Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, tyhjiökypsennys

Steba SV2 kieltäytyi työskentelemästä minulle tänään. Lämpötila nousee, mutta pumppu ei tunnu pumppaavan - vesikiertoa ei ole. Yksikkö itse humisee paljon. Yritä kaataa vettä 65-70C asteessa ja lisätä sitruunahappoa ??

[Manya]

Yritä kaataa vettä 65-70C asteessa ja lisätä sitruunahappoa ??

Manya, kokeile sitä, se ei tule pahemmaksi, mutta se voi toimia niin

[Sonadora]

Sonadora, Manya, mitä sous-vidnitsa on ansainnut?
Saan virheen E04, pumppu ei toimi eikä lämmitä vettä.

[Leinikki]

yrittää

Leinikki, Luda, yritin sitä. Kiitos tuesta.

toimiiko sous-vidnitsa?

francevna, Alla, ansaittu. Hän kaatoi maksimissaan kuumaa vettä, kaatoi 100 grammaa sitruunahappoa. Hän antoi sen seistä jonkin aikaa ja käynnisti sen sitten. Pumppu alkoi kurisemaan. Nyt käytän sitä 80 ° C: ssa sitruunalla.

[Manya]

Manya, Jumala ei suostu jatkamaan työtäni

[Leinikki]

Leinikki, Joo. Minulla on varmuuskopiosuunnitelma "B" Steban monipainekattilan muodossa, mutta tässä se on helpompaa. ja sopii enemmän

[Manya]

Manya, onnellinen sinulle ja sous-vidnitsa.
Ja mitä minun pitäisi tehdä tämän virheen E04 kanssa
Toivoin, että tietävät miehet kertoivat minulle, mutta ilmeisesti he eivät lue aihetta.

[Alla]

Allaja katsoi ohjeita? Lopussa on yleensä luettelo virheistä ja tapa korjata ne. Sain veden alle sousta



Alla, Luin sen nyt tyrnetissä, multikeittimessä on E4-virhe, tämä on lämpötila-anturin toimintahäiriö, he tarjoavat purkamisen ja puhdistamisen. Yritä kaataa kuumaa vettä sitruunalla, anturi voidaan puhdistaa, jos se ei varmasti pahenee

[Sonadora]

Sonadora, Manya, en löydä ohjeita. Jos se ei ole vaikeaa, ota kuva ohjeesta, virhesivulta.

[francevna]

francevna, Alla,

[Sonadora]

Sonadora, Manya, kiitos ohjeesta.
Vesi kaadettiin maksimiriskiin, vesi lämmii 37,7 ° lämpötilaan ja alkoi antaa E04: ää.

[Alla]

Alla, voi kaataa kuumaa vettä 70-75C ja kaataa sitruunahappoa?

Minulla on Boshevsky-vedenkeitin, riittää, että anturi peitetään minimaalisella kukinnalla, ja se alkaa elää omaa elämäänsä.

[Alla]

Alla, voi kaataa kuumaa vettä 70-75C ja kaataa sitruunahappoa?

Minulla on Boshevsky-vedenkeitin, riittää, että anturi peitetään minimaalisella plakkilla, se alkaa elää omaa elämäänsä.

Haluan kokeilla, mutta sitruunahappoa ei ole niin paljon. Kaupat ovat kaukana, ulkona sataa rankkasateita ja jäätä veden alla. Teen sen myöhemmin.

Ehkä ei niin paljon? Mieheni sanoi eilen, että innostuin, 2 tl riittää tällaiseen tilavuuteen.
Tässä voidaan todennäköisesti käyttää myös pesukoneen tai PPM: n kalkinpoistoaineita.

Pesukoneiden kalkinpoistoaineet

Käytän vain sitruunahappoa, unohdin täydentää tarvetta.

Masinen ja kaikki STEBA SV2 -omistajat, auta minua selvittämään, kiitos. Haluan ostaa STEBA SV2: n. Lämpötiloja tarvitaan 20 ° C: sta. Eri sivustoissa he kirjoittavat, että STEBA SV2: ssa käyttölämpötila-alue on 20-99,9 ° C tai 40-99 ° C. Joten mikä on alin lämpötila? Latasin ohjeet STEBA SV2: lle. Alimmasta t ° C: sta ei myöskään ole tietoa. Tai ehkä on muiden valmistajien Suvidnitsa min. t = 20 ° C? Kerro minulle.

[Nina]

Nina, hyvää päivää!
En muista, mikä on CB2: n alin lämpötila
Minulla on nyt upotettava CB50
Voin käynnistää sen ja nähdä.

Jos en erehdy, niin SV 2: ssa alkulämpötila on tarkalleen alhaisempi kuin SV1: ssä, ja sitä on 40 g

Voin käynnistää sen ja nähdä.

Otat aikaa. En silti osta ennen 15-17.08.19. Koska aikaa ja tilaisuutta on, katsokaa.

Minulla on nyt upotettava CB50

Maria, miksi ostit toisen upotettavan sous-vide +: n paikallaan? Mikä on helpompaa?

[Nina]

Nina, upotettava, koska se on kompakti.
Tämän seurauksena minulle jäi yksi upotettava)

Jälleen ongelmia Su-vid Steba CV2: n kanssa.
Asetin lämpötilaksi 63 °, se toimii välillä 62,8-64,5 ° kypsennyksen aikana, mutta veden kiertoa ei ole, vaikka näytön kuvake osoittaa, että tuuletin toimii, se ei anna virhettä. Aviomies puhalsi putken läpi, ilma kulkee vapaasti.
Olen keittänyt jo kahdesti ilman veden kiertämistä, kinkku on herkullista.
Voiko kukaan törmätä tällaiseen ongelmaan?

[francevna]

francevna, Alla, oletko puhdistanut laitetta pitkään?

[Masinen]

Masinen, MariaValmistan harvoin, mieheni poisti sivulevyn sisältä, kuten asteikkoa ei ole.
Levitin kumiputken alaosassa olevaan reikään, puhalsi siihen, ilma kulkee, putoaa ... En tiedä mikä on oikea nimi.
Mutta en ymmärtänyt kuinka vesi kiertää.
Ehkä sinun täytyy irrottaa se kokonaan?
Maria, kuinka kalkinpoistat tämän laitteen?

[francevna]

francevna, sitruunahapon ollessa maksimissaan ja ajoi tunnin tai jotain.

Jos aviomies voi, hän voi tehdä sen. Ja ymmärrä miksi vesi ei liiku.

Voit valmistaa siellä jopa ilman kiertoa, vain lämpötilaa ei pidetä vakiona,
Virhe on suurempi, kuten st1: ssä.

Aiheessa on hiljaisuus🙄, mutta toivon, että joku vastaa kysymykseeni. Tein kinkun lisäämällä nitriittisuolaa. Kuinka paljon voit säilyttää tyhjiössä jääkaapissa? Äskettäin ostin upotettavan sous-vide-videon, luin koko aiheen, paljon hyödyllistä tietoa, mutta en löytänyt vastausta kysymykseeni - kysyn kokeneilta ja huolehtivilta ihmisiltä 😊

[yahont]

yahont, kaksi viikkoa, voit ehdottomasti tallentaa sen tyhjiössä.

Minulla oli juuri mehukas kana 3 viikon ajan tyhjiöpussissa, kun siirrin sen pakastimesta jääkaappiin. Kaikki oli normaalia.

[yahont]

yahont, kaksi viikkoa, voit ehdottomasti tallentaa sen tyhjiössä.

Masinen Maria, Anna 1957! Paljon kiitoksia informatiivisesta ja nopeasta vastauksesta👍