Pehmeä piparkakku maalattavaksi

Pehmeä piparkakku maalattavaksi

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Hunaja	100g
Hienosokeri	100g
Kananmuna	1 kpl
Puhdistettu kasviöljy	50g
Sooda	0,5 kahvilusikka
Jauhot	250g
Mausteet: kaneli, inkivääri, neilikka, kardemumma, muskottipähkinä, korianteri, anis, tähtianis, mustapippuri	0,5 rkl

Keittomenetelmä

• Sekoita hunaja, tomusokeri, muna, voi.
  Lisää sooda, mausteet ja jauhot.
  Vaivaa taikina.
  Jätä jääkaapissa päiväksi.
  Rullaa kerros 4-5 mm.
  Laita leivinpaperille.
  Paista 190-200 astetta kullanruskeaan.
  Voitele kuumat piparkakut evästeillä keltuaisella, laimennettuna puoliksi vedellä. Valmiiden piparkakkujen tulisi olla makuulla päivän ajan ennen kuin ne maalataan.

Merkintä

Pehmeät piparkakut eivät ole ideani. Tämän nimen alla löysin tämän reseptin jostakin Internetistä. Hän voitti minut yksinkertaisuudellaan ja luotettavuudellaan. Vain tämä resepti ei kupli, ei hämärty eikä rypisty. Pehmeyden osalta piparkakut ovat pehmeämpiä kuin Arkhangelskin vuohet. Tämä resepti ei sovi 3D-piparkakkuihin.
Mausteista: kaikki valitsevat mausteen, josta pidät eniten. Suhteessa, josta pidät. Kuivien piparkakkujen hajusteiden säveltäminen on erittäin jännittävä kokemus. Voit yleensä rajoittaa itsesi kolmeen peruskokoon: kaneliin, neilikkaan, inkivääriin. Jos kiinnostaa, kirjoitan sävellykseni osuuden.
Tietoja hunajasta: Mieluummin sokeroitua hunajaa. Mielestäni se toimii paremmin tässä reseptissä.
Jauhoista: Olen äskettäin lisännyt ruisjauhoja. Yhteensä 250 g - 200 g vehnäjauhoja ja 50 g ruista. Empiirisesti päätin, että tällä jauhokoostumuksella tarvitaan hieman enemmän. Mutta on parempi sekoittaa sitä ennen paistamista, jotta se ei liioittele. En tiedä mitä ruisjauho antaa, mutta pidän siitä. Kehotan teitä paistamaan kokonaan vehnäjauhojen kanssa ensimmäistä kertaa ja kokeilemaan sitten.
Lähde ei sano, mutta melkein paistan piparkakut, voidellen keltuaisella ja sitten tuon sen haluttuun väriin vielä minuutiksi tai kahdeksi. Tämä tekee piparkakkuista kiiltävämmän.
Voit tarkastella MK: täni piparkakkujen munien valmistamiseksi täältä
🔗

Samanlaisia ​​reseptejä

Mezeshkalach - unkarilainen hunajainen piparkakku (Vei)

Kaakaoa sisältävä piparkakku maalattavaksi (elena88)

Pehmeä piparkakku maalattavaksi (elena88)

Ihan loistavaa! Olen myös "sairas" piparkakkujen kanssa. Mutta minulla ei ole kykyä maalata. Ja sinun on upea!

Huijata, kuinka kaunista
Menin linkille näytti munia, erittäin siistiä!

[Nana]

Nana, Leka_s, kiitos, tytöt, ystävällisistä sanoista Ja asetan silti maalaamattomat piparkakut, jotta rakenne voidaan nähdä:
🔗

[elena88]

elena88, erittäin kiva

[elena88]

elena88, Lenok! Kahdeksan on ihme kuinka hyvä!
Tiedän, että tietokoneesi on rikki ja kaikki arkistot on lukittu, joten lähetän mitä minulla on.
Tytöt, anteeksi kuvan laadusta, leikkasin valokuvasta, joka vangitsi hetken, jolloin tämä piparkakku annettiin miehelleni.
Joten elena88: n työ

Löytyi vielä yksi
työ elena88

[vaahtokarkki]

vaahtokarkki, Lenusya, iso ihmishenki! Minulla ei ole näitä kuvia. Itku ja itku

Ja tässä on mitä muuta minulla on
työ elena88
on

Ja niin
työ elena88

Len, eikö moderaattorit ajaa meitä pois tästä galleriasta? Reseptistä näyttää olevan vain keskustelu ...

kirjoittajan työtä ei ajeta pois, se on aina hienoa!

[DaNiSa]

DaNiSa, Alena, kiitos !!!

kauniita piparkakkuja!
ja nyt reseptin mukaan - emme lämmitä hunajaa, eikö? Eli koko erä on kylmä? tässä tapauksessa taikina on pidettävä vielä päivän kylmässä, eikö?
Kuinka paksu taikina on rullattavissa? kuinka paljon se nousee? Hajuako piparkakku kasviöljyä?
kuinka monta piparkakkua, esimerkiksi 10x10 cm, tulee yhdestä taikinanormista?

[Vei]

Vei, Elizabeth, olet oikeassa - erä on kylmä. Ja se kestää päivän kylmässä. Kerran minulla oli se jääkaapissa noin kahden viikon ajan. Paistin sen, en huomannut muutoksia. Kasviöljystä ei ole hajua, se on puhdistettua. Rullaa 4-5 mm. Kirjoitin reseptiin. Jos piparkakut ovat todella pieniä, rullaan myös ohuempia. Ne nousevat hieman. Nyt yritin sitä - 8 mm. Piparkakkujen lukumäärän mukaan sanon varmasti - en tiedä. Leivon vain kotitalouksien tarpeisiin. Siksi minun ei tarvinnut jotenkin pitää pisteitä ... Jaan kaikki reseptit kolmella, koska minulla ei yksinkertaisesti ole minne laittaa tällaista määrää. Ehkä se ilmoitettiin lähteessä, mutta löytää, mistä kaivoin sen, ei ole helppo tehtävä, muistan, että tšekkiläinen resepti mielestäni ...

[Lena]

Lena, kiitos vastauksista. Tajusin, että tiedän tämän reseptin, kun kirjoitit, että se on todennäköisesti tšekki.
Meillä on se jo foorumilla, vain siellä olevat osuudet ilmoitetaan neljä kertaa enemmän - 1 kg jauhoja varten. Keskustelimme siellä myös siitä, kuinka kasviöljy vaikuttaa tulokseen.
Vain sinulla on piparkakut kannessa, joka on paljon kauniimpi, ei loukkaa Lyubaa, 1955:

Jouluiset hunajakakut (Lyuba 1955)

[Vei]

Vei, Elizabeth, täydellisyydellä ei ole rajoja. Luulen, että voit korvata kasviöljyn voilla, mutta ei ole tarvetta: on olemassa hyvin kunnollisia reseptejä voilla. Uskon, että jokainen löytää oman reseptinsä, joka osoittautuu virheettömäksi. En vain pääse sopimukseen Arkhangelsk-vuohien kanssa. Ajan myötä se osoittautuu. Kuinka en tanssinut heidän ympärillään tanssii tamburiinien kanssa, kaikki ei ole kädessä

[Lena]

Lena, kiitos vastauksista. Tajusin, että tiedän tämän reseptin, kun kirjoitit, että se on todennäköisesti tšekki.
Meillä on se jo foorumilla, vain osuudet ilmoitetaan siellä neljä kertaa enemmän - 1 kg jauhoja varten. Keskustelimme siellä myös siitä, kuinka kasviöljy vaikuttaa tulokseen.
Vain sinulla on piparkakut kannessa, joka on paljon kauniimpi, ei loukkaa Lyubaa, 1955:

Jouluiset hunajakakut (Lyuba 1955)

Kyllä, resepti on hyvin samanlainen, vain Lyuballa on kaakaota siellä, mutta ei täällä.
Mutta täällä on ruisjauhoja.
Toisin sanoen sitä voidaan pitää eri reseptinä.

elena88, millaista lasitetta käytät? Ja mitä maalaat?

[Olga VB]

Olga VB, Olga, kiitos palautteestasi. Yleisin lasite. Munanvalkuainen, jauhesokeri ja muutama tippa sitruunamehua. Lisää väriä tarvittaessa. Maalaan tavallisesta pussista, minua kehotettiin yhdessä foorumeissa käyttämään pussia, kuten naisten sukkahousut. Joten tottuin siihen. En käytä liitteitä - en tiedä miten. Mutta on unelma hallita. T. n. Guipure-piirustus on harjan varjostus. Harja tulisi kostuttaa ajoittain proteiinilla, sitten se varjostuu helpommin ja tarkemmin.

[Vei]

Vei, Elizabeth, täydellisyydellä ei ole rajoja. Luulen, että voit korvata kasviöljyn voilla, mutta ei ole tarvetta: on olemassa hyvin kunnollisia reseptejä voilla. Uskon, että jokainen löytää oman reseptinsä, joka osoittautuu virheettömäksi. En vain pääse sopimukseen Arkhangelsk-vuohien kanssa. Ajan myötä se osoittautuu. Kuinka en tanssinut heidän ympärillään tanssii tamburiinien kanssa, kaikki ei ole kädessä

Ja piirsin vuohia tänä jouluna. Olen jo lähettänyt kuvan.

[Nana]

Nana, Oksan, mutta taikinani osoittautuu tummemmaksi ... Vai vääristääkö tämä valokuva?

[elena88]

elena88, Yritän ehdottomasti pehmeää taikinaa kiitos!

Natasha, odotan arvostelujasi ja valokuviasi!

[elena88]

elena88, erittäin kauniita piparkakkuja !!!!

Jos kiinnostaa, kirjoitan sävellykseni osuuden.

Todella mielenkiintoista!!!!

[Nana]

Nana, Oksan, mutta taikinani osoittautuu tummemmaksi ... Vai vääristääkö tämä valokuva?

Ei, taikina on todella kevyttä. Mutta tässä valokuvassa minulla on “vuohia” lasitettu suklaalla. Vaaleat ovat valkoista ja vaaleanpunaista suklaata. Voin kirjoittaa reseptin, mutta mistä löin sen - en muista lähietäisyydeltä.

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily, saalis: kaikki on teelusikoita
Kaneli - 5, inkivääri - 2, neilikka - 1,5, kardemumma - 1,5, muskottipähkinä - 1, mustapippuri - 1, tähtianis - 0,5, korianteri - 1, anis - 0,5.

[Nana]

Nana, Oksan, kirjoita resepti tietysti

[Nana]

Nana, Oksan, kirjoita resepti tietysti

Muistelin! Ohjelmasta "Aika päivälliselle".
Sokeri - 600 g
voi - 150 g,
munat - 4 kpl.
sooda - 1 tl.,
jauhot - 1 kg,
neilikka, kaneli - maun mukaan,
tomusokeri (lasite) - 450-500 g,
karpalot - 250 g,
puolukka - 250 g.
Resepti:

Kaada 200 grammaa sokeria kattilaan ja kuumenna sekoittaen, kunnes tummanruskea.

Kaada lasillinen kuumaa vettä, lisää 400 grammaa sokeria ja voita.

Kun sokeri ja voi ovat liuenneet, poista ne lämmöltä ja jäähdytä huoneenlämpötilaan.

Lisää mausteet, ruokasoodaa, 1 muna ja 2 keltuainen.

Vaivaa taikina lisäämällä vähitellen jauhoja.

Rullaa valmis taikina 3-4 mm paksuiseksi, leikkaa hahmot muottien avulla, laita ne leivinpaperille pergamenttipellille.

Voitele hahmot vedellä laimennetulla munalla ja paista 10 minuuttia uunissa 190 asteessa.

Tee kuorrutus käyttämällä tomusokeria ja kahta proteiinia.

Siirrä se leivonnaisiin ja maalaa piparkakkuille.

[Nana]

Nana, Oksana, minulla on hyvin samanlainen resepti. Mille vain karpaloita ja puolukoita? Oliko tämä ohjelma Natalya Rusakin kanssa? Kerran olen vahingossa käynnistänyt television. Katson tuttuja piparkakkuja. Natasan tyyliä ei voi sekoittaa kenenkään muun kanssa! No, anna minun katsoa. On sääli, että niin vähän hänen piparkakkujaan näytettiin sitten eteenpäin. Se on vain, että tällä kokilla ei olisi mitään tekemistä siellä. Olen seurannut Natasan työtä pitkään. Yritän jäljitellä. Vain se ei toimi ... Ja tällä taikinalla en onnistunut rakkaudessa ... Vaikka se on erittäin maukasta ja aromaattista leivonnaisissa, se kuplii kanssani. En tiedä miksi. Ja ei aina, mutta kun hän haluaa. Se on mysteeri minulle

[Liinavaatteet]

Liinavaatteetja yrität vaivata sitä pidempään ja ripotella siihen lisää jauhoja rullatessasi ja kantamalla sitä leivinpaperille. Mielestäni tämä ratkaisee kuplien ongelman.

Voi, Lisa, yritän joskus. Nyt en voi katsoa piparkakkuja. En ole ammattilainen. Kaikki riippuu minulle sattumasta ja mielialasta. Hengitän nyt kahdeksannen maaliskuun jälkeen, rakennan kakun miehelleni DR: ssä. Ja sitten pääsiäinen. Veljenpojat odottavat piparkakkujen munia. Ja minulla ei ole ideoita suurten munien suunnittelusta. Muuten, leivon ne myös vuohen taikinasta. Mutta se on sellainen testi minulle joka kerta

[Nana]

Nana, Oksana, minulla on hyvin samanlainen resepti. Mille vain karpaloita ja puolukoita? Oliko tämä ohjelma Natalya Rusakin kanssa? Kerran olen vahingossa käynnistänyt television. Katson tuttuja piparkakkuja. Natasan tyyliä ei voi sekoittaa kenenkään muun kanssa! No, anna minun katsoa. On sääli, että niin vähän hänen piparkakkujaan näytettiin sitten eteenpäin. Se on vain, että tällä kokilla ei olisi mitään tekemistä siellä. Olen seurannut Natasan työtä pitkään. Yritän jäljitellä. Vain se ei toimi ... Ja tällä taikinalla en onnistunut rakkaudessa ... Vaikka se on erittäin maukasta ja aromaattista leivonnaisissa, se kuplii kanssani. En tiedä miksi. Ja ei aina, mutta kun hän haluaa. Se on mysteeri minulle

Puolukat ja karpalot mehua varten: lisää lasitteeseen. Helen, yritä olla paistamatta tätä taikinaa heti, laita se jääkaappiin vähintään päiväksi.

[Nana]

Nana, Oksan, kyllä, kestäisin päivän ja viikon ... Sellaisia ​​tansseja tamburiinien kanssa, että äiti ei huoli! Joskus se osoittautuu täydelliseksi, ja joskus ainakin itkeä ... En ymmärrä, mikä on asia? Luultavasti kädet eivät ole sieltä

Minulla ei ole ideoita suurten munien suunnittelusta.

Lopuksi pääsin tänne jakamaan vaikutelmani piparkakkureseptistä! En kokeillut piparkakkuja) Jotenkin se ei riittänyt, mutta kaikki, joille annoin sen, ovat ehdottomasti iloisia! Aion tehdä enemmän. Paljon kiitoksia, Lena, reseptistä !!! Ja ideoita varten!

Kuinka kaunis. Rakastan piparkakkuja, leivon, mutta en tiedä miten sisustaa niin kauniisti. Ainakin rakastan sitä.
Varastin piparkakku reseptin, kiitos paljon.

Elena88, kerro minulle 250 g tai ml jauhoja?

Yritän kokata. Mausteen haju on hämmästyttävä! Rakastan todella piparkakkuja! Ja sinulla on niin kaunista täällä! He inspiroivat minua myös! Kiitos reseptistä! nyt se on kirjanmerkeissäni!

[kostikovna88]

kostikovna88, Svetlana, jauhot 250 grammaa. Punnitsen kaiken sähköisessä mittakaavassa.

jauhot 250 grammaa. Punnitsen kaiken sähköisessä mittakaavassa

... Kiitos, Elena! Punnitsen myös elektronisia vaakoja. Lisäsin vain taikinaan jauhoja, kunnes se muuttui kohtalaisen joustavaksi.Se vei minut 190 g, joten laitoin loput sivuun, kunnes sain vastauksen)) voin nyt lisätä itsevarmasti loput jauhot! Kiitos taas!

[gimal]

gimal, Anastasia, olen iloinen siitä, että suosikkitaikini on löytänyt toisen tuulettimen. Ja tietenkin haluaisin tuoda esiin "kahdeksan".
Natalika, tässä tärkein asia on ensimmäinen askel. Tie hallitaan kävelevällä. Aloita ja kaikki onnistuu.
kostikovna88, Svetlana, muista kokeilla! Koosta kuivaa piparkakku hajuvettä. Täällä voit kuvitella. Käytä mausteita, jotka ovat käsilläsi tai jotka pidät parhaiten. Tai päinvastoin, lisätä eksoottisia mausteita. Ja tämä on henkilökohtainen ominaisuutesi. Paljastan nyt sinulle kauhean salaisuuden. En pidä piparkakkuista. Yleensä olen rauhallinen mahdollisista kuivista leivonnaisista. Mutta rakastan piparkakkujen hajua. Ja veljenpojat ovat yleensä valmiita syömään niitä tonnina. Nyt olen valmis erä piparkakku munia. Ja katsoin tänne melko vahingossa. Joten pyydän anteeksi harvinaisesta vierailusta aiheeseen.

[Lena]

Lena, Kiitoksilla on kiire. Olen jo käyttänyt piparkakku taikinaa kahdesti kakun koristeluun. Taikina on todella pehmeää. Hän leivotti piparkakkuseinän muutama päivä ennen kakun kokoamista. Ja kun hän makasi, hänestä tuli vielä pehmeämpi. Totta, nyt sataa ja talot ovat erittäin kosteat. Asiakkaat olivat erittäin tyytyväisiä ja keskittyivät erityisesti piparkakutseinään. He soittivat takaisin samana päivänä, mikä on erittäin harvinaista. He sanoivat, että kaikki oli mennyt vuosiin.





Kiitos!!

[Husky]

Husky, Lyudmila, olen iloinen siitä, että sinä ja asiakkaasi piditte taikinasta! Rakastan sitä myös sen yksinkertaisuudesta ja luotettavuudesta. Toisin kuin muut reseptit, saan sen aina. : tyttö-kyllä: kakut ovat niin hauskoja ja piparkakut kepissä teema osoittautui Wall sekoittui kuin syntyperäinen. Olet hieno kaveri

[elena88]

elena88, Elena, kerro minulle todistettu resepti päällystys- ja maalauslasille.

Lena, nyt huomautan aiheestasi, koska käytän tätä reseptiä ja olen siitä erittäin tyytyväinen. Piparkakut on erittäin helppo valmistaa. Pehmeys pysyy kuukausina. Pidän ne todella käärittyinä muoviin. Taikina paistetaan tasaiseksi, sileäksi. Valmistettua taikinaa säilytettiin ensin jääkaapissa pitkään, sitten laitoin jäännökset pakastimeen, sitten sulatettiin ja kaikki paistettiin täydellisesti. Vaivaa jonnekin huhtikuussa ja paisti viimeisen viimeisenä päivänä. Jotkut viimeisistä piparkakkuista paistettiin vanhasta taikinasta, jotkut uudesta, yön laskeutumisen jälkeen. Eroa ei ole paljon. Vanha taikina on rullattuna tiheämpi eikä tartu lainkaan. Voit työskennellä ilman jauhoja. Vastasekoitettu (yön laskeutumisen jälkeen) tarttuu hieman käteesi ja se on rullattava pölyllä.
Käytän tätä taikinaa leipomaan kaikenlaisia ​​syötäviä paloja kakussa. Muurien, peitteiden, lentotukikohdan jne. Muodossa
Näin tein kannen kakkulaatikkoon. Vanhasta taikinasta valmistetut piparkakut.



Lopullinen tulos. Hän laittoi mastiksen hillolla voideltujen piparkakkujen päälle. Pitää täydellisesti.



Joten käytin piparkakkuja (vanha taikina) "Buranan" pohjaan. Taikina on niin pehmeää, että se taipuu täydellisesti eikä pystynyt edes kiinnittämään aluksen kohotetun nenän muotoa. Se näyttää olevan kuivunut tässä asennossa, mutta ajan mittaan hän laski nenänsä.



Laatikkoni paistetaan osittain vanhasta taikinasta, osa tuoreesta.
Paistin ne silikonipalloilla.
Yritin leipoa sisällä ja ulkona. Ulkopuolelta on helpompi muotoilla niitä, ne ovat kooltaan suurempia ja näyttävät paremmilta paistettaessa.



No, lopputulos

[Luda]

Luda, luokka! ja mistä ostit nämä pallonpuoliskot?

Luda, luokka!

Lisa, hyvin, kaukana luokasta. Varsinkin maalaus. Minä itse näen ja tiedän.
Ja ostin lomakkeet vispilällä. Otin suurimmat koot. Niiden halkaisija on 8 cm, mutta jos teet sen ulkopuolelta, saat hieman enemmän.

Luda, upea! varsinkin laatikon kansi!

[elena88]

elena88Ja minulla on kiitokseni! ensimmäistä kertaa tein piparkakkuja.Näin otsikossa "pehmeää" ja halusin! Unohdin rasvaa keltuaisella, ja se on okei, kuten kävi ilmi, aluksi, kun ne jäähtyivät, he olivat kovia, ja minä olin järkyttynyt ... Joten luulen, missä ne ovat sitten pehmeitä? mutta päivän kuluttua niistä tuli pehmeitä ja herkullisia! Maalasi totuuden paistopäivänä useiden jälkeen tuntia paistamisen jälkeen, kädet kutisivat liikaa

Tässä ovat ensimmäiset maalatut piparkakkujen taikinaasi!) Hieman epätasainen totuus. Laitoin ne liian lähelle leivinpaperia, ja he ryömivät ja tarttuivat yhteen) leikkaivat ne myöhemmin) maalasivat menestyneimmät.


Kiitos reseptistä!