Pasta lohella ja parsakaalilla

Pasta lohella ja parsakaalilla

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Ainekset
pasta (fusilli, penne jne.)	500gr.
lohi / lohifilee	400gr
parsakaali	300gr
pieni valkoinen sipuli tai salottisipuli	1 KPL.
valkosipuli	2 neilikkaa
sulatettua voita	2 rkl. l.
kuiva valkoviini	2-3 s. l.
kerma, jonka rasvapitoisuus on 22%	180 ml
suola, juuri jauhettu mustapippuri

Keittomenetelmä

• Se on klassikko. Se on yksinkertaista ja herkullista. Kyllä, ja myös kaunis))). Päivittäistavarakirjasta "Tietoja pastasta", koska oli tarpeen antaa ainakin joitain mittasuhteita. Itse olen tehnyt sitä silmästä pitkään, oman harkintani mukaan vaihtelemalla komponenttien määrää.
• 1. Parsakaali hajoaa kukintoiksi (suuret voidaan leikata) ja vaalennetaan (keitetään kiehuvassa vedessä 2-3 minuuttia). Höyrytän.
• 2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi ja paista kattilassa pehmeäksi ja kevyesti kullaksi voissa.
• 3. Leikkaa kala 2 cm: n kuutioiksi, lisää sipuliin, paista kunnes väri muuttuu.
• 4. Kaada valkoviiniä, hauduta vain pari minuuttia.
• 5. Kaada kerma ja hauduta, kunnes kastike muuttuu paksuksi (tämä on myös muutama minuutti). Voit lisätä hieman lisää kermaa jättääksesi vapaan "nesteen", joka virtaa sitten maalauksellisesti pastan yli.
• 6. Laita parsakaali kastikkeeseen, sekoita ja poista lämmöltä.
• Nyt voit laittaa keitetyn pastan lautasille, kastikkeen päälle kalan ja parsakaalin kanssa ja tarjoilla heti. Tällaisia ​​asioita varten levyt on vielä lämmitettävä. Tahna jäähtyy hyvin nopeasti. Jos levy on kylmä, heti. Laitoin tavallisesti vesipannun tulelle, vesi kiehuu, kattilan yläosa on peitetty käännetyllä kannella (se on tasainen takana), kannessa on pino 4 levyä, kun kokin. Lyhyesti sanottuna lämpimämpi on edelleen hieno asia))))
• Kun keitin pastaa ja hävitin sen siivilässä, tiputan tl oliiviöljyä sen päälle ja sekoitetaan välittömästi. Tahna ei paista useita paloja ja pysyy kiiltävänä.
• Vova, jokainen nielty parsakaali, vaati mitalia rintaansa. Minun piti arvostaa hänen esitystään.)))

Astia on suunniteltu

4 annosta

Kansallinen keittiö

italialainen

Mmm ... kuinka herkullista se on!
Ja kuten aina, erittäin hyödyllisiä neuvoja. Kiitos Natasha!

Sunnuntai-lounaaksi tarvitset nopeasti ja maukkaasti! Kiitos!

Tänään valmistin sen - kaikki sujui yksinkertaisesti ja herkullisesti. Minulla oli pakastettua parsakaalia, en keittänyt sitä, vaan panin sen suoraan pakastimesta sipulin jälkeen paistinpannuun, kannen alle pariksi minuutiksi. Lisäksi - kaikki on reseptin mukaan. Kiitos paljon

Tänään valmistin sen - kaikki sujui yksinkertaisesti ja herkullisesti. Minulla oli pakastettua parsakaalia, en keittänyt sitä, vaan panin sen suoraan pakastimesta sipulin jälkeen paistinpannuun, kannen alle pariksi minuutiksi. Lisäksi - kaikki on reseptin mukaan. Kiitos paljon

Muuten, jäätelöä ei yleensä keitetä, teit kaiken oikein. Tärkeintä on, että he söivät sen mielellään!

mikä voi korvata valkoviinin? Kahden lusikan takia tunnen jotenkin haluttoman avaamaan kokonaisen pullon

mikä voi korvata valkoviinin? Kahden lusikan takia tunnen jotenkin haluttoman avaamaan kokonaisen pullon

Luultavasti ei mitään. Ja mitä alkoholia siellä on? Sherry, portti, madeira? Koska kimppua tarvitaan juuri valkoviinistä. Ja jos ei - kyllä ​​ja viikunat hänen kanssaan, ollakseni rehellinen. Kukaan ei huomaa hänen poissaolonsa. )))

On selvää, että joudut kaatamaan loput itsellesi, niin sanotusti, luontoissuorituksina!

On selvää, että joudut kaatamaan loput itsellesi, niin sanotusti, luontoissuorituksina!

Ja minulla on aina avointa viiniä jääkaapissa. Tarvitaan jatkuvasti jonnekin (ruoanlaittoon).Ehkä tämä pullo edullista viiniä tähän tarkoitukseen asettuu jääkaappiin? Ja jos keität tämän pastan päivälliseksi, lasillisen kanssa se on mahtavaa. Tarkistettu.

[Chucha]

Chucha,
Natasha, nyt hän ryösti nopeasti, mutta ei pastaa, vaan makroja keitettiin etukäteen - se on vain päähän! Herkullinen! Kiitos paljon!
Voi, unohdin - ripotelin sen päälle raastettua parmesaania!

Lisäsin myös viime kerralla pienen grano-padanon. Maku ja pikantti. Joten kenen ajatukset yhtyvät siellä?