Jäätelö

Jäätelö

Kategoria: Makeiset

Ainekset
maito	1 kuppi (250 ml)
vehnäjauho (korkealaatuinen)	1 taulukko. l. (ei yläosaa)
sokeria	1 lasi (200 g)
kananmuna	2 kpl
voi (pehmennetty)	200 g
vaniljasokeri	1 pussi

Keittomenetelmä

• Herkullinen resepti. Kun tein tämän jäätelön, ajattelin heti, että sitä oli hyvin vähän. Jaettu 4 annokseen, laita pakastimeen. Kun kaikki jäätyi hyvin, he alkoivat syödä ja sitten tajusin, että tämä annos riittää! Jäätelö on erittäin ravitsevaa ja herkullista.
• Ruoanlaittoon tarvitsemme:
• Sekoita sokeri, jauhot ja muna ja vatkaa (älä voita).
• Kuumenna maito kiehuvaksi ja kaada munamassaan ohuena virtana sekoittaen jatkuvasti, jotta munat eivät käpristy.
• Kaada seos kattilaan ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen. Heti kun se alkaa osoittaa kiehumisen merkkejä, poista se välittömästi lämmöltä ja jäähdytä.
• Lisää pussi vaniljasokeria ja pehmennettyä voita jäähdytettyyn massaan, voita sekoittimella. Varoitus! Älä lyö pitkään, jotta et "tappaisi" voita.
• Jos aiot tehdä kakkua tai leivonnaisia, sinun tulee käyttää kerma heti.
• Ja jos haluat hemmotella vieraita jäätelönmakuisella jäätelöllä, laita kerma pakastimeen useita tunteja pakastamaan se. Pakastamisen aikana sinun ei tarvitse sekoittaa mitään! Jäätelön kiteitä ei muodostu voidessa olevan öljyn takia.

Merkintä

Alkuperäinen resepti on otettu sivustolta "kokki".
Reseptin kirjoittaja varoitti, että kerma voi kuoriutua. Tässä tapauksessa on suositeltavaa laittaa kerma ei useita. sekunnin ajan mikroaaltouunissa voin sulattamiseksi ja sitten sekoittamiseksi uudelleen.
Henkilökohtaisesti en kerrostanut mitään. Tein ehdottomasti kaiken reseptin mukaan. Minusta näyttää siltä, ​​että se voi irrota huonolaatuisen öljyn vuoksi tai jos voitat sitä pitkään.

Alkuperäisessä kirjoittaja tarjoilee jäätelöä kulhoissa jäätelölusikalla, sellaisia ​​palloja saadaan. Koska minulla ei ole tällaista lusikkaa, laitoin sen vain kuppiin ja käytämme sitä raaputtamalla teelusikalla (kuten me söimme jäätelöä).

Viileä! En ole vielä tehnyt jäätelöä voilla. Mutta halusin todella, vain reseptiä ei ollut. Nyt hän on! Kiitos!

Ja kuva on hde ???)))

Viileä! En ole vielä tehnyt jäätelöä voilla. Mutta halusin todella, vain reseptiä ei ollut. Nyt hän on! Kiitos!

Minulle tämä on tavallinen vaniljakastike, jota käytetään kakkuihin. Ja se on erikseen, kuten jäätelö, ja jopa niin paljon öljyä (kermaa varten) ...
En tiedä ... ehkä joku haluaa syödä vain yhtä öljyä. Ja tässä reseptissä mittasuhteet, käy ilmi, ovat melkein kuin voita. Voit myös harkita tätä reseptiä kuten jäätelöä, jos voita olisi 100 g eikä 200 g ...

Kyllä ... vähän rasvaa. Maidon ja voin suhde on liikaa jopa voikerman kohdalla. Mutta maku ja väri ...

[Trendikäs - Julia!]

Trendikäs - Julia! Pidin resepti, vaikka en todellakaan pidä rasvaisista. Kannattaa kokeilla. No, jos hänen ei tarvitse mennä oikeuteen, niin hän ei katoa, sitä voidaan käyttää voiteena.

Tytöt, minusta tuntui myös, kun luin reseptin, että öljyä oli liikaa, mutta päätin silti valmistaa sen tiukasti reseptin mukaan enkä katunut sitä. Pakastimen jälkeen voita ei ole käytännössä, vaan vain kermainen maku! Voit kokeilla 100 grammaa voita, mutta henkilökohtaisesti en usko, että se oli kovin rasvaa.

