Täysjyväinen vehnäleipä oreganolla (sokeriton)

Täysjyväinen vehnäleipä oreganolla (sokeriton)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho	200 g
Kokonainen jauho	200 g
Vesi	320 ml
Suola	1 tl
Voi	1 rkl. l. (15 g)
Kuivahiiva	1 1/2 tl
Maitojauhe	1 1/2 rkl. l.
Oregano (kuiva)	1 rkl. l.
Annostelijan resepti lisätään kokonaisia ​​oliiveja, siemenetön En lisännyt.	50 g

Keittomenetelmä

• Ruokavalio-leipäohjelma (5 h), koko L

Merkintä

Resepti kirjasta "Panasonic-255"
Valmis leipä on hyvin samanlainen kuin "ranskalainen". Sama ilmava ja rapea kuori. Voi olla hieman karkeampi täysjauhojen takia.

Samanlaisia ​​reseptejä

Richard Bertinen 100% vehnäleipä (dogertaani)

Kylmä taikina kokonainen vehnäleipä (Sonadora)

Peter Reinhartin kevyt vehnäleipä (Sonadora)

Eilen paistin ja valokuvasin tätä leipää:

Eilen paistin ja valokuvasin tätä leipää:

Hämmästyttävä komea mies, paistan sitä säännöllisesti ja yritän silti lisätä oliiveja ... Tärkeintä on olla siirtämättä liikaa ...

Kerro Yanalle, onko tässä tapauksessa tarpeen lisätä gluteenia? Tai se riippuu kokonaisen jauhon laadusta. Yritin leipoa, leipä ei noussut, vaikka minulla oli jauhoja leipomon paikallisessa myymälässä. Luultavasti sinun on ostettava tuotu supermarketista ... Katsoin kaikki reseptisi läpi ja sinulla on upea korkea leipä etkä laita penifiriiniä. Jaa salaisuutesi

[Ogorod,]

Ogorod, Tähän leivään ei tarvitse lisätä gluteenia. Se osoittautuu niin korkeaksi. Mutta paistin ranskalaisissa kokonaisissa jauhoissa. Tämä jauho on erittäin hyvälaatuista, joten tulos.

Katsoin läpi kaikki reseptisi ja sinulla on upea pitkä leipä etkä laita penifiriiniä. Jaa salaisuutesi

Ja ei ole mitään salaisuutta. Sinun tarvitsee vain mitata kaikki vaa'at tarkasti ja noudattaa reseptiä.

Tänään tein leipää reseptisi mukaan ja katoni putosi läpi. Leivontatila on valinnut "täysjyvä" paistoajan 2h 45 minuuttia. Minulla ei ole ruokavalio-ohjelmaa.

[leoncia]

leoncia, jos otat yhteyttä reseptin kirjoittajaan, Yana ei ole ilmestynyt foorumille pitkään aikaan. Katso täältä, löydät vastaukset kysymykseesi.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ic=7271.0

En paistanut tätä leipää, mutta jos katto putosi, he eivät seuranneet pullaa, ja todennäköisesti siellä oli paljon nestettä.

$ vetLana Kiitos neuvosta.