Philips HD9046. Kauraleipä (vähän gluteenia)

Philips HD9046. Kauraleipä (vähän gluteenia)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Karkea kaurajauho	2 rkl (250 ml kutakin)
Vehnäjauho	OK. 200 ml
Jogurtti (kotitekoinen)	250 ml
Kuiva hiiva (saf)	1 3/4
Suola	1,5 tl.
Sokeri	1,5-2 rkl. l.
Kasviöljy	1,5 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Jos kaurajauhoa ei ole saatavana, se voidaan jauhaa valssatusta kaurasta. Joten tein sen
• 
• Kaada jogurtti ämpäriin. Sitten suola, jauhot, sokeri ja hiiva. Lisää öljyä sekoittaen.
• Tein tämän leivän kahdesti eri tiheydellä kolobokilla (tai pikemminkin ensimmäistä kertaa ei ollut kolobokia sellaisenaan)
• 
• 
• Joten ... toisen kerran leipä osoittautui tiheämmäksi ja murenevammaksi. Joten pidin ensimmäistä kertaa paremmin lähes ilman kolobokia.
• Joten tila "Gluteeniton leipä", 750g. (älä huolestu, tässä tilassa vaivaaminen ei ala heti)
• 
• Jos sinun on poistettava lapaluita, sinun on tehtävä tämä toisen oikomisen alussa (vaivaamista ei enää tule)
• Odotamme, kunnes kauhassa oleva leipä jäähtyy hieman, ja poista se
• ensimmäistä kertaa
• 
• toinen kerta (puoli annosta)
• 
• Kun leipä jäähtyy kokonaan liinavaatteen alla, voit leikata
• 

Astia on suunniteltu

750 gr.

Aika valmistautua:

2 tuntia 49 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Gluteeniton leipä, 750g.

Merkintä

Leivällä on oma erityinen kauran maku. Kaikki eivät tietenkään pidä siitä. Varoitan teitä tästä

Samanlaisia ​​reseptejä

Maxwell 3752. "Kapriisi" kauraleipä (brendabaker)

Kauraleipä tilauksen mukaan (NataliARH)

Blanche Frankenhauserin kauraleipä (Variksenpelätin)

[Mannochka]

Rakastan kauraleipää erittäin. Yritän ehdottomasti, sitten ilmoitan takaisin. Kiitos reseptistä!
Mannochka, ja sinä, kuten aina, kaikki on yksinkertaista ja helppoa tehdä!

[Valintamerkki]

Valintamerkki, Yritän helpottaa aloittelijoiden oppimista

Yleensä ... pidän yleensä yksinkertaisista resepteistä ... jotta ne on helppo toistaa (eikä unohtaa itseäni)

Manna, minulla on Redmond 1910. Ei gluteenitonta hoitoa. On gluteeniton hoito. Luulin, että nämä tilat olivat identtiset, mutta ei ...
Minulla on 2:45 - erän alku
2:35 - signaali lisäaineista
2:30 - todistaminen, ensimmäinen ja ainoa !!!!
1:20 - paistaminen

Eli täydellinen epäsuhta!
Älä kerro minulle, missä muussa ohjelmassa voin leipoa leipääsi?

No, kokeilun ja virheen kautta sovitin Redmond 1910 -reseptin. Tätä varten käytin monileipuria.
Ainesosien määrä annosta kohti 1.5.
Koska alkuperäisessä reseptissä käytetään kotitekoista jogurttia, minulla on vaikeuksia tämän reseptin kanssa. En tiedä mikä sakeus se on ja mihin kauppaan ostettuun jogurttiin sitä voidaan verrata.
Siksi nesteen määrää oli mukautettava. Ja halusin lisää leipää.
niin:
pitkään keitetyt kaurapuuro jauhettu tehosekoittimessa - 3 lasillista 250 ml.
vehnäjauhot - 300 ml.
activia termostaattinen jogurtti - 2 purkkia 170 g. joka
maito tai vesi - 150 ml
kuiva hiiva - 1,5 tl.
suola - 1,5 tl.
sokeri - 2,5 rkl. l.
kasviöljy - 2,5 rkl. l.



Multibaker:
1 erä - 12 minuuttia
1 tauko - 0,03 minuuttia Redmondissa se on asetettu, sitä ei voi muuttaa
2. erä - 0,00 minuuttia
2 taukoa - 10 minuuttia redmondissa se on asetettu, sitä on mahdotonta muuttaa 10 minuutin kuluttua, painan käynnistys- / pysäytyspainiketta, sammutan sen ja annan taikinan levätä vielä 20 minuuttia
3 erää - 15 minuuttia
Vaivaaminen ja ensikorjaus - 1 tunti
Vaivaaminen ja toinen korjaus - 0,00
Kopiointi ja kolmas korjaus - 0,00
Leivonta - 1 tunti 20 minuuttia
Lämmitys - 30 minuuttia



Piparkakku on muodoltaan epäsäännöllinen.



Ja tässä on kuva kauraleivistäni:















Leipä maistuu tietysti hieman omituiselta, mutta terveellisenä ruokana se on yksinkertaisesti korvaamatonta!



Ja mieheni muuten piti siitä ...

[Anastasia]

AnastasiaValitettavasti minulla ei ollut mahdollisuutta vastata sinulle ajoissa. Olen iloinen, että pystyit mukauttamaan reseptin liesi.Kiitos kokemuksen jakamisesta! Leipä on erittäin kaunis! Ja maku, kyllä, erikoinen, amatöörille.