Azu tataarissa

Azu tataarissa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
liha	500 g
sipuli	1-2 kpl
suolakurkkua	1-2 kpl
perunat	6-8 kpl
valkosipuli	1-2 viipaletta
tomaattipasta tai ketsuppi	1-2 rkl. lusikat
laakerinlehti, suola, pippuri

Keittomenetelmä

• Huuhtele liha, leikkaa nauhoiksi ja paista kevyesti kasviöljyssä "Leivonta" -tilassa. Lisää ohut puolirenkaiksi leikattu sipuli ja paista liha ja sipuli, kunnes sipuli on pehmeää. Lisää tomaattipasta, hienonnettuja tai karkeasti raastettuja kurkkuja ja vähän vettä tai liemiä. Laitamme "Stew" -tilan, paine on 20 minuuttia. Paista tällöin kevyesti nauhoiksi leikatut perunat pannulla. Kun perunat ovat hieman ruskistuneet, siirrä ne lihaan. Lisää suola, pippuri, laakerinlehti ja jauhettu tai hienonnettu valkosipuli. Sekoita varovasti. Jälleen "sammutus" -tila, paine 3 ja niin edelleen 30 minuutin ajan.

Tämä ruokalaji ei ole kaikille, kurkkujen haju keskeyttää muiden tuotteiden maun ...

Minulle en yleensä haista kurkkuja siellä. Laitoin tavalliset suolakurkut purkista.

[Azu tataarissa]

Jos puhumme Azu tataarissasitten, sikäli kuin tiedän, todelliset tataarit panevat todelliset perusteet vain ja yksinomaan suolainen kurkut, mutta ei suolakurkkua!
Muuten, oletko sinä profiilissasi ilmoitetun kartan sijainnin perusteella Kroatiassa ja tulet Valko-Venäjältä? Tai miten?

Viileä resepti azuille.

[Azu tataarissa]

Jos puhumme Azu tataarissasitten, sikäli kuin tiedän, todelliset tataarit panevat todelliset perusteet vain ja yksinomaan suolainen kurkut, mutta ei suolakurkkua!
Muuten, oletko sinä profiilissasi ilmoitetun kartan sijainnin perusteella Kroatiassa ja tulet Valko-Venäjältä? Tai miten?

No, en ole "todellisia tataareja", joten teen sen minun makullani, mutta reseptissäni mainitaan suolakurkku. Älä kiinnitä huomiota karttaan, en usko, että se olisi kenenkään nähtävissä, se napsautti runoilijalle! Asun Valkovenäjällä ja tulen myös täältä

Viileä resepti azuille.

Kiitos! Oletko kokeillut ruoanlaittoa?

Laitoin myös peitatut kurkut perusasioihin, ei suolakurkkua. Marinoidut ovat vahvempia, eivät hiipiä astiaan eivätkä anna ylimääräistä nestettä. Ja myös maukkaampaa.

Helen, kuinka herkullista! Otan sen, kiitos.