Puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistettu käynyt tee (mestarikurssi)

Otin lihamyllyn jo kotiin. Kausi on ohi, viimeiset päivät dachassa. Kehruu helposti eikä tukkeutunut, käänsi sitä useita kertoja taaksepäin ja käänsi sen takaisin. Myös jätettä on vähän. Katso rakeita, pölyä ei ole ollenkaan:



Joten itselleni, nyt päätin tehdä sen vain kankaalla eikä kärsiä tedistä.

Mikä komea! Voit selvästi nähdä, kuinka vahvat matot ovat! Muuten, tein ensimmäisen vuoden teetä pääasiassa hienolla ritilällä. Eikä mitään, se pyöri normaalisti.
Yleensä, Ksyusha, kiitos paljon! Ja sitten minä vaivaan kaikkia, miten teetä kääntää. Sunnuntain jälkeen Hydromet on peruuttanut sateet, sinun on palattava teetä varten. Olen ollut ulkona viikon ajan.
Halusin kiittää sinua tästä "pyörästä", mutta minulle kerrottiin, että vain tunnissa se on mahdollista ...
Muuten, francevna myös kääri lehdet kankaaseen. Mutta hän tekee lehtiä!

Tämä on tavallisessa Neuvostoliiton lihamyllyn grillissä, kuten ymmärrän valokuvastasi, että sitä pidetään pienenä. Ja sähköisellä kiertelen myös samankokoisina, mutta minulla on silti sekä pienempiä että suurempia. Aloin tehdä liinalla, kun ostin sähköisen lihamyllyn, koska se aiheuttaa ääntä, ja jätin lehdet yöllä kääntymään aamulla. Mutta en ymmärtänyt kaikkea viehätystä siinä. Mutta manuaalinen teki eron.

Yleensä voit mainostaa Ivan-teetä teesi kanssa! Näyttää paremmalta kuin ne, jotka myyvät teetä korkealla hinnalla. Ja mausta, ja niin se on selvää!
Maanantaina aloitan teetä taas. Ja sitten tarkistan tämän vaihtoehdon muinaisessa Neuvostoliiton lihamyllyssä. Hän vastusti ...

Joten minä myös hiipun kankaassa, vedän itseäni myös tällä kierteellä, kuten tuo hölmö, nyt talossa, nyt tyynyn alla, on kylmä, loppujen lopuksi mikään ei kuivu. Sipulit eivät todellakaan kuivu, pesin puolukat eilen, seisoin kadulla koko päivän, ne ovat vielä kosteat. Ja satoi koko yön tänään, milloin keräämme palonheiton nyt? Ehkä ei sataa edes päivällä, entisen työnsä tytöt lupasivat tulla, käydä puolukoita ja säätä ...

kerro minulle, pitäisikö ne kiertää rullina ennen kuin vierität lehtiä lihamyllyssä?

kerro minulle ennen vierittämistä: tyttö-th: th lehtien lihamyllyssä, pitäisikö ne kiertää rullina?

ei
kierretty rullina lehtien teen saamiseksi, sitä ei jauheta
lihamyllyssä tee rakeistetaan

[elena kadiewa]

Voi, käärin sen myös kankaaseen, ajattelin, että se on tarpeen kuihtua .. Jos et peitä niitä jollakin, lehdet alkavat kuivua. Kun hän toi paljon lehtiä, hän käytti arkkia. Mutta en taittunut tiukasti, vaan heitin päälle.

elena kadiewa, pesetkö puolukan lehdet? se kasvaa sammalessa, siellä on puhdas.

Sain mansikoita, mutta jouduin pesemään osan lehdistä, ne kasvoivat hiekalla.

Luda, tytöt, kierrin sen myös kankaaseen ja ajattelin, että juuri tätä tarvittiin! Siksi vanha ja vajaakuntoinen Bimatek hoiti heitä helposti! Tietoja boragosta itsenäisenä teenä on melko heikkoa, mutta se sopii hyvin sekoitettuihin juomiin. Tee, jolla on kevyt hedelmä-kurkku tuore jälkimaku, ei ole voimakasta tuoksua, mutta se voi pysyä ja poimia. Joten voit käyttää sitä.

