Koko vehnän Polenta-leipä

Koko vehnän Polenta-leipä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
1 keskikokoinen leipä:
Valkoinen leipäjauho	50 g (1/2 kuppi)
Täysjyväjauho (korvaa 3 kupillisella valkoista leipomojauhoa ja 0,5 kuppia leseitä ostettu supermarketin luontaistuotteet-osiosta)	300 g (3 1/2 kuppia)
Polenta	50 g (1/2 kuppi)
Vesi	300 ml (1 1/4 kuppia)
Suola	1 1/2 tl
Hunaja	3 rkl. l.
Voi	2 rkl. l.
Kuivahiiva	1 1/2 tl

Keittomenetelmä

• Polenta antaa leivälle rakeisen koostumuksen. Tämä on hieno leipä joka päivä.
• 1. Kaada vettä ja hunajaa muottiin. Jos leipäkoneesi ohjeissa kerrotaan, että laitat hiivan ensin leipäkoneeseen, käännä vain järjestys, jossa lisäät kuivia ja nestemäisiä ainesosia leipäkoneeseen. Lisää polenta ja molemmat jauhot niin, että vesi on täysin peitetty.
• 2. Lisää suolaa ja öljyä leipäkoneen eri kulmiin. Tee pieni sisennys jauhojen, puuttuvan veden keskelle ja lisää hiiva.
• 3. Aseta leipäkone "Vilja" -asentoon, keskikokoinen. Paina Käynnistä-painiketta.
• 4. Ota valmis leipä leipäkoneesta ja siirrä se ritilälle jäähtymään.
• Tämä leipä on täydellinen aamiaiseksi, ja leivänvalmistaja voidaan ohjelmoida leipomaan leipää aamuun mennessä. Pieni määrä öljyä voidaan jättää yöksi, mutta jos silti pelkäät sen pilaantuvan, korvaa se kasviöljyllä ja käytä vähemmän nestettä.

Ruoanlaitto-ohjelma:

-tilassa

Samanlaisia ​​reseptejä

Polenta-leipä (barbariscka)

Leipä Polenta (Melisa72ru)

Täysjyväleipä (Luca)

Onko polenta vain paksu maissipuuro vai jotain muuta?
🔗
Kerro minulle, tyttäreni rakastaa maissia.

Onko polenta vain paksu maissipuuro vai jotain muuta?
🔗
Kerro minulle, tyttäreni rakastaa maissia.

- Ei, ei puuroa (täällä). Tässä tapauksessa tarkoitamme maissijauhoja. Tosiasia on, että Venäjän markkinoilla maissijauhoja myydään eri nimillä: maissijauho, palenta, palentajauho jne.

Sergey, kerro minulle, mittasitko kupeissa vai grammoissa? Tosiasia on, että annetussa reseptissä kuppien tilavuudet ja paino eivät täsmää. 3 1/2 kupillista täysjyväjauhoa = se on yli 300 grammaa, 50 grammaa valkoista jauhoa = se on kolmasosa, ei puoli kuppia ...
Kiitos etukäteen vastauksestasi, käytin eilen onnistuneesti "siirtomaaleivän" reseptiä maissirouheilla, nyt haluaisin sinun ...

Kiitos, olen ehdottomasti nähnyt maissijauhoja myynnissä. Kokeilen!

Minulla on LG-liesi.
Käytän tavallista lasia (230 ml).

Polentana käytän kahvimyllyllä jauhettua maissirouheita.
Onneksi et tarvitse paljon siitä.

Kiitos. Sitten on parempi poistaa paino grammoina tai laskea uudelleen oikein - se on hämmentävää

:) Anteeksi, nyt en ole Larissa, mutta Larisaa (okei - nämä ovat pikkutavaroita). Leiponi paistetaan 40 minuutissa. Jo nyt ikkunan läpi näkyy korkea leipä, tasainen hattu. Kaunotar . Odotan tulosta. Kun se jäähtyy, yritän, mutta odotan jo innolla ... hmmm ...

Jätän reseptin, ehkä joku on kätevä, kaikki on samaa kuin ensimmäisessä, mutta hieman pienempi.

Moulinex-ohjelmassa 3 (leseillä 3 tuntia 43 minuuttia, kaikkia kuumennetaan ensin 30 minuuttia) paino - 750 g.

Vesi 250 ml
Suola 1 tl l.
Honey 2. sija. l.
Rast. öljy 2 rkl. l
Jauhot 300g
Kukur. jauhot 50g - jauhettu kahvimyllyssä
Leseet 50g - "Sokolnicheskie"
Hiiva 1,5 h. l.

(y) Kiitos, kaikki onnistui. Ja leipä on paistettu. Yritin pientä palaa. Mahtava. Hieman makea, odotan sen olevan viileämpi.

Ja paistin tämän leivän eilen. Hölmöille on kirjoitettu, että maissijauhoja tarvitaan. "Tule! Se on okei!" - Ajattelin ja laitoin maissijyviä leipäkoneeseen. Niin keltainen, kaunis. Kaadoin sen päälle ja täytin sen vedellä (anna sen kastua lisäksi) ja laitoin sen 10 tunnin viiveeseen. Ja hän meni nukkumaan.
Mitä meillä on aamulla? Leipä on kaunis, peitetty maissin läiskillä. Kuori kuoriutuu hampaisiin ikään kuin sirotellaan hiekalla (ei sokerilla). Hän nousi täydellisesti. Murusessa vilja ei murene niin paljon, mutta se on täysin erillinen itse leivästä: keltaiset kirkkaat pisteet. Koko asia ei myöskään lisännyt paljon makua.

Lyhyesti sanottuna, jos siinä lukee "jauhot", niin kaada jauhoja, kansalaiset, älkää olko älykkäitä. Mitä toivon itselleni.

Ja leipä tuntuu hyvältä. Koska jopa tässä muodossa he söivät kaiken.

Paistin tämän leivän, se osoittautui erittäin matalaksi, vaikkakin herkulliseksi. Todennäköisesti paljon vettä ...

Oikeasti kukaan muu ei paistanut tätä leipää? ..... Minulle tämä resepti näytti olevan hyvin samanlainen kuin Panasonic 255: n ohjeiden "Leipä monenlaisista jauhoista". Paistin sen useita kertoja, pidämme siitä, ehkä joku on kätevä.
Resepti ohjeesta:
kuiva hiiva 1,5 tl
Vehnäjauho 300 g
Maissijauho 60 g
Hercules-hiutaleet, ruis, ohra 6 rkl. l
Suola 2 tl
Sokeri 2 rkl. l
Maitojauhe 2 rkl. l
öljy 2 rkl. l
Vesi 270 ml
Perusohjelma, koko L.
Muutokseni tähän reseptiin. Laitoin hiutaleet 5 viljaa, lisäsin vielä 1 rkl. l vehnänalkio. Alennettu sokeri 1,5 rkl. l, suola enintään 1,5 tl, kasviöljy - maissi. Ensimmäistä kertaa, kun tein tämän leivän, minulla ei ollut maissijauhoja, jauhoin sen pippurimyllyssä, ilmeisesti pippurin jäännökset pääsivät jauhoihin, mikä antoi erittäin mausteisen maun. Erittäin hyvä leipä. Se vie melko arvokkaan paikan pöydällemme.