Leipäkone Philips HD9046 - arvostelut ja keskustelu

[Manna]

Manna, Onnittelut ostoksestasi! Onnistunut kehitys ja toiminta!
Mutta mikä hämmensi minua, mitä se on HP: n sisäpuolella olevassa valokuvassa aivan alareunassa? Mustia pisteitä ... Valokuvassa on vaikea nähdä.

[Alexander]

Alexander, Kiitos! Vain tämä ei ole osto Tämä on Philips toimitti sen minulle testausta varten
Kyllä, katsoin myös tarkasti näitä paikkoja. Nämä eivät ole kohtia, vaan kuinka jonkinlainen ruiskutus. Mutta en ymmärtänyt mikä se oli.
Otin tarkemman kuvan

[Manna]

MannaSe näyttää pinnoitusvirheeltä, kuten tapahtuu, kun maali levitetään korroosion vaurioittamalle tuotteelle.

Ehkä en ole vielä pystynyt tunnistamaan, mikä se on. Kun ajat kynsiäsi näiden paikkojen yli, kynsi tarttuu kiinni. Näen kuinka nämä paikat näyttävät itsensä käytön aikana

Mielestäni siinä ei ole mitään vikaa, nämä pinnat eivät toimi.

[Vehnä-ruis hapantaikaleipä yksilöllisesti]

Vehnä-ruis hapantaikaleipä yksilöllisesti



Olin hyvin huolissani tuloksesta, koska se oli ensimmäinen kerta, kun paistin hapantaikaleipää tällä tavalla. Mutta tulos on erittäin hyvä

Tietenkin seuraavalla kerralla sinun on tehtävä muutoksia ohjelmaan ...


Joten, johtopäätökseni hapatetun vehnä-ruisleivän paistamisen jälkeen yksittäisillä asetuksilla:

1. Ensimmäisen vaivaamisen jälkeen lastanpoisto on tehtävä ilman epäonnistumista. Toinen erä rikkoo kolobokin, ja kuten kävi ilmi, pitkittyneellä todistuksella toisen nousun lopussa tapahtuu minuutin vaivaaminen, ja se on ehdottomasti hyödytöntä tällaiselle leivälle.

2. 4 tunnin paistamisen leivämäärälle (noin 500-600gr) on liian paljon, se tulisi lyhentää 3,5 tuntiin.

3. 1 tunti leivontaa leipomamäärälle on liikaa, 45-50 minuuttia riittää. Sivut ovat joissain paikoissa hieman punastuneempia kuin muu leivän pinta. En tiedä onko syy paistoaika vai epätasainen lämmitys. Seuraavan paistamisen aikana tarkistan tämän hetken.

Yleensä voin sanoa, että tämä tila voi soveltua hapankaalin leivän paistamiseen, sinun tarvitsee vain valita tarvittava ohjelma-algoritmi.

[Hedelmähillo "Jam" -tilassa]

Hedelmähillo "Jam" -tilassa



Tila kestää tunnin. Ensimmäiset 15 minuuttia sekoitetaan lämmittämättä. Ilmeisesti tämä on tarkoitettu sokerin sekoittamiseen. 45 minuuttia kauhan sisältö kuumennetaan ja sekoitetaan. Kiehuminen havaitaan kauhan reunaa pitkin.

Hillo osoittautui hyväksi. Ei palanut missään. Ainoastaan ​​kauhan kehällä se tarttui hieman kiehumispisteeseen. Mutta pesemisen yhteydessä on helppo poistaa kalvolla


Tila osoittautui käteväksi: voit valmistaa confitrea, hilloa tai hilloa ja älä pelkää, että jokin palaa. Tietenkin hillolla ei ehkä ole aikaa kypsyä 45 minuutissa, mutta voit käynnistää tilan useammin kuin kerran ...

Philips toimitti sen minulle testattavaksi.

Onnekas ... Philips-yritys ... Leivänvalmistaja pääsi upeisiin käsiin.

Onnekas ...

En tiedä Phillipsistä, mutta minulla oli onni.Niin yhtäkkiä ilmestyi niin onnistunut liesi. Olen tähän mennessä erittäin tyytyväinen. Vanhat uunini eivät osaa valmistaa confitria, käydä jogurttia, heillä ei ole yksilöllisiä asetuksia. Ja 9046 voi tehdä kaiken tämän, on erittäin mielenkiintoista tutkia sitä

Katsoin tätä liesi myymälässä))
Onnittelut Mannochkalle !!!

[Mashunya]

Mashunya, kiitos Hän on niin epätavallinen muotoilu ja, kuten käy ilmi, niin kätevä sijainti ohjauspaneelissa

[Lehtileipä jogurtti- ja happamaton taikina -tiloissa]

Lehtileipä jogurtti- ja happamaton taikina -tiloissa

Lehtileivän tekemiseksi sinun on sulattava voi. Kävi ilmi, että on erittäin kätevää ja lempeää lämmittää voita "Jogurtti" -tilassa ja vaivata sitten taikina välittömästi. Olin erittäin tyytyväinen tähän menetelmään: öljy ei ylikuumene kovin paljon, muita astioita ei tarvitse tahrata ja voit vaivata taikinan välittömästi.Näin valmistan aina tällaisen taikinan.

Leivotaan tästä taikinasta, joka on täytetty confitureilla kirjekuoret

Piirakat kipeille silmille)
Ja katselin valkoista heinää Stockmanissa. Totuus ei tarkastellut hintaa.
Kaiken kaikkiaan se on kompakti.

Se ei ole korkea eikä pöydän pinta-ala ole kovin suuri, ja koska se kapenee ylöspäin, se näyttää erittäin pieneltä

Loistava! Yritän ehdottomasti tehdä tällaisia ​​"kirjekuoria"!

Enkä syö leipää lainkaan. Paistan sen ja se kestää 7 päivää. Ja minulla on muoto kahdelle ruuville, he saavat isoa leipää. Ja on myös kaksoismuoto kahdelle pullalle. Luultavasti täytyy leipoa siinä.
Luulen, että leipäni on jumissa. On tarpeen mennä kauppaan))
Ja Filipok on hyvin taitettava, jos minulla ei olisi omaa, ostisin filipokin.

Ajattelin täällä olevaa väriä ... Musta näyttää mielenkiintoisemmalta, mutta valkoisella pöly ei ole niin näkyvissä

jos minulla ei olisi omaa, niin ostisin filipkan

Nyt minulla on tämä liesi kolmannen kerran Ja leipää ... syömme myös hyvin vähän Meidän on leipottava pieni leipä

[Andrei]

Loistava! Yritän ehdottomasti tehdä tällaisia ​​"kirjekuoria"!

Andrei, kiitos Muista kokeilla, erittäin maukasta

[Hiivataikina "Taikina" -tilassa]

Hiivataikina "Taikina" -tilassa



Tässä tilassa seuraava ohjelma-algoritmi:

1 erä			10 minuuttia
1 vedos			0 minuuttia
2 erää			12 minuuttia			Viiden minuutin kuluttua toisen erän alusta, äänimerkki
2 vedostusta			23 minuuttia			5 minuuttia ennen toisen tarkistuksen päättymistä, yhden minuutin harjoitus
3 vedonlyöntiä			45 minuuttia			Viimeiset 23 minuuttia lämmitettyä vedosta

Taikina vaivataan täydellisesti. On noussut oikaisun aikana. Se ei kuivunut lämmityksestä (vain hieman "haalistua" ylhäältä). Tila on kätevä vaivaamaan ja hiiva-taikina ensin todistettavaksi leivontakoneen ulkopuolella (piirakat, pizza, litteät kakut jne.). Lisäaineiden (pähkinät, kuivatut hedelmät jne.) Taikinasta kuuluu äänimerkki.

Tästä taikinasta tartuin laihoja piirakoita omenatäytteellä

[Maitojogurtti 3,2% rasvaa ja valmis jogurtti alkupuolena]

Maitojogurtti 3,2% rasvaa ja valmis jogurtti alkupuolena


Ennen jogurtin käymistä päätin tarkistaa, mitä lämpötilaa leipäkone ylläpitää "Jogurtti" -tilassa.
Kaadoin 0,5 litraa vettä ämpäriin 32 ° C: n lämpötilassa. Kytkin "Jogurtti" -tilan päälle ja tuntia myöhemmin tarkistin veden lämpötilan kahdella lämpömittarilla (elohopea ja elektroninen). Molemmat osoittivat 38 ° C... HURRAA!

Jogurtin aloitusainetta varten otin 0,5 litraa ultra-pastöroitua maitoa, jossa oli 3,2% rasvaa. Maitoa ei lämmitetty (se oli huoneenlämmössä). Aloittajana käytin valmiita jogurttia jääkaapista 2 rkl. l. Fermentoidaan pakkauksen erityisessä astiassa, joka on aikaisemmin steriloitu. Fermentoin noin 6 tuntia. Tämä osoittautui hieman liikaa - seerumi vapautui (en seurannut, olin hajamielinen). Tällaiselle jogurttitilavuudelle riittää 5,5 tuntia.

Olin erittäin tyytyväinen siihen, että lämpötila on 38 ° C, käyminen kestää vähän kauemmin kuin 40 ° C: ssa, mutta ylikuumenemista ei todellakaan tule. Ainoa asia olisi tietysti paljon helpompaa, jos kypsennysaikaa olisi mahdollista säätää tässä tilassa. En tiedä pystyykö ainakin yksi liesi tekemään tämän

[Vehnäleipä jogurtilla ("Valkoinen leipä" -tila)]

Vehnäleipä jogurtilla ("Valkoinen leipä" -tila)




Ohjelman algoritmi "valkoinen leipä" -tilassa (sykli 1000 g: lle, kuoren väri "medium"):

1 erä			15 minuuttia
1 vedos			45 minuuttia
2 erää			15 minuuttia			piippaa 5 minuuttia ennen loppua
2 vedostusta			55 minuuttia			5 minuuttia ennen loppua minuutin harjoitus
3 vedonlyöntiä			55 minuuttia			viimeiset 39 minuuttia lämmitetty
leipomotuotteet			55 minuuttia

Leipä oli hyvin pieni (500g). Sekoitettu hienosti. Mutta se oli keskitettävä viimeisen harjoittelun jälkeen, koska sen koko ei sallinut sen jakautumista tasaisesti kauhalle. Samalla poistin terän


Tietenkin niin pienelle leivälle 1000 g: n sykli ja keskimääräinen kuoren väri osoittautuivat liikaa. Paistaminen lopetettiin 5 minuuttia ennen tilan päättymistä (ja sen olisi pitänyt olla aikaisempi).


Leipä oli paistettu hyvin, mutta sivut olivat epätasaisesti punertavia. Seuraavan kerran on tarpeen leipoa suurempaa painoista leipää paistamisen tasaisuuden tarkistamiseksi. Yleensä uuni selviytyi hyvin vehnaleivojen vaivaamisesta, korjaamisesta ja paistamisesta. Tässä tilassa kuuluu myös äänimerkki leivän paistamiseen lisäaineilla

ranskanleipä



Ohjelman algoritmi (750gr, Medium):

1 erä 14 minuuttia 1 vedos 25 minuuttia 2 erää 16 minuuttia 10 minuutin kuluttua alusta, äänimerkki 2 vedostusta 35 minuuttia 5 minuuttia ennen loppua minuutin harjoitus 3 vedonlyöntiä 70 minuuttia leipomotuotteet 70 minuuttia

Tällä kertaa päätin leipoa lisää leipiä, jotta voisin jo tarkistaa paistamisen tasaisuuden. Hän ei häirinnyt prosessia lainkaan (hän ​​ei edes poistanut terää). Tulos on hämmästyttävä. Tasaisesti ruskea rapea kuori, joustava ja herkkä murus ... mmmmm ...



Olen erittäin tyytyväinen tulokseen (söin kolmanneksen leivästä heti)

Siisti pulla! Ja nyt olen tehnyt hiivataikinan ja aloitan piirakoiden paistamisen. Tuskallisesti he osoittautuivat houkutteleviksi.

[Andrei]

AndreiPaljon kiitoksia ystävällisistä sanoistasi. No niiniiaa mukava kuulla se mieheltä
Odotamme kuvaraporttisi piirakoista

Manna, omalta osaltani, voin jakaa tämän. Kun paistat Borodino-leipää - sekoita lopussa ennen paistamisprosessia pieni lasi puoli tl anisjyviä teelusikallisen sokerin ja 3-4 ruokalusikallisen veden kanssa. Levitä saatu seos muodostuneen kolobokin pinnalle. Sokeri estää aniksen jyvät hajoamasta. (tarkemmin sanottuna se vähentää heidän irtoamista). Haju on mahtava.

