Su-Vid ja kaikki tekniikan hienovaraisuudet

Ja hinta?

Ostin tytöt tänään, vain rysty tehdään huomenna, joten näemme kuinka se menee. Mutta minun on päätettävä lämpötilasta ja ajasta, loppujen lopuksi teen Ourssonilla. Nilkka veti 200 g 1 kg: lla hintaan 210 ruplaa Kamchatkassa.

Karina, teetkö rysty suoraan luun kanssa? Tai vain massa?

Marina on suoraan luulla, mutta minä kokin paketissa. Ystäväni ei ole tyhjiö

Muista valittaa, kerro meille tuloksesta ja valokuva, jos mahdollista! On erittäin mielenkiintoista, kuinka luu porsaataan!

Ehdotan niille, jotka haluavat kokeilla sous vide -tekniikkaa, mutta eivät ole vielä ostaneet tyhjiötiivistettä, mutta ovat jo ostaneet Steba-painekattilan. MIRATORG tuottaa erilaisia ​​puolivalmiita tuotteita uunissa paistamiseen jo tyhjiöpakkauksissa. Näin Crossroadsissa, Atakissa ja Miratorg-tuotemyymälässä. Sama paketti voidaan valmistaa Steba DD1 -painekattilassa "Lämmitys" -ohjelmalla

Ja vältin aina valmiita marinadeja. Nyt, kun olen metrolla, minun on varastoitava!

Pellava, tämä miratorg on byaka, sekä haitallista että ei maukasta! On parempi ottaa pakkaaja ...

Liz, tarkoitat marinaattia - byaka vai mitä? Duc on ymmärrettävää! Olin hajallaan, laitoin sen jopa Metro-luetteloon. Ja sitten jarrut. Olen allerginen kaikelle ostetulle. En tiedä mitä he laittaa sinne, mutta vain terveelliset ihmiset, joille sana "allergia" ei käytännössä ole tuttua, voivat käyttää sitä.
Ja millainen pakkaaja? Miksi en ole tiedossa?

Liz, tarkoitat marinaattia - byaka vai mitä? Duc on ymmärrettävää! Olin hajallaan, laitoin sen jopa Metro-luetteloon. Ja sitten jarrut. Olen allerginen kaikelle ostetulle. En tiedä mitä he laittaa sinne, mutta vain terveelliset ihmiset, joille sana "allergia" ei käytännössä ole tuttua, voivat käyttää sitä.
Ja millainen pakkaaja? Miksi en ole tiedossa?

Lena, kokin huomenna, peruutan tilauksen! Muuten olin järkyttynyt itsestäni

Tule, Karin, odotan!
Mistä olet järkyttynyt?

Tule, Karin, odotan!
Mistä olet järkyttynyt?

Mikä tulee olemaan byaka

Kyllä, sinulla ei ole byakia, kaikki on hyvin!
Tämä on Liza - viettelijä viettelee minut pölynimuriksi!

Kyllä, sinulla ei ole byakia, kaikki on hyvin!
Tämä on Liza - viettelijä viettelee minut pölynimuriksi!

Miksi et nuku siellä yöllä koko yön!

Ja millainen pakkaaja? Miksi en ole tiedossa?

Elena Tim, eikö sinulla ole niin ihme? Korjaamme kaiken nyt! Lue täältä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23439.20

Ja sen sovellus on edelleen täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295694.200

Pellava, tämä miratorg on byaka, sekä haitallista että ei maukasta! On parempi ottaa pakkaaja ...

Liz, miksi byaka? He myyvät puhdasta lihaa.
Enkä ole koskaan nähnyt marinadia.
Muuten, ostin kaulan ja se näytti olevan normaali, herkullinen.

Miratorgista ostin kylkiluut tyhjiössä ilman marinadia. Pidin siitä.

Ostan myös sianlihaa maailmankaupasta. Kaula, lapa, varsi ja jopa kalakeitto! Minä pidän. En ole vielä ottanut suolakurkkua. Enkä tunne enää chavoa.

[Meren]

Elena Tim, eikö sinulla ole niin ihme? Korjaamme kaiken nyt! Lue täältä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23439.20

Ja sen sovellus on edelleen täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295694.200

No niin ?! Merenja sinäkin siellä? Mutta eilen pyyhkin nämä kyyneleet itse! Nichonizna, mene anna Proficheskalle ostaa! En halua enää sääliä sinua!

[Meren]

No niin ?! Merenja sinäkin siellä? Mutta eilen pyyhkin nämä kyyneleet itse! Nicholnozna, mene ja osta Proficus! En halua enää sääliä sinua!

Yleensä pölynimuri on asia! Kun olin Shteban Master-luokassa, kantoin hänet melkein sieltä Grillin kanssa - he eivät antaneet hänelle! Masha ei anna sinun repiä! Liha, millainen tahansa, osoittautuu erittäin herkäksi ja maukkaaksi! Aviomies ja vanhin tytär arvostivat sitä todella! Ja pienellä määrällä suolaa voit valmistaa, mutta herkullista, vain jumalallista! Ja mikä kala - ei voida kuvata! Joten voit kirjoittaa muistilistalle! Tässä on mestarikurssi https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=303343.0

Kyllä, Lisa näytti minulle nämä kuvat. Joten tunnen teidät kaikki näkemältä
Joten pakkaaja osoittautuu melko pieneksi? Millä Liza toimi - kuka tämä on? Shtebik vai Proficushka?

Proficus! Ja Stebikissä on 5 mallia, nyt V6 on mielenkiintoisempi, samanlainen kuin Profikuk.

Ehdotan niille, jotka haluavat kokeilla sous vide -tekniikkaa, mutta eivät ole vielä ostaneet tyhjiötiivistettä, mutta ovat jo ostaneet Steba-painekattilan. MIRATORG tuottaa erilaisia ​​puolivalmiita tuotteita uunissa paistamiseen jo tyhjiöpakkauksissa. Näin Crossroadsissa, Atakissa ja Miratorg-tuotemyymälässä. Sama paketti voidaan valmistaa Steba DD1 -painekattilassa "Lämmitys" -ohjelmalla

Tytöt, olen valmistanut rystysen, mutta kuva on huomenna, anna yön jäädä jääkaappiin.

[Bottom line: liha osoittautui herkulliseksi, mutta ei suolaiseksi. Marinadi - en pitänyt tuoksusta, se tuoksui puolisavustetulle makkaralle - phew.Itse päätän, että ostan tyhjiögeneraattorin ja itse venesataman ja valmistan makeisia. Se on ok kerralla, mutta en osta lisää marinadista. Tässä]

Tytöt, en ole iso valokuvasarja ja vaikutelma

Se on täsmälleen itse rysty





Laitoin sen kulhoon, täytin sen vedellä, asetin lämpötilaksi 68 C ja ajan 5 tunniksi. Multikeitin Oursson 5005



Viiden tunnin kuluttua rystyni kylmeni kulhossa



Makasin jääkaapissa yöllä, otin pakkauksen ja näytteen







Rystyn valmistelu kesti 5 tuntia, mutta siinä ei silti ollut tarpeeksi, luun lähellä on verta



Luu on erittäin suuri, liha on pieni (luulen, että se juuri tapahtui minulle)







Bottom line: liha osoittautui herkulliseksi, mutta ei suolaiseksi. Marinadi - en pitänyt tuoksusta, se tuoksui puolisavustetulle makkaralle - phew.
Itse päätän, että ostan tyhjiögeneraattorin ja itse venesataman ja valmistan makeisia. Se on ok kerralla, mutta en osta lisää marinadista. Tässä

Kyllä, Tanyush riitti minulle kerran, ehkä ilman marinaattia se on normaalia, mutta marinadissa - EI

Karina, kiitos tuloksesta ja kuvaraportista! Nyt tiedän, mitä en osta! Yleensä liha on erittäin maukasta! Jos sitä pidetään esimerkiksi yön yli suolavedessä tai marinadissa ja sitten SuVid. Nyt olen sopeutunut valmistamaan lihaa salaatteihin tällä tavalla ilman mausteita! Toivottavasti pesemme uuden leluasi pian!

Tytöt, ota minut ystävällisiin riveihisi! Luin viestisi, luin ... Minua kiusattiin, vietiin ... Ja sitten tytär kohteli minua kananrinnalla sous-vide-tekniikan avulla. Kaikki! Itse en pidä kananrintaa, se tuntuu liian kuivalta. Ja sitten ... oooo ... pidin siitä, ja miten!
Yleensä olen nyt laittanut kananrinnan tuotemerkkiin 37502 kiehuvaan tilaan (valmistaja väittää 70 astetta) 3 tunniksi. Katsotaan, mitä tapahtuu. Sitten ilmoitan takaisin.

Karina, kiitos tuloksesta ja kuvaraportista! Nyt tiedän, mitä en osta! Yleensä liha on erittäin maukasta! Jos sitä pidetään esimerkiksi yön yli suolavedessä tai marinadissa ja sitten SuVid. Nyt olen sopeutunut valmistamaan lihaa salaatteihin tällä tavalla ilman mausteita! Toivottavasti pesemme uuden leluasi pian!

On välttämätöntä liota suolavedessä, minulla oli jotain verrata, tein äskettäin keitettyä sianlihaa ala suvid

Tytöt, ota minut ystävällisiin riveihisi! Luin viestisi, luin ... Minua kiusattiin, vietiin ... Ja sitten tytär kohteli minua kananrinnalla sous-vide-tekniikan avulla. Kaikki! Itse en pidä kananrintaa, se tuntuu liian kuivalta. Ja sitten ... oooo ... pidin siitä, ja miten!
Yleensä olen nyt laittanut kananrinnan tuotemerkkiin 37502 kiehuvaan tilaan (valmistaja väittää 70 astetta) 3 tunniksi. Katsotaan, mitä tapahtuu. Sitten ilmoitan takaisin.

tytöt ja kananrintoihin ei paljon 3 tuntia?

Pidin minun 1,5 tuntia 63 asteessa. Se osoittautui hienoksi. Lisäksi yhtä pidettiin liuoksessa suolaliuoksen kanssa 3 tuntia, ja toista suolattiin ennen tyhjiötä. Ensimmäisellä on harmonisempi maku.Yleensä se osoittautui erittäin maukkaaksi! Luulen, että 65-vuotiaana voit pitää sitä tunnin.

Luulen, että 65-vuotiaana voit pitää sitä tunnin.

Joten on aika katkaista yhteys? Kaksi tuntia on jo kulunut.

[Galina]

Galina, keskityt rintojen paksuuteen.
Yleensä 2 tunnin pitäisi riittää)

[* Karina *]

* Karina *, vähän 5 tuntia. Oli tarpeen asettaa 8 tuntia, sitten se olisi osoittautunut herkulliseksi ja ilman verta.
Ostin Miratorgin ilman marinaattia, hyvää lihaa.

[* Karina *]

* Karina *, vähän 5 tuntia. Oli tarpeen asettaa 8 tuntia, sitten se olisi osoittautunut herkulliseksi ja ilman verta.
Ostin Miratorgin ilman marinaattia, hyvää lihaa.

Kyllä, Masha, luulen myös, että se ei riitä, mutta ensi kerralla teen itse marinadin

[Maria]

Maria, mitä tehdä heidän kanssaan seuraavaksi: kylmän veden alla tai anna jäähtyä omassa vedessään?

[Maria]

Maria, mitä tehdä heidän kanssaan seuraavaksi: kylmän veden alla tai anna jäähtyä omassa vedessään?

Galya, anna heille shokkihoito - laita heidät kylmään veteen hetkeksi

[Marina]

Marina, kiitos, ilmoitan pian takaisin mitä tapahtui. Hitto, mutta jos pidät siitä, onko se myös sou-vidnitsa ostaa? Hups ...

Galya, minulla ei ole paljon tilaa keittiössäni, sillä mega tie on Shteban painekeitin, teen Vanya! Ja pidät lihasta erittäin paljon, takaan! Ja sekä kylmä että lämmin. He syövät leikkeleitäni, kapriisit ihmiset pitävät siitä!

Ilmoitan:

Kaikki sujui hienosti! Tytöt, kiitos tuestasi!

[Karina]

Karina, Joo! Se osoittautui erittäin hyvin. Ja epäilen, että minun olisi pitänyt pitää vähemmän. Totta, rinnat eivät olleet ohuet.

Ilmoitan:

Kaikki sujui hienosti! Tytöt, kiitos tuestasi!

Teetkö tämän nyt useammin? Pidin? Herkullinen

gaala 10, kuten ymmärrän, he valmistautuivat kaksi tuntia, näyttää siltä, ​​että riittää

Karina, kyllä, jos rinta ei ole kovin paksu, 2 tuntia, mutta kalkkuna on 3-4, taas paksuudesta riippuen!

[Karina]

Karina, puhutko minun? 3 tuntia.

kyllä, näyttää siltä, ​​etteivät ne ole niin paksuja kolmen tunnin ajan, se näyttää minulle paljon, ja jopa muutaman minuutin grillin alla olon jälkeen - se olisi yleensä yum yum

Ne eivät ole niin paksuja kuin paljon (1,2 kg). Ja he menevät grillin alle ennen ystävien saapumista.

Valintamerkki! Miltä se maistuu? Keitetty mehukas?

[Sveta]

Sveta, se ei näytä ollenkaan millään! Maku ei ole kiehunut. Mehukas - kyllä ​​!!!

Selvä, menin suolakurkkua. Yritän savustamossa + "isoäidin huopa".

Tässä on kalkkuna, teki sen 4 tuntia, oli 3 rintafileetä, joiden kokonaispaino oli 1400
... teki kaiken erilaisen (provencelaiset yrtit + suola; rakeinen sinappi; soijakastike)

[lana19]

lana19, Svetlana, osoittautuu jotain paistettua.
Marina, hyvin tehty!!