Vohvelit belgialainen klassikko

Vohvelit belgialainen klassikko

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Belgialainen

Ainekset
jauhot	300 g
leivinjauhe	10 g
suola	hyppysellinen
sokeria	75 g
munat	2 kpl
voita	100g
maito	500 g

Keittomenetelmä

• Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola. Vatkaa munat sokerilla, lisää maito ja sulatettu voi, sekoita jauhoseos pienellä sekoittimen nopeudella. Paista kutakin vohvelia noin 3,5 minuuttia.

Merkintä

Tämä resepti kiinnitettiin Saksassa tilattuun vohvelirautaani, ja se juurtui todella perheeseemme. Luokasta nopea, maukas, epämiellyttävä. En ole vielä kokeillut muita, tämä on vähimmäismäärä öljyä, korvaan sen usein kasviöljyllä vähentämällä merkittävästi määrää ja lisäämällä sokeria. Se osoittautuu hyvin, mutta maistuu parhaiten reseptin mukaan.
Vohvelit on paistettava juuri ennen käyttöä, valehteluista tulee pehmeitä. Leivon valmiista taikinasta tarpeen mukaan koko päivän, joskus taikina pysyy toisena päivänä. Mutta on parempi käyttää sitä kokonaan sekoituspäivänä.

Kuvassa on vohveleita, joissa on 50 g voita ja 100 g sokeria. Tarvittaessa vaihdan onnistuneempaan

Samanlaisia ​​reseptejä

Brysselin vohvelit (Tata)

Belgialaisia ​​vohveleita (Galinka-Malinka)

Rapeat belgialaiset vohvelit Larisa Volnitskajalta (loravo) (Ukka)

Hyvä resepti, kiitos

Kiitos reseptistä! Tulisiko valokuva?

Olisin iloinen, jos se tulee kätevästi! Asia ei päässyt valokuvaan, ne syötiin heti keittäessään. Seuraavan kerran otan ehdottomasti kuvan))

Resepti sisältää 2 kertaa enemmän nestettä kuin jauhot. Leivotko todella niin? Sain taikinan ohuempaa kuin pannukakut, jouduin lisäämään vielä 200 grammaa jauhoja.

[Siesta]

Siesta,
Se on päinvastoin.
Koska on myös munia ja sulatettua voita nestemäisistä ainesosista. Joten vaihdoin 300 ja 500 heti kysymättä reseptin kirjoittajalta.

Kävin tarkistamassa reseptin, kaikki on oikein ilmoitettu. Yritän paistaa yhden näistä päivistä, oli tauko, söimme ne)))

[ikom]

ikom,
Ehkä sitten uskallan kokeilla. Luulin, että se oli kirjoitusvirhe.

Tänään vuoro tuli reseptin mukaan paistetuille vohveleille, laitettiin vain 20 g voita. Kaikki toimi, vain ainoa asia, maidon pitäisi olla ML: ssä. Aluksi huomautin oikein, sitten jostain syystä minusta tuntui, että grammaa pitäisi olla, ja pyysin vaihtamaan jauhon maidolla, ei tarvitse vaihtaa paikkaa)) Saksalaiset keksivät reseptin, heillä on se, kuten apteekissa))

päätti tehdä vohvelisi Saksasta tänään
ainekset ovat kaikki reseptin mukaisia, otin puolet määritellystä. vain sokeri, jota ei ole sekoitettu nesteeseen, vaan kuivaan, sekoitettu jopa vahingossa .. Mielestäni se ei ole katastrofaalista ..
taikina tuli todella ohut, hieman paksumpi kuin pannukakku .. \

Kaadoin kolme rkl kukkavohvelirautaani päälle .. paistin 3,5-4 minuuttia "keskilämmöllä"

ensimmäinen totuus melkein paistettu .. värin perusteella päätin, että se oli valmis. väri on sanottava upealta, sain myös melkein oranssin keltuaisen)

