Evästeet "Baijerin voileivät"

Kategoria: Makeiset

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
katkera suklaa	100 g
öljy	150 g
sokeria	125 g
suola	hyppysellinen
munat	1 kpl
jauhot	200 g
jauhetut hasselpähkinät	100 g
sitruuna-lasite
hienonnetut pistaasipähkinät

Keittomenetelmä

Löysin valtavan määrän saksalaisten evästeiden reseptejä pikkuleipäevästeitä, joista pidin ja päätin kokeilla niitä.
Reseptin mukaan suklaa tulisi pilkkoa. Minulla oli suklaapisaroita leivontaan ja käytin niitä.
Leikkaa voi huoneenlämmössä kuutioiksi ja sekoita sokerin, suolan, kananmunan, jauhojen, pähkinöiden ja suklaan kanssa.
Jauhettujen hasselpähkinöiden sijaan laitoin taikinaan hienonnettuja cashewpähkinöitä.
Ja panin vähemmän sokeria - pelkäsin, että se olisi erittäin makeaa.
Taikina otti minulta enemmän jauhoja, luulen, että voit laittaa vähemmän voita.
Vaivaa pehmeä taikina.
Kauli taikina 0,5 - 0,7 cm paksuudeksi ja leikkaa ympyrät, koska evästeitä kutsutaan "voileipiksi".
Aseta ympyrät puulevylle, peitä folio ja aseta pakastimeen 20-30 minuutiksi.
Laita leivinpelti evästeillä esilämmitettyyn uuniin (180-200 *) ja paista noin 15-20 minuuttia.
Peitä evästeet kuorrutuksella tai valmiilla, tai voit tehdä ne jauhetulla sokerilla ja sitruunamehulla.
Ripottele lasillisen päälle pistaasipähkinöitä.
Herkullisia murenevia keksejä!