Jogurtinvalmistaja: reseptejä, kysymyksiä, vastauksia, ongelmia ...

1. En vaarantaisi sitä ensimmäistä kertaa. ensinnäkin lisäaineilla ja toiseksi säilyvyysaika ... on parempi pelata sitä turvallisesti.
2. ei tarvitse kiehua. kiehuminen tappaa bakteerit, jos ne joutuvat esimerkiksi kotitekoiseen maitoon. pastöroituna kaikki oli jo tapettu ennen meitä.
3. Kuinka paljon maitoa oli siellä? ja 10 tuntia on pisara kuollut, ehdottomasti ylikuumeneminen.

[sweetka]

sweetka
kiitos vastauksesta
Siellä oli litra maitoa. Mutta mielenkiintoista on, että jogurttikoneessa on 6 175 ml: n purkkia. Maito keitettiin ja se riitti 4 purkille! On haihtunut, tai jotain ... Kaksi täytettiin vedellä ja laitettiin maitosekoituspurkkeihin jogurttikoneessa, kuten valmistaja suosittelee.

sinun tulisi ehdottomasti tarkistaa, onko jogurtinvalmistajasi ylikuumentunut. tämä on yleinen ongelma. kuitenkin jopa 6 tunnissa jogurtti voi käpertyä.

[sweetka]

sweetka
Anteeksi, että olen huolellinen, mutta miten tarkistaa? Ja onko tämä normaalia? Loppujen lopuksi voit säätää, kuten ymmärrän.
Kun otin purkit pois, käteni olivat kuumia.

sen ei pitäisi olla ollenkaan kuuma! bakteerit hullu hyvin 40-41 astetta, ei korkeampi. tiedät mitä tunteita, kun henkilöllä on lämpötila - sellaisista ja niiden pitäisi olla. Voit tarkistaa, täytätkö purkin vedellä (kuten teemme jogurttia) ja mitata sen useita kertoja tavallisella ihmisen lämpömittarilla. vaikka kuumien purkkien perusteella se ylikuumenee. sitten tytöt jonkin langan pohjaan alustan asettamiseksi. ajaa tästä aiheesta, puhunut siitä jo useammin kuin kerran. ja ongelma ratkaistaan ​​niin yksinkertaisella tavalla huomattavasti.

Kaksi kapselia ei todellakaan ole ylikuormittunut bakteerien kanssa.
Ja ylikuumeneminen ehkä ja vain siksi, että jogurtti seisoi pitkään ... loppujen lopuksi 10 tuntia on paljon .. Minulla on 6-7 tuntia "Yogulaktilla", pidempään - hera katoaa ..

[sweetka]

sweetka
kiitos vastauksesta
Siellä oli litra maitoa. Mutta mielenkiintoista on, että jogurtinvalmistajassa on 6 175 ml: n purkkia. Maito keitettiin ja se riitti 4 purkille! On haihtunut tai jotain ... Kaksi täytettiin vedellä ja laitettiin yhdessä maitoseoksen purkkien kanssa jogurttikoneeseen, kuten valmistaja suosittelee.

En usko, että maitoa oli täsmälleen litraa. Yleensä valmistaja mittaa grammoina ja 1033 g litrassa. Katso pakkaus, olet yllättynyt.
Plus kiehuva ...
Minulla on enintään 5 purkkia.

Valmistettu jogurtti taas tänään. Aloittajana - jogurtti. Kypsennysaika - 6 tuntia.

Lämpötilamittaukset:

Ajastimella varustetun Muli-jogurttikoneen työpinta (missä tölkit ovat) on 56 asteen reunoilla, keskusta 60 astetta.

Lämpötila lasin pinnalla, purkin ulkopuolella - 42 lämpötilaa, jotka seisovat reunoilla; keskuspankki -50

Keskuspankin jogurtin lämpötila - 45 astetta, äärimmäisissä pankeissa - 37

Mittaukset tehtiin kosketuksettomalla lämpömittarilla.
ЗЫ Käytin pastöroitua maitoa (ei keitettyä) Clabber-Selected, rasvapitoisuus 3.8
Sekoittamisen jälkeen rakenne on homogeeninen, ilman kokkareita ja seerumia.

Tytöt, kiitos vielä kerran neuvoistanne ja avustanne!

No, en ymmärrä: oletko tyytyväinen tulokseen?

[Besya-täti]

Besya-täti , Olen iloinen!

En vain tiedä, ovatko nämä normaalit lämpötilalukemat vai onko sinun laitettava jotain sisään, jotta se ei kuumene niin hyvin?

Jos tulos sopii sinulle, niin mitään ei tarvita, en ole edes mitannut sitä omassa paikassa edes kerran. Miksi mitata, onko jogurtti paksu ja maukas! En olisi täydellinen, etsin syytä, selvitän lämpötilan ..

Keskuspankin jogurtin lämpötila - 45 astetta, äärimmäisissä pankeissa - 37

luultavasti siksi haluan käydä yhdessä suuressa astiassa.

luultavasti siksi haluan käydä yhdessä suuressa astiassa.

Yritän sitä heti, kun löydän sopivan aluksen. Voiko se olla mikä tahansa lasiastia vai onko se paremmin lämmönkestävä?

Ja vielä yksi kysymys, tänään ehdottomasti viimeinen.

Jos fermentoidaan keitetyllä jogurtilla, lisää sitten koko purkki sitä litraa maitoa tai 2-3 rkl. minä?

Yritän sitä heti, kun löydän sopivan aluksen. Voiko se olla mikä tahansa lasiastia vai onko se paremmin lämmönkestävä?

En löytänyt lasia, joten otin muovisen ruokasäiliön. se sopii hyvin jogurttikoneeni kanssa. tilavuus - 1,7 litraa.

Jos fermentoidaan keitetyllä jogurtilla, lisää sitten koko purkki sitä litraa maitoa tai 2-3 rkl. minä?

Käyin yleensä kuivalla bulgarialaisella juurikkaalla. kun fermentoin omalla jogurtillani, 3-4 rkl riitti minulle. lusikat 1,7 litraan maitoa.

Ja minulla on litran lasi kattila, se sopii hyvin jogurtinvalmistajaan

Auta!
Lopetin jogurtin valmistamisen! Hapan, hiutaleet, ja tänään se on yleensä käpristynyt. Yogrutnitsa Moulinex.
Maito "Nasha Milking" valmistettiin jogurtista eri tavoin.
1. Sourdough - 2 tablettia / 140 g purkki 12 tuntia - purkissa - jogurtti, mutta erittäin hapan. Laitoin hiivan lusikkaan muihin purkkeihin ja 8 tunniksi - se osoittautui hapan jogurtiksi hiutaleilla ..
2. Otin vain 1 tabletin litraa maitoa, laitoin sen 12 tuntiin - raejuusto !!!
Mitä minun pitäisi tehdä ???
Nerina teki siitä vielä pahemman ...

[AutoLady]

AutoLady , Uskallan ehdottaa, että 12 tuntia sekä 8 tuntia on liikaa.

[jogurtinvalmistaja Sevein 3516.]

Tytöt, hei kaikki!
Ostettu keskiviikkona jogurtinvalmistaja Sevein 3516.

Tulin jakamaan ensimmäisen kokemukseni kotitekoisesta jogurtista. Matkan varrella minulla on epäonnistunut ((((Tuotteeni on katkera ((((

Otin pakkauksen yksinkertaisia ​​aktivointeja maitopakkaukseen. UHT 3,2%. Ensin lämmitin maidon, sitten jäähdytin sen (en tiedä tarkkoja asteita) ja asetin sen 6 tunniksi. Sitten hän otti sen pois, lisäsi kiivin, joka oli leikattu 4 purkkiin (sekoitettu), 3 yksinkertaista säilyi. Ja hän pani kaiken jääkaappiin yöksi. Kokeilin nyt kiiviä - se maistuu katkeralta ((((en ole kokeillut yksinkertaista. Näyttää siltä, ​​että ne pysähtyivät lyhyeksi. Mitä tein väärin?)

Kyse ei todellakaan ole maidosta. Koska käytän sitä paljon, se ei koskaan petä.
Luin jogurttikoneestasi usein, että se ylikuumenee erittäin paljon, joten on suositeltavaa laittaa jotain kuppien alle.
Maidon lämpötilan suhteen on erittäin mahdollista tehdä virhe silmällä. Parempi lämpömittarilla.
Ja jogurttilisät voidaan lisätä ennen kulutusta. Ja kiivi, nöyrästä mielestäni, ei yleensä sovi jogurtin kanssa, se on hyvin hapan, se voi pilata rakenteen.
Mutta yleensä .. hyvin harvat ihmiset onnistuivat heti .. Kokeile onnistuneita jogurttejasi. Luulen, että kaikki onnistuu varmasti!

Auta!
Lopetin jogurtin valmistamisen! Hapan, hiutaleet, ja tänään se on yleensä käpristynyt. Yogrutnitsa Moulinex.
Maito "Nasha Milking" valmistettiin jogurtista eri tavoin.
1. Sourdough - 2 tablettia / 140 g purkki 12 tuntia - purkissa - jogurtti, mutta erittäin hapan. Laitoin hapan taikinan lusikkaan muihin purkkeihin ja 8 tunniksi - se osoittautui hapan jogurtiksi hiutaleilla ..
2. Otin vain 1 tabletin litraa maitoa, laitoin sen 12 tuntiin - raejuusto !!!
Mitä minun pitäisi tehdä ???
Nerina teki siitä vielä pahemman ...

Minulla on myös Mulya, ole terve ylikuumenemista. Laitoin pahvilaatikon, jossa oli reikiä, ei enää ongelmia.
Teen sen myös Yogulaktassa. Ilman äitikulttuuria kerralla - joko 5 kapselia litrassa tai - yksi kapseli purkissa. Tärkeintä on enintään 7 tuntia, sitten se käpristyy varmasti.
Kaikki tulee olemaan hyvin..

Kyse ei todellakaan ole maidosta. Koska käytän sitä usein, se ei ole epäonnistunut.
Luin jogurttikoneestasi usein, että se ylikuumenee erittäin paljon, joten on suositeltavaa laittaa jotain kuppien alle.
Maidon lämpötilan suhteen on erittäin mahdollista tehdä virhe silmällä. Parempi lämpömittarilla.
Ja jogurttilisät voidaan lisätä ennen kulutusta. Ja kiivi, nöyrästä mielestäni, ei yleensä sovi jogurtin kanssa, se on hyvin hapan, se voi pilata rakenteen.
Mutta yleensä ..harvat ihmiset tekivät sen heti. Kokeile parhaita jogurtteja. Luulen, että kaikki onnistuu varmasti!

Lara, ostin tämän jogurtinvalmistajan, koska en ole nähnyt mitään ylikuumenemisesta. Keskustelin tytön kanssa, joka valmistaa kotitekoisia jogurttia - hän on erittäin tyytyväinen tuotteen tulokseen)
Ehkä sinun on ensin, kuten he kirjoittivat täällä, kaadettava vesi purkkeihin ja tarkistettava, kuinka kauan se lämpenee.
Mieheni sanoi jo minulle: "Ajattelin niin (ikään kuin se ei toimisi). Olisi pitänyt ostaa eilen aktiviteetteja (syömme lisäaineilla) aamiaiseksi."
Yritämme edelleen. Luulen, että opimme ensin yksinkertaisen jogurtin valmistamisen ja sitten lisäaineiden lisäämisen.
Vaikka näin yhdellä kulinaarisella sivustolla reseptin, jossa tyttö laittaa luumuja alusta alkaen, ja koko asia lämmitetään jogurtinvalmistajassa.
Kiitos rohkaisustasi! Kannustamme edelleen)

Aviomies oli varma, ettei se toimi.
mitä hän ymmärtää ..
Olet edelleen kiireinen tällaisilla jogurteilla, vain aikaa laittaa ne pöydälle ..
Kyllä, Vera, on toivottavaa mitata lämpötila jogurtinvalmistajassa. Ja käyttää maitolämpömittaria, 35–42 astetta niin, että se on jossain, jos vähemmän, se ei ole pelottavaa jogurtinvalmistajassa, se lämpenee, mutta enemmän ei välttämättä toimi ... kaikki bakteereemme kuolevat siellä ..
Jos käy ilmi, että jogurtinvalmistaja ylikuumenee, pyydä aviomiehiäsi leikkaamaan ympyrä paksusta pahvista ja tekemään siellä reikiä ... ja siinä se .. ei hätää ..
Enkä suosittele hedelmien sijoittamista jogurttiin, se voi käydä. Parempi juuri ennen juomista.
Anna palaa! Minulla oli myös aluksi paljon huonoja kokemuksia. Minulla on vain aika tehdä se, ja syövät vievät sen hetkessä.
Kerro sitten kuinka meni ..

)) Lara, hän ei ymmärrä tarkalleen, miten jogurtteja valmistetaan, mutta hän on mestari syömiseen))
Mikä on paras lämpömittari lämpötilan mittaamiseen, miltä se näyttää?
Ymmärsin hedelmien kanssa)) En laita lisää kokeita

Lämpömittari ei vain ole elohopeaa.
Katso, ehkä löydät erityisen. Jos ei, etsi apteekista sähköistä, vedenpitävää, on parempi, jos sinulla on enemmän tutkintoja.

Miksi ei elohopeaa? Tärkeintä on hoitaa sitä (pyyhi se alkoholilla) eikä koputtaa eli rikkoa sitä. Hygienian kannalta se on turvallisempaa kuin mikään muu.

[jogurtinvalmistaja Sevein 3516.]

Tytöt, hei kaikki!
Ostettu keskiviikkona jogurtinvalmistaja Sevein 3516.

Tulin jakamaan ensimmäisen kokemukseni kotitekoisesta jogurtista. Matkan varrella minulla on epäonnistunut ((((Tuotteeni on katkera ((((

Otin pakkauksen yksinkertaisia ​​aktivointeja maitopakkaukseen. UHT 3,2%. Ensin lämmitin maidon, sitten jäähdytin sen (en tiedä tarkkoja asteita) ja asetin sen 6 tunniksi. Sitten hän otti sen pois, lisäsi kiivin, joka oli leikattu 4 purkkiin (sekoitettu), 3 yksinkertaista säilyi. Ja hän pani kaiken jääkaappiin yöksi. Kokeilin nyt kiiviä - se maistuu katkeralta ((((en ole kokeillut yksinkertaista. Näyttää siltä, ​​että ne loppuivat lyhyeksi. Mitä tein väärin?)

En ole vielä erikoinen jogurtissa, mutta voin sanoa katkeruudesta. Kiivi ei sovi jogurttiin, sen kanssa kaikki maito maistuu katkeralta. Päätin äskettäin sekoittaa raejuustoa kiiviin ja syödä, se maistui hyvin katkeralta. Ja eräänä päivänä televisiossa näin jonkinlaisen kulinaarisen show'n, jossa he tekivät jälkiruokaa kiivillä ja jonkinlaisella maidolla, kaikki osallistujat sylkivät, se maistui hyvin katkeralta.

Minulla on myös Mulya, ole terve ylikuumenemista. Laitoin pahvilaatikon, jossa oli reikiä, ei enää ongelmia.
Teen sen myös Yogulaktassa. Ilman äitikulttuuria kerralla - joko 5 kapselia litrassa tai - yksi kapseli purkissa. Tärkeintä on enintään 7 tuntia, sitten se käpristyy varmasti.
Kaikki tulee olemaan hyvin..