Tytöt, keräsivät eilen erilaisia ​​lehtiä ja epäilivät sopivatko mustaherukat? muuten minulla on sekä punaista että valkoista ...

Joten minä myös hiipun kankaassa, vedän myös itseäni tällä kierteellä, kuten tuo hölmö, nyt talossa, nyt tyynyn alla, on kylmä, loppujen lopuksi mikään ei kuivu.

Mukautin 7 liinavaatepyyhettä vieritykseen (ne olivat jo vanhoja, halusin heittää ne pois, mutta ne olivat niin hyödyllisiä).Rullaan sen hyvin tiukasti, ja jotta ne vievät vähemmän tilaa, eivät murene, käärin kaikki rullatut pyyhkeet yhteen kankaaseen. Jos se on kylmä, voit kääriä sen muoviin ja johonkin lämpimään ja unohtaa sen 12–24 tunniksi.

No, tytöt! Kausi, voidaan sanoa, on siirtymässä loppua kohti, ja paljastat pelimerkkisi vasta nyt. Miksi näytin kankaalle käärittyjä lehtiä paju-teetä koskevassa reseptissä? Tämä johtuu siitä, että jos lehdet ovat jo hiipuneet, eikä meillä ole aikaa käsitellä niitä. Sitten määritämme ne kankaassa. Ymmärrän, että kangas vie osan kosteudesta lehdistä ja niistä tulee letargisia. Mutta keräsin ne sinne kasaan eikä kauan. Ja sinä menit pidemmälle. Ja kävi ilmi, että tämä menetelmä antaa vahvempia rakeita ja on helpompi käsitellä lihamyllyllä.
Yleensä luokka! Hyvin tehty!

[Oksana]

Keräsin eilen erilaisia ​​lehtiä ja aloin epäillä sopivatko mustaherukat?

Oksanavarmasti sopii! Hän on kaikkein pullea kaikista herukoista. En edes tehnyt sitä valkoisesta ja punaisesta. Resepti on mustaa.

Mary, en kerää puolukan lehtiä, ne ovat erittäin kovia, tarvitsen niitä pakastimen läpi, mutta minulla ei ole sitä mahdollisuutta. Puolukat eivät kasva sammalessa, nämä ovat karpaloita suolla soissa, mutta itse asiassa kirjoitin puolukoista, nyt kausi, rakastan todella poimia niitä, jään marjoja ja kompoteja, mutta en halua poimia tai syödä karpaloita.

[Oksana - Loksa]

Oksana - Loksa! Tämä on jonkinlainen potku! Ajoin kaikkia naapurikatuja pitkin, sophoraa ei ole missään! Ei-ei, puut seisovat, mutta palkoja ei ole lainkaan, vain viime vuoden vanhat ripustavat 17. päivä. Sukulainen jättää minut lentokoneella St. palot. Mutta tämä on yleensä jotenkin outoa, uusia paloja ei ole lainkaan, vaikka tänä vuonna ihmiset valittavat myös rypäleistä, ja viikunat ovat myös hajonneet, eikä manteleita ole lainkaan (meillä on omat kaksi valtavaa puuta)

sophora

Zhen, mikä peto, minulla on 2 pakkausta, mutta en tiedä mitä tehdä

Voi, he tekevät jotain hänelle. Oksana voi kertoa sinulle, mutta en tiedä

[Olesya]

Olesya, se on kuin lääke, ei teetä varten.

[Ludmila]

Ludmilakyllä, tiedän, mutta pelkään käyttää sitä jostain syystä, joten minulla on se

[Olesya]

Olesyakyllä ​​anna sen valehdella. Ei pyydä ruokaa tai juomaa. Entä jos se on kätevä?

[Ludmila]

Ludmilaja luulen niin

Mary, en kerää puolukan lehtiä, ne ovat erittäin kovia, tarvitsen niitä pakastimen läpi, mutta minulla ei ole sitä mahdollisuutta.

Pietarin alla puolukka kasvaa metsässä paikoissa, joissa on sammalta - siellä on suoinen alue. Anopilla, lähellä Seligeriä, on mäntymetsää, joten siellä voit poimia puolukoita tennareissa. Mutta se on silti kuiva ja puhdas kaikkialla.
Kerään lehtiä vuosittain - ensimmäinen lääke munuaisongelmiin. Minulla on pitkäaikainen ongelma, sitä ei ole toistettu pitkään aikaan. Nämä lehdet ovat yksinkertaisesti kuivia. Täällä meidän on yritettävä tehdä teetä heidän kanssaan, mutta tänä vuonna keräämme taas liian myöhään, he ovat jo kovia. Yleensä on oikein kerätä ne kukinnan aikana, mutta en pääse sinne tällä hetkellä, kun minulla oli aikaa, ne ovat niin herkkiä, että lihamyllyn pitäisi vierittää niitä hyvin. Ja juo teetä täsmälleen lääkkeinä kursseilla. Hyödyllisyyden vuoksi tee vähemmän käymistä. Ja se vie vähemmän tilaa ja hautuu nopeammin. Jos mahdollista, ensi vuonna yritän saada aikaa kerätä se aikaisin. Olen nyt älykäs))

Ja puolukka itse, kuten karpalo, käytän hedelmäjuomaan - me kaikki haluamme juoda sitä)) Kompotit eivät jotenkin juurtuneet kanssamme

Lyudmila, näin sinut ymmärrettiin väärin kankaan kanssa, mutta kuinka hienoa se osoittautui)) Ymmärsin itse asiassa, että kangas on suljettava välittömästi kuivumista varten.))

[Maija Poppanen]

Maija Poppanen, Olen edelleen se nörtti! En tiedä suurinta osaa alueella kasvavista kasveista. Joten kun mieheni ja minä keräsimme mustikkalehtiä teetä varten, keräsin suurimman osan puolukoista. Myöhemmin mieheni valaisi minua kotona, missä puolukat ovat ja missä mustikat ovat. Yleensä olin kulunut tuon teetä. Lehdille ei tehty mitään! Jäätyminen ei kestänyt heitä eikä rullanaula ... Mitä he olivat, ne pysyivät sellaisina.Ja ne tarttuvat käsiisi - älä repi sitä! Halusin kehrätä niitä lihamyllyssä, mutta pelkäsin, että nämä tahmeat lehdet tukisivat lihamyllyn. Joten hän teki sen arkkina. Teetä oli paljon ja paino oli vähän. Ja hän ei tehnyt minuun vaikutusta. Heitin sen parvelle. Ehkä se paranee talvella.
Käynyt ei kauan.
tässä on kuva tästä teestä. Vasemmalla käyneet, oikealla kuivatut lehdet.

[lappl1]

lappl1ja milloin keräsit ne?
Ja lehdet ovat kuivia? miten sait heidän käymään?
Teen kylää tänään. Osa lehdistä - jäätyminen ja pussi sulatuksen aikana, eikä se ollut heidän vastuullaan - noin viisi tuntia, osa suoraan puutarhasta - ei ollut aikaa kuihtua lainkaan, ne makasivat kankaassa pari tuntia, mutta pysyivät rapeaksi. Leikkain sen, ajelin sen ja sorron alla seisoin noin viisi tuntia - heillä on ainakin jotain, on haju, mutta ne ovat kuivia eivätkä ole muuttaneet väriä. Jätetty seisomaan aamuun asti. Etkö pilaa sitä?

Kiitos valokuvasta, sinulla on erittäin huomattava ero fermentoidun ja kuivatun välillä.

[Maija Poppanen]

ja milloin keräsit ne?

Maija Poppanen, kerätty 17. heinäkuuta.

lehdet ovatko ne kuivia? miten sait heidän käymään?

No kyllä! Sanon, että olin kulunut tästä teestä - jäätin sen, rullasin sitä pitkään rullalla, rypistyin sitä käsilläni! Kostutin lehdet näiden piinojen aikana vedellä ruiskupullosta ja painoin sitten voimakkaasti. Yleensä vaikein kaikista teistä. Käynyt tee maistuu hieman hapan kuin kuivatut lehdet. Yksi asia rauhoittuu - siinä on hyötyä. Sekoitan muun teen kanssa.

Jätetty seisomaan aamuun asti. Etkö pilaa sitä?

Luulen, että se on hieno. Se ei ole kuuma juuri nyt, joten älä käy liikaa.

Voi kiitos nopeasta vastauksesta)) muuten minua vain kiusaa epäilyt - mene nukkumaan tai mene paistamaan ja kuivumaan))

17. heinäkuuta on jo myöhässä. Keräsin kesäkuussa - joten he olivat hellä. Ensi kesänä yritän koota sen takaisin aikaisin.
Mutta toisaalta teellä ei ole suurta merkitystä. Voit jättää sen lääkkeeksi, ja se antaa tumman värin jopa käymättä.

Ja käymisestä kysyin, kyllä, se vivahde vedestä selvisi)) Tein tämän vadelmilla jopa suihkepullosta, mutta suihkutin sitä kädellä, aloin melkein kaataa vettä siihen)) niin kuiva vadelma tänä vuonna. Se on edelleen kuiva ja pysyi käymisen jälkeen. Tai ehkä oli tarpeen pitää se pidempään .. Hän seisoi vain viisi tuntia.

Vadelmat ovat kuivia myös sateisina kesinä. Viime vuonna koko heinäkuu oli sateinen. Marja oli niin mehukas, että se tuskin pysyi oksalla. Ja lehdet olivat vielä kuivia. Ja herukka on sama. Joten nyt teen sen omena- tai päärynälehdellä lihamyllyssä.

Tai ehkä minun olisi pitänyt pitää se kauemmin ..

Huomasin, että puutarhakasvit, paitsi kirsikat, eivät pidä kovin pitkästä käymisestä. Joten 5 tuntia on erittäin hyvä.

(n) olen paha tyttö)) jonkinlainen käyminen))
Käyminen, tietysti)
Vadelmien kanssa, hyvä. Toivottavasti saat herkullisen teen. En ole vielä kokeillut sitä. Kuukauden tai kahden kuluttua aloitan teieni kokeilemisen.
Huomenna olen valmis ja pakkaan matkalaukkumme - meillä on suuri muutto kylästä kaupunkiin.
Tälle kaudelle teeni on päättynyt .. Eh, ja hedelmäpuissa on vielä niin paljon lehtiä, jopa surullisia ..

Kuiskauksella niin ... neitsyitä, miksi ei nukkua, okei, menin metrolle koulun kirjoittamien puolesta, vai mitä?

Kuivatan myös puolukanlehden, lähetän sen sukulaisille Dagestaniin ja Ulanovskiin ja jätän sen itselleni. Ja he keräävät (olen lukenut sitä pitkään) ennen kukintaa ja marjojen kypsymisen jälkeen, kun lehdet sisältävät eniten hyötyä. Mutta en pidä karpaloista, vaikka niitä on aina pakastimessa. Ja mieheni ja poikani todella kunnioittavat kompoteja, 3 litran tölkki illaksi, teen 50 tölkkiä talveksi, se riittää.

Tytöt, Lyudochka, ottivat viime yönä vadelmalehtiä sulattamaan vain pöydälle, ja aamulla hän tuli ylös, katsoi pussiin, ja lehdet ovat kaikki tummia, ikään kuin käynyt jo.Oliko kaikilla se vai onko heidän täytynyt sulattaa se jääkaapissa? Aluksi oli idea heittää se pois, ja sitten päätin yrittää tehdä vähän. Aloin vääntää makkaroita, ja ne olivat kuivia, päätin kostuttaa käteni vedellä, lehdet olivat ikään kuin fermentoituneet, heti kiertämisen jälkeen leikkasin ne aluslevyihin. Jätän sen 2-3 tunniksi, ehkä niin tapahtuu. Luulin, että joka tapauksessa se on parempi kuin ei mitään. Asun kaupungissa, tuon lehdet kylästä, joten on sääli heittää se heti pois, ei ole mitään tapaa valita muita heti.

[Olesya]

Olesya, sophora suklaaperheestä (mukaan lukien kola ja kaakao). Voit tehdä sen siitä.

[Vika]

VikaVikus, kaikki on kunnossa, tee se rohkeasti. Ripottele ne vedellä ja peitä hyvin kostealla liinalla. Ja yleensä on parempi kiertää vadelmia muiden lehtien kanssa, esimerkiksi omenalla tai päärynällä. Sitten ne eivät ole niin kuivia. Vain omena ja päärynä on ensin kuivattava ja sitten pakastetut vadelma-lehdet ja vieritettävä.

[Vika]

Vika, kaikki on hyvin, älä huoli! Tämä pakastimessa repäisi lehtien solut irti ja pimeä ulos tulleesta mehusta. Juuri sitä tarvitsemme. Käyminen sujuu nyt paremmin. Tätä varten jäädytämme lehdet helpottamaan lehden tuhoutumista ja mehun vapautumista. Joten teesi pitäisi olla viileä. Ja voit käydä pidempään - jopa 6 tuntia. Jos jotain, ohjaa haju.

[Olesya]

Kuiskauksella niin ... neitsyitä, miksi ei nukkua, okei, menin metrolle koulun kirjoittamien puolesta, vai mitä?

Olesya, lue vain tämä viesti (päivän aikana). Joten minulle tämä on esimerkiksi tavallinen päivittäinen rutiini - ennen kello 2 aamulla äläkä mene nukkumaan ... Ja minulla on vastakysymys - ja Che, myyvätkö he kannettavia kynää tällä hetkellä?

Ja tein Isabella-rypäleitä, on sääli, että ei riitä. Tällainen aromaaaat !!! Lisäsin myös Jerusalem-artisokan terälehdet - kauneus !!! Minulla on tämä maapähkinä ... kuten kenkävoiteet ... On sääli, koulutus- ja työprosessi alkaa, voit päästä dachaan vasta perjantaina (3 tuntia, jos onnekas ...). Ja on vielä niin monia asioita, jotka on tehtävä uudelleen ...

Miksi he myyvät kannettavia kyniä tällä hetkellä?

kyllä ​​he myyvät, METRO: ssa, menen myös nukkumaan myöhään

Tytöt, kiitos, rauhoittuivat, fermentoitiin 5 tuntia, nyt uunissa. Kiitos neuvosta, otan sen mukaan tulevaisuutta varten. Yleensä haluan sanoa, että olen kunnioitettu sinua, sinä olet niin ....., vain super.

Ja tein Isabella-rypäleitä, on sääli, että ei riitä. Tällainen aromaaaat !!!

kiusanteko? Ainakin haju tämän rypäleen lokki on idea. Ainakin mene äitisi luokse kiireellisesti. Siellä tämä rypäle, kuten kengänkiillotus ...
Linochka, hyvä lukuvuosi. Tiedän mitä tämä ei ole kuulemisen perusteella ...

Lisäsin myös Jerusalem-artisokan terälehdet - kauneus !!!

Kyllä, teemme näyttää hyvältä maapähkinän kanssa - niin tyylikäs!

kyllä ​​he myyvät METRO: ssa,

mutta emme myy ... Koska ei ole minnekään myydä - ei ole kauppoja (ei yhtäkään). Kerran viikossa myymälä tulee ... Mutta ei mitään, voimme pitää itsemme kiireisinä myös ilman kauppoja klo 2 asti ...

[Vika]

Tytöt, kiitos, rauhoittuivat, fermentoitiin 5 tuntia, nyt uunissa. Yleensä haluan sanoa, että olen kunnioitettu sinua, sinä olet niin ....., vain super.

Vikaja jaa sitten tulos, kiitos!
Kyllä, meillä on täällä lämmin yritys ... Kiitos, Vika, että olet kanssamme ...

[Ludmila]

Mutta sinulla onLudmila, Moskovan vilskettä ei ole, kyllästyt siihen paljon, mutta olet onnekas, tärkeintä on Internet, ja tämä ei riitä

Joten pakenin pääkaupungin vilskeestä ja pakeni kylään ... Olemme asuneet täällä 3 vuotta ja kunnes kaupunki on vedetty ... Kyllä. missään ilman Internetiä ...

Palataan kankaan kuihtumiseen. Kokoelma mansikoita + vadelmia + omenapuu. Lehdet olivat märät, ei ehtinyt kuivua kokonaan, rullattiin arkiksi. Vasen 18 tuntia. Ja nämä matot ovat kiinteitä sähköisessä lihamyllyssä.

[Omela]

Omela, ihanat matot!
Luin ja luin teidät kaikki. teki teetä mustasta aroniasta, tuoksu jäädyttämisen jälkeen oli erittäin voimakas, tuoksui hyvin manteleille tai linnukirsikoille, käymisen jälkeen haju väheni.Kierrin sen manuaaliseen lihamyllyyn helposti, rikkoin sähköisen näillä lehdillä, löysin sen tuskin auki, kaikki tukkeutui ja koksin yhtä paljon. kuivunut, haju melkein katosi. Yritin valmistaa sitä ja kysyin itseltäni kysymyksen - miksi se ei valmistanut minua ja vesi pysyi kevyenä, mutta teesi saa värin?

[Oksana]

Oksana, kiitos, musta aronia ei myöskään "näyttänyt" minulle, vaikka tytöt pitävät siitä. Luulen, että se tapahtui minulle pitkän (11 h) käymisen takia. Mutta väri on olemassa. ja sinä valmistit vain karhunvatukasta? Valmistan mono-teetä vain kirsikoista, sekoitan loput.

Ja nämä matot ovat kiinteitä sähköisessä lihamyllyssä.

Ksyusha,
En voi vielä sanoa mitään muuta - olen tunnoton ...
Hieman siirtynyt pois .... Ja nousi esiin kysymys: "Rullasitko tällä periaatteella?" Tai vain kääritty ne kankaaseen.

[lappl1]

Fuh ... aihe täyttyi nopeammin kuin osasin lukea, mutta pääsin silti loppuun)

lappl1, hyväksy minulta valtava kiitos työstäsi kerätä ja järjestelmällisesti niin paljon tietoa! Kirjoittaessasi, jos ei oppikirjaa, niin varmasti opasta)
Paljon kiitoksia kaikille teenvalmistajille tiedon jakamisesta ja uusien kaltaisten auttamisesta.

Tietysti olin perehtynyt tähän tekniikkaan teen valmistamiseen, mutta käytin sitä vain polttopuutteessa, ja puutarhakasvien verkostossa on vähän ymmärrettävää (no, en ainakin löytänyt sitä). Ja tässä se on! On sääli, että aloin kerätä lehtiä liian myöhään)

Toistaiseksi olen tehnyt vähän vadelmia, herukoita, päärynöitä, kirsikoita, mansikoita ja viinirypäleitä. Seuraava askel on kylä.
Tietysti olen kaukana kymmenistä litroista ... Mutta nyt, löytänyt uuden harrastuksen, tajusin, miksi kaikki tekevät paljon teetä: Haluan paitsi juoda sitä myös antaa kaikille, antaa, antaa, antaa ja myös kokeilla
Monoteeissa kirsikat ovat tietysti kilpailun ulkopuolella. En ole vielä kokeillut rypäleitä ja herukoita.
Yleensä kiitos kaikille niin yksityiskohtaisesta aiheesta!

Jotain teetä ei vieläkään toimi minulle. vain karhunvatukka ja haju. Yritin myös kiertää vadelmia omenapuulla, haistin tavallaan jo heikosti miellyttävää hajua, mutta minulla ei ole väriä haudutetussa muodossa missään. Keräsin mansikoita lehdellä, pakastin ne (minulla on valtava pakastin), vedin ne ulos, sulatin, istuin vain kiertymään ja vieraat tulivat. Minun piti lykätä kaikkea. kun hän oli vapaa, hän työnsi nenänsä pussiin, ja siellä hän jo haisti kuin kylpy - hän heitti sen ulos.