AlenaT, Etkö näe kuvaa? Hän on niin iso!

[Tytöt,]

Tytöt, minusta tuntui myös, kun luin reseptin, että öljyä oli liikaa, mutta päätin silti valmistaa sen tiukasti reseptin mukaan enkä katunut sitä. Pakastimen jälkeen voita ei ole käytännössä, vaan vain kermainen maku!

Tämän reseptin mukaan olen valmistanut vaniljakastiketta 30 vuotta, ja jääkaapin jälkeen sitä ei käytännössä tunnu kakussa, koska ennen sitä kakku maksaa puoli päivää, jota ei ole kastettu jääkaapissa. Mutta niin, että kerma itse ...
Muuten, meillä on tämä kerma (hieman erilainen), aivan kuten kerma, ei jäätelö:

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24050.0

Ja tässä kuvasin reseptini:

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24050.0

Vau ... melkein kolme vuotta sitten.

Mutta maku ... kaikki markkerit eivät ole samat ...

Eikö tämä voide ole leivontaan?

[Hei moderaattori! Hyvin, poistat tämän reseptin !!!!!]

Hei moderaattori! Hyvin, poistat tämän reseptin !!!!!

Ja olen täysin vastustanut tämän upean reseptin poistamista!
Enkä suostu lainkaan kirjoittajaan kohdistuneisiin hyökkäyksiin. Jokainen voi tehdä tai olla tekemättä tätä ruokaa. Tein tämän jäätelön tänä viikonloppuna. Kun laitoin voin, kokeilin sitä ja pysähdyin 120 grammaan. Jäätelö osoittautui erittäin maukkaaksi.
Ja koska tämä on vain vaniljakastike, niin englanniksi käännettynä jäätelö on pakastettua kermaa. Voit katsella Yulia Vysotskayan ohjelmia, hän valmistaa myös vaniljakastikkeen ensin, ja öljyn määrä on maun asia.

[Natasha]

Vastustan myös sen poistamista !!!
Olen jo ladannut sen, haluan kokeilla sitä, mutta on selvää, että se on herkullista ...
Natasha, älä häiritse, ihmiset vain vaihtavat mielipiteitä.
Olen varma, ettei kukaan halunnut häiritä sinua.
Ja näen jo kuvan)))

[Tytöt,]

Tytöt, Minäkin, ilman mitään rikkomusta ... Pyysin poistamaan reseptin, koska melkein kaikki keskusteluun osallistuneet foorumimme käyttäjät arvostelivat ... mikä tarkoittaa, että resepti ei tullut maistamaan. Joten miksi hänen pitäisi olla sitten? Lisäksi tytöt kirjoittivat, että samanlainen resepti on jo olemassa ...
No, katso itse. Jos sitä tarvitaan, anna sen olla, sitä ei tarvita, se tarkoittaa korissa!

Tämä on hyvä resepti minulle. Ehkä vähän liikaa öljyä, joten + vähemmän. Ei ole toveria makuun ja väreihin, eikä se miellytä kaikkia.

No, kokki mielihyvin!

Natusichka, hyvä resepti. Kun panen tämän tyyppistä kermaa, haistan aina jäätelöä ja halusin aina jäätyä ja syödä sitä. Teen ehdottomasti sen. No, mikä tuo rasvainen on - loppujen lopuksi sitä on paljon eikä sinun tarvitse syödä sitä. Kaupan myrkyn sijaan on parempi tehdä se itse. Ja sinun ei tarvitse sotkea jäätelökoneen kanssa

[Lyudmilka,]

Lyudmilka, Kirjoitin edellä, että syön sen, raaputtamalla sitä teelusikalla (kuten syömme jäätelöä lapsuudessa), käy ilmi, että otat vähän ja nautinnon purrutus liukenee suuhusi! Henkilökohtaisesti en tunne öljyä sellaisenaan, vain kermainen maku!

Ja sinun ei tarvitse sotkea jäätelökoneen kanssa

Puhutaan jäätelönvalmistajasta. Kokemukseni mukaan on parasta olla tekemättä tätä jäätelöä jäätelökoneessa. Halusin vain nopeuttaa prosessia, ja öljystä tuli heti jyviä. Minun piti saada kerma jäätelökoneesta, sulattaa ja lyödä uudelleen.
Ja kun jäätelö vain jäätyi kuppiin, kaikki oli niin kuin pitääkin - yhtenäinen.