Julia Chistyakova
Paistan jokapäiväistä ruokaa "maitoleivän" reseptin mukaan, mutta kuudennessa "Butter Pie" -ohjelmassa se osoittautuu vain superleiväksi. Käytän ehdottomasti lämpimää (eikä huoneenlämpöistä) maitoa, se nousee aina huipulle asti (vaikka paistan 500 grammaa). Vain minulla oli liesi kuukauden ajan, kaikki oli kuin sinun, vain että yläosa oli valkoinen. Kaikki on nyt hyvin.
Klimola
Julia Chistyakova, Leivot 500gr. Onko se 500 g jauhoja vai 500 g leipää?
Julia Chistyakova
Tämä on 500 gramman leipää, enkä punninut, mitä se käy leivonnan jälkeen
Klimola
Eli otat 310 g jauhoja? Ja paistoaika on 3h 12m?
Se on vain, että olen yleensä 400-450 g. Leivän jauhoja - leipä täsmälleen ämpäri osoittautuu. Jos ämpäri on alempi, katto on leipää vaaleampi.
Ja mikä on sinun pituutesi?
KRYSTOFER
Peitän MULE-ikkunan nelinkertaisella froteepyyhkeellä vaivaamisen ja paistamisen aikana, päällä oleva kuori on tumma ja pehmeä, mutta se voi olla erilainen kaikille. (y) Jokaiseen reseptiin on yleensä suhtauduttava erikseen kokeilemalla jauhojen, hiivan, maitojauheen tai kerman, suolan, sokerin (ruskea tai valkoinen) jne. mittasuhteita ja valmistajia. Kuuntele kokeneiden käsityöläisten neuvoja Tulet huonommaksi, mutta jopa "ei kovin hyvä" leipä on aina maukkaampaa ja parempaa (vertailua enemmän) ostettua.
Julia Chistyakova
Aivan, laitoin jauhoja 310 g (ehdollisesti), katson aina kolobokia, joskus minun on lisättävä. Se osoittautuu noin 2 cm kauhan yläreunan alapuolelle. Peitän ikkunan pyyhkeellä ja paistan "tummalla kuorella". Osoittautuu super-superleipä, paistettu kuten pitäisi. Kyllä, paistan myös "Butter Pie" -tilassa ja voin reseptin mukaan. No, minä sanon sinulle yleensä, että leipä on kilpailun ulkopuolella. Totta, se tulee melko kalliiksi, joten jokapäiväiseen ruokaan käytän vain "Maito" -reseptiä "Makea" -tilassa. Miksi en paista maitotilassa? Siellä nousuaika on lyhyt, pelkään, että se ei ole niin rehevää kuin haluamme, joten käytän "Sweet" -tilaa 3h12min.
minkä tahansa
Vanhemmilla on ollut tämä erityinen malli 5 vuotta. Kun leipomme heidän kanssaan, en peittänyt mitään, laitoin vain vähän enemmän sokeria ja kuorta maksimiin (vaikka ikkunassa oli leipäkone).
No, hassu hiiva - vaikka ... paras halvimmalla Eco-aktiivisella.
minkä tahansa
Voi, muuten, kuka tietää - ja voit ostaa sille erillisen vaihdettavan sekoittimen. Ato on jo kulunut 5 vuotta)))?
Monika
Hyvää päivää!
Ota leipureiden joukkoon

leipäkoneeni on 4 päivää vanha, erittäin tyytyväinen.

Mutta minulla on kysymys: lataan lieden illalla ennen nukkumaanmenoa, otan sen aamulla - pohjassa on kostea kuori, pohjassa on myös kosteuspisaroita. Kuinka käsitellä tätä?
Rina
se on tiivistymistä. Onko uunissa ajastin? Laita se niin, että liesi lopettaa toimintansa noin puoli tuntia tai tunti ennen kuin saat leipää. Se on vielä lämmin, kunnes se jäähtyy kokonaan, kuori kuivuu.
Julia Chistyakova
Kerro minulle, pzhl, resepti ruista tai vehnä-ruista erityisesti Mulinexille, sivustolla on reseptejä pääasiassa Panasonicille, jossa on "Ruisleipä" -tila, mutta ei uunissamme. Kuka on jo saanut käden ruisleivonnassa, kerro kokemuksestasi, muuten yritykseni eivät vielä ole minulle vaikuttavia.
Klimola
Julia Chistyakova, Teen usein "Darnitsky Fugascasta" https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html omissa muunnelmissaan, toisin sanoen veden sijasta hän käytti sekä tummaa olutta että perunaliemiä; lisättiin leseitä ja kuivaa kvassia, kuminaa ja korianteria, lisättiin ruisjauhojen määrää (vähennettiin vastaavasti vehnäjauhoja). Paistan ohjelmassa 4 pre. lämmitys. Aina onnekas erittäin rehevä leipä osoittautuu. Illalla "näppylöin", kuten minulla olisi kuvia. Löydän - paljastan.

Hyvin tehty minulta - ensimmäisen kerran, kun lisäsin aktiivisen linkin itse !!!
Julia Chistyakova
Mitä esilämmitys tarkoittaa? Ja silti, eikö se ole tuskallisen makea? Haluaisin, ettei se olisi sama kuin rikas, nimittäin Darnitsky tai Borodinsky, jotain tällaista
Klimola
Ohjelma 4 - siellä ensimmäiset 30 minuuttia. liesi vain seisoo siellä ja mielestäni tasoittaa lämpötilan tai lämmittää hieman kaikkia sisään heitettyjä ainesosia. Tuskin kaivoin tuskin ohjeita: ohjelmissa 4 ja 5 käytetään lämmitystä taikinan nousun parantamiseksi.
Ja leipä ei ole makea, korvaan hunajan joskus sokerilla, ja joskus en laita sitä lainkaan. Borodinskyssä en edes "tähtänyt" - perheessämme hän ei ole kovin hyvä, joten hän näyttää minusta suloiselta. Ja Darnitsky-myymälästä eroaa ilmavuudeltamme ja luultavasti maullaan. Meidän on parempi !!! On sääli, että en löytänyt valokuvaa - minun täytyy toistaa se !!!
Julia Chistyakova
Paljon kiitoksia, yritän ehdottomasti, koska minulla oli ongelmia ilmavuudella. Ja toinen kysymys, jos lisäät kuivaa kvassia (tai muuten on tumma agram ja Extra-R), mitä pitäisi vähentää reseptin ainesosista?
rinishek
Julia, kokeile Adminin reseptiä, vahvistettu grammaan!https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html
paistin sitä toistuvasti ja aina erinomaisen tuloksen
Julia Chistyakova
Mikä on juustoheraa, myyvätkö ne sitä tavallisissa myymälöissä?
Järjestelmänvalvoja
Lainaus: Julia Chistyakova

Mikä on juustoheraa, myyvätkö ne sitä tavallisissa myymälöissä?

Hera on juusto, juusto, jota kaikki yrittävät kaataa

Käytä leivissä ja leivonnaisissa - et tule katumaan sitä

Katso tiedot täältä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102083.0
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1865.0
rinishek
myydä. Seerumia kutsutaan. Voit ostaa myös kolhoosimarkkinoilta, saat sen edelleen itse - heitä kefiripussi seulalle, jossa on kaksi kerrosta paperipyyhkeitä - ja seurauksena 12 tunnin kuluttua saat heraa + happamatonta pehmeää pastamaista juustoa - juustoa

kaikki herapaistetut tuotteet ovat erittäin hyviä - mielestäni hiivan leivontaan ei yksinkertaisesti ole parempaa nestettä

mutta jos lähellä ei ole markkinoita, kefiriä tai muita mahdollisuuksia, hera voidaan korvata
1.tumma olut
2. kefiiri
3. sakeutettu maito
4. perunaliemi
rinishek
tässä on pari muuta reseptiä
Annan tämän sinulle linkin suoraan valokuvaan leipämme Mulistamme https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14160.0

ja tämä on reseptikirjasta, mutta myös uskomattoman hyvähttps://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89297.0.html
Julia Chistyakova
Kuvauksen mukaan toinen resepti on erityisen hyvä, aloitan sen kokeilemisen
MustaKarvainenTyttö
Tytöt, Moulinex 2000 -leipäkoneen omistajat, kerro minulle !!!
1 - Missä ohjelmassa (numerossa?) Vaivaat 10-15 minuuttia?
2 - Mikä ohjelma (numero?) Vastaa Leivontaohjelmaa?
rinishek
vain vaivaaminen - prog11, mutta mulikilla ei ole 10-15 minuuttia. vaivaaminen.
Siellä niin -
5 min - vaivaaminen,
5 min - sedaatio
20 min - vaivaaminen
60 minuuttia - kiivetä

Leivonta = ohjelma 12
Aksinya
Hei kaikki! Kauan sitten ostin leipäkoneeni puolison pyynnöstä, hän söi veljeltään Panasonic 253: n leipää, pidin siitä todella. Paistettu, mutta leivän laatu ei ollut tyydyttävä, Panasonic 253: ssa ja leipä on pehmeämpää, kuori on karkeampi ja leivän rakenne on hieman erilainen. Löysin vahingossa tämän foorumin, vain hurjasti. Kysymykset, joita en pystynyt ratkaisemaan millään tavalla, ratkaistaan ​​nyt teidän, foorumin jäsenten, kiitosten ansiosta kaikille. 2 päivää sitten paistin ruisleipää, lisäsin kefirin ja maidon jäämiä veden sijasta, katselin kolobokia, tuloksena on, että kotitalous on onnellinen. Olen kokeillut sitruunakakkua aiemmin, pidin siitä myös. Pizzataikina yleensä on jo toimittanut kaikki tuttavat. Totta, valkoinen ei vieläkään toimi paistetun kuoren kanssa tässä tilassa, mutta luin tämän Temkon täällä, kokeilen. Joten lähetän tulokset pian, ja tietysti esitän kysymyksiä.
TopTop
Hei. Katso 2 kuvaa ja sano yksi asia:
1:
Leipäkone Moulinex OW 2000

2:
Leipäkone Moulinex OW 2000

leipä on herkullista. Valmistan sen yksinkertaisen ranskalaisen leivän reseptin mukaan ohjelmassa 3.
Onko kaikilla niin tiheä leipä? En ymmärrä mikä asia on. Kaikki on reseptin mukaan, grammaan saakka. Hiiva SafMoment ja tohtori Yotker kokeilivat sitä.
Nämä kuvat on otettu tänä aamuna, paistettu uunissa.
Aksinya

"Saavatko kaikki niin tiheää leipää? En vain ymmärrä, mistä on kyse. Kaikki on reseptin mukaista, enintään grammaa. SafMoment-hiiva ja tohtori Yetker ovat kokeilleet sitä."

Tämä murusia saatiin myös, mutta aloin lisätä vähemmän jauhoja (40-50 grammaa) kuin reseptissä, positiivinen tulos. Käytän turkkilaista hiivaa (pacmaia kumuloitunut).
Aksinya
RRRRRR, halusin sanoa pacmaya rakeinen.
Järjestelmänvalvoja
Lainaus: TopTop

Hei. Katso 2 kuvaa ja sano yksi asia:

Onko kaikilla niin tiheä leipä? En ymmärrä mikä asia on. Kaikki on reseptin mukaan, grammaan saakka.

Tämä on ongelma ja virhe, jonka teet "grammaan"

On muistettava, että jokaisen ruoka on erilaista, jauhojen kosteuspitoisuus erilainen ja sää ikkunan ulkopuolella on myös erilainen jne.

Leipä ei siedä käsitettä "enintään gramma kuin naapurin", leipä on elossa, ja se on samat olosuhteet, jotka se on kehittänyt tällä hetkellä tietyssä paikassa näistä tuotteista.

Katsomalla valokuvaa voin sanoa, että leipäsi on liian märkä eikä sitä ole paistettu loppuun saakka, kostea, vaikka se ei näytä sinulle makusi mukaan.
Voit nähdä sen murun kohdalla!

Ota murun kosteus "märkäkuivan" leivän perustaksi.

On välttämätöntä seurata leivän paistamisen tekniikkaa uunissa muotissa, tarkistaa leivontavalmius lämpöanturilla, kunnes leivän sisällä oleva lämpötila saavuttaa 96-98 * C, 100% leivontatakuu.

Ja ensin työskentele yksinkertaisella taikinalla niin, että taikina on pullalla kuten leipäkoneessa.

Onnea!

Saf-hetkinen hiiva on normaali hiiva!
demshin
Ystävät antoivat sen HP Moulinex 200033 -häälle. Totuus itse jo tuijotti Panasia, mutta tämä täytyy hallita.
Emme ole vielä kokeilleet liesi, mutta on jo kysymyksiä.
Haluamme leipoa leipää ilman hiivaa lainkaan hapanta. Ehdota kokeiltuja ja testattuja juurikkaan ja leivän reseptejä tähän uuniin.
Galichka
Hei kaikki. Avustaja Moulinex OW200036 ilmestyi talooni. Leivon melkein joka päivä. Kuoressa on ongelma, mutta kun olen lukenut artikkelit, pyydän mieheni kaivamaan syvemmälle ja virittämään sen. Olen yleensä kaikesta tyytyväinen.
hlebopek
Pyydämme ystävällisesti: kuka osti tämän lieden 2011 vuosi, lähetä valokuva leivästä. Kiitos paljon etukäteen
Galichka
Leipäkone Moulinex OW 2000

valkosipulileipää tillillä
Klimola
En ole pitkään aikaan väärentänyt valmisleipää, joten vanhoista:
Leipäkone Moulinex OW 2000 se on sinappi - maitomainen. Leipäkone Moulinex OW 2000 tämä on "erittäin maukas kakku". Leipäkone Moulinex OW 2000 tämä on mielestäni tattari pörröinen. Leipäkone Moulinex OW 2000 se on sipulia, mutta ilman tilliä, koska se oli talvella.
Voinko silti laittaa tangot uunista? Uuni vaivasi taikinaa!
hlebopek
Lainaus: Klimola

Voinko silti laittaa tangot uunista? Uuni vaivasi taikinaa!
kiitos valokuvasta!

P.S. Voit myös baareja
Klimola
No kiitos!!! Se on vain, että ne ovat erittäin hyviä minulle. pitää siitä !!!
Leipäkone Moulinex OW 2000 ja leikkaa Leipäkone Moulinex OW 2000
pina
Lainaus: demshin

Ystävät antoivat sen HP Moulinex 200033 -häälle. Totuus itse jo tuijotti Panasia, mutta tämä täytyy hallita.
Emme ole vielä kokeilleet liesi, mutta on jo kysymyksiä.
Haluamme leipoa leipää ilman hiivaa lainkaan hapanta. Neuvo kokeiltuja ja testattuja juurikkaan ja leivän reseptejä tälle uunille.

mitä mieltä olet tästä uunista? Aion vain ostaa. Voiko hän vaivaa kovaa nuudelitaikennaa?
oss
Hei kaikki. Vaikka aion ostaa vain mulk 2000. Olen lukenut tämän foorumin ja tajunnut esiintyvistä ongelmista (vaalea kuori, märkä, tiheä, palovammoja, ei voida poistaa) ja luken itse asiassa kuinka kaikki on ratkaistu. Minulla on vain yksi kysymys: onko ainakin joku, joka vain heittää ruokaa ja KAIKKI? leipä on kypsennettävä vain 2-3 kertaa viikossa, mutta jos hyvää leipää varten tarvitset kokonaisia ​​seremonioita (fermentaatiot, drozzit vaativat, katsovat vaivaamista ja pullaa, poista jotain silikonilla), niin tämä ei ole minulle muunnelma. joten on kaltaisiasi laiskoja ihmisiä, jotka syövät siitä herkullista leipää?
Klimola
oss, Teen juuri sen !!! Yläkuori on kuitenkin vaalea, mutta ikkunan pyyhe ratkaisi tämän ongelman. Rakastan liesi erittäin kovasti, toivon, että siitä tulee myös minua !!!
Iriana
Hei! He antoivat minulle lieden, minun piti hallita se. Moulinex 200033. Mikään ei toimi! Mutta en anna periksi! Luin, luen - ja juoksen lieden luo! Paljon kiitoksia kaikille yksityiskohtaisista ohjeista ja neuvoista. Ihmettelen, kuinka 2000 eroaa vuodesta 200033?
anna_vin
Hei kaikki! Mieheni antoi minulle NG Bread Moulinex OW 2000: lle
Leivonta kirjasta .. valkoinen, maitomainen tyylikäs osoittautui
mutta ranskalaiset eivät pitäneet kumista ollenkaan eikä maukkaista ...
löysi Internetistä toisen reseptin ranskalaiselle yum yumille!
Kuppikakut eivät myöskään olleet hyviä, reseptit ja itse ohjelma.
yleensä vaivaan muffinit leikkuupuimmassa ja paistan uunissa ..
Minulla on kysymys: Täysjyvä, maaseutu, talonpoika kukaan paistanut kirjasta? Miten he voivat? Pitäisikö minun testata heitä vai myös byaka ??
Klimola
anna_vin, Paistin maalaismainen useita kertoja. Hän on niin "harrastaja" harmaa happamaton leipä, kutsumme tätä myymälöissämme. : salaisuus: Jos et pidä ranskalaisesta, mielestäni tämä ei myöskään toimi - resepti ja pr-ma ovat loppujen lopuksi yksi yhteen + ruisjauhot. : salaisuus: Ja talonpoikaissa näyttää siltä, ​​että olen virhe: 750 g: n leivässä (jota yleensä teen) on melkein 700 g jauhoja ja 290 ml nestettä + 2 TEA-lusikkaa rastia. öljyt. Runoilija. ei edes yrittänyt. Omien reseptien sitruunapiirakasta ei vaikuttunut, niin kauan leivinjauheella oleva taikina ei "vaivaa". Tämä resepti on herkullinen uunista.
Joten otan kaikki reseptit täältä suosikkileipomoni kanssa ja usein lisää itsestäni che-thread.
anna_vin
Kiitos vastauksesta, enkä tänään voinut vastustaa kylän leipomista .. onneksi söimme paljon ruokaa
hän ei todellakaan ole amatööri ... talonpoikien kanssa, luulen jo, että maku ei eroa paljon

Toinen kysymys on ... voitko lämmittää mikroaaltouuniin kiinnitetyn mittakupin? En löytänyt kirjasta jotain ... en lämmitä mukavasti atomeja monipuolisessa, kaada se mitattuun ... Ajattelin jo löytää tuttipullon .. Jätin tytöt jonnekin
anna_vin
Lainaus: oss

Hei kaikki. Vaikka aion ostaa vain mulk 2000. Olen lukenut tämän foorumin ja tajunnut esiintyvistä ongelmista (vaalea kuori, märkä, tiheä, palovammoja, ei voida poistaa) ja luken itse asiassa kuinka kaikki on ratkaistu. Minulla on vain yksi kysymys: onko ainakin joku, joka vain heittää ruokaa ja KAIKKI? leipä on kypsennettävä vain 2-3 kertaa viikossa, mutta jos hyvää leipää varten tarvitset kokonaisia ​​seremonioita (fermentaatiot, drozzit vaativat, katsovat vaivaamista ja pullaa, poista jotain silikonilla), niin tämä ei ole minulle muunnelma. Joten on laiskoja kuten minä, jotka syövät siitä herkullista leipää?
mikään ei palanut, kaikki on otettu itsestään; paista tummalla kuorella.
ensimmäinen pannukakku oli paakkuinen ... syy on halpa jauho ja vanha hiiva ... ostin hyvää korkealaatuista jauhoa, tuoretta hiivaa ("Saf-Moment") ja elektronisia vaakoja on saatavilla ... punnitsin kaiken, mitoin sen, heitin sisään, unohdin ... valkoinen ja maito ovat aina hyviä !!!
Klimola
Lämmitän mittalasin mikroaaltouunissa ja pesen sen astianpesukoneessa, kaikki on kunnossa
mdisel2007
No, rykmenttisi, nyt meidän, on saapunut ...
Ostin tämän laitteen vaimolleni pari viikkoa sitten, mutta nyt minun täytyy tehdä kaikki itse ... Hän yritti sitä useita kertoja - se ei toimi hänelle, mutta minusta tuntuu olevan kunnossa ...
On hyvin surullista, että yläosa ei ole vaikuttava, vaikka kierrin ruuvia ja peitin sen pyyhkeellä. Se on vain odottaa, se voi kasvaa ajan myötä. Ainoa tappaja on, että tätä mallia (sen värivaihtoehdoilla) on valmistettu useita vuosia ja tämä ongelma on sama, eikä valmistaja edes naarmuuntunut korjaamaan tällaista vikaa. No, en usko, että he eivät tiedä siitä ... Jonkinlainen suora piittaamattomuus tuotteidensa kuluttajaan. Vaikka nyt monet tunnetut tuotemerkit tekevät tämän ...

Lainaus: Klimola

... Ja talonpoikaissa näyttää siltä, ​​että olen virhe: 750 g: n leivässä (jota yleensä teen) on melkein 700 g jauhoja ja 290 ml nestettä + 2 TEA-lusikkaa rastia. öljyt. Runoilija. ei edes yrittänyt.

Siellä on todella virhe, jonka oma katkera kokemukseni on testannut (valmistelun aikana en tiennyt niin upeasta resurssista) ... Tiili on tulossa. Jauhojen määrä on selvästi yliarvioitu.
Yritin useita reseptejä täältä - kaikki toimii hyvin. No, saamme kokemusta ja pidämme hauskaa ...
chiup
Hei sinulle, leipomot)))
Tästä päivästä lähtien olen kanssasi! hankki tämän ihmeen Moulinex OW 2000
Rehellisesti, en tiedä mistä aloittaa ... mutta, tiedän, istun jo siellä pesemässä,
No, lan, siinä ei ole kyse

Voshchem, istun foorumillasi jo toisen päivän .., mutta tänä aikana olen imeytynyt vähän, en vain ymmärrä vielä mitään, mutta tämä on väliaikaista.
Joten pyydän apua(aloittelija KhPyokaryulle) pari linkkiä herkullisiin Moulinex OW 2000 -resepteihin
Kiitos jo etukäteen! Ja onnea päästä oviaukkojen läpi! (jota pelkään itseäni)
PS1 ja nyt luin puoliksi paistetuista toppeista, onko tähän ongelmaan ratkaisu!?
Kiitos!
PS2 on kulunut 3 tuntia tämän tekstiviestin kirjoittamisesta, jonka aikana ensimmäinen leipäni valmistettiin. Alhaalta ja sivuilta se osoittautui hämmästyttäväksi! mutta sisäpuoli on kostea, ja ylhäältäpäin on valkoinen valkoinen PamagiTe !!!!!!
Ystävällisin terveisin, Sergei
Klimola
chiup, Onnittelut uudesta avustajastasi !!!
Epäonnistunut ensimmäinen kokemus ?! ... pesty vähän !!!
Mutta tosissaan ... Millaista leipää leivottiin? Valkoinen 605 g jauhoja koskevien ohjeiden suosituksesta? Antoivatko he hänen jäähtyä? Jäähdytyksen aikana se kypsyy, yläosa ei tietenkään ruskistu, mutta se ei ole kostea (ei märkä, jos sitä ei lopulta paisteta, mutta sitten sivut eivät ole hämmästyttäviä).
Ohjeiden mukaan valkoinen ja maitotuote, maalaismainen ja voi ovat hyviä. Paistan leivän 750 g: lle (jauhot 400-500 g, reseptistä riippuen), asetin tilan kuten 1000 g leipä + aina tumma kuori (voita lukuun ottamatta). Suljen ikkunan pyyhkeellä ja KAIKKI PALKI !!!
Onnea !!!
Ystävällisin terveisin, Olga
chiup
Kiitos
Lainaus: Klimola

Epäonnistunut ensimmäinen kokemus ?! ... pesty vähän !!!
Aivan sama tässä tapauksessa, täydellinen menestys

Lainaus: Klimola

Mutta tosissaan ... Millaista leipää leivottiin? Valkoinen 605 g jauhoja koskevien ohjeiden suosituksesta? Antoivatko he hänen jäähtyä? Jäähdytyksen aikana se kypsyy, yläosa ei tietenkään ruskistu, mutta se ei ole kostea (ei märkä, jos sitä ei lopulta paisteta, mutta sitten sivut eivät ole hämmästyttäviä).
Joo, ensimmäinen resepti ohjeista. Mutta hän ei antanut sen jäähtyä, ilmeisesti hänellä ei ollut tarpeeksi kärsivällisyyttä

Lainaus: Klimola

Paistan leivän 750 g: lle (jauhot 400-500 g, reseptistä riippuen), asetin tilan kuten 1000 g leipä + aina tumma kuori (voita lukuun ottamatta). Suljen ikkunan pyyhkeellä ja KAIKKI PALKI !!!
Ymmärrä, noudata 750 g: n reseptejä ja aseta ohjelman arvoksi 1000 g!
Pari muuta kysymystä, voinko!
Missä tilassa jätä se kypsymään; pyyhkeessä (ohut, paksu) vai jätetäänkö uuniin?
Ja miten huipun kustannuksella voit silti saavuttaa kultaisen värin? Voinko kokeilla ohjelmaa 12, voiko se auttaa tai voidella munalla?
Tänään paistin toisen leivän ..; Luulen, että hiivalla on haju, jos lisäät sitä vähemmän, nouseeko leipä?
Kiitos!!!
Klimola
chiup, onnea, mielelläni auttaa!
: girl_dough: Järjestyksessä:
1. Otin HP: n noin loppua kohden, joskus pidän leipää siinä vielä 10 minuuttia (lukuun ottamatta rikkaita - ne ovat punoitettuja ja niin normaaleja) tällä hetkellä lämmitys toimii, ja on mahdollisuus ruskistaa leipää vielä vähän. Ravistan sitä ja laitan sen mikroaaltouunissa olevalle grilliritilälle, jotta myös pohja hengittää eikä kosteudu. En peitä sitä millään, pidän kuoresta. Voit kääriä sen keittiöpyyhkeeseen, minä käärin sen paperipyyhkeeseen, kun se jäähtyy, min. 15-25. Sitten varastoin sen muovipussiin.

2. Yläosa on tummempi kuin sivut, en voi, mutta kun peität ikkunan pyyhkeellä, se osoittautuu melko kunnolliseksi (jossain tässä aiheessa on valokuva). Minulla oli tapana voilla ja maidolla - tulos on sama, mutta kehon liikkeitä on enemmän. On lakannut. En suosittele teidän leivoa 12 pr-me: ssä - sivut paistuvat kovemmin, ne ovat kovia. Yleensä sokerin määrä reseptissä vaikuttaa suoraan kuoren väriin, mitä enemmän sokeria, sitä ruusuisempaa se on. Mutta acc. ja leipä on makeampi. Yritä peittää ikkuna useilla kerroksilla pyyhkeitä, ja yleensä he sanovat, että ajan myötä Muli lämpenee ja punastuu yläosa paremmin. Minun myös.
3. Kun olen maistanut elävää hiivaa - en käytä kuivahiivaa, se tuoksuu eikä toimi niin !!! Laitoin hiivan aina "silmältä", 100g. Jaan pakkauksen 12 osaan, säilytän sitä pakastimessa. Leivonnassa, 1,5 annosta, kaikessa muussa - 1 annos - ei ole reikiä. t t t

: wow: O kirjoitit!
Kysy, vastaan ​​mielihyvin! Onnea !!!
chiup
Klimola, Kiitos paljon! Nämä vinkit auttavat minua saamaan paljon ystäviä nopeammin sekä sinun että Mulen kanssa
Ostan ehdottomasti elävää hiivaa
Löysin valokuvan leipässänne .. haluan todella samanvärisen yläosan (yritän ...) Ja löysin myös valokuvan Sageesta, kuinka siistiä !!!
Menestys
... Otan sinuun yhteyttä ..

Kaikki reseptit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta