ja tomaattia.
Otan lihan ulos, jotta voin leikata sen paloiksi eikä liuskota pidemmälle.

[Iskatel-X]

Iskatel-X,

Miksi vetää liha?

Liemi keitetään lihasta, jolla on luu, se on vedettävä ulos ja irrotettava. Kypsennät liemiä koko lihapalan kanssa?

[Rituslya]

Rituslya, et usko reseptejä borssikuljetukseen ja pieneen kärryyn, siellä on myös papuja, ei perunoita, ei sieniä, ei lihaa, joten pavuilla todellisin borssi ei yksinkertaisesti ole ukrainalainen tai Moskova .

[Maria]

Maria

Paista tarkalleen. Paistin yhdessä sipulia, porkkanaa, punajuurta ja tomaattia.

Liedellä tavallisessa paistinpannussa, jotta ei aja 2 kulhoa.
Sipuli - 3 min
Sitten kaikki muut vihannekset kerralla tai osittain?
Paistetaanko vielä 5 minuuttia tai kauemmin?

Olga

Liemi keitetään lihasta, jolla on luu, se on vedettävä ulos ja irrotettava. Kypsennät liemiä koko lihapalan kanssa?

Oli menossa kuoppainen... Luin, että hän oli rikas. Mikä on oikea (myymälässä) sianliha luulla, mikä on hyödyllistä boršille? Ei kylkiluilla?
Onko sianliha ilman luita todella huono Borschtille? Ruoatko nälkäisesti?
Kiitos

[Svetlana]

Svetlana, ja Natasha kertoi minulle, että Länsi-Ukrainassa vähärasvainen borssi keitetään pavuilla)
Iskatel-X, sipulit ja porkkanat, sitten punajuuret ja tomaatit ja kaikki yhdessä)

[Iskatel-X]

Iskatel-X, henkilökohtaisesti rakastan kaali keittoa ja borshia sokeriluulla. Mutta myymälässä (tai paremmin markkinoilla) myyjät ehdottomasti neuvovat, millainen liha sopii parhaiten näihin tarkoituksiin.

[Maria]

Maria, he voivat kokata haluamallaan tavalla, mutta reseptin mukaan Ukrainan borssissa ei ole papuja, loppujen lopuksi kirjoitan virallisesta reseptistä. Meillä on myös venäläisiä ruokia, jotka tekevät, mutta resepti on olemassa. Kun olen juuri opiskellut kokiksi, muistan jopa joitain reseptejä