Manty (mestarikurssi)

[kiloa]

kiloa,
Irina, voit saada kiitollisuutesi mieheltäsi vain koneella valmistetuista astioista kerralla!
Ennen ostamista (olin jo tilannut, mutta en ollut vielä päässyt taloon), vein mieheni kauppaan ja aloin laulaa kuinka herkullisia kotitekoisia nuudeleita ovat, mutta infektio, rakas. Bakhetlen muna maksoi (kuten muistan nyt) 40 ruplaa / 200 grammaa. Lasin heti hänelle jauhojen + munan kustannukset (todellinen !!!). Ja kaikki yhtä kilogrammaa kohden. Sitten näimme lasagnen arkkia (hyvin, vahingossa), ja jatkoin laulamista. Ohitimme nyytit (emme osta niitä, äiti kokki ja lähettää ne meille), ja olin kuin: "Ja nyyttejä varten voit rullata taikinan niin paksuksi kuin tarvitset ..." Sitten - hypätä! - hän tulee, ja minä rullaan taikinan, leikan nuudelit ohueksi keittoksi, leveäksi pesille, kääritään, kokki, kaikki niin kauniita ja tyytyväisiä. Ja kun hän kokeili kaikkea, hän tajusi heti, mihin hyvään asiaan on kyse hänen vatsaansa maatilat. Ja milloin Lenka Timkina Gul-Khanumki löi minut, töissä kertoi kaikille viikon ajan millainen vaimo hän oli

Ja ennen kuin en käynyt ollenkaan taikinassa, minulla ei ollut tarpeeksi voimaa ja kärsivällisyyttä.

Menetän myös rullatessani, opiskelen maton osaa! Lenk, minä häiritsen sinua typerillä kysymyksillä, älä vanno virtaa

Minä? Rugazzo? Kyllä, ei elämässä!
Kysy, kaikki mitä tiedän, kerron sinulle hyvässä hengessä!
Kumman sait?

Ja ennen kuin en käynyt ollenkaan taikinassa, minulla ei ollut tarpeeksi voimaa ja kärsivällisyyttä.

Ja iskias ei aina antanut minun vaeltaa testin kanssa. Minulle suuren taikinakerroksen levittäminen oli todellinen kidutus! Itse makasi sitten tuossa kerroksessa. Ja nyt, olen valmistanut 60 kappaletta mantteja, en ole edes väsynyt! Timon oli järkyttynyt!

Voi tytöt, en nuku nyt, haaveilen jatkuvasti tästä asiasta
Irka, mitä ostit.

Ja Irka heitti siiman ja kaatoi! Ja täällä me kuolemme uteliaisuudesta!

Ja älä sano, kiduta itseäsi nyt, millainen kone hänellä on

Tytöt, kaikki on minulle yksinkertaista, ostin liikkuvan kiinnityksen Keshalle (samalla nappasin sen halvemmalla kuin muualla, 4500 + ilmainen toimitus), sellainen



Tänään hemmottelen pastaa (aion leikata sen Teskomovsky-leikkurilla), minulla on jo pinaattitaikina. Jos minua vitsaillaan ja minun pitää siitä, ostan joko samat suuttimet Kenwoodille tai menen rikki nuudelileikkurille

Ajattelin niin, ajattelin, että minulla on sähköalusta (rakastan sitä kovasti), on vielä mahdollista saada pyöriminen ja viipalointi (lopetin haluamani raviolin etuliitteen, tyttöjen ansiosta, ostan parempi lomakkeen tai uudet Texom-leikkurit, Lenka näyttää olevan ...) En voi leikata 18 erilaista pastaa juuri nyt, spagettia ja fettuccinea (lasagne-kerrokset ovat jo oletusarvoisesti rullattuna), yhteensä 15 sputaa. Sitä tapahtui ...

Ei, tietysti, Ir! Miksi tarvitset taikinanvalssauskoneen erikseen, kun kaikki voidaan tehdä Keshkessä. Kaikki tulee joka tapauksessa hyvältä!

Täällä Temka heräsi eloon, halusin heti sen !!! En ole valmistanut pitkään aikaa ajanpuutteen takia, nyt meidän on jatkettava tätä prosessia !!! Menen lihalle, tai mitä!

Tule, tule, Marink! Sinulla on nyt enemmän aikaa, joten veistä! Tai muuten olen tunnistanut lapset lapset ja menettänyt mieleni kokonaan! Häiriö!

Tytöt, näytä kuinka Teskomin leikkuri näyttää ja toimii, en ole edes kuullut tästä, ehkä toiveiden luettelo täydennetään

Löydän kuvan ja häiritsen sitä!

Menin lihaan !!! Onneksi pakastin on jo tyhjä, se odottaa uusia aihioita - ylikuormitan !!!

[Elena]

Elena, kiitos, muuten kuinka elää sellainen ei valaistunut

Täältä löysin sen, ja sitä kutsutaan nimellä "Delicia-monitoimiveitsi":




Sooo kätevä asia!

[Elena]

Elena, Lenochka, kiitos paljon, kuten käy ilmi, näin kuvan kuvassa, mutta en sovittanut sitä nimiin! Luettelo on täydennetty

Olet aina tervetullut, Inn!
Minun kanssani - "sinä", samaa mieltä?

Suurella ilolla

Ostin lihan !!! Akseli nousi ylös, se on vähän - laittaa kaikki sänkyihinsä ja mennä !!!

Haluan ilmoittaa sinulle, se on jännitystä !!! Jotta Lenochka ei vanno, pentue aihe täällä, lähetän kuvan tässä... Ja kaikki haluavat levittää! KOSKAAN!

[Ir]

Ir, no, super, vihdoin! Onnittelut! Nyt räjäytä temppu, en tiedä!
Nyt et pääse eroon siitä, että voit liikkua liian laiskana!

MarishkaNo, mitä, miten menee? Se on tuudi, olen muuttanut mieltäni.

[Elena Tim]

Elena Tim, ei, en ole muuttanut mieltäni !!! Liha on jo ostettu, teen sen .... Ostin karitsan, valmistan jotain isolla tavalla !!!

Vasta nyt tajusin tai pikemminkin näin, että Alligatorin sipuli oli leikattu, mutta jotenkin tämä kuppi ei tarttunut minuun, se on pakattu tuollaisena.

Mitä leikkaat ilman astiaa?

Aha kiipesi häneen !!! Joten otmantovarilas jo 100 kappaletta !!! Täällä olemme kasanneet, päästämme höyryä !!! Kiitos esityksestä!

Oooooo! Enkä ole koskaan tehnyt sata kerrallaan! VIILEÄ!!!
Marinka, olet fiksu! Suoraan vihdoin!
No, kaikki sujui kunnossa?

Oooooo! Enkä ole koskaan tehnyt sata kerrallaan! VIILEÄ!!!
Marinka, olet fiksu! Suoraan vihdoin!
No, kaikki sujui kunnossa?

Joo, kuinka meni ja meni, en odottanut sitä !!! En tee suuria asioita, siksi teen paljon! Joten pienet söivät, muuten suuret eivät hallitse !!! En tehnyt sitä kauan, mutoin jauhelihaa eilen, mutta tänään tein sen todennäköisesti 3 tunnissa, juuri illallisen aikaan !!! Se on edelleen pieni apu koko ohjelmassa, nyt valehtelen ja tunnen olevani sankari ja sellainen armo !!!!

Marink, minkä kokoiset neliöt teit?

Pyysin, kysyin !!! En tiedä, menin mittaamaan sitä !!! Aha 9 yhdeksällä täällä!

No, tämä ei tarkoita sitä, että ne ovat melko pieniä, joten teit niistä todella dofigischa!
TYÖSANKARI !!! Olen todella ylpeä sinusta!

Kiitos! Olen jo ripustanut mitalin rintaan !!!
Nyt sinun ei tarvitse miettiä kuinka ruokkia iso viikko

Siksi rakastan manti! Ammuttiin kerran ja on ilmainen useita päiviä!

Siksi rakastan manti! Ammuttiin kerran ja on ilmainen useita päiviä!

Jos pakastamiseen on paikka, minulla on outo pakastin - koko ajan näyttää siltä, ​​ettei lihaa ole, mutta myöskään ei ole paikkaa. Ehdottomasti. Aina silmämuniin

Joten en pakasta niitä. Keitän kaiken kerralla, ja sitten kuumennan sen vain mikroon. Kyllä, lämmitetyissä ei ole niin paljon mehua, mutta ne ovat kuitenkin erittäin maukkaita.
Ja lopuksi, hyvä kiusaus! En aikonut kokata tänään mantia, minä huokaan samsaa. Ja houkutat minua vaippaan!

Ja samsa laiska? Entä voileipäkoneessa?

Ei, ei voileipäkoneessa, minä paistan uunissa. Tein jauhelihaa kuten manti, leikkain lihan paloiksi. Eilen tein jo samsyushka, tänään kestää kaksi.

Tytöt, leikkaatko lihan tavallisella veitsellä? No tämä

Toistaiseksi olen viipaloinut sen kinkkuun, hieroin maissia peukalolleni Ja veitsi näyttää olevan terävä ..
Voitko saada mitään temppua?

Voitko saada mitään temppua?

Joo - pakastettu liha. Muuten ammut todella itsesi. No, tai otan aikani etukäteen, istun alas, käynnistän jonkin suosikkielokuvan ja leikkaan rauhallisesti.
Ja pakastettu liha voidaan leikata mihin tahansa palaan kuuden sekunnin ajan.

Kysyn epäröimättä, mutta mistä voin nähdä samsa-reseptin?
Venäläisessä myymälässämme he myyvät pakastettuja, erittäin maukkaita, mutta sinne on pitkä matka, etkä voi ostaa paljon. Ja siellä taikina on vain taikuutta, haluan tehdä saman

[Lerele]

Lerele, ja haluan reseptin !!!

Eilen katkaisin lihan lampaanlihasta tavallisella veitsellä ja naudanlihan, ei pakastettuna, se kesti tunnin !!! Hieno !! Tein hyytelölihaa lihan luiden jäännöksistä - se osoittautui herkulliseksi !!!
Ja söin samsaa uzbekeistä, se oli herkullista, en koskaan tehnyt sitä itse !!!

[Lerele]

Kysyn epäröimättä, mutta mistä voin nähdä samsa-reseptin?

Lerele, et usko, kuinka monta samsa-reseptiä todella on. Kirjaimellisesti jokaiseen makuun. Minulla on Uzbekistanin kirja, jossa on reseptejä kansalliseen ruokaan, niitä on useita kymmeniä, vain samsa.
Mutta minun on myönnettävä, että en ole viime aikoina tehnyt kotitekoista taikinaa, se on liikaa vaivaa sen kanssa. Oikea puff on liian rasvainen, ja suosikki kasviöljysiheytystäsi kidutetaan, koska siinä on happamatonta taikinaa, kunnes rullat sen ulos, kunnes laitat sen oikein, niin että kerrokset avautuvat kauniisti ... Ohoo! Jälleen kerran, samsa on haluttomia tekemään.
Olin täällä Moskovassa yrittäen löytää taikinan, joka sopii juuri samsalle. Täällä se auttaa minua.
Mutta jos haluat silti kotitekoista, katso YouTubesta, monet tekevät lehtileivoksia samsalle. Ja meillä on se myös sivustolla: Tanya (järjestelmänvalvoja) lähetti sen. Mutta Lyuba taikina aivan ihana. Kun asuimme edelleen Taškentissa, eikä taikinaa myyty ollenkaan, teimme useimmiten juuri sellaisia, hienonnettuja. Muuten, Lyuba toi tämän reseptin Taškentista. Ei aivan samoja mittasuhteita kuin minun, mutta herkullinen olemus ei muutu. Kokeile sitä, taikina on hämmästyttävää ja se kypsyy hyvin nopeasti.

[massa-]

Ja söin paljon uzbekkejä,

Shaw varten massa- söitkö uzbekkien kanssa?

Kiitos vinkistä, tiedän miten hienonnettua taikinaa valmistetaan, mutta ongelmana on, että margariinimme ei ole kaikki kovaa, mutta pehmeää laatikoissa. Valmiita puffeja myydään ja turkkilaisilla on myös filo.

[massa-]

Shaw varten massa- söitkö uzbekkien kanssa?

Samsu !!!

[Elena Tim]

Elena Tim, ja minkälainen taikina?

Kiitos vinkistä, tiedän miten hienonnettua taikinaa valmistetaan, mutta ongelmana on, että margariinimme ei ole kaikki kovaa, mutta pehmeää laatikoissa. Valmiita puffeja myydään ja turkkilaisilla on myös filo.

Kokeile sitten valmiita pullistuksia, mutta valitse vain se, joka on ilman voita, tällainen taikina on liian rasvaa. En yrittänyt tehdä sitä Filon kanssa, joten en voi sanoa hänestä. Kuinka sääli, että sinulla ei ole kovaa margariinia, niin siisti taikina olisi!

Mikä on taikinan merkki?

Marink, Duc ei sisällä tähtihiivaa. Eniten on samsaa.
Voi, olen jo täynnä samsaa tyhmyyteen asti, en voi hengittää, aivan kuten sinäkin - mantin jälkeen!