[Andrei]

AndreiKiitos enemmän neuvoista. Yksi näistä päivistä paistan Borodino-leipää, jonka kaivan roskiin, yhtäkkiä löydän aniksia

Anista myydään annospusseissa monissa myymälöissä. Manna, osoittautuu, on vaikein asia kääriä piirakat. En ole koskaan oppinut tätä viisautta. Jotenkin tee video siitä, miten tämä tehdään - olen erittäin kiitollinen.

Helpoin tapa on yksinkertaisesti liittää reunat ja puristaa ne tarpeeksi kovasti kiinni. Jos taikina ei ole liian kuivaa tai liian rasvaa, reunat tarttuvat helposti yhteen. Yleensä piirakoiden muodostamiseen on paljon vaihtoehtoja

TÄSSÄ, ensimmäinen piirakoiden mestarikurssi, jonka löysin heti (Chuchelkasta)

[Kotitekoiset nuudelit "Spicy" happamattoman taikinan tilassa]

Kotitekoiset nuudelit "Spicy" happamattoman taikinan tilassa



Ohjelman algoritmi:

1 erä			3 minuuttia
2 erää			15 minuuttia

Taikina vaivataan erittäin hyvin. Erittäin kätevä pastatila

Vau! Haluaisin kokeilla sitä, vaikka tänään söin jo kotitekoisia nuudeleita. Mutta tämä näyttää paremmalta.

Yritän lähettää kuvia piirakastani, jotka paistin eilen.

!!!

Jotain ei toimi - yritän nyt uudelleen

Mikään ei toimi, mikä on sääli.

[Andrei]

Andrei, lataa valokuvia ensin Galleriaja kopioi sitten linkit viestiisi

Missä tämä galleria on?

Annoin linkin siihen

Kyllä, kaikki onnistui, mutta mielestäni se on hieman monimutkaista. Latasin kuvat päinvastaisessa järjestyksessä.

Mitä punaisia ​​piirakoita! Makea
Ne ovat kasvaneet yhteen vähän ... jotta näin ei tapahtuisi, sinun on asetettava ne lyhyelle etäisyydelle, jotta ne eivät tartu yhteen paistamisen ja paistamisen aikana.

Manna, miten voin poistaa jotain galleriasta? Ja sitten tein vahingossa ylimääräisiä kopioita siellä.

Leivinpaperille asetettuna ne olivat pienempiä eivätkä koskettaneet. Puolen tunnin kuluttua todisteet kasvoivat ja kasvoivat yhdessä. Otan tämän huomioon tulevaisuudessa.

Vain järjestelmänvalvojan pyynnöstä

Kyllä, he todennäköisesti nukkuvat, älä vastaa minulle.

[Kauraleipä (vähän gluteenia) "Gluteeniton leipä" -tilassa]

Kauraleipä (vähän gluteenia) "Gluteeniton leipä" -tilassa



Joten "Gluteeniton leipä" -tila, 750g. (älä huolestu, tässä tilassa vaivaaminen ei ala heti)
Ohjelman algoritmi

1 erä			12 minuuttia
1 vedos			30 minuuttia
2 erää			11 minuuttia			äänimerkki 5 minuutin kuluttua
2 ja 3 vedosta			63 minuuttia			aivan alussa minuutin harjoitus
leipomotuotteet			45 minuuttia

Jos sinun on poistettava lapaluita, sinun on tehtävä tämä toisen oikomisen alussa (vaivaamista ei enää tule)

Tein tämän leivän kahdesti eri tiheydellä (tai pikemminkin ensimmäistä kertaa ei ollut kolobokia sellaisenaan)



Joten ... toisen kerran leipä osoittautui tiheämmäksi ja murenevammaksi. Joten pidin ensimmäistä kertaa paremmin lähes ilman kolobokia.

Ensimmäistä kertaa 750 g


Toinen kerta puoli annosta


Paistan harvoin tällaista leipää, mutta niille, jotka välittävät gluteenin puuttumisesta leivässä, tämä tila on erittäin hyvä. Algoritmi on valittu hyvin: ensinnäkin pitkä vaivaaminen ja pitkän koristamisen jälkeen, joka sallii tällaisen leivän nousun.No, jo perinteisesti tälle mallille, toisessa erässä on äänimerkki lisäaineiden lisäämiseksi.

Miltä se maistuu?

On vaikea selittää. Erityinen kauran maku. On hieman karvas jälkimaku. Niille, jotka ovat erityisen herkkiä katkeralle, tämä leipä ei ole ollenkaan miellyttävä. Joten ... tämä leipä on enemmän niille, jotka rakastavat kauraleivonnaisia.

Borodino-leipä



Ohjelman algoritmi:

1 erä			10 minuuttia			sekoitus alkaa 30 minuuttia tilan alkamisen jälkeen
1 vedos			30 minuuttia
2 erää			20 minuuttia			10 minuutissa äänisignaalin alusta
2 ja 3 vedosta			90 minuuttia
leipomotuotteet			60 minuuttia

Valitettavasti ruisjauhot loppuivat yhtäkkiä, koska jauhojen kokonaispaino oli vain 340 g, ja minun pitäisi tietysti olla 500 g.

Yleensä leivänvalmistaja selviytyi Borodino-leivän leivonnasta.

Ainoa huomautus on toinen erä. Ruisleivälle se on tarpeetonta. Yleensä toinen erä vahingoittaa kolobokia. Ja koska minun tapauksessani jauhojen määrä ei ollut riittävä, pulla oli hieman tahriintunut (loppujen lopuksi ruis taikina ja jopa vaniljakastike on erittäin tahmeaa). Joten toisen vaivaamisen jälkeen on parempi tarkistaa kolobok, samalla lastalla voidaan irrottaa (2 ja 3 vedon aikana ei ole iskuja).

Tämä asetus toimii hyvin ruis-vehnäleivän kanssa.


Muokkauksen syy: korvattu video

Manna näyttää menestyvän hyvin. Jopa jonkin verran halua kritisoida - eikä mitä. Olen saavuttanut parhaat tulokset ruisleivän leivonnassa verrattuna muiden ruokien paistamiseen tai valmistamiseen. Mielestäni 440 grammaa jauhoja (220 vehnää ja 220 grammaa ruista) vaatii 9 grammaa hiivaa (mitattuna sähköisessä mittakaavassa). Taikina ruisjauhoilla on painavampaa, joten tarvitset hiukan enemmän hiivaa. Lisään kaksi ruokalusikallista hunajaa, tämä tekee leivästä pehmeämmän. Lisään kuivaa ruis mallasta, kaksi kasaa lusikkaa. Auringonkukkaöljy kaksi lusikkaa kerralla. Jauhan kuminaa ja korianteria sekoittimessa, mutta yritän joka kerta eri mittasuhteita. Lisäksi yritän jauhaa sen ei pölyksi, vaan hieman suuremmassa osassa. Kyllä, minun on seulottava jauhot hapen parantamiseksi. Ennen paistamista levitin aniksia kohonneen taikinan päälle (tl plus tl sokeria ja tl vettä). Kun teet tämän, tunnet mahtavan aromin paistettaessa. Kyllä, unohdin - puolitoista tl suolaa.

levitä anis kohotetun taikinan päälle

Etsin anista roskakoristani, mutta en löytänyt sitä. Seuraavan kerran, kun kyse on jälleen Borodinskistä, valmistaudun (olisin löytänyt hänet kylästäni)

kritisoida - ei mistä

Kyllä, "Borodinsky bread" -tilaohjelman algoritmi on laadittu varsin pätevästi - 2 - 3 vedoksen välillä ei ole tarpeetonta vaivaamista - tämä on iso plus ruisleivälle. Toinen olisi tehdä ilman toista erää ... Tai lyhentää se 5-10 minuutiksi ... vain nukahtamaan ja sekoittamaan lisäaineita ... silloin se olisi yleensä ihanteellinen

Täällä !!!!! Haluan hänet !!! Meillä ei ole
Manna, olet super, tällainen testaus !!!
Lucky Phillips varmasti.
Olen katsonut leipäkoneita pitkään, minulla on vanha nainen, mutta hän vaivaa kuin peto, mutta hän leipoo niin, niin katsoin unold ja panas, mutta kaikki ei ole jotenkin oikein. Ja haluan tämän !!! Ja kiitos myös teille.