Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, tyhjiökypsennys

[Masinen]

Masinen, Oh Mashenka, olen jo ehdottanut hänelle, mutta tämä on kerääntyvä mies. Jos jotain ostetaan, on parempi olla tyhjä käyttämättömänä kuin myydä tai antaa jollekulle. Dachassa kaikki ruokakomeroissa on täynnä käyttämättömiä laitteita ja muuta tavaraa. Minulla oli jotenkin tyhmyys auttaa analysoimaan tätä rikkautta, joten olen edelleen shokissa. Talletuksia on ollut Neuvostoliiton ajoista lähtien
Hän antaa helposti minkä tahansa yksikön käytettäväksi, mutta myydä, sitten ei elämässä
Siksi minulla on aivohalvaukseni tästä asiasta.
Aviomies sanoi mitä haluat, osta sitten, mutta auta hahmojen valinnassa.
Aamusta lähtien olen murtanut päätäni tämän epäonnen takia, siksi päätin kysyä neuvoa täällä.

[Olga]

Olga, Voin sanoa, että SV2 on erinomainen suvid, jos ostat, et koskaan tule katumaan sitä.
Mielestäni SV50 ei myöskään ole huonompi, vain erilainen ulkoasu ja pannu on sovitettava siihen))

[Mashenka]

Mashenka, Kiitos paljon.
Suurin ongelma on pannulla, koska tarvitset aina pannun ja sen kannen))
Meidän on otettava SV2
Tällä hetkellä ilmoitan miehelleni, kuinka onnellinen hän on, voin suoraan kuvitella hänen traagisesti onnelliset kasvonsa

Juuri ostin Steba sv100: n hintaan 223 €, sis. Toimituksen.
Odottaa

Olen erittäin tyytyväinen Steba SV2: eeni
Se seisoo aina yhdessä paikassa, ei häiritse, ei aiheuta melua työn aikana ja sopii hyvin siihen.

[igel _el]

igel _elonko se edelleen Shtebu?))

[Masinen]

Masinen,: a-kiss: kiitos Masha

[igel _el]

igel _elonko se edelleen Shtebu?))

Kyllä, Allpaxilla oli 179+ alv + toimitus = 219 € ja toimitus vain 49. viikolla
Ja täällä tänään eBayssa 10% alennus kaikista kodinkoneista

Jatkan kokeilua Steba sv 50: n kanssa.
Ankkafilee 58,5gr. 1,5 tuntia. Paistettuaan kuivassa paistinpannussa.
Kuinka herkullista se on! Mutta perheeni ei tue minua tässä. Vaimoni ja vanhin tyttäreni eivät syö vaaleanpunaista lihaa, he vain kieltäytyvät, eivät voi edes katsoa minua. Vaimo vie sitten ja valmistaa itselleen vielä 20 minuuttia! paistinpannussa, en liioittele.
Istumme ja syömme nuorimman lapsen kanssa pariskunnalle

Istumme ja syömme nuorimman lapsen kanssa pariskunnalle

On hyvä, että sinulla on liittolainen

Liha.

[Sergio74]

Sergio74, erittäin maukkaita paloja!

[Sergio74]

Sergio74, Tilasin myös Štebikin! Nyt odotan. Liha on mahtavaa! Turhaan perhe kieltäytyy syömästä.

Sai!!!
Tulevina päivinä koen ...
Muuten! Jos uskot, että kun ostat Shteban, ostat saksalaisen laitteen, olet väärässä!
Ostin saksalaisen yrityksen Saksasta ja pakkauksessa lukee "Made in China"

[igel _el]

igel _el, joten nyt kaikki yritykset siirtävät tai valmistavat luetteloita Kiinaan, joten ei ole yllätys.
Shtebassa vain muutama laite valmistetaan Saksassa, näin sen itse, omin silmin: girl_win:

Onnittelut!!!

[Elona]

Elona, Onnittelut. Puolitoista kilowattia on hyvä, tässä on steba sv 200 pro 600 wattia, kun vesi lämpenee, voit nukahtaa.

[Masinen]

Masinen, domovoyx, Kiitos!

Ensimmäinen kokemus

[Elona]

Elona, siistiä

Mene, entä jos teet myös naudanlihaa, jo tukehtuneena

[Elona]

Elona, näyttää hyvältä, en ole vielä keittänyt ruusuista, minulla ei ole vielä luotettavaa lihan toimittajaa

[Sergio74]

Sergio74Paistin kyljysastian pannulla ja annoin tämän "kengän" maun, sitten SuVid-pilkkomisen Marian reseptin mukaan. Sen jälkeen he söivät räjähdyksellä, ja vaimoni ryhtyi töihin

Lähetetty lauantai 26. marraskuuta 2016 19.56

igel _elOnnittelut, laite on hyvä. Odotan innolla kampanjapäivää, jolloin voit ostaa alennuksella. Ja sitten 500 E, jotain kallista

[Samopal]

SamopalKiitos DruH!
Minulla on Steba sv100. Maksettu 223 € sis. Toimituksen.
Torstaina tilasin sen - he toivat sen tänä aamuna.