Loppujen lopuksi otin sen tarkoituksella, jotta en ylikuumene, lukemisen jälkeen arviot, joo ... Tänään tein sen toiminnassa. kello 6. Ei mitään sellaista. Mutta silti pieninä kokkareina. Ja haluan sen, kuten vatkattua marenkia, niin että .. Kuten Turkissa aamiaiseksi. Leikkaan tänään pahvin ...

Se, että möykkyjä .... eikä yrittänyt vaihtaa hapatetta?
En tiedä mistä olet kotoisin, jos olet Ukrainasta, siellä on näitä fermenttejä .. valinta on erittäin suuri .. Ehkä löytäisit sen mielesi mukaan ..
Mutta Yogulaktassa saan homogeenisen, herkän sakeuden.

Tytöt ...
Yritin tehdä jogurttia 6% maitoa "Prostokvashino" ja "Summer Day" (laitoin kaksi erää).
Voi, tämä ei ole jogurttia .. tämä on ... kappale ... Niin paksu, lusikka on arvokas, hellä .. muistuttaa "Curd Activation" -makuiltaan ja sakeudeltaan .. En ole koskaan ajatellut, että maidon rasvapitoisuus muuttaa kuvaa tuollaisena ..

Se, että möykkyjä .... eikä yrittänyt vaihtaa hapatetta?
En tiedä mistä olet kotoisin, jos olet Ukrainasta, siellä on näitä fermenttejä .. valinta on erittäin suuri .. Ehkä löytäisit sen mielesi mukaan ..
Mutta Yogulaktassa saan homogeenisen, herkän sakeuden.

Olen kotoisin Moskovasta. Tein sen aktivaatioilla, biomaxilla, nariinilla, yogulactilla. En ole koskaan saanut yhtenäistä sakeutta. Vaihdoin maitoa. Parempi, mutta ei comme il faut ... Yritän pahvilla pohjassa ..

[Lara, toukokuu @]

Tytöt (Lara, toukokuu @), laita kiivi kuumaan jogurttiin valmis !!! Ja yleensä - sinun on yritettävä tehdä innovatiivisia asioita yhdessä kappaleessa, ja minä heilutin 4 purkkia - lopulta kaikki 4 ovat wc: ssä
Ja ne ilman lisäaineita SAIN SEN !!! En kokeillut sitä ja jätin heidät jääkaappiin (he seisoivat kiivillä 8 tuntia ja yksinkertaiset - 11). Sakeuden mukaan (ennen sekoittamista, kuten souffli. Jälkeenpäin - kuin yksinkertainen aktivointi, vaikkakin paakkuilla. Mutta se ei vaikuttanut makuun. Joten kaikki toimii !!!!
Tytöt, yrittikö kukaan tehdä maitoa happamana happona tai varenetsillä?

Vera, olen hyvin iloinen, että teit sen ..
Voit myös yrittää käydä "Yogulactom" (myydään apteekissa, kapselit), on myös Moskovan Kiovan maito- ja lihainstituutin edustajia, heillä on fermentaatioita, voit myös käydä VNIMI: ssä Moskovassa, sanotaan, että voit ostaa siellä myös jogurttia. No, se olen minä, tiedoksi ..

Pyydä pliz lukemaan jogurtin valmistajaa.
Eilen oli ensimmäinen kokemukseni. Valio-maito 1,5%, hieman lämmitetty mikroaaltouunissa, raejuusto. 6 tuntia muulissa, se ei näyttänyt olevan mitään, paksu (vaikka ei pullea), yö seisoi jääkaapissa. nyt etsin - jonkinlainen liete, jossa on pieniä jyviä, näyttää siltä, ​​että se ei ole kerrostunut, vaan selvästi ohentunut jääkaapissa seisomisen aikana. Mikä hätänä? Minua kiusasivat epäilyt juustomassasta, mutta ei ollut yksinkertaista jogurttia.
nyt chigo? pullille? ei ole kovin hotzzaa, se ei ole ollenkaan edustettavissa.

Vera, olen hyvin iloinen, että teit sen ..
Voit myös yrittää käydä "Yogulactom" (myydään apteekissa, kapselit), on myös Moskovan Kiovan maito- ja lihainstituutin edustajia, heillä on fermentaatioita, voit myös käydä VNIMI: ssä Moskovassa, sanotaan, että voit ostaa siellä myös jogurttia. No, se olen minä, tiedoksi ..

Lara, olen myös iloinen siitä, että työni eivät olleet turhia)
Kiitos tiedoista. Missä nämä Moskovan liha- ja maitotieteellisten laitosten edustajat sijaitsevat?

[vastaus aiheen "Jogurtti prebiooteista" edelliseen viestiin]

vastaus aiheen "Jogurtti prebiooteista" edelliseen viestiin

Tytöt, jos lisätään pieni kefiiri lämpimään maitoon, 3-4 rkl lusikoita (talo kylässä) ja laitan sen jogurtinvalmistajaan, saanko kefiriä?

[Sonadora]

Sonadora , minusta näyttää siltä, ​​että on helpompaa laittaa ikkunalaudalle ja tehdä hapan :)
Puhdas kefiiri ei todennäköisesti toimi, mutta hapan maitoa tulee varmasti ulos :)

[Sweetka]

Sweetkaja onko se syötävä?

Lapseni (15-vuotias vauva) ei nukahda ilman puoli litraa kefiriä / fermentoitua paistettua maitoa / juustomassaa.

varmasti syötävä. isoäitini fermentoi maitoa näin: pari ruokalusikallista smetanaa maitopurkissa ja ikkunalaudalla. aamulla oli vadelmahilloa ja murskasi sen.

Keskustelusta Savushkin Product OJSC: n julkisten suhteiden varajohtajan Elena Babkinan kanssa

= Tutkimuksessa henkilö sanoi, että hän ei kuluta ostettuja jogurtteja, vaan valmistaa niitä itse. Voiko jogurttia tehdä kotona?

= Se ei ole jogurtti, vaan käynyt maitotuote, jolla on hedelmäinen maku. Sillä on hyödyllisiä ominaisuuksia, se sisältää proteiinia, hiilihydraatteja, vitamiineja ja hivenaineita, jotka ovat käynyt maitotuote, mutta joilla ei ole ominaisuuksia, joita jogurtilla on.

_

Veljet jogurtinvalmistajat! Haluavatko he loukata meitä?

[Lautta]

Lautta, minusta tuntuu, että kaikki on paljon proosalisempaa.
Jos tämä nainen sanoo, että kotitekoinen jogurtti on parempi, niin kuka ostaa heidän tuotteitaan?

[Sonadora]

Sonadora,
Olen täysin samaa mieltä siitä, että ihmiset eivät vain tavoittele voittoa ja PR: tä

Tytöt, jos lisätään pieni kefiiri, 3-4 rkl lusikoita (kylän talo) lämpimään maitoon ja laitan sen jogurtinvalmistajaan, saanko kefiriä?

isoäitini kutsui tulosta "ryazhenka" vain lisännyt, näyttää siltä, ​​smetanaa.

Lapseni (15-vuotias vauva) ei nukahda ilman puoli litraa kefiriä / fermentoitua maitoa / juustoa.

hyvä tapa!

Eilen olin sokea. Kaupassa tavallisen jogurttiaktiviteetin sijaan tartuin aktiviteettiin muroilla ja myslillä. Löysin sen tänään, kun aioin lisätä sen maitoon käymiseksi. Koska vaihtoehtoja ei ollut enää, lisäsin.
Se osoittautui erittäin wow-jogurtiksi, hieman makeampi kuin tavallisesti ja miellyttävän herkän maun.

[Sonadora]

Kävin Danonovitesin luona - pidin siitä. Se on kuitenkin hieman kallis uloskäynnillä, mutta ne eivät säästä mikrobejaan ja hyödyntävät niitä täysimääräisesti! joten ei ole yllättävää, että kaikki onnistui tällaisesta aktivoinnista! hyvin tehty Sonadora !

Eilen olin sokea. Kaupassa tavallisen jogurttiaktiviteetin sijaan tartuin aktiviteettiin muroilla ja myslillä. Löysin sen tänään, kun aioin lisätä sen maitoon käymiseksi. Koska vaihtoehtoja ei ollut enää, lisäsin.
Se osoittautui erittäin wow-jogurtiksi, hieman makeampi kuin tavallisesti ja miellyttävän herkän maun.

mutta aluksi en edes käsittänyt, että oli välttämätöntä ostaa puhdasta toimintaa - näin tein jogurttia juuri sellaisiin aktiviteetteihin ja pidin siitä todella paljon - tuon hienovaraisen hedelmäisen ja hieman makean maun (tuskin arvattavan) kanssa
vasta sitten luin, että meidän pitäisi toimia puhtaasti

[rinishek]

mutta aluksi en edes käsittänyt, että oli välttämätöntä ostaa puhdasta toimintaa - näin tein jogurttia juuri sellaisiin aktiviteetteihin ja pidin siitä todella paljon - tuon hienovaraisen hedelmäisen ja hieman makean maun (tuskin arvattavan) kanssa
vasta sitten luin, että meidän pitäisi toimia puhtaasti

rinishekPidin myös todella tästä hienovaraisesta nuotista valmiissa jogurtissa. En lisää vaniljasokeria jogurttiin, minun ei pidä siitä, mutta täällä meillä on niin herkkä ja huomaamaton maku!

Sweetka

Hallitsen hiljaa "kauneuteni"
Olen jo tehnyt sen Varenets Ostankinskyn kanssa hapattimena. Ensinnäkin tavallisessa maidossa 3,5%. ja sitten päätin käyttää gheeä, jotta se maistuu vielä ilmeikkäämmältä. Se osoittautui erittäin mukavaksi !!!
Ladasin nyt yksinkertaisen toiminnan, jossa oli 6% maitoa, laitan sen klo 23.00 jääkaappiin yön yli.
Haluan sen paksumman, mutta paksumman

Tytöt, mitasin lämpötilan Arietassani. Kävi ilmi, että sivupurkkeissa vesi lämpenee 39,5 asteeseen, ja niissä, jotka seisovat sivuosien välissä, se näyttää olevan keskellä - 40,5. No, bakteerit kuolevat kaikki, ymmärrän oikein? Yritin laittaa keskipurkit puutikkuihin, lämpötila laski 39,8: een, mutta pohja on silti kuumempi tuntea.
Ja toinen kysymys. Kiovan Viva-aloituskulttuurien jogurtin tulisi olla paksua, jotta se ei pääse vuotamaan purkkia kallistettaessa? Sain sen niin, että aluksi osa lusikasta virtaa alas suhteellisen paksuna virtana ja sitten putoaa alas lautaselle ... selitin ... keitin sitä 5,5 tuntia, maitoa 2,5%. Se sopii minulle makuun ja rakenteeseen, mutta en tiedä onko sakeus normaali, ehkä jogurtin on vielä seisottava.

Ilo ei yleensä ylikuumene paljon, vaikka se on hieman liikaa Kiovan aloituskulttuureille. Tässä on heidän lämpötilan optimaalinen
🔗

jogurtinvalmistajat on suunniteltu erityisesti jogurttikasveille, ja heille optimaalinen on lähes 45

tiheys määräytyy monien asioiden perusteella, mutta en ohjaa sitä voimakkaasti - ostetut jogurtit sakeutuvat tärkkelyksellä ja kumilla, ja kotitekoiset pitävät muotonsa, kunnes sekoitat niitä.