Bagelit

Bagelit

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
ensiluokkainen vehnäjauho	500 g
puristettua hiivaa	20 g
suola	5 g
sokeria	15 g
margariini	90 g
vettä	280 ml

Keittomenetelmä

• Resepti on otettu sivustolta 🔗... Bagelit paistetaan turvallisella tavalla. Laita kaikki ainekset leipäkoneen ämpäriin uunin ohjeiden mukaisesti. Liuotetaan hiiva lämpimään veteen. Asenna taikinaohjelma. Kun taikina on kulunut, kun taikina on kasvanut 2-2,5 kertaa, ota taikina pois ja leikkaa 60-80 g: n paloiksi. Muodosta bagel venyttämällä jokainen pala kielen muotoisena ja kiertämällä sen reunasta itseäsi kohti samalla venyttäen sivuille. Ihannetapauksessa pitäisi olla 6-8 kierrosta. Kääri bagel puolikuun muotoon tai voit myös palkin muodossa. Anna seistä 30 minuuttia, ripottele vedellä ja paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 15-18 minuuttia.

Astia on suunniteltu

13-15 kappaletta

Aika valmistautua:

2 t 30 min

Merkintä

P.S. Bagelien rakenne on herkkä, kerroksellinen. Maku on mielestäni hieman lempeä, haluaisin lisätä suolaa.

[Tata]

Tata, sinulla on kauniita bageleja! Ja niissä ei pitäisi olla paljon suolaa.

Kiitos paljon.
Otin hiivan nopeasti. Tein taikinan leipäkoneessa, se nousi huomattavasti. Laitoin 0,5 tl omenahilloa bageliin.
Nieli nopeasti

[LarL]

LarL, terveydeksesi!