Yritin oh ja herkullista, mutta maku on todella pannukakku) hyvin, mielestäni se on okei, se on herkullista, mutta mitä haluaa, jos minulla on sama asia vain ohuemmissa pannukakkuissa)))
ne näyttävät kostealta vikasta .. mutta eivät näytä häiritsevän ..
sitten yritin paistaa melkein 5 minuuttia, mikään ei muuttunut dramaattisesti, paitsi että ulkopuoli muuttui kuivemmaksi ja terävämmäksi. mutta sisällä on silti kostea ulkonäkö .. mutta taas herkullinen!
taikina riitti 7 täysikokoiselle kukalle. puolet söi heti pienten kanssa, loput isä odottaa, jos hän odottaa

Kiitos reseptistä! otti maajoukkueeseen))
py. sy. niille, jotka rakastavat rapeita, eli se on välttämätöntä heti .. makaa puoli tuntia. ja meni ontoon. tuli kuin keksit)

Kiitos, että kiinnitit huomiota reseptiin ja yksityiskohtaiseen raporttiin. Nestemäisestä taikinasta, jonkinlaisesta taikasta, olen joskus hieman liian ohut, vaikka kaikki on reseptin mukaista. Ehkä se on jauhon kosteus ... Luultavasti se oli syytä lisätä hieman enemmän. Ja paista ja syö heti, kirjoitin tästä reseptiin. Sitten niistä tulee pehmeitä. Taikini seisoo ja odottaa vohvelin tarvetta)))

[ikom]

ikom, Luulen, että tämä on mitä - ja reseptissä ehkä voin ei pitäisi sulattaa vaan pehmentää? Ehkä siinä on asia? loppujen lopuksi sulanut se menee jo kuin neste ... mutta pehmennetty ei ole vielä ..

Kiitos reseptistä! Did Tein kaiken täsmälleen gramman mukaan. Vohvelit ovat herkullisia. Rapea. Ei makea. Lapsi on iloinen. Ensimmäistä kertaa hän syö vohveleita aivan kuten ilman tiivistettyä maitoa.

[ikom]

ikom, Inga, kiitos reseptistä! Minä kannan vohveleitani.
Kaikki, mitä lääkäri määritteli vadelmahillolla ja jäätelöllä, jauhesokeri.
Minun mielestäni vohveli on makeuttamaton, vaikka lisäsin taikinaan 2,5 rkl sokeria. Mutta jäätelön ja hillon seurassa se on erittäin maukasta! : nyam: Se tuli paljon. Minulla ei ollut aikaa laskea, lapset vetivät heitä suoraan kuumana. Yksi asia, jonka halusin selventää - prosessin taikinan määrä kasvoi, kasvoi edelleen! Kuten satuissa, keitä potti, kiehauta, laita vain 2 tavaraa vohvelirautaan, kun taikina kasvoi kulhossa, kunnes edellinen määrä oli paistettu. sitten kasvu pysähtyi. Onko hiivassa jotain vikaa?

Onko hiivassa jotain vikaa?

Missä reseptissä oleva hiiva on?

Etsivä:))

Vau! Luulen, että tämä lämpö on jotain outoa. Leivinjauheen sijaan lisättiin hiiva. Tein 2 reseptiä rinnakkain, joten sekoitin sen! Mutta ei mitään, kaikki ovat jo syöneet aamiaiseksi.

Tai ehkä tämä vaihtoehto tapahtuu, jos se osoittautui herkulliseksi

[nastik]

Hyvät naiset, kiitos luottamuksen reseptistä, en ole tutkinut aihetta pitkään aikaan, en ole nähnyt raportteja.
nastik, Katson alkuperäistä, tarkistan käännöksen, siitä tuli mielenkiintoisin.
Ava11, mikä kaunis raportti, halusin heti vohveleita)) Ehkä hiivaversiosi on jopa maukkaampi kuin alkuperäinen

Vohveleita ei tuoteta. Tasainen, järjetön.

Yritin ... se osoittautui tavallisiksi pannukakkuiksi. Ja haluan "oi, mitä vohveleita". Kokeilen muita reseptejä.

Vohvelit osoittautuivat erinomaisiksi, tyttäreni piti siitä hyvin. Kypsennetty Multigrill Delongy