Ruisleipä taikinalla "ensimmäinen onneni" (leipäkone)

Ruisleipä taikinalla "ensimmäinen onneni" (leipäkone)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Opara Pate Fermentee	140g
tuoretta hiivaa	12 g
Vehnäjauho	135 g
ruisjauho	260 g
auringonkukkaöljy	2. l
hunaja	2. l
kvassi (otin Ochakovskyn)	200ml

Keittomenetelmä

• Laitoin kaikki ainekset leipäkoneeseen, laitoin sen * ruis taikina * -tilaan, lopussa annoin sen seistä vielä 30 minuuttia ja * leivonta * -tilan (kesti 1 tunti automaattikoneella). Leipä kiehtoi. Ja kohtalaisen kostea ja kirpeä, kaikki ovat iloisia. Ja korkki oli tasainen, ei pudonnut, ei kallistunut. Mutta yritin ottaa enemmän taikinaa - ei sitä, mutta 140 g on juuri sopiva.
  

Aika valmistautua:

3,5 - 4 tuntia

nyt tulee valokuva, juuri paistin eilen, lisäsin pieniä rusinoita (tyttäreni ei kestänyt pitkään, mutta hän vaatii suoraan lisäämään 10 pistaasipähkinää leivään)

Ja mistä taikina tehtiin?

Hyvää iltaa! Otin taikinan reseptin tästä reseptistä, hyvin paljon tämä taikina tarttui minuun
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=121773.0