Panini-pullia

Panini-pullia

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Taikina:
Jauhot	500 g (~ 3 1/4 kuppia)
Vesi	200 ml
Maito	100 ml
Suola	1,5 tl
Oliiviöljy	3 rkl. l.
Kuivahiiva	1,5 tl

Keittomenetelmä

• (300 ml vettä ja 2 rkl maitojauhetta voidaan käyttää)
• Laitamme kaiken tämän ilon leipäkoneeseen, käynnistä taikina-tila. Otamme ulos, vaivaamme, teemme pieniä "makkaroita" - patonkeja, laita ne leivinlevylle (rullaa ne hyvin jauhoihin!), Laita ne vedonlyöntiin (laitoin ne uuniin 50 asteeseen 20 minuutiksi). Leikkaamisen jälkeen leikkaa terävällä (!) Kuivalla (!) Veitsellä, ripottele viipaleet vedellä ja paista noin 180 astetta noin puoli tuntia.
• 
• 

Merkintä

Rakastan italialaista ruokaa erittäin paljon. Olen etsinyt resepti oikeaan paniniin pitkään. Viimeinkin löydetty ja erittäin onnellinen
Panini voidaan syödä juuri niin, tai voit tehdä herkullisia voileipiä millä tahansa täytteellä. Jos on vohvelirautaa, voit puristaa voileivän siihen, niin se osoittautuu vielä maukkaammaksi

Samanlaisia ​​reseptejä

Pane Francese (Ciril Hitz) (Kierre)

Panini yrtteillä (Variksenpelätin)

Oliivitaikina panini kylmällä taikinalla (Kierre)

Kerro minulle, mikä on näiden "Panini" saalis?

Ne eivät osoittautuneet täysin suolaisiksi, erittäin kovalla kuorella! Vaikka ulkonäöltään erittäin kaunis!

Ja yrität leikata se kahtia, laittaa sen päälle salaatinlehti, pala keitettyä sianlihaa ja kurkku / tomaatti. Se on erittäin maukasta
Yleensä näiden paninien viehätys on voileipissä. Jos sinulla on vohvelirauta, voit tehdä esimerkiksi kuumia juustovoita. Panini vain korostaa niiden tuotteiden makua, joiden kanssa niitä kulutetaan.
Paniniin voi laittaa minkä tahansa täytteen paahtopaistista kastikkeella juustoon ja vihanneksiin. Rakastamme kuluttaa niitä aamiaiseksi kahvin kanssa.
Ja se, että kuori on kovaa, olet todennäköisesti paistanut. Paninien tulisi olla melkein valkoisia.
Onnea!

Mieheni matkustaa usein työmatkoilla ja vaatii mukanaan voileipiä, jotta hän varmasti tekee kotitekoista leipää. Olen kyllästynyt leivän murskaamiseen ja kaivoin niin mukavan reseptin carina-foorumille
Kirjoittajan sanat:
10 rullaa varten tarvitset:
500 g jauhoja
25 g tuoretta hiivaa (tai 1 rkl kuivaa)
200 ml vettä
100 ml lämmintä maitoa
3 rkl. l. oliiviöljy
0,5 tl suola

Valmistusaika: 1 tunti
(+ noin 3 tuntia testin nostamiseksi)

Kalorit (1 pulla): 210 kcal

Liuotetaan hiiva lämpimään maitoon, jätetään 5 minuutiksi. Laita seulotut jauhot kulhoon, lisää hiivamassa, vesi, oliiviöljy, suola ja vaivaa sileäksi joustavaksi taikinaksi. Peitä taikina ja anna nousta 1,5 - 2 tuntia (tilavuuden tulisi kaksinkertaistua). Ripottele työpöytä jauhoilla, aloita veistämällä pullia. Repäise pala taikinaa, venytä se kolmion muodossa. Kutista kolmio croissantiksi. Rullaa pitkä köysi toisesta taikinapalasta, taita se kahtia. ja kiertää. Voit myös sitoa punoksen solmuun, veistää letit. Laita pullat leivinpellille, voilla voideltu ja jauhoilla ripoteltu, peitä ja jätä 1 tunniksi. Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Ripottele pullat jauhoilla ennen paistamista, paista 10-15 minuuttia. (kunnes kullanruskea).

Vaivain taikinan leipäkoneessa päätilassa (2 tuntia). Tästä taikinamäärästä muodostan 8 patonkimaisia ​​pullia, annan seistä lämmitetyssä uunissa (20 minuuttia), rasvaa vedellä, ripottele seesaminsiemenillä, paista 180 grammassa. 25 minuuttia. Aviomies syö kotitekoisia voileipiä matkalla ja on onnellinen.

Viime yönä paistin ensimmäisen reseptin mukaan. Erittäin maukas panini ja helppo valmistaa. Kiitos! Teen enemmän. Vain pullani ovat vähemmän kauniita - opin vain, en voi muokata niitä. Ja toinen kysymys - ihmettelet, kuinka monta pullaa olet tullut ulos tällaisesta määrästä taikinaa? Minulla on 5

Kerro minulle, ovatko pullat pehmeitä seuraavana päivänä?

Ta_ra, ne ovat melko pehmeitä, mutta tietysti niitä ei voida verrata tuoreisiin. Mutta rakastan heitä 2. päivänä, ja silloin he eivät asu kanssamme

Kiitos upeasta reseptistä. Kuulin näiden pullien nimen sarjassa ja kiinnostuin. Kirjoitin haun, päätin leipoa. Ihana, erittäin maukas ja kätevästi pieni. Yritin olla paistamatta liikaa, sain kevyt ja hellä. Teen ehdottomasti sen!

pullat osoittautuivat upeiksi, vain ne näyttävät pieniltä palloilta

Ne eivät osoittautuneet täysin suolaisiksi, erittäin kovalla kuorella.

Sain hieman suolaista, erittäin miellyttävää makua
ja murusia on erittäin herkkä ja ilmava
niin että kuorta ei ole, peitä kuumat pullat pyyhkeellä

hieno resepti, leivon sen mukaan leipää
Lisään leseitä ja 1 lusikallisen oliiviöljyn sijaan laitoin lusikallisen sinappia