Ruisleipä valkosipulilla, pellavansiemenillä, pellavasta itäneillä hapantaikaleiden mausteilla - resepti valokuvattu Mcookerilla: parhaat reseptit

Ruisleipä valkosipulilla, pellavansiemeniä, pellavan itämiä hapantaikaleita

Kategoria: Terveellinen ruokavalio

Keittiö: Venäjän kieli

Ruisleipä valkosipulilla, pellavansiemeniä, pellavan itämiä hapantaikaleita

Ainekset
ruis-pellavansiemenjuuri * (kaikki on mahdollista)	100 g
lämmintä vettä	250 ml
ruisjauho	200 g
pellavansiemen	2 rkl. l.
kukka hunaja	1 tl
suola	1 tl ei liukumäkeä (5g)
valkosipuli	8 g (3 keskimääräistä hampaita)
mausteet:
Provencen yrtit	1 tl
kurkuma (intialainen sahrami)	hyppysellinen
ruisjauhoja vaivaamiseen	40 g

Keittomenetelmä

1)* reseptejäni juurikkaaksi voi katsoa täältä:
Ruisjuurikka - katso kohta 1 Itse asiassa voit käyttää mitä tahansa yllä mainituista ..
Otin juurikkaan jääkaapista, mitattiin 100 g, sekoitettiin veteen, lisäsin pellavansiemeniä, hunajaa, ruisjauhoja, sekoitin kaiken hyvin, peitin sen kannella avoimella venttiilillä ja jätin sen lämpimäksi 6 tunniksi.
2) Lisäsin kuuden tunnin kuluttua loput ainesosista, vaivain taikinan ruisjauholla (30 g) sirotellulle pinnalle. Laita se voideltuun muottiin (halkaisija 22 cm).
3) Peitin muotin kalvolla ja jätin sen seisomaan lämpöön 1,5 tunniksi (seison yleensä uunissa vähintään 40 asteen lämpötilassa).
4) Paistin uunissa höyryllä (kaadin vettä valurautapannuun ja laitoin sen uunin pohjalle, kun kytkin sen päälle) 15 minuutin ajan 220 asteessa, vedin sitten pannun ulos ja alensin lämpötilan 180 asteeseen ja paistin vielä 40 minuuttia, sammutin sitten uunin ja jätin sen vielä 5 minuutiksi. pöytäkirja.

