Grilli-peruna nyytit

[Taikina:]

Grilli-peruna nyytit

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Taikina:
nestemäinen veden sakeus (vesi + pieni valkoviini tai + rkl. l. sipulimehu tai vain vesi / maito / hera)	250g (paino munan kanssa)
pieni muna	1 KPL.
suola	1 tl
jauhot (aurinko + durum puoliksi)	500gr
Täyte:
paistettu liha: shashlik / grillattu liha ilman luita (tai poista luut)	30% - 50% täyttö
perunamuusi	70% - 50% täyttö
suola pippuri	maku
tuore hienonnettu korianteri (valinnainen)	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Nämä nyytit syntyivät ajoissa johtuen siitä, että samalla pöydällä tarjoiltuja paistettuja kebabeja ja perunoita oli jatkuvasti jäljellä kokoontumisista. Voit tietysti lämmittää sen ja syödä vain. Mutta jos sinulla on vain 6-8-10 kappaletta eilistä erikokoisia shashlikeja, näyttää siltä, ​​että yksi määrä on normaalia, mutta on häpeää murtua yhdeksi kasvoksi))), mutta kaikille ei riitä, eikä sielläkään eikä täällä)). Lisäksi se muuttuu hieman kuivaksi yössä jääkaapissa. Joten se siitä. Teemme nyytit)). Luulin, että keitetyt liha-nyytit ovat. Ensimmäistä kertaa, kun tein nämä nyytit - rehellisesti sanottuna, se on vain wow. Koska hiilessä paahdetun lihan kuvaamaton ja kirkas maku niissä on ilmeinen ja kaunis.
• Taikina:
• Sekoita kaikki ainekset ja anna istua pussissa vähintään puoli tuntia. Tai käytä KAIKKI suosikki ja suosittu resepti nyytit taikina. Tämä ei ole kriittistä.
• Täyte:
• - Grillattu liha-kebab / grillattu liha ilman luita (tai poista luista), joka on jäänyt eilisen juhlan jälkeen jääkaappiin, kulkea lihamyllyn läpi.
• - Perunamuusia, riittävän paksu, jäljellä samasta juhlasta. Jos eilistä ei ole siellä, keitä tuoreena. Jos perunat keitettiin kokonaisina (jopa eilen, jopa nyt) - ryppy perunamyllyllä tai yhdessä lihan kanssa lihamyllyn läpi - mitä haluat. Paistettujen sipulien lisääminen on sallittua, ruoanlaitto kuoressa mikroaaltouunissa on sallittua, puhdistus ja soseuttaminen tai lihamyllyn läpi johtaminen on kaikki sallittua))). Mene ulos haluamallasi tavalla, mutta tarvitsemme ei-nestemäisen soseen: tänään tai eilen.
• - Pippuria ja suolaa, sekoita. Jos massa näyttää liian paksulta, lisää täytteeseen maitoa tai vettä, mutta älä liioittele sitä. Sakeuden tulisi olla erittäin paksu sose, joka pitää muodonsa hyvin.
• - Pieni tuore korianteri on sallittua. Hieman. Ei? Ja se ei ole välttämätöntä! Ja niin se on hienoa.
• Täytteen osalta en kirjoita määrää (painoa), koska jauhelihamäärän tarve riippuu voimakkaasti nyytin koosta ja täytteestä, mallintamismenetelmistä. Ja jäljellä olevan kebabin mittakaavassa))), koska tanssimme aina ennen kaikkea jäljellä olevan lihan määrästä. Kirjoitan vain suhde: liha enintään 50% koko täytteestä. Ei enää tarvetta, se "pisteet" kaiken. Parempi, että 30%. Loput ovat perunoita.
• Jos täyte loppuu ennen taikinaa, laita ylimääräinen vain jääkaappiin. Huomenna vielä sokeita.
• Kaikki. Sokea melko suuret nyytit, kun haluat veistää ne (minä tietysti suosikkini triplan avulla Tupperveriltä) ja keitä höyryllä, voitele astiat kasviöljyllä! Höyryt aina. Kuten manty. Keittämisen jälkeen vettä keitetään 10 minuuttia (ja kaikki on itse asiassa valmis, paitsi taikina). Kypsennyksen lopuksi avaa kansi ja anna taikinan "levätä", ts. Haihduta ylimääräinen vesi ja "tartu" niin, että se ei hajoa, kun se otetaan pois. Kaikki, voit palvella smetanan kanssa. Hullusti herkullinen.

Merkintä

Kyllä, minua voidaan syyttää vääristymästä, mutta 15 vuotta sitten olen asunut omakotitalossa, eikä grilli / grillattu liha ole pitkään eksoottista.Se paistetaan usein ilman syytä (vain halusi) milloin tahansa vuodenaikana ja säällä. Ja toivotan teille samaa koko sydämestäni))). Mutta vaikka vain kokeilet näitä nyyttejä, voit laittaa sivuun vain muutaman palan ja jättää huomenna. Koska he ovat sen arvoisia.

Video kuinka veistän kolminkertaisella nyytillä Tupperver.

Vtx-mvPupwA

Riippumatta siitä, kuinka monta kertaa käymme luonnossa grillissä, tuomme aina kotiin ainakin muutaman lihanpalan, ja sitten jääkaapin jälkeen kukaan ei halua syödä niitä, mutta emme saaneet tarttua tällaisiin nyytteihin. Voin kuvitella, kuinka herkullista se on, nyytit perunoilla ja kebablihan tuoksu, otan sen varmasti itselleni, koska kesä on vasta alkamassa täällä, kuten kebabikausi, vaikka emme ole vielä avanneet sitä, mutta tiedän jo, mihin liitän kebabin jäännökset.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Nata. Kiitos reseptistä.

[Tatjana1103]

Tatjana1103,



Älä välitä, että grilliä ei vielä ole! Mutta kaikki on jo jaettu kuin apteekissa!)))

Variksenpelätin, Nata. Kiitos reseptistä. Nyytit ovat hämmästyttäviä (voin jopa haistaa tulen).

Jopa kunnollisen määrän perunoita varten oli jäljellä kirjaimellisesti 4 pientä lihapalaa - oli hyvä maku. Se kuulostaa todella hyvältä. Ja joka kerta, kun minulla on täyte eri suhde))). No, kuinka paljon on jäljellä - niin paljon käytettiin))). Ja perunamuusia, jotka ovat yksinkertaisia, sitten oransseja (porkkanoita ja valkosipulia). Jäännökset ovat makeat)).

[Variksenpelätin]

Älä välitä, että grilliä ei vielä ole! Mutta kaikki on jo jaettu kuin apteekissa!)))

Variksenpelätin, Nata, näin elämme, miksi emme ota huomioon hyviä neuvoja. Ja emme voi odottaa grilliä, jos kesä on kuin viime vuonna, todennäköisesti ei kesää, mutta kevät muuttuu sujuvasti syksyksi, yksikään päivä ei ollut ilman sateita.

[Tatjana1103]

Tatjana1103,

No, asuminen asunnossa - kyllä, et valmistaudu huonoon säähän. Kotona tämä ei ole ongelma. Grillin päällä on katto. Mutta he näyttävät lupaavan normaalia kesää. Ei kuten viime vuonna. Se oli tietysti katastrofaalinen.

[Nata]

Nata, kiitos ideasta!
Totta, en ole varma, että mieheni antaa kebabini jäännökset lihamyllyyn, kebabi on pyhä hänelle.
Mutta ankaraa tai jotain muuta (käsityöläisten sukulaiset suolaavat, sitten kuivataan liha tai jotain muuta) voidaan käyttää myös nyytteihin!
Tukehtunut syljellä.

Kyllä, minua voidaan syyttää vääristymästä

epigrafiikka:
"- He sanovat Afrikan lasten olevan aliravittuja ...
- Älä viitsi! anna kaiken, mikä ei ole valmis, lähetä meille !!!!! "

Linnunpelätin ei syö shish kebabia ...
ja miksi? - nyt kaikki tietävät:
hän työntää hänet nyytteihin!
yllätät, jos et ole tottunut ...
ja mikä minä olen? En ole yllättynyt
Hymyilen taas hiljaa
ja tämä perversio Ihailen kekseliäisyyttä,
ja keksintöissänne minua johdetaan!

Olet niin ovela keksinnöissä,
sisra !!!

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, hyvä idea!
Minulla on myös aina muutama pala shish-kebabia, ei täällä eikä siellä. Yleensä tein siitä keittoa kuin hodgepodge. Ja tässä on uusi idea. Ja minulla on kolmoispala nyyttejä varten, mutta ongelmana on, että en tiedä miten tehdä nyytit tälle kappaleelle
Etsin videota nähdäksesi, mitä tein väärin - en löytänyt sitä.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Nata, kaikille lahjakkuuksille olet myös hieno hyödyntäjä, idea oli ilmassa, mutta hakea - lahjakkuutta tarvitaan! Ja sellaisia ​​hengellisiä nyyttejä tuli ulos, ja jäännökset kiinnitettiin! Ja jopa minä kokaan vain nyyttejä, minun täytyy kokeilla sitä höyryä varten.

[Wiki]

Wiki, onnea nyyttien valmistuksessa

[Tatjana1103]

Tatjana1103,

Nooo, älä veistä niin! Se ei ole kätevä ja ruma kampasimpukka))). Sinun tarvitsee vain laittaa kerros, älä leikkaa mitään ensin.

Minulla on testi, yritän tänään tehdä video siitä, miten teen sen. Rullaan taikinan taikinalevylle.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Nata, kiitos reseptistä. emme voi oppia kokkaamaan vähemmän ja joka kerta, kun lihaa on tarpeeksi, kaikki on kypsennettävä. paistamme yleensä perunoita. menevätkö paistetut perunat nyytteihin?

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Kiitos !!!

Variksenpelätin, Yritin olla leikkaamatta sitä, vain taikinarullalle ja heti muottiin. Se toimi periaatteessa, mutta niin hitaasti, kiinnitin käsin 20 kappaletta tänä aikana
Jos osoitat kuinka teet sen, olen erittäin kiitollinen.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka,

Tietenkin paistetut perunat menevät)). Kuka tahansa menee. Jos se on "kuivaa" jauhelihassa, laimenna se vain maidolla tai vedellä.



Tytöt, tytöt, tein feat ja kuvasin videon. Älä murehdi minua liikaa, en tiedä kuinka ampua normaalisti, en valmistautunut, täydellinen improvisaatio. Toivon, että kaikki on enemmän tai vähemmän näkyvissä.Tein linkin videoon ensimmäisessä viestissä, jossa oli itse resepti (lopussa).

Grilli-peruna nyytit

Meillä oli eilen grillijuhlat. Arvaa mitä syömme tänään!))) Testi on 4 päivää vanha. Asuu jääkaapissa.


🔗
🔗
🔗

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, se näyttää olevan ilmeisesti hyvin syötetty (sian kylkiluut riisillä .... mmmm), mutta en varmasti kieltäytyisi tällaisista nyytistä!

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, siisti idea! Myös meillä on joskus grilli, ja seuraavana päivänä kukaan ei halua syödä sitä jääkaapista. Ja kuinka en nähnyt reseptiä kesällä?

Kapets, kuinka haluan sellaisia ​​herkkuja ja kapetteja, kuinka laiska minä teen jotain tänään !!!!
Natakh, näin sen instaasi ja jäin juuri kiinni! Ja sinä toit myös tänne !!!!
Haluan uuuuu!

[Irina F]

Irina F,

Jos sinulla on jo kaikki nämä jäänteet, niin paska on kysymys. Varastan täytteen ja taikinan ja teen sen vain ruokaa varten.