Ruis-vehnäleipä 100% täysjyvä

Ruis-vehnäleipä 100% täysjyvä

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
Täysjyväinen rukiin hapantaikuri (100%)	300 g
Täysjyväinen ruisjauho	130 g
Kokojyväinen vehnäjauho	200 g
Vesi	230 g
Ruis mallasuute neste	1. s. l.
Suola	10 g
Kasviöljy	1. s. l.

Keittomenetelmä

• Yhdistä kaikki taikinan ainesosat ja vaivaa erittäin pehmeäksi taikinaksi.
• Paras vaivaa koukkusekoittimella, koska taikina on erittäin pehmeää ja tahmeaa.
• Peitä taikina ja anna käydä 30 minuuttia.
• Muodosta märällä kädellä märälle pöydälle leivänaihe, laita voideltuun muotoon. Sileä yläosa märällä kädellä.
• Pieni temppu: jos haluat erittäin mukavan ja rapean kuoren, unohda tavallinen tarttumaton rasva ja rasvaa pannu voilla.
• Todistaminen riippuu hapan vahvuudesta. Kesti 3 tuntia 50 minuuttia.
• Toinen temppu: signaali korostuksen päättymisestä on ensimmäinen kupla työkappaleen pinnalla.
• Kuumennamme uunin etukäteen 250 * C: seen.
• Voitele tulevan leipämme yläosa vedellä ja aloita paistaminen 250 * C: lla. Ensimmäiset 10 minuuttia. Paistin sen höyryllä, sitten avasin oven, päästin ylimääräisen höyryn pois ja lasin lämpötilan 200 * C: seen. Vielä 40 minuuttia ja leipä on valmis.
• Voitelin ylimmän kuoren kasviöljyllä ja sain kiiltävän leivän:
• 
  Borono - jauhot
  Zhitne - ruis
  
  Ja vielä, ehkä joku on jo huomannut, minä "täysjyvä" yhden suosikkini leivistäni - Annushkin Darnitsky.

Mikä kaunokainen!
Voitteko kertoa minulle huomenna, miltä se maistuu? Kylmä on edelleen ...

miltä se maistuu?

Ensin kerron sinulle, mistä se haisee - söi odotti, kunnes se jäähtyi. Se tuoksuu niin rikas ja tuoksuva ... voit hulluksi!
Se maistuu hyvältä leivältä. Ei raskas, kuten hienojen jauhojen täysjyvien tapauksessa (meillä on nimeltään "extra", en pidä siitä), mutta se ei myöskään sulaa suussa, mutta miten sanoa? ... jotain "purettu - niin on mitä pureskella ".

Kyllä, Vika !!!

Kyllä, Vika !!!

Kyllä, olen niin karjeristi
Gash, tanssin syystä, tanssin 300 kiitollisuutta.
Nyt istun täällä, pureskelen, ajattelen elämää ...

Vai niin! Menen etsimään onnea!

Vika! Anna se kilpailulle heti!
Ja nyt minä "pilaan" kolmen pisteen puolestasi, täällä ei ole mitään loistaa pyöreillä numeroilla

Viki, kerro mistä Odessasta (asun Yuzhnyssä) saada mallasta ??? En löydä mistään leipäsi on kaunista ja niin herkullista !!!

Vika, ja epäilet, ettet pysty saamaan leipää keskuslukituksella?

Uskoin, uskoin ja odotin, että tuot varmasti kauneuden!

Kiitos ilosta nähdä

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Kiitos! Kiitos uskostasi ja luottamuksestasi! Minulla oli vain hyviä opettajia! Tässä on niin hienovarainen vihje ja kiitos paljon!
Epäilyt koskivat vain tapahtuman osallistujien määrää.

Vladislav, valitettavasti ... hyvä malta Odessassa vain irtotavarana, joka on 50 kg. Aiemmin otimme ja jaoimme koko kaupungin foorumin. Nyt - joku sopii siihen, joka on Privozilla "Baker" -kaupassa, joku vie itävaltalaisen Tairovsky-torille, joku ostaa (kuten minä) verkkokaupasta. Mene kaupungin keskustelupalstalle.

Viki, kiitos paljon vastauksesta!

[Viki]

Viki, Pidin todella leivästäsi. Unelmani on kokata se!
Äskettäin foorumilla. Luen vain toistaiseksi. Mutta sitten päätin tehdä jotain vakavaa.
Minulla on muutamia kysymyksiä. Pahoittelen jotain ...Olen edelleen vedenkeitin, vaikka jotain käy ilmi.
- panetko kuivaa mallasta? kuten?
- mitä tarkoittaa "viljavaraston muotoilu"?
- missä vaiheessa rasvasin ylimmän kuoren kasviöljyllä?
- ja mitä muotoa käytät?

Kiitos!

No, oh-oh-oh-chen komea! Reiät osoittavat, että se osoittautui ihanan loistavaksi! Kirjoitin reseptisi. Kiitos!

[työohjaus]

työohjaus, Kiitos huomiosta!
- Otin nestemäisen ruis mallasuutteen, vain yksi lusikka antaa leivälle sekä väriä että makua. Jos sinulla on kuivaa mallasta, on kaksi tapaa - joko hautua vedellä tai kaada kuivaksi. Kun olet valmistanut, saat vaniljakastiketta. Ja kummassakin tapauksessa se on herkullista. Tämä leipä on herkullista myös ilman mallasta, uskokaa minua.
- Tässä tapauksessa "leivän aihion muovaaminen", kun taikina on hyvin tahmeaa - märällä pinnalla ja märillä käsillä, ei ole vaikeaa, jos muistat lapsuuden koulun työtunnit ja pala plastiliinia. Tasoita se vain kaikilta puolilta, jotta saat muodon muotoisen suorakulmion muodon, ja tasoita yläosa jo muodossa.
- Otin sen uunista, ravistin sen pois muotista, laitoin sen ritilälle ja juoksin sen yläkuoren yli harjalla kasviöljyssä, mutta vain pitkin yläosaa ja jotta se ei tippuisi. Kyllä, suoraan kuuma - kuuma ja öljytty.
- Muotoni on valettu, se näyttää L-7: ltä. Yritän näyttää tässä on leipäpannuni
Jos jotain ei selitetä tarpeeksi, kysy, älä epäröi, okei?
Onnea sinulle!

milvok, Kiitos!
Leipoa. Et tule katumaan. Odotan tulosta ja onnea!

Viki, melkein ymmärsin kaiken, kiitos!
Yksi kysymys on jäljellä.
Miksi muovata taikina, jos se silti mahtuu muottiin?
Eikö se muutenkaan leviä?
Mitä eroa on, jos laitat taikinan vain muottiin sellaisenaan?

Minun täytyy vain ostaa vaaka yrittää tehdä leipää

Eikö se muuten levitä muodoltaan?
Mitä eroa on, jos laitat taikinan vain muottiin sellaisenaan?

Se ei ole niin nestemäinen, että se levisi vapaasti. Meidän on koputettava pöydälle lomakkeen kanssa, jotta voimme jakaa sen siellä. Ei ole niin vaikeaa tehdä "makkaraa" tahmeasta massasta, kokeile sitä. Mutta tiedän varmasti, että oikeassa kulmassa on yhtä paljon taikinaa kuin vasemmassa. Mutta yhdellä foorumilla näin, kuinka ruis taikina asetettiin muotoon lusikalla ja kaikki sujui niin kuin pitääkin.

Kiitos! Aion yrittää. Jos se onnistuu, ilmoitan siitä valokuvan.

Aion yrittää.

Onnea !!!

[Viki]

Viki
Vain sensei pystyi sijoittamaan 100% täysjyväleivänsä ENSIMMÄISEKSI
Ihailen, kumarren
Kiitos, rakas, tiede, lahjakkuus ja tietysti tämä resepti!
Pidän nyrkkiäni! Onnea!

Vain sensei pystyi laittaa leivänsä ENSIMMÄISEKSI

Ei ole tosiasia. Sveta, et ottanut huomioon, että kamikazeja on edelleen

Ei ole tosiasia. Sveta, et ottanut huomioon, että kamikazeja on edelleen

ja olen heidän joukossaan ...

Viki, pidin todella leivästäsi. Unelmani on kokata se! Luuletko, että se voidaan vaivata leipäkoneessa? ehkä mitä ominaisuuksia siellä on? Minulla ei ole sekoitinta taikinakoukoilla. Ja kerro minulle, pehmeä taikina - pitäisikö sen pitää edelleen muodonsa vai levittääkö se vähän? Ja viimeinen: ymmärsinkö oikein, että vaivaamme taikinan ja jätämme sen 1 suureksi vedokseksi (älä laske sitä)? Kiitos jo etukäteen!

... se voidaan vaivata leipäkoneessa?

Ja leivänvalmistajalle on vaikeaa, eikä taikinaa sekoiteta tasaisesti. Osa kerätään sekoittimen ympärille ja osa tahriintuu pohjaa pitkin.
Tämä taikina voidaan vaivata suurella lusikalla. Kädet kovemmin - tahmeat.
Yleensä maassamme (Odessassa, Moldavankalla), jos ei ole mitään (sekoitin, esimerkiksi koukkuilla), voit aina kävellä naapureiden ympärillä. He varmasti antavat sinun käyttää sitä.

... pehmeä taikina - pitäisikö sen pitää edelleen muodonsa vai levittääkö se vähän?

Juuri tämä taikina vaivataan tinaleiväksi ja on siksi kostea. Jos haluat leipoa tulisijaa, sinun on vähennettävä nestettä hieman, mutta murusia on tiheämpi ja vähemmän rei'itetty.

...Ymmärsin oikein, että vaivaamme taikinan ja jätämme sen 1 suureksi vedokseksi?

Ei. Vaivataan ja jätetään lattialle tunniksi käymiseksi, sitten muovataan (miksi ei murskaa?) Ja sitten jätämme sen todistettavaksi.
Tarkkaile häntä tarkasti. Näin hapan taikinan voimistuvan ja toinen seisoi mittarin päällä 2 tuntia 20 minuuttia. Lisäksi viimeiset 20 minuuttia. viimeisimmällä voimallani samalla kun hysteerisesti lämmitin uunia.

[Viki]

Hyvää iltaa, Viki!
Näin sain leipääni:
Pidin siitä, että voit käyttää heti 300 g aloitusviljelmää. Periaatteessa meillä ei ole ruis mallasta, keitin kuivaa kvasaa puolitoista rkl. lusikat. Leipä osoittautui hyväksi, mutta makuni mukaan lusikallinen hunajaa ja kumina ei vahingoittanut. Seuraavan kerran yritän.
Kiitos reseptistä

[Viki]

Hyvää iltaa, Viki!
Näin sain leipääni:
Pidin siitä, että voit käyttää heti 300 g aloitusviljelmää. Periaatteessa meillä ei ole ruis mallasta, keitin kuivaa kvasaa puolitoista rkl. lusikat. Leipä osoittautui hyväksi, mutta makuni mukaan lusikallinen hunajaa ja kumina ei vahingoittanut. Seuraavan kerran yritän.
Kiitos reseptistä

kisuri, kiitos ajatuksesta korvata mallas kuivalla kvassilla! Yritän tehdä sen myös!

[Vladislav]

kisuri, kiitos ajatuksesta korvata mallas kuivalla kvassilla! Yritän tehdä sen myös!

Hei, Vladislav!
Joten ajatus korvata mallas kuivalla kvassilla ei ole hyvä idea. Ruis fermentoitu mallasemme on jotain fantasiaa. Ja kuiva kvassi sisältää sen sekä murskatut ruisleivät. Mikä on huono! Totta, ne, jotka ovat kokeilleet sitä, sanovat, että maku on hieman erilainen, mutta pidän siitä kvasin kanssa, ja laitoin vähän siitä.
Muuten, tein tämän leivän uudelleen ja lisäsin teelusikallinen hunajaa, ylhäältä ja ripaus kuminaa. Erittäin maukas leipä osoittautui!
Nyt minun on vielä työskenneltävä katolla, ilmeisesti se ylittää ennen paistamista, haluan sen kasvavan pitemmäksi, ja tämä on väärin. Meidän on päästävä ensimmäiseen reikään, kuten Vikan.

kisuri hei! Missä asun, et voi myöskään ostaa mallasta. Vain Internetin kautta on tarpeen tilata. Siksi toivon todella kvassia! Menen kotiin Kharkoviin - ehkä löydän siellä haluan todella leipoa tällaista leipää

[Viki]

kisuri hei! Missä asun, et voi myöskään ostaa mallasta. Vain Internetin kautta on tarpeen tilata. Siksi toivon todella kvassia! Menen kotiin Kharkoviin - ehkä löydän siellä haluan todella leipoa tällaista leipää

Itse asiassa maltaat eivät ole niin tärkeitä täällä, ja Viki edellisellä sivulla kirjoittaa, että se on mahdollista ilman sitä. Kvass korvaa sen täydellisesti. Ja voit tehdä myös ilman sitä.
Huomasin, että usein ihmiset, kun he alkavat leipoa ruisleipää, törmäävät sanoihin "ruis mallas" - ja siinä kaikki ..., leipä loppuu ja alkaa mallas etsintä, jota ei ole missään. Mikä pakkomielle ... Itse melkein poltin tämän, kiipesin koko maassa etsimään tätä pyhäinjäännöstuotetta ja vaikka (puutteesta) paistin sen tuolla tavalla, täytin käteni. Ja kun törmäsin kuivaan kvassiin (jota meillä on myös iltapäivällä tulella ...), kävi ilmi, että tämä ei todellakaan muuta mitään. Paljon tärkeämpää - hapankaali, vaivaaminen, leivinpelti.
Joten mielestäni - paista rohkeasti, kaikki onnistuu sinulle!

kisuri, paistetaan!

kisuri, paistetaan!

Onnea, Vlada!
Ira

Vika, mikä on sinun leipesi!
Haluan saman, vain hapanta ei ole, ja kuoritut ruisjauhot. Ostin pari kiloa Auchanista.
Voiko tätä leipää leipoa hiivalla ja kuoritulla jauholla?

Ja toinen kysymys kuplasta, joka on osoitus siitä, että oikoluku on ohi. Mitä sen pitäisi olla ja missä? Pinnalla kuin kupla vehnän taikinassa, kun teet piirakoita? Vai onko se vain pieni reikä, joka on kupla?

Tässä on sellainen ihme, joka tapahtui Wikin-reseptin mukaan
Vain mallasuutetta ei ollut - se oli kuiva. Luulen, että minun olisi pitänyt valmistaa se - se olisi ollut ihanampaa.
Kirjoitin reseptin kauan sitten, mutta käteni eivät ulottuneet. Ja kun tein, otin kuvan ja jopa oppiin lisäämään valokuvan, kävi ilmi, että en kirjoittanut kirjoittajaa muistiin.Lapioin koko foorumin löytääkseni
Täällä olen niin ylpeä
Kiitos Vikille reseptistä

Ja toinen kysymys kuplasta, joka on osoitus siitä, että oikoluku on ohi. Mitä sen pitäisi olla ja missä? Pinnalla kuin kupla vehnän taikinassa, kun teet piirakoita? Vai onko se vain pieni reikä, joka on kupla?

Ruisjauhoja sisältävät sämpylät ovat niin upeita. Ne voidaan nähdä aivan kuten halkeamia, pinnalla on halkeamia, turvotusta. Tätä ei voida verrata vehnän taikinaan.

[Uusi vitamiini]

Uusi vitamiini, bravo!
Kuinka komea mies hän osoittautui!
Kaikki on paikallaan - sekä murusia että kuorta!
Kiitos palautteestasi! Ja valokuvalle! Todellakin - ihme

[Viki]

Viki, Kiitos!
Kaikki tiukassa ohjauksessa - sekä hapantaikina että paistamisen perusteet

[Vladislav]

Hei, Vladislav!
Joten ajatus korvata mallas kuivalla kvassilla ei ole hyvä idea. Ruis fermentoitu mallasemme on jotain fantasiaa. Ja kuiva kvassi sisältää sen sekä murskatut ruisleivät. Mikä on huono! Totta, ne, jotka ovat kokeilleet sitä, sanovat, että maku on hieman erilainen, mutta pidän siitä kvasin kanssa, ja laitoin vähän siitä.
Muuten, tein tämän leivän uudelleen ja lisäsin teelusikallinen hunajaa, ylhäältä ja ripaus kuminaa. Erittäin maukas leipä osoittautui!
Nyt minun on vielä työskenneltävä katolla, ilmeisesti se ylittää ennen paistamista, haluan sen kasvavan pitemmäksi, ja tämä on väärin. Meidän on päästävä ensimmäiseen reikään, kuten Vikan.

Jossain törmäsin mainintaan maltaiden ostamisesta Israelista panimoiden verkkokauppojen kautta.

[työohjaus]

työohjaus, Kiitos huomiosta!
- Otin nestemäisen ruis mallasuutteen, vain yksi lusikka antaa leivälle sekä väriä että makua. Jos mallas on kuiva, on kaksi tapaa - joko hauduttaa se vedellä tai kaada se kuivaksi. Kun olet valmistanut, saat haudutettua leipää. Ja kummassakin tapauksessa se on herkullista. Tämä leipä on herkullista myös ilman mallasta, uskokaa minua.
- Tässä tapauksessa "leivän aihion muotoilu", kun taikina on hyvin tahmeaa - märällä pinnalla ja märillä käsillä, ei ole vaikeaa, jos muistutat lapsuudessa koulun työtunneista ja pala plastiliinia. Sileä se vain kaikilta puolilta, jotta saat muodon muotoisen suorakulmion muodon, ja tasoita yläosa jo muodoltaan.
- Otin sen uunista, ravistin sen pois muotista, laitoin sen ritilälle ja juoksin sen yläkuoren yli harjalla kasviöljyssä, mutta vain pitkin yläosaa ja jotta se ei tippuisi. Kyllä, suoraan kuuma - kuuma ja öljytty.
- Minun muotoni on valettu, se näyttää L-7. Yritän näyttää tässä on leipäpannuni
Jos jotain ei selitetä tarpeeksi, kysy, älä epäröi, okei?
Onnea sinulle!

milvok, Kiitos!
Leipoa. Et tule katumaan. Odotan tulosta ja onnea!

Panimalla mallasta saamme vaniljakastiketta? ..
Tiheyden suhteen haluaisin verrata rukiin taikinaa saviin. Ja osoittautui erittäin käteväksi muovata (ja poistaa kulhosta) Peki Samilta ostetuilla kaavimilla.

[vabalas]

Jossain törmäsin mainintaan maltaiden ostamisesta Israelista panimoiden verkkokauppojen kautta.

Kiitos, vabalas, myymme jo mallasta panimoille, mutta se ei ole ruis mallas, vaan ohramaltaat. Ostin sen kerran ja maistin sen ... mitään tekemistä ruisleivän kanssa. He kysyivät minulta kaupassa: "Panetko olutta?" Heitin kaiken pois.
Voit tietysti tilata aitoa ruis mallasta verkkokauppojen kautta ... niin, parin pussin kanssa muista maista, mutta vain yhden erillisen keittiön olosuhteissa se jotenkin ... Mutta täällä parannamme kykyämme leipoa herkullista ruisleipää ilman nämä lisäaineet. Joka tapauksessa, kiitos halustasi auttaa

[Viki,]

Viki, Haluan leipoa sellaista leipää. Tältä osin kysymys. Minulla on 130 grammaa hapankaalia (se oli 30 grammaa 100% ruista, syötin sitä klo 10.00 täysjyväjauholla 50 + 50, seisoi huoneenlämmössä). Voinko leipoa hänelle leipää tänään, jos minulla on vielä ruokaa? Kuinka paljon hänen on annettava seistä ruokinnan jälkeen, kun voit vaivata taikinan. Aloitin hapatteen äskettäin, enkä ole toistaiseksi saanut täydellistä selkeyttä päähäni.Auta minua selvittämään se!

Minulla on 130 grammaa hapankaalia (se oli 30 grammaa 100% ruista, syötin sitä klo 10.00 täysjyväjauholla 50 + 50, seisoi huoneenlämmössä). Voinko leipoa hänelle leipää tänään, jos minulla on vielä ruokaa?

Niitä on 130 g, mutta tarvitaan 300 g, eikä olisi paha, jos sinulla olisi vähän "avioeroa" varten. Joten meidän on annettava hänelle vielä 100 g vettä ja jauhoja (annan rohkeasti 130 kumpikin) ja annettava hänen nousta. Olisi mukavaa tuplata.

Ja ruokitaan tänään? Hän nousi yhdessä päivässä ja on jo pudonnut. Voitteko ruokkia sitä uudelleen tänään tarvittavaan määrään ja jättää huomenna ja aloittaa taikinan huomenna?

[+ Gala +]

+ Gala +, ruoki, koska se on sinulle sopivaa, tietenkin, muista vain, että "opaalin" jälkeen se alkaa kerätä happoa itsessään. Siksi olisin valmis aamuun mennessä, olen ruokkinut enemmän yöllä. Tarkemmin ottaen otin vähemmän aloitusviljelmiä ja enemmän rehua.

[Viki,]

Viki, Kiitos! Menin uskaltamaan.

Niitä on 130 g, mutta tarvitaan 300 g, eikä olisi paha, jos sinulla olisi vähän "avioeroa" varten. Joten meidän on annettava hänelle vielä 100 g vettä ja jauhoja (annan rohkeasti 130 kumpikin) ja annettava hänen nousta. Olisi mukavaa tuplata.

Anteeksi, että olen puuttunut keskusteluihisi, mutta jos noudatat "lain kirjainta", niin saat 300gr. sinun on ensin otettava aloituskulttuuri 46 g. hiiva, lisää 23 g kukin. vettä ja jauhoja ja laitetaan päälle 8-12 tuntia, sitten otetaan 90 g tästä massasta. (ja tämä on aloitusviljelmä, jossa on 100% kosteutta, aktiivisuuden huipulla),
lisää 90 g. vettä ja 120gr. jauhot, sekoita hyvin ja jätä 4-5 tunniksi 26-28 ° C: seen, minkä seurauksena saamme 300 g. laadukas aloituskulttuuri käyttövalmis. Hyväksy tämä tai ei yrityksesi, en vaadi, voit jopa käyttää valvojan oikeuksia kaikella, mitä se merkitsee.
Onnea leipänne kanssa.

Viki, kiitos paljon reseptistä !!! Se osoittautui erittäin maukkaaksi leiväksi, tein sen leipäkoneessa. Ainoa asia, jonka mukautin hieman makumääräihini - lisäsi 1,5 rkl. l. ruis mallas, panimo 100 ml. keitetty vesi + 130 ml. otti oluen, lisäsi 1 rkl. l. hunajaa ja 1 rkl. l. kasvis-auringonkukkaöljy, lisätty 3/4 rkl. l. kasvi sinappiöljy. Ja tietysti herkku paistettujen kurpitsansiementen ja kourallisen korianterin muodossa. Oikaisu kesti 2,5 tuntia. Aviomies on iloinen ...

[Kevyt]

... lisäsi 1,5 rkl. l. ruis mallas, panimo 100 ml. keitetty vesi + 130 ml. otti oluen, lisäsi 1 rkl. l. hunajaa ja 1 rkl. l. kasvis-auringonkukkaöljy, lisätty 3/4 rkl. l. kasvi sinappiöljy. Ja tietysti herkku paistettujen kurpitsansiementen ja kourallisen korianterin muodossa.

Kevyt, luokka! Mikä komea mies! Ihana näky. Bravo! Sinä olet "rikas" niin paljon makeisia ...

Aviomies on iloinen ...

Kuten ymmärrän ... Minun mielestäni vaihtoehto kuivattuilla aprikooseilla ja pähkinöillä, ja tyttäreni piti luumuista.
Kiitos palautteestasi!

Viki, mitä tekisimme ilman sinua, ilman opettajiamme ... kiitos paljon!

Minulle piti vaihtoehto kuivatuilla aprikooseilla ja pähkinöillä, ja tyttäreni piti luumuista.

Kokeilemme, varsinkin kun rakastan tätä yritystä ... Rehellisesti, minulla on ollut liesi jo kaksi kuukautta, paistanut paljon ja monipuolista, mutta tämä leipä on ensimmäinen, jonka halusin kuvata ...

Kokeilemme, varsinkin kun rakastan tätä yritystä ... Rehellisesti, minulla on ollut liesi jo kaksi kuukautta, paistanut paljon ja monipuolista, mutta tämä leipä on ensimmäinen, jonka halusin kuvata ...

Yritä paistaa se uunissa! Se on sata kertaa kauniimpi!
Kun olet alkanut leipoa uunissa, leipäkone jää vain vaivaamiseen (hyvin, tai tee oma jogurtti)

Yritä paistaