Rosmariini ja oregano oliiviöljyssä

[Salvia oliiviöljyssä]

Rosmariini ja oregano oliiviöljyssä

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Tuoretta rosmariinia
Oregano tuoretta
Oliiviöljy

Keittomenetelmä

• Huuhtele rosmariini ja oregano hyvin vedessä, kuivaa paperipyyhkeellä ja kuivaa sitten ilmalla pyyhkeellä kaiken ylimääräisen kosteuden poistamiseksi lehdistä.
• Repäise rosmariini ja oregano kädelläsi lehtiin ja pieniin oksiin, laita purkkiin, paina hieman alas ja kaada oliiviöljyä peittämään vihannekset kokonaan. Ajan myötä vihreät imevät öljyä hieman ja nousevat ylös ja lisää sitten vielä oliiviöljyä.
• Saamme sellaisia ​​aihioita
• Rosmariini
• 
• Oregano
• 
• Pidän yrttipurkkeja jääkaapissa. Oliiviöljy jäätyy, tarttuu vaahtomuovihiutaleisiin ja tallentaa vihreät hyvin.
• Käytän sitä erilaisissa astioissa, jotka vaativat tuoretta rosmariinia tai oreganoa, laita se suoraan voin kanssa. Itse öljyä voidaan käyttää maustamiseen salaateissa ja aina, kun näiden yrttien makua ja hajua tarvitaan.

Merkintä

Olen jo valmistanut oliiviöljyssä tuoreita basilikaa ja kuumia paprikoita, jotka ovat täysin perustelleet itsensä ja säilytetty hyvin jääkaapissa.

Salvia oliiviöljyssä
Katkera pippuri oliiviöljyssä
Basilika oliiviöljyssä
Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Vihreät, piparjuuri, valkosipuli säilytykseen, kuivatut (Järjestelmänvalvoja)

Keittovihreät (kuivattujen vihannesten, yrttien seos) (Järjestelmänvalvoja)

Kuivattu selleri (Järjestelmänvalvoja)

Muutaman viikon kuluttua otin yrtit ulos ja siitä tuli tuoksuva öljy. Mikä sinänsä on jo ilman jääkaappia.
Muuten, timjami oliiviöljyllä on myös herkullista ... Varsinkin villiriisin kanssa.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvojaja jääkaapissa pakastimessa? Kuinka kauan tällä tavalla valmistettuja vihreitä voidaan säilyttää?

Upea idea, käytän KIITOS !!!

[Tytöt, kiitos paljon, huomionne on erittäin miellyttävää!]

Tytöt, kiitos paljon, huomionne on erittäin miellyttävää!

Kyllä, öljy on herkullista ja vihreät eivät menetä makua, kuten tuoreet.Varastoin vain jääkaapissa tai nollakammiossa, vihreät ovat sen arvoisia. Vain oliiviöljy muuttuu valkoisiksi hiutaleiksi, mutta tämä oliiviöljyn ominaisuus kylmässä ei muuta vihreiden makua ja väriä.

Kuinka paljon säilytetään? Minulla on ollut basilikaa pitkään, tein sen heinäkuussa, eikä hänelle mitään tehdä - kunnes se syötään, se pysyy. Öljy on myös säilöntäaine, vain pitääkseen vihreät kokonaan öljyssä.

Kokki terveydelle

[Tatyana]

Tatyanatodellakin saadaan ihania öljyjä
Olen vaatinut oliiviöljyä viisi vuotta
Viime vuonna "löysin" itselleni tuoreen (jotenkin en pidä kuivista yrtteistä ...) meiramia. Vaikka hän onkin oregano-oreganon sukulainen, hänen arominsa on täysin erilainen!
Mutta kolme kertaa (ei peräkkäin, mutta ajoittain) rosmariinin oksat alkoivat homeutua suoraan öljyssä, ensimmäisen kylmäpuristetun öljyn, hyvä, todistettu ...
Ja puolitoisen viikon kuluttua aloin poistaa oksat öljystä: öljy on jo tuoksuva ja öljytty oksat - astiaan ja pakastimeen ja sitten missä tahansa kypsennyksen aikana.

Mutta sekä rosmariini että basilika - vahvat antiseptit olisi pitänyt varastoida hyvin ...
Siksi koostumuksellani pehmeämpi meirami aloin heti toimia toisin: poistin lehdet varret ja täytin ne kuumalla öljyllä. Saat heti valmiin perustan kaikenlaisille kastikkeille. Myönnän heti - ymmärrän, että vitamiinit menetetään altistettaessa lämmölle, mutta ...

Ja tässä on vanha valokuva öljymääräisestä rosmariinistani, joka on jo avattu ja valmis poistettavaksi.
🔗

otti lehdet varret ja täytti ne kuumalla öljyllä.

Yritin kaataa kuumaa öljyä steriloituun pulloon, joka oli peitetty kiehuvalla (ja kuivatulla) oksalla samaa rosmariinia. Niitä säilytetään ... kunnes avaat ne ... Sitten ne alkavat pilaantua öljyssä joka tapauksessa ... suodatin ne todella nopeasti ja keitin öljyn vielä kerran.

Öljy heikkenee, jos öljy on likainen, vihreät ovat likaisia ​​tai vihreät eivät ole kuivuneet vedestä, ne eivät ole kuivuneet hyvin.

Pese vihreät hyvin lämpimässä vedessä, kuivataan ne pyyhkeellä ja kuivaan sitten ilmalla pöydällä päästäksesi eroon kosteudesta ja vedestä. Ja tällaisia ​​vihreitä säilytetään hyvin kylmässä oliiviöljyssä jääkaapin nollakammiossa.

[Tanya]

TanyaTiesin, että kirjoitat

Siksi minulle tuli niin iso viesti: selitin vain sen kolme kertaa 5 vuoden aikana se tapahtui.
Tietoja ihmisarvosta. Tiedän olosuhteet omakohtaisesti, äitini nuoruudessani toi minut valkoisen sokean miehen harrastuksiin hänen hygieenisten erikoisuuksiensa kanssa, mistä olen itse asiassa erittäin kiitollinen hänelle, vaikka äitini alkoi kertoa jonkin ajan kuluttua, että kiusaamisen hermostunut rasti toimisi

Yleensä vihreät-hedelmät-pensasvihannekset ensin sooda- tai sinappiliuoksessa, maasta peräisin olevat vihannekset ÄLÄ KOSKAAN pese keittiön pesuallas, mikä on mahdollista - kaadan kiehuvaa vettä ja olen niin ...

Joten jos millainen rosmariini hiipui öljyyn ohi - kohtalo, niin sellainen
Ja koska pelkään hometta, ryhtyin toimiin - vaadin ja sitten poistan vihreät, jos ne ovat raakaöljyssä.

[Ira]

IraNo, se on totta, et tiedä missä ja kuinka onnekas käytin lävistyksiä

Tytöt, kiitos luottamuksesta resepteihini ja erilaisiin hankaliin asioihin

Öljy heikkenee, jos öljy on likainen, vihreät ovat likaisia ​​tai vihreät eivät ole kuivuneet vedestä, ne eivät ole kuivuneet hyvin.

Puhun tällaisten aihioiden säilyttämisestä huoneenlämmössä.
Seistä hienosti ilman vehreyttä. Yrtteillä - vain sinetöity

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanya todella rakastaa reseptejäsi. Ne ovat jotenkin kierteisiä. Käytän todella pellavaöljyä täytteenä. Nyt valmistelen valkosipulin. Annoin sen seistä 2-3 viikkoa, sitten poistin sen, ja minulla on öljyä suhteellisen kauan.

[Lena]

Lena, Kiitos luottamuksestasi!

Ei, en siedä pellavansiemeniä millään tavalla, brrrrr vain, jos kefirillä yöksi teelusikallinen

Tällainen "kuori" koristaa suuresti ruokaa, tekee siitä maukkaampaa ja terveellisempää

[Tatyana]

Tatyana, kerro minulle, ole hyvä, minulla on paljon rosmariinia, valtava pensas puutarhassa on kasvanut. Pidän todella tuoreen tuoksusta, mutta en ymmärrä miten sitä valmistetaan? Lisään vain niihin astioihin, joissa voit sitten kiinni oksan ja heittää sen pois. Ja jos oksa hajoaa lehdiksi, sinua kidutetaan etsimään niitä valmiista astiasta. Minulla on niin usein risottoa. Se putoaa hampaan päälle eikä pureskele, sinun on silti etsittävä sitä ja otettava se pois.
Samasta syystä en käytä Provencen yrttien seosta, myös kuivan rosmariinin kovat osat putoavat hampaan.

[Sveta]

Sveta, Minulla ei ole tällaisia ​​ongelmia, käy ilmi, että lehdet otetaan kiinni lautaselta haarukka-lusikalla, jos jotain tulee
Jos se häiritsee voimakkaasti, voit pilkkoa sen hienosti, kuivata kosteudelta ja kaada sitten öljyyn - vaikutus on sama kuin oksia

Kimppu garni voidaan sitoa juustoliinaan ja keittää tässä muodossa, ota sitten kirjekuori ja hävitä.
Tärkeintä on, että mausteet antavat maun ja tuoksun

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos.
On outoa, kukaan ei valittaa paitsi minä))) Mietin aina, kuinka Yu Vysotskaya laittaa niin paljon ja usein rosmariinia astioihin eikä saa mitään jälkikäteen)
Ehkä minulla on erityinen rosmariini)) kova))

No, käsityksemme ovat yksilöllisiä, en myöskään laita paljon siitä enkä kaikkialle, makuuni ja niin paljon riittää