[igel _el]

igel _el,
Onnittelut .... liha osoittautui hämmästyttäväksi .....

[marlanca]

marlanca,

[marlanca]

marlanca, Masinen, Tytöt löytävät eron))
Yksi rulla tehdään SV 1: ssä ja toinen päivä myöhemmin SV 2: ssa))
Ne ovat koostumukseltaan täysin samat, mutta siihen on lisätty hieman erilaisia ​​mausteita sekaannuksen välttämiseksi
.
Ja tämä liha, valmistettu samalla tavalla, päivä aikaisemmin SV 1: ssä ja toinen päivä myöhemmin SV 2: ssa))

1.

2.
.

Laatu on täsmälleen sama.
Ja tässä on kananrulla, joka on valmistettu hitaassa liesi:

[Noita]

Noita, Olya, no, loistava täällä ja siellä))
On vain, että CB2 pitää lämpötilan tarkemmin ja voidaan asettaa 0,1 g: n välein))
Ja CB1: n askel on 1 g ja virhe on suurempi))

[Noita]

Noita, taitolento
Ennen sitä minun on vielä opiskeltava ja opiskeltava ...

Toin sinulle videoni, jossa keitin naudan suvidia

Reseptille ei ole aikaa
Haluan kokata suurina paloina, sitten leikata pihveiksi ja paistaa.
Yritän ottaa pehmeän osan, jotta en höyrytä lihaa pitkään
Yritin kokata eri lämpötiloissa, mutta lopulta valitsin itselleni 57-58 grammaa.

[Noita]

Noita,
Olenka myasko super-duper tuli juuri ulos ....., .... mutta kerro minulle, mitä käärit kanarullaa, että se osoittautuu niin sileäksi? Ja liha on sianlihan vatsa tai jokin muu osa? Ja pidät sitä solinadissa etukäteen? Vai oletko vain peittaamassa?

Lisätty lauantaina 26. marraskuuta 2016 klo 23.15

Masinen,
Mies naudanliha on sinun ...

[Galina]

Galina, Minun on vielä tehtävä liha, minulla on osa omenaa (naudanliha), massa))

Ja mausteissa, joissa on nitriittejä, on tyhjiössä myös karbonaatti, en voi valmistaa sitä millään tavalla))

[Masinen]

Masinen,
Bliiin, ja minä halusin soooo sianlihaa Olyaa ...
Valmistan usein naudanlihaa ja kalkkunaa, mutta en ole valmistanut sianlihaa 100 vuotta ...

[igel _el]

igel _el, Masinen, marlanca, Kiitos paljon
marlanca Valintamerkki, kaikki silmällä ja hyvin nopeasti.
Tämä rulla valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Hän teurasti kanan, erotti rinnan ja ihon yhdessä.
Levitin rinnan iholle, ripotelin sen mausteilla, rullasin sen, ompelin ihon. Paistin sitä melko vähän niin, että iho muuttui ruskeaksi, sitten pakkasin sen tyhjiöön ja asetin sen kypsymään. Useammin en paista ja tee sitä ilman ihoa, sitten ensin käärin sen kalvoon ja sitten tyhjiössä.
Ja olet oikeassa lihassa. se on rinta. En suolakurkkua etukäteen, vain hieroin sitä mausteilla ja tyhjiössä, makasin pari tuntia ja suvidnitsassa tai hitaassa liesi.

[Noita]

Noita,
Super, älykäs ...
Rakastan kaikkea nopeaa ja yksinkertaista .... ..... spaaasiiiboooo ...

[marlanca]

marlanca, Tarkista terveysmerkki.
Itse asiassa se osoittautuu erittäin nopeasti ja maukkaaksi
Jos askel askeleelta, jotain tällaista käy ilmi (tämä valmistettiin multikeittimessä):

1.
2.
3.
Tässä on muutama vaihtoehto, myös erittäin helppo ja yksinkertainen:
1. Tämä on kana = kalkkuna.
2. kana.
3. sama kana.
4. kanavalmisteet.

Lisätty sunnuntai 27. marraskuuta 2016 00:06

Jos rikkoin sääntöjä lähettämällä näitä valokuvia, pyydän sinua poistamaan viestejäni äläkä rankaise niitä kovin paljon

[Noita]

Noita,
Ohhh .... mikä kauneus .... värilliset rullat osoittautuivat yleensä upeiksi .... Ol ei ymmärtänyt viimeisessä valokuvassa - nämä ovat kanan aihioita yhdessä nauhassa tai kukin erillisessä pakkauksessa, kaikki (ja
onko se optinen harha)? Jos teet ne nauhalla, miten juotat ne tällä tavoin, onko sinun pumpattava niistä jokaisen ilman pois?

[marlanca]

marlanca, mutta minusta näyttää siltä, ​​että nämä ovat pieniä pussia, jotka ovat päällekkäin hieman.
Noita, erittäin ruokahalua! Kiitos valokuvasta!

[marlanca]

marlanca, Kiitos paljon
Valintamerkki, tämä ei ole nauha, kaikki pussit ovat erillään toisistaan. Jokaisella on kananrinta, ja yrttien ja mausteiden väri osoittautui sellaiseksi.
Belka13, Kiitos

Lisätty sunnuntaina 27. marraskuuta 2016 klo 12.28

marlanca, Koin myös myrskyisen ilon tänä aamuna aikaisin
Mieheni sekoitti valmiin rinnan raakaan ja melkein avasi pussin, kun kysyin, miten se tapahtui, hän vastasi rehellisesti: ne ovat kaikki ulkonäöltään kauniita ja maukkaita

[Noita]

Noita, Olya, älä poista mitään!

Katson kaikkia valokuvia ja videoita, heilutan viikseni) Odotan avustajaani

[Noita]

Noita,
Ol, kerro kuinka saat rullan hyytelössä?

[marlanca]

marlancaValintamerkki, jos olet juuri kyseisistä kuvista, lisätään vähän kuivaa gelatiinia, sekoitetaan ja kypsennetään välittömästi.
Täydellisen jäähdytyksen jälkeen laitoin rullan jääkaappiin, ja sitten tulostan sen ja se osoittautui hyytelöksi.

[marlanca]

marlancaValintamerkki, jos olet juuri kyseisistä kuvista, lisätään vähän kuivaa gelatiinia, sekoitetaan ja kypsennetään välittömästi.
Täydellisen jäähdytyksen jälkeen laitoin rullan jääkaappiin, ja sitten tulostan sen ja se osoittautui hyytelöksi.

Kiedotko sen folioon tai kalvoon? En vain ymmärrä, miten se osoittautuu niin kalibroiduksi .... ikään kuin erityisessä. tehty lomake ....

[marlanca]

marlancaKun teen sen ilman tyhjiötä, käärin sen hyvin tiukasti ja hyvin kalvoon. Tai kalvossa, kuten karkissa, ja sitten kalvossa. Ja kun tyhjiössä, sitten vain kalvo ja tyhjiöpussi.

Gal, kun käärin rullan, kiristän sitä hyvin tiukasti ja siten muoto syntyy.
Keittämisen aikana tela turpoaa ja muoto tulee vielä pyöreämmäksi.
Tarjouksista. lomakkeilla minulla on varastossa vain valkoista kinkkua ja teskomaa. Mutta Belobokissa en ole pitkään kokannut, mutta Teskomissa minun täytyy kokata multikeittimessä.

[Noita]

Noita,
Joo, ymmärrän, että yritän ..., kerron sinulle ...

[marlanca]

marlanca, Minä odotan

valmisti kaulan sous-näkymässä. liha levitettiin mausteilla ja seoksella nitriittiä + tavallinen suola. Imuroin sen, laitoin sen jääkaappiin, makasin palan 8 päivän ajan, odotin laitetta. pala oli 1,2 kg, paksuus 7 cm, asetettu 63 asteeseen 8 tunniksi. edelleen iskujäähdytys, sitten jäähdytetty yön yli. seuraavana päivänä otti lihan, paisti sen molemmin puolin. se osoittautui herkulliseksi

[Ljna]

Ljna,
Zhenya myasko osoittautui hulluksi ..., se on niin todellista ...

[marlanca]

marlanca, Galya, kiitos! se osoittautui erittäin maukkaaksi, tiheäksi. nyt sinun on ostettava rinta ja kypsennettävä kananrinnat.

nyt sinun on ostettava rinta ja kypsennettävä kananrinnat.

Joo, olen myös halunnut ostaa rintakehä, näin Olenka n, halusin soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ..., mutta en silti voi päästä markkinoille ..... kerro kuinka paljon nitriitti suolaa Otatko? Ja kuinka paljon tavallista? Hierot vain sisään? En ole koskaan tehnyt kuivaa suurlähettilästä ...

[marlanca]

marlanca, kyllä ​​tein sen ensimmäistä kertaa. Luin koko aiheen, sekoitin sen päähäni ja sinetöin lihan peloissaan pussiin. Muistan, mihin kirjoitin, kuinka paljon panin, jäljellä on

Hyvää iltaa! Olen äskettäin lyöty alipainepakkauksen omistaja. Luin aihetta mielenkiinnolla ja päätin mennä harjoittelemaan ja heti kysymys. Ostin kanafileen, pesin sen, kuivatin puomin. pyyhkeellä, hierottiin suolalla ja mausteilla ja aloimme imuroida. Kun ilma imettiin, vapautui vähän nestettä ja noin 1 cm oli juotettu huonosti, katosin heti uudelleen. Mutta miten kastikkeella tai marinadilla palat evakuoidaan? Loppujen lopuksi neste imetään ulos?

[Toivoa]

Toivoa, Imuroimaan ripustamalla pussin työtasolta, minulla on pakkaaja, jossa on "märkä tuote" -tila - Redmond

[Toivoa]

sisään

Toivoa, Imuroimaan ripustamalla pussin työtasolta, minulla on pakkaaja, jossa on "märkä tuote" -tila - Redmond

Ja että tässä asennossa hän ei ime nestettä? Minulla on caso100.