Ruis-vehnä täysjyväsieni "talonpoikaleipä"

[Opara]

Ruis-vehnä täysjyväsieni "talonpoikaleipä"

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Opara:
ruisjauho	200 g
Seerumi	200 ml
Tuore hiiva	11 g
Taikina:
ruisjauho	125 g
Jauhot Health Altai (täysjyvä vehnä)	150 g
Vehnäjauho, korkealaatuinen	75 g
Hercules leseillä	3 rkl. l.
Hirssijauho	1 rkl. l.
Seerumi	140 ml
Suola
Sokeri
Öljy
Panifariini	1 rkl. l.
Extra M	1 rkl. l.
Jauhettua korianteria	1 rkl. l.
Kvasvirre (mallasena)	1 rkl. l.
Hienoksi leikattu omena	1 KPL.

Keittomenetelmä

• Heti kun taikina tuli esiin, laitoin sen ämpäriin ja lisäsin kaikki edellä mainitut (samoin kuin suola, sokeri, öljy). Annettiin alustava vaivaaminen 5 minuuttia nähdäksesi mikä pulla. Nestettä oli vähän. Lisätty 1 lisää Art. l.

Ruoanlaitto-ohjelma:

järjesti ohjelman Ruisin kanssa

Merkintä

Leipä on erinomainen. Tuoksuva, nousi hyvin. Huokoset ovat hyviä. Ehkä joku haluaa kokeilla. Suosittelen sitä.
Olisin iloinen voidessani näyttää tuloksen, mutta matkapuhelimessani on puhelin ja se osoittautuu erittäin huonosti, joten en anna valokuvia. Mutta voit ottaa sanani sanalle - leipä on hämmästyttävää. Pelkäsin, että monet ruisjauhot eivät anna hänen nousta. Mikään sellainen - vielä niin korkea - ei ole tasossa kauhan kanssa ja kuinka rapea kuori.

Kuva kleskox35

Samanlaisia ​​reseptejä

Talonpoikainen leipä perustuu Ranskan maaseutuun (barbariscka)

Talonpoikaisleipä leipäkoneessa (tatyanochka)

Sientä talonpoikaleipää leipäkoneessa (kava)

rit37, tässä se on sinun leipäsi ... pienillä lisäyksillä saksanpähkinöiden ja rusinoiden muodossa, uunissa paistettu, no, pidän siitä enemmän. Herkullinen.

Kuinka paljon suolaa, sokeria ja voita? Ja mikä on ecsta M?