Manty (mestarikurssi)

Ja vaivain HP: hen, vaikka minun piti lisätä jauhoja, se osoittautui vetiseksi. Mutta meidän on hyvin kostea, aamulla oli märkä sumu, jauhot voisivat kerätä kosteutta.

No, mikä se on niin siistiä ... hp selviää yhdestä lasista nestettä, jonka niin keskimääräinen pulla osoittautuu kooltaan. Taikinan kiertäminen on liikaa - tämä on ohuemman, mehukkaamman ystäville, mutta mantille he eivät tee siitä liian ohutta, täytteet eivät ole pieniä, mutta tietysti jokaisella on oma maku 4-5 rullalle (nuudelileikkuri antaa 9 paksuutta).

Lisäämättä tippaakaan ylimääräistä jauhoa, aivan kuten reseptin mukaan, rullaan kahdeksan (vain 9 paksuusasentoa). Joten kaikesta mitä teen: khinkalille, nyytille, mantalle, me rakastamme ohutta taikinaa. 4-5 on minulle liian paksu!

PS: Minulla on pohjoismaista jauhoa

En ole reseptitäti, mutta periaatteellinen = kun olen oppinut toimintatavan, tuon sen tarpeisiini ja kykyihini sopivaksi, samoin kuin minä itse sopeudun todellisuuteen, kuten kaikki naiset ...

Ja leikkasin sipulin käsilläni, en ole taakka.

En myöskään ole taakka kynillä, ja viime aikoina olen pestänyt Burnerin kanssa.

[Lerele]

Joten hänellä on enemmän voimaa (halusin sanoa volyymeistä, mutta pelkään)

Joo, olen sekä vahva että laaja! Muuten, kuinka voin selviytyä Mankasta!
Lerele, manti on siistiä!

Erittäin informatiivinen mestarikurssi Mutta jaan taikinan palasiksi, joista rullaan ympyröitä jne.: Hups: Valmistan harvoin mantteja, koska perheeni tarvitsee paljon. Mantis on kuitenkin pieni ja tarvitsen ainakin kaksinkertaisen annoksen ruokkiakseen laumaani. Mutta vaikka me kolme, vanhemmat pojat hajallaan, kuka opiskella, kuka "mennä naimisiin" (hän ​​asuu yhden kanssa toistaiseksi), se on tarpeen pitää kiinni jotenkin

: girl_manikur: Elena, kiitos reseptistä. Tänään tein ... iloinen, iloinen. Ne ovat jopa nopeampi veistää kuin nyytit. Mantyshnitsa ei ole, tein sen päivänkakkaverkossa. Perhe söi söi ja jäädytti vielä kymmenen.

[lelu09]

lelu09, ja olen niin iloinen, että pidit siitä !!!
Terveydeksesi!

Ja leikkasin sipulin käsilläni, en ole taakka.

Niin minäkin. Vain ei käsilläsi, vaan veitsellä. Ja tämän paskan avulla.

Ja liha mantissa on myös samalla tavalla.

[Konstantin]

Konstantin, kerro meille tarkemmin, onko kätevää leikata lihaa tällä tavoin?

[Konstantin]

Konstantin, kerro meille tarkemmin, onko kätevää leikata lihaa tällä tavoin?

Melko. Tärkeintä on, että se pitää sen turvallisesti. Ja et pelkää sormiasi. Veitseni ovat aina erittäin teräviä, en voi sietää tylsiä. Ensin leikkain sen kerroksiin veitsellä tämän asian avulla. Ja sitten uudella keinuveitellä.

Vain minä heille En leikkaa, vaan leikkaan... Heiluu terän kaarta pitkin itseäsi kohti - poispäin sinusta. Samanaikaisella käännöksellä kääntymisen välillä terään nähden poikittaisessa suunnassa.

Nyt aion tehdä erityisen lautakulhon tälle keinutuolille. Joten leikkaamisen aikana liha jää kasaan. Jo haavan aihio 340 * 260 * 70 mm on - kuivuu.

Kenellä Atlas on, kerro minulle, millä paksuudella rullat taikinaa mantilla? Lena neuvoi 3. Mutta minusta näyttää olevan rasvaa. Ei? Jaa. Huomenna päätin ratsastaa kirjoituskoneella yksin. Ja sitten olen jo rullassa, ja manti on kaikki käsin. Totuus syyttää aviomiehen

Valmistin mantiä tämän reseptin mukaan. Taikina on yksinkertaisesti upeaa, se pyörii hyvin, se ei hajoa ja on ilo veistää siitä. Täyte valmistettiin perunoilla, se on todella mehukas ja pehmeä. Mutta täynnä suolaa. Ensimmäisen erän söimme jo, mutta suolaa ei selvästikään ollut tarpeeksi, toisen osan pakastin. Tytöt, kuinka voit lisätä niihin suolaa? Ripottele päälle ??? Se on helpompaa nyytit, olen suolannut vettä ja ei ole ongelmia. Tallentaa

Kun olen suolattu, sinun on lisättävä suolaa, kun syöt. Viime aikoina suolani maku on kadonnut, pelkään liikaa suolaa, mikä on jo tapahtunut, ja suolaan melkein kaiken. On parempi lisätä suolaa myöhemmin

Lena neuvoi 3. Mutta minusta näyttää olevan rasvaa.

Ihmiset, kun kirjoitin tätä, en tiennyt vielä, että Atlasilla ja Imperiumilla on paksuusindikaattorit eri tavoin. Imperiumilla on yhteensä 6 kokoa, Atlasilla 9 ja ne lasketaan päinvastaisessa järjestyksessä. Siksi ajattelin, että kolme parasta olisi juuri asia. Itse rullaa kuten nyytit. Ja silti kirjoituskoneella vierittämiseen on erittäin hyvä lisätä rastia taikinaan. öljy. Sitten voit rullata taikinan ohueksi, mutta se ei hajoa kypsennyksen aikana - öljy ei yksinkertaisesti anna sen höyryä liikaa. Rullata ei tietenkään ole läpinäkyvää, mutta kuten nyytitkin, se on erittäin siistiä.

Tallentaa

Valitettavasti suolaa ei voida lisätä. Jos suolat päälle, ennen keittämistä, minusta näyttää siltä, ​​että suola yksinkertaisesti valuu yhdessä lauhteen kanssa alempaan manttiin. En itse ole yrittänyt tehdä tätä, joten en väitä.

[Elena Tim]

Valmistin mantiä tämän reseptin mukaan. Taikina on yksinkertaisesti upeaa, se pyörii täydellisesti, se ei hajoa ja siitä on ilo veistää. Täyte valmistettiin perunoilla, se on todella mehukas ja pehmeä. Mutta täynnä suolaa. Ensimmäisen erän söimme jo, mutta suolaa ei selvästikään ollut tarpeeksi, toinen osa jäätyi. Tytöt, kuinka voit lisätä niihin suolaa? Ripottele päälle ??? Se on helpompaa nyytit, olen suolannut vettä ja ei ole ongelmia. Tallentaa

Elena Tim, mutta voitko vetää suolaliuosta tavalliseen ruiskuun ja pistää alle suolattua?

suolaliuosruisku ja pistää suolatonta?

mutta liioitellaan, kuinka arvata suolapitoisuus, mutta yleensä mielestäni on välttämätöntä tehdä säännöksi kirjoittaa reseptiin, mitä suolaa käytät, esimerkiksi suuri - kivi, ylösalaisin jne., en tiedä kuinka kokeilla raakaa jauhelihaa

Anti-tieteellisen pistelyn menetelmällä)) Suolaan aina kaiken, koska pelkään liikaa suolaa, mutta voin unohtaa suolan kokonaan ...

[Olga]

Olga, tämä menetelmä on tarkin ja tieteellisin!

Esimerkiksi en tiedä kuinka kokeilla raakaa jauhelihaa

Laitoin pienen jauhelihan (1/2 tl) mikroaaltouuniin 15-20 sekunniksi ja kokeilin sitä täysin valmiina.

Elena Tim, onko mahdollista vetää suolaliuosta tavalliseen ruiskuun ja pistää alle suolattuja?

Herra, en olisi koskaan arvannut! Toki voit! Vain huolellisesti, jotta ei liioitella sitä. Tässä hyvä idea, Olga, ihana! Samassa paikassa, suoraan ylhäältä, missä tahansa paikassa voit tehdä puhkaisun ja koko yrityksen!

mutta yleensä mielestäni on välttämätöntä tehdä säännöksi kirjoittaa reseptiin, millaista suolaa käytät, suuri - kivi, ylösalaisin jne.

Oleska, minulla on kaikki kirjoitettu muistiinpanoon! Nyt ajoin sen tarkoituksella, tarkistin sen - on! Muistan, että selvitin tämän kysymyksen, vain siinä tapauksessa, jotta suolaa sairastavat ihmiset eivät erehtyisi.

[SSvetik]

SSvetik, täällä meillä on taitavia ihmisiä, en olisi arvannut

[Lenus]

Lenus, joten en tarkoittanut sinua nimenomaan, puhuin

[qdesnitsa]

Ainoa manti valmistaminen ... En tiedä miten taikina rullataan, käteni näkevät käyrät ((
qdesnitsa, aivan kuten vesimelonit pumpataan kaikenlaisilla ikävillä ...

joten en tarkoittanut sinua nimenomaan, puhuin

Sari kanssani!

Gyyyyy!

[kirch]

kirchmyöhässä, luultavasti? Luistin 5: llä ja 6: lla, 5: llä pidin siitä enemmän, koska taikinan pitäisi olla myös mantissa

Suolaton on hyvä soijakastikkeen kanssa, tietenkin, jos kulutat sitä

[kirch]

kirchmyöhässä, luultavasti? Luistin 5: llä ja 6: lla, 5: llä pidin siitä enemmän, koska taikinan pitäisi olla myös mantissa

Ei, ei ole liian myöhäistä. Tänään veistän. Kiitos. Joten luistelen viidelle. 6 vuodeksi rullatut nyytit

Hyvin! Manty näyttää tekevän melko hyvin, mutta manty-liesi ei ole! Neuvo mitä valita korkeintaan 4–6 henkilölle. En voi veistää enempää.
Ehkä missä he keskustelivat?

[Ol]

Ol, halkaisijaltaan 26 cm: n vaipassa, vain 28-32 mantis sopivat (niiden koosta riippuen).

[Elena Tim]

Elena Tim, joten katsoin, niitä on paljon, mutta kumpi ottaa, kolme tasoa? Onko heillä mitään ominaisuuksia, jotka on otettava huomioon valittaessa?

Ota yksi, jolla on 4 tasoa. Kolme mantaa eivät sovi tarpeeksi, ja tällainen vaippa vie yhtä paljon tilaa kuin 4-kerroksinen.
Kävelen turnilla, näytän sinulle melko kunnollisia ja erittäin halpoja.

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, kiitos! Kysymys on kypsä - lähitulevaisuudessa on tarpeen ruokkia paljon ja monia!

No ... en edes tunnista alle 32 cm halkaisijaltaan olevia mantoja. Tämä on todella normaali määrä. Siihen mahtuu tarkalleen 60 kappaletta. Hyvä on siinä, että kun tarvitset pienemmän määrän manti tai khanumia, käytät vain 1 tai 2 tasoa. Ja kun vieraita on paljon, lataat ne kokonaan.

[Elena Tim]

Elena Tim, Minulla on dominoinduktio, pieni kaukana oleva poltin, jos laitat terveellisen, niin ei ole pääsyä. Vaikka se 26, 32, kaikki yksi, syö liikaa!

Katso mitä kauneutta:


Löytyi täältä: 🔗
Mutta periaatteessa tyrannissa on melko paljon vastaavia: "Daria", "Katun" jne. Muuten, jälkimmäinen maksaa korkeintaan 1500 ruplaa.

tajusin mitä katsella! Eli sinun ei tarvitse ostaa viidestä tuhannesta, hyviä on halpoja!

Tottakai! Ne on valmistettu myös ruostumattomasta teräksestä. Ja mitä hänelle tapahtuu? Ja viisituhatta - liikamaksu leimasta.

Len, kun olet täällä, kysyn. Me veistämme yleensä kolmionmantteja, ja aviomies huijaa niitä. Ja sitten päätin tehdä kaiken itse. Joten sanoakseni yllättävän miehen - tuli kotiin töistä, ja minulla on kaikki valmiina. Lisäksi on olemassa sähköinen suojalevy. Ja päätin veistää haluamallasi tavalla. Tein sen nopeasti, paljon nopeammin kuin kolmiomaiset, mutta yläosa osoittautui paksuksi. Tiedätkö mitä tarkoitan

[Elena Tim]

Elena TimNo, voi olla hyvin ohutta metallia liian halpaa, katson jotain väliin! Ilmoitan! Tai kerskailua!

[Rada-dms]

Rada-dms, Minulla on alumiinipannu hyvin vanhasta Neuvostoliiton ajasta, se maksoi, kuten muistan, 6 ruplaa. Se oli kallista, ajattelin pitkään: osta tai älä osta.

Tiedätkö mitä tarkoitan

Ei, Lud ... En edes tiedä kolmion muotoista ... ja ... miksi taikina on paksu?
Tarkoitan, että keräät sen siellä kasaan ja siksi se on rasvaa? Ei, en ymmärrä ...

Kyllä, kyllä, kasa ja paksu, mutta se osoittautui nopeasti. Ja kolmiomaisia ​​opetti kerran anoppi, joka asui Orenburgin alueella ja sanoi, että tämä on tatatrilainen menetelmä.

voi olla hyvin ohutta metallia liian halpaa,

Ihanko tosi! Miksi tarvitset rasvaa? Aiotko tupakoida siinä? Entä vedä paksu metallinen bandura? Ol, rehellisesti, minulla on vihdoin alumiinia, eikä mitään tehdä sen kanssa. Ja kuinka vanha hän on ... en voi edes kuvitella. Eikä mitään, ehjä!

Kyllä, kyllä, kasa ja paksu, mutta se osoittautui nopeasti.

Abashdi, rullatko taikinan itse melko ohueksi? En saa sitä, se on paksu sinun päälläsi ... mutta onko se kiehunut normaalisti vai onko se niin paksu, että se ei kiehu? En ajattele hyvin aamusta lähtien. Mutta en muista, että minulla olisi samanlaisia ​​ongelmia ...

[Elena Tim]

Elena Tim, OK! Äidillä on myös alumiinia dachassa, mutta hän ei mene induktioon. ja oikein, et voi vetää kaikkea!
Näin voitaisiin käyttää myös höyrylaivaa, mutta höyrylaivaan hyvin matalat osat.

mutta kaksinkertaisen kattilan erittäin matalat osat.

Ne eivät ole pienempiä kuin sähköiset!

Abashdi, rullatko taikinan itse melko ohueksi? En saa sitä, se on paksu sinun päälläsi ... mutta onko se kiehunut normaalisti vai onko se niin paksu, että se ei kiehu? En ajattele hyvin aamusta lähtien. Mutta en muista, että minulla olisi samanlaisia ​​ongelmia ...

Hän rullasi sen melko ohueksi, loppujen lopuksi autolla, hän todennäköisesti kiinnitti sen paksusti. Yläosa ei ollut syötävä ruoanlaiton jälkeen

[kirch]

kirchja millaista taikinaa se oli? En voi edes kuvitella syötävää taikinaa!
Pistin ne kerran nuudelitaikina puhtaiden munien päälle, ja se oli syötävä, mutta rullasin ne, näyttää siltä, ​​että 8. Et voi kiinnittää niin ohuita nyyttejä.