Kava (seitsemän ainesosan kahvijuoma)

[Sikurijuuri, Voikukkajuuri]

Kava (seitsemän ainesosan kahvijuoma)

Kategoria: Juomat

Ainekset
Sikurin juuret	1 osa
Voikukan juuri	1 osa
Tammenterhot	1 osa
Ruis	1 osa
Ohra	1 osa
Kaura	1 osa
Vehnä	1 osa

Keittomenetelmä

• 
• Sain tämän reseptin isoäidiltäni. Hän valmistelee sen joka kesä ja kohtelee naapureitaan, isoäitinsä, tyttöystäviä. Hänen resepteiltään tämä resepti kuulosti tältä: kuivaa kaikki, jauhaa myllyssä, hauduta maidolla.
• Isoäitini on muuten jo hieman yli 80-vuotias, mutta hän poimii itse sieniä ja marjoja, viisi kilometriä jalkaisin missä tahansa säässä (hän ​​kieltäytyy myös, jos joku pysähtyy ratsastamaan), ja koko elämänsä ajan apteekista on pillereitä - ei, ei! Kaikki yrtteihin ja luonnonvaraisiin kasveihin.
• Ensin sinun on kerättävä ja valmisteltava kaikki komponentit. Tämä on luultavasti vaikein osa.
• 
• Sikurijuuri, Voikukkajuuri.
• Näiden kasvien juurien valmistelu on samanlaista, joten yhdistän ne yhteen.
• Sikurin ja voikukan juuret kaivetaan loppusyksystä, kun koko antenniosa on jo haalistunut, harvemmin alkukeväällä ruusukkeenlehtien kasvun aikana. On parempi tehdä tämä sateen jälkeen, sitten juuret tulevat helpommin maasta ja ovat vähemmän vahingoittuneita.
• Kaivamisen jälkeen juuret pestään perusteellisesti ja puhdistetaan maasta jäykällä harjalla tai veitsellä, niin että ne muuttuvat valkoisiksi (tai melkein valkoisiksi, ruskehtaviksi). Seuraavaksi kuivataan juuret kaikilla käytettävissä olevilla tavoilla (kuivausrummussa, uunissa, liedellä). Kuivasin liedellä. Optimaaliseksi lämpötilaksi juurien ja juurakoiden kuivaamiseksi pidetään 40-60 ° C. Prosessin nopeuttamiseksi ne on leikattava renkaiksi. Sikurin ja voikukan kuivatut juuret ovat sisältä valkoisia, ulkopuolelta ruskehtavia. Voikukan juuret ovat hieman tummempia.
• Muuten: Kuu tulee ja menee, samoin kuin maapallon valtamerien ja merien vedet liikkuvat, mikä johtaa laskuvirtaan. Samoin Kuun vaikutus ilmenee sekä eläin- että kasvimaailmassa. Kun kuu saapuu, kaikki kasvien elintärkeät energiat kiirehtivät ylöspäin - niiden kukkiin, hedelmiin, lehtiin, varsiin. Kuu vähenee, - energia siirtyy juurijärjestelmään.
• Tammenterhot.
• Tummanruskea tammenterhot korjataan elokuun puolivälistä lokakuuhun. Keräämisen jälkeen hävitämme tuholaisten vahingoittamat tuotteet, pestään, kuoritaan ne ja leikataan pienet mahdolliset sisäiset vauriot. Leikataan hedelmät useaan osaan ja kuivataan. Kuivatin myös tammenterhot liedellä.
• Muuten: Tammi on aina ollut maaginen puu - sen voiman, voiman, hedelmällisyyden ja pitkäikäisyyden vuoksi. Ei ole yllättävää, että joitain sen osia kunnioitetaan. Muinaisista ajoista lähtien amuletteja on valmistettu tammikuoresta sekä sen lehdistä ja hedelmistä, joita käytetään antamaan voimaa, pidentämään nuoruutta ja suojaamaan hedelmättömyydeltä.
• Uskotaan myös, että tammi parantaa älyllistä kykyä. Joten pitkään aivotoiminnan ja erinomaisen keskittymisen ylläpitämiseksi voit kuljettaa tammikuorta jatkuvasti mukanasi.
• Tammen hedelmä, tammenterho, käytettiin talismanina juopumista vastaan. Muinaisessa Roomassa tammenterhojen uskottiin auttavan ikääntymistä, ja vehnäleipä murskattuilla tammenterhoilla oli suosittu vanhusten keskuudessa. Tammenterhoamulettille on hyvitetty ominaisuuksia, jotka auttavat tavoitteiden saavuttamisessa, houkuttelevat onnea ja tarjoavat myös nuoruutta ja pitkäikäisyyttä.
• Tammenterhot ripustetaan ikkunoihin suojaavana amulettina pahoja voimia vastaan.
• No, jos unessa näet tammenterhojen ripustaman tammen, odota lähintä vaurautta ja urakehitystä.
• Ruis, vehnä, ohra, kaura.
• Siivilöi kypsät viljat, jos ne sisältävät epäpuhtauksia, huuhtele ja kuivaa. Sain jo kuivia viljoja, mutta merkittävillä epäpuhtauksilla, joten lajittelin ne huolellisesti, pesin ja kuivatin kaikki samalla liedellä.
• Muuten: jos vilja ensin itetään, sitten kuivataan ja paahdetaan, kahvi on makeampi ja aromaattisempi, koska itämisen aikana tärkkelys muuttuu maltoosisokeriksi.
• Lisäksi isoäitini neuvoo yhdistämään kaikki kuivatut ainesosat tasa-arvoisiksi, jauhamaan myllyssä ja panemaan maidon kanssa. Mutta rehellisesti sanottuna tällaisessa juomassa ei käytännössä ole "kahvia". Joten paahdin kaikki ainesosat erikseen ja yhdistin ne. Voit paistaa ne kuivassa paistinpannussa sekoittaen jatkuvasti, jotta ne eivät pala tai uunissa. Paahdoin heti kokonaiset jyvät, juuret ja tammenterhot erikseen, jauhasin ne sitten kahvimyllyssä. Mutta jopa paistamisen jälkeen viljan väri oli vaalea (kuten ruisjauho), joten paistin myös saadut jauhot kuivassa paistinpannussa ruskeaan. Rukiin esimerkki osoittaa, kuinka väri on muuttunut. Vaalea - nämä ovat paahdettuja ruisjyviä, jauhetut, tummat - tämä on sama jauhettu ruis, vain paistettu jauhamisen jälkeen.
• 
• Luulen, että jokainen voi muuttaa tämän juoman "itselleen" poistamalla, lisäämällä joitain komponentteja, muuttamalla niiden osuuksia. Ja tietysti sinun ei pitäisi käyttää tätä juomaa tai sen yksittäisiä komponentteja, jos on vasta-aiheita ja terveysongelmia. Tässä tapauksessa on parempi toistaa hakkeroitu, mutta välttämätön lause: ota yhteys lääkäriisi.
• Valmiiden juomien maku, väri ja haju muistuttavat hämärästi jauhettua kahvia.
• Lyhyt tieto kunkin kasvin hyödyllisistä ominaisuuksista
• (Lisätietoja löytyy verkosta ja painetuista julkaisuista).
• Jokaisella kasvilla on omat vasta-aiheet!
• Sikuri.
• Kansanlääketieteessä juuria ja antenniosaa käytettiin ruokahalun ja sedaation lisäämiseksi skorbuutin, unettomuuden, hypoahappotulehduksen, hepatiitin, kystiitin, nefriitin, diureettina, enteriitin, mahahaavan, keltaisuuden, tuberkuloosin, turvotuksen vuoksi erityisesti sydänperäiset, hikoilu, anemia, kihti, malaria, virtsankarkailu, ummetus, sappikivitauti, peräpukamat, hammassärky; kasvituhkaa käytettiin leishmaniaasin, infuusion ja keittämisen hoitoon - silmätulehdus, erilaiset aineenvaihduntahäiriöihin liittyvät ihosairaudet (furunkuloosi, allergiat, ekseema), vanhat haavat, haavaumat; kasvin höyrytettyä antenniosaa kompressien muodossa käytettiin nivelkipuun, imusolmukkeiden tulehdukseen.
• Voikukka.
• Voikukkajuuri, joka kerää jopa 40% inuliinia syksyllä, tunnetaan choleretic-aineena, joka vahvistaa ja parantaa maksaa. Voikukkajuur Tinktuura stimuloi ruokahalua, sillä on antispasmodisia, laksatiivisia ja verta puhdistavia ominaisuuksia.
• Tammenterho.
• Tammenterhoista valmistetaan kahvinkorvike, joka ei ole vain ravitsevaa, vaan myös lääke ruoansulatuskanavan sairauksiin, riisitauteihin, anemiaan ja scrofulaan lapsilla. Se on hyödyllinen myös hermostuneille potilaille ja liialliselle kuukautisvuodolle.
• Ruis.
• Viljaproteiini sisältää lysiiniä ja treoniinia - aminohappoja, joita tarvitaan kudosten kasvuun ja korjaamiseen, hormonien ja vasta-aineiden tuottamiseen. Ruis edistää kehon vastustuskykyä sairauksille, sillä on yskänlääke, koska ruokavalio on hyödyllinen diabetes mellituksessa. Ihmiset käyttävät sitä lievänä laksatiivina, leseiden keittämisellä on päinvastoin kiinnittävä vaikutus. Ruis-kalja on hyödyllinen: se normalisoi ruoansulatuksen, parantaa aineenvaihduntaa ja vaikuttaa myönteisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään.
• Vehnä.
• Kansan- ja virallisessa lääketieteessä ihmejyvät tunnustetaan parhaaksi E-vitamiinin lähteeksi, mikä on välttämätöntä normaalille raskauden ja sikiön kehitykselle. Sen avulla luuston ja sydämen lihasten erinomainen kunto säilyy. Paksu uute viljan alkioista hoitaa lihasdystrofiaa, kroonista ripulia ja hengityselinten sairauksia. Liemiä käytetään kehon yleiseen vahvistamiseen, tämä on erityisen tärkeää talvella, jolloin immuunijärjestelmä on haavoittuvin.
• Ohra.
• Kansanlääketieteessä ohran keittämistä käytetään mahalaukun ja suoliston tulehdussairauksiin vahvistavana aineena vatsan elinten leikkausten jälkeen.
• Ohrajauhojen ominaisuus on suuri määrä polysakkaridi b-glukaania, jolla on kolesterolia alentava vaikutus, hyvä suhde proteiinin ja tärkkelyksen välillä, runsaasti A-provitamiinia, B-vitamiineja ja mikroelementtejä: kalsiumia, fosforia, jodia, etenkin paljon piihappoa.
• Kaura.
• Kauralla on monia terveysvaikutuksia. Sitä käytetään anti-inflammatorisena aineena erilaisten elinten tulehduksissa, mukaan lukien maha-suolikanava. Kaura sisältää entsyymiä, joka parantaa hiilihydraattien imeytymistä.
• Kauran magnesiumpitoisuuden vuoksi laitosta käytetään parantamaan sydämen ja hermoston toimintaa sekä aineenvaihduntaa. Kaura on immuniteettia tehostava aine, joten on suositeltavaa käyttää sitä verenpainetaudin alkuvaiheessa. Kauravalmisteet täydentävät piin tasapainoa kehossa, vahvistavat verisuonia ja kehon tuki- ja liikuntaelimistöä.
• Kaura sisältää paitsi piitä myös fosforia ja kaliumia, joten kasvia suositellaan sydän- ja munuaissairauksiin. Kaura parantaa myös ihmisen henkistä suorituskykyä.
• Kauran hyödyllisten ominaisuuksien ansiosta monet sairaudet voidaan parantaa sen avulla ilman lääkkeitä.
• Muuten: kahvijuomia voidaan valmistaa myös punajuurista, Jerusalem-artisokan mukuloista, porkkanoista, erilaisista palkokasveista, kastanjoista jne. Mutta tämä on täysin erilainen tarina ...
• Havaintoni kustakin komponentista erikseen (haudutettu 1 tl: n nopeudella pienellä liukumäkeellä 200 ml: aan sokeritonta vettä)
• Ohra, ruis, kaura, vehnä käyttäytyivät melkein samalla tavalla:
• Maku on huonosti ilmaistu, melko neutraali, väri on läpinäkyvä ruskea, ei tyydyttynyt, haju muistuttaa viljaleipää.
• 
• Sikuri:
• Maku on katkera ja palanut, väri on syvänruskea, ei läpinäkyvä, haju on miellyttävän paahdettu, muistuttaen hieman kahvin hajua.
• 
• Voikukka
• Maku ei ole katkera, neutraali, jolla on jonkinlainen palanut maku, ruskea väri ei ole tyydyttynyt, haju on miellyttävä, mutta ei voimakas.
• Tammenterhot
• Maku miellyttävällä katkeruudella, vaaleanruskea väri, hieman kahvihaju.
• Tietolähteet:
• 🔗
• 🔗
• 🔗
• рф / ruoka / zhelud.html;
• 🔗.
• 🔗
• Kuvitettu rohdosmies Wolfgang Hansel

koko väitöskirja! Rakastan luonnollista! isoäitini teki yrttiteitä joka päivä, se oli tuoksuva!

[NataliARH]

NataliARHOlen myös luonnontuotteita. Ja teet - kyllä! Olemme olleet kiireisiä heidän kanssaan koko kauden

[Marina]

Marina, suoraviivaista perustutkimusta!
Ja hyödyllistä!
Terveyttä isoäidillesi!

[Olga VB]

Olga VB, Olga, Kiitos paljon. Ehkä joku tarvitsee näitä tietoja, ellei tällä kaudella, sitten seuraavalla.

Mielenkiintoinen resepti! ja nimi on epätavallinen, se kuulostaa melkein samalta kuin espanjalainen samppanja)

Kiitos. En tiedä miten samppanjaa, mutta täällä Miorshchinassa tätä kutsutaan kahviksi, itse asiassa se on valkovenäläistä kahvia.

[Marina]

Marina, miksi olet hiljaa! Meidän oli välttämätöntä olla majakka teeteemassa. Vielä vähän ja olisin unohtanut reseptisi.
Marinochka, hienoa! Kirjoitettu sellaisella rakkaudella! Haluaisin nousta juuri nyt ja mennä kaivamaan voikukan juuria. En tiedä, voinko tehdä kahvia tällä kaudella, mutta olen jo kopioinut reseptin tietokoneelleni.
Kiitos paljon ! Ja anna isoäidilleni syvä jousi! Antakoon Jumala hänelle terveyttä!
Ja debyyttisi kanssa! Ensimmäinen resepti sivustollamme ja niin siistiä!

Ja näin sen sattumalta. Loistava !!! Voit yrittää tehdä sen tänä vuonna. Voikukkajuuria myydään apteekissa.

Marina bravo !!! Hienoa, kahvia ja ei helppoa, mutta erittäin terveellistä, valmistettu rakkaudella, omin käsin. Kiitos reseptistä.

Voikukkajuuria myydään apteekissa.

Kiitos tiedoista, mistä juuret löytyvät.

Voikukkajuuria myydään apteekissa.

On sääli, että tammenterhoja ei ole, muuten ...

Luda on varma
Marina sinulla on vielä tietoa kastanjoista

Abaldet !!!
Luin opinnäytetyöni (huomasin ehdottomasti) ja tiedän jo lukemisen aikana alitajuisesti missä olen huomenna lapiolla ...No, sinä Th aiemmin tässä aiheessa et pistellyt? Jo lumipalat ovat tulossa pian, enkä täällä piirissä ole tuhonnut kaikkia latvan juuria))). Ystäväni katsovat minua jo epäilevästi (luulevat luultavasti, että minulla on jopa pääni))) - Joko pyydän lehtiä naapuripuutarhojen pussit (teetä varten), nyt etsin tammenterhoja ja kaivan juuria uskoo, mitä kahville on))))))))))))))))) ...

Yksi selvennys: on kirjoitettu, että tammenterhot tulisi leikata paloiksi ja kuivata. Ja sitten sinun on jauhettava kahvimyllyssä? Sikäli kuin ymmärrän, koko seoksen pitäisi olla yhtä hieno?
... kaikki! opiskeli jälleen kerran ja löysi - ensin paista kaikki ja sitten jauhaa kaikki? tajunnin sen ... yöllä aivot kypsyvät tiukasti)))

[Lyudochka]

Meidän oli välttämätöntä olla majakka teeteemassa. Vielä vähän ja olisin unohtanut reseptisi.

Vai niin, Lyudochka, ei tajunnut jotenkin. Oli erittäin jännittävä debyytti, olin huolissani kirjoittamalla kaiken tarvittaviin sarakkeisiin ... Mutta olen erittäin iloinen, että resepti herätti huomiota. Käytä sitä terveydellesi! Totta, sinun täytyy hemmotella hiukan juuria, mutta en muista sitä enää, kun juot juomaa.

[Omela]

Loistava !!! Voit yrittää tehdä sen tänä vuonna. Voikukkajuuria myydään apteekissa.

Kiitos, Omela! En tiennyt apteekista, mutta minulla on tämä voikukka sivustolla ... vaikka kenelläkään ei ole sitä, se on varmasti ulospääsy, ja se on helpompaa valmiiden kanssa.
Voit sitten sekoittaa tammenterhosi kanssa

[olesya26]

olesya26, kiitos huomiosta reseptiin. Kyllä, luulen, että kaikki omilla käsilläsi keitetty on monta kertaa parempi ja terveellisempi kuin myymälä. Minulla on vielä paljon viljaa jäljellä, yritän jotenkin itää ja jauhaa, sitten jaan vaikutelmani. Vaikka jossain täällä foorumilla joku näytti mallasesta valmistettua juomaa.

[olesya26]

Marina sinulla on vielä tietoa kastanjoista

olesya26, liukastui läpi, mutta en itse ole vielä kokeillut tätä. Luulen, että tekniikan mukaan se näyttää tammenterholta. Muuten, kylässä on kasa kastanjapuita, mutta jotenkin kastanjoita-hedelmiä ei havaittu tänä vuonna, näyttää siltä, ​​että täällä on jotain vikaa: ei tammenterhoja, ei lehmiä, ei kastanjoita.

[Inusya,]

alitajuisesti tajuan, missä olen huomenna lapiolla ... Jo lumipalat tulevat pian, enkä täällä piirissä en ole tuhonnut kaikkia latvojen juuria))).

Inusya, iloinen, että houkuttelin sinut. Ja jos sataa lunta, niin apteekki voi osittain säästää. Juo terveydellesi! Ja tammenterhot, kyllä, kuivataan, paistetaan ja jauhetaan kahvimyllyssä. Voit sitten paistaa kevyesti saadut jauhot maun ja aromin parantamiseksi.

Mikä hyvä resepti) Jostain syystä pidän myös todella kahvista sellaisista tuotteista.) Kerran vain paahdin voikukan juuria ja lisäsin juomaan terveyttä, he myivät tämän. Ja se oli niin maukasta, mutta terveellistä!
Istuin myös, mietin, mistä komponentit saadaan.) Vaikka ostin voikukan kerran apteekista - se maistuu eri tavoin kuin kotona, mutta nyt tajusin, ettei siellä ollut myöskään voikukkaa - koska haju on täysin erilainen eikä sitä paistettu Niin...
Kiitos reseptistä, vaikkakaan ei tässä, mutta ensi vuonna yritän ehdottomasti, varsinkin kun tammemme alkoi antaa tammenterhoja!) Toivon, että se ei jäädy Siperiassa)

Marinochka, kiitos reseptistä, syvä kumarrus isoäidillesi, hyvä terveys ja pitkä elämä! Lisää resepti kirjanmerkkeihin ja kypsyn sen toteuttamista varten. Kiitos, että jaoit reseptin.
Ukrainan kielellä on myös sana "kava" ja se tarkoittaa myös "kahvia".

[flete]

Mikä hyvä resepti) Jostain syystä pidän myös todella kahvista tällaisista tuotteista)

flete, Kiitos paljon! Nyt minäkään en keittänyt komponentteja ja "nauttinut" niistä omalle maulleni. Ja mitä hyötyä tällaisista tuotteista on, se on epäilemättä!

mutta ensi vuonna yritän ehdottomasti, varsinkin kun tammemme alkoi antaa tammenterhoja!)

Kokeile terveydellesi! Ajamme tammenterhoja tänä vuonna, mutta meillä ei ole niitä. Ja hänen tammensa on edelleen vain 20 senttimetriä maasta. Joten lapset-lapsenlapsemme keräävät jo tammenterhojaan

[Vika,]

matala jousi isoäidille, hyvä terveys ja pitkä elämä!

Kiitos, Vika, Luulen, että isoäitimme (erityisesti kylä, maatila) tiesivät paljon tällaisista asioista, voit luottaa heihin. , ja todellakin, heillä on vielä monia vuosia!

Ukrainan kielellä on myös sana "kava" ja se tarkoittaa myös "kahvia".

Joten olemme slaavilaisia, meillä on paljon yhteisiä sanoja, vain Valko-Venäjällä harvat puhuvat valkovenäjää

Ja hänen tammensa on edelleen vain 20 senttimetriä maasta. Joten lapset-lapsenlapsemme keräävät jo tammenterhojaan

Sinulla itsellesi on aikaa) Olemme antaneet tammenterhoja 10 vuoden aikana, mutta ne ovat niin suuria! Ilmeisesti, koska hän lähti yksi kerrallaan)) Mutta tämä on Siperiassa. ja olet nopeampi.
Meille kerrottiin myös, että tammi antaa tammenterhoja 25 vuoden kuluttua, joten keväällä emme ymmärtäneet, missä sen vieressä ilmestyi pieni tammi - jo 40 cm, ja sitten saimme tammen tammenterhojen massatuotantoon))

Sinulla on aikaa)

Odotan . Meille esiteltiin juuri tänään kaksi kanadalaista tammen tainta, ja juoni on pieni, juoksemme tontin kanssa mieheni kanssa, yritämme selvittää missä he ovat ...

Tämä on ikuinen ongelma) ensin istutamme, sitten poistamme)) pysyvä prosessi)

[flete]

flete, tarkalleen.