Merkintä

Ei ole mikään salaisuus, että terveellisin leipä ihmiselle on täysjyväleipä, ruisleipä ja leseet, mutta ihmiset eivät aina valitse tällaisia leipiä. Leipä on tärkkelystuote, ja ylipainoiset ihmiset voivat helposti laittaa ylimääräiset kilot. Toinen asia on hiivaton leipä ja väkevöity ruis, jossa on erilaisia hyödyllisiä lisäaineita, mutta kuka tietää, mikä on parempaa pöydälle ...
Leipä on universaali ja hyödyllinen tuote ihmisille, koska se sisältää useita vitamiineja, esimerkiksi: A, B, E, sinkki, natriumklori, kupari, koboltti, pii, magnesium, kalium, mangaani, jodi. Leivän täydellinen puuttuminen päivittäisestä valikosta voi vaikuttaa ihmisen hermostoon, hänen emotionaaliseen taustaan ja immuunijärjestelmään.
"Musta" imeytyy elimistöön paljon hitaammin kuin vehnä, mikä on jopa omalla tavallaan hyödyllistä ... Syömällä ruisleipää, ihminen ei menetä sokeria veressä, hänellä ei ole nälän tunnetta eikä se syö liikaa. Ruisleivällä syötetty ruoka korjataan jatkuvasti, joten ylimääräisiä kiloja ei lisätä. Tällainen leipä poistaa syöpää aiheuttavat aineet ja muut haitalliset tuotteet kehosta. Sillä on myönteinen vaikutus aineenvaihduntaan. Ruisleivällä on paljon vähemmän kaloreita kuin valkoisella leivällä. Ruisleivällä on valtavia etuja ihmiskeholle. Hän sisältää tarvittavat aminohapot, hivenaineet, mineraalisuolat, kuidut. Ruisleivän proteiini sisältää runsaasti lysiiniä.
Lisäksi hapanta on lisäetu.
Hiiva käymällä jyviä se auttaa kehoa imemään niitä paremmin.
Hapanleivässä on myös runsaasti arvokkaita mikro- ja makroelementtejä, välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja.
Lisäksi juurikkaalla on vielä yksi ainutlaatuinen ominaisuus: juurikkaan leivällä ei ole käytännössä altis homevaurioita. Aloitusviljelmän happama ympäristö tappaa patogeenisen mikroflooran vaikuttamatta hyödyllisiin viljelmiin.Siksi hapantaikaleipä ei edes pitkäaikaisessa varastoinnissa homeistu, vaan yksinkertaisesti vanhentunut.
Ja leivoni lisäkomponentit täydentävät leipää ainutlaatuisella aromilla ja eduilla, katso itse:
Valkosipuli on voimakas antibakteerinen vaikutus. Tosiasia on, että lämpökäsittelyn aikana tämä vihanneskasvi ei menetä ainutlaatuisia ominaisuuksia. Paistamisen jälkeen sillä on lievempi maku, ja fytonisidien pitoisuus siinä ei ole pienempi kuin tuoreissa. Heille (phytoncides) valkosipuli on kiitollinen pistävyydestään ja erityisestä hajustaan. Näillä aineilla on myös antibakteerinen vaikutus, mihin valkosipuli on hyödyllinen.
Antibakteeristen ominaisuuksien lisäksi valkosipulia suositellaan ihmisille, joilla on korkea veren kolesterolitaso. Alentamalla tasonsa valkosipuli estää kolesteroliplakkien ilmestymisen.
Valkosipuli ja ruokahaluttomuuden aiheuttamat syömishäiriöt. Pieni valkosipuli stimuloi mahalaukun eritystä, mikä aiheuttaa ruokahalua.
Tämä vihanneskasvi on hyvä myös sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn.
Valkosipulia tulisi kohdella ennaltaehkäisevänä lääkkeenä, mikä tarkoittaa, että sinun ei pidä ylittää annosta.
Kurkuma, intialainen sahrami
Kurkumalla on voimakkaat antibakteeriset vaikutukset. Auttaa puhdistamaan maksaa ja suolistoa sekä vähentämään plakkikolesterolia verisuonten seinämissä. Mausteella on kipua lievittäviä vaikutuksia, ja monet tutkijat uskovat, että kurkumaa käytetään lopulta multippeliskleroosin hoitoon.
Kuten inkivääri, sillä on lämmittäviä ominaisuuksia, se osallistuu rasvan aineenvaihduntaan ja auttaa säätelemään painoa. Lisäksi lääkärit suosittelevat kurkumiin perustuvien lääkkeiden käyttöä ruoansulatuskanavan sairauksiin.
Kurkuma on kenties parhaiten tunnettu syöpälääkkeistä.
Kurkumiinikomponentti tuhoaa pahanlaatuiset kasvaimet aiheuttamatta haittaa terveille soluille.
Kurkuman säännöllisen syömisen uskotaan auttavan tukahduttamaan kasvainten kasvua. Lisäksi mauste häiritsee uusien verisuonten muodostumista pahanlaatuisten kasvainten ruokkimiseksi.
Provencal Yrttisekoitus (oregano, minttu, salvia, basilika, rosmariini, suolainen, timjami ja meirami)
Minulle ja perheelleni tämä on vain taikajuomaa. Monet ruokalajit ja suolaiset leivonnaiset saavat maagisen houkuttelevan maun, joka on terävä-mausteinen.
Tämän mausteen ansiosta leivästä tulee paitsi aromaattisempaa myös terveellisempää. Yrtit sisältävät monia kehomme tarvitsemia biologisesti aktiivisia aineita. Puhumme eteerisistä öljyistä, tanniineista ja mineraaleista, hartseista, entsyymeistä, orgaanisista hapoista, vitamiineista, jotka lisäävät ruokahalua ja parantavat ruoansulatusta.
On vahvistettu näyttöä siitä, että Provencen yrtit parantavat ruokahalua, alentavat verenpainetta, parantavat pepiä ja niillä on jopa antibakteerisia vaikutuksia (johtuen oreganosta ja rosmariinista koostumuksessaan).
Ei ole sattumaa, että tästä maustuksesta on tullut todellinen kulinaarinen löytö Kaakkois-Ranskassa! Joku, saati ranskalaisista, voi luottaa makuun.
Liinavaatteet - käännetty latinasta "hyödyllisimmäksi".
Meidän ja ulkomaiden tutkijoiden tutkimuksen johtopäätös oli tämän ainutlaatuisen kasvin tunnustaminen TRICEUTIC-tuotteeksi, joka parantaa ihmiskehoa!
Pellavansiemenet sisältävät suuren määrän proteiineja, terveellisiä rasvoja, kuitua, ovat vitamiinien, makro- ja mikroelementtien lähde.
Pellava sisältää ihanteellisen suhteen kaikista 8 välttämättömästä haposta. Pellava sisältää 21-33% proteiinia, se sisältää kaikki 8 välttämätöntä aminohappoa sekä tarpeettomia ja ehdollisesti välttämättömiä sekä monityydyttymättömiä rasvahappoja: Omega-3, Omega-6, Omega-9.
Pellava sisältää myös "kasvihormoneja" - antioksidantteja, joilla on antibakteerisia, antiviraalisia ominaisuuksia, estävät rinta- ja eturauhassyövän kehittymisen. Niiden suurin lignaanipitoisuus on siemenkerroksessa.
Pellavansiemenet ovat A-, E-, F-, C-vitamiinien, ryhmän B, makro- ja mikroelementtien (kalsium, magnesium, fosfori, sinkki) lähde.
Pellavansiemenet ovat myös tärkeä seleenin lähde, joka estää kasvainten kehittymisen, auttaa puhdistamaan raskasmetallien kehoa ja parantaa näköä ja aivotoimintaa.
Pellavansiemenet ovat voimakas sorbentti, ja niiden ominaisuudet eivät ole huonompia kuin aktiivihiili, eivätkä, toisin kuin keinotekoiset sorbentit, vaikuta kehon solujen tuhoutumiseen.
Pellavansiemenillä on rauhoittava vaikutus, mikä on tärkeää stressaavissa tilanteissa.
Pellavansiemenet ovat voimakas loistenestotuote. Sillä on tuhoava vaikutus kaikentyyppisiin helminteihin, lukuun ottamatta pyöreitä matoja. Se ei myöskään jätä sieniä, hepatiittiviruksia elossa.
Yksi kourallinen siemeniä tarjoaa täydellisen väkevöidyn ravinnon ja parhaan tavan estää kaikki sairaudet. (Lue lisää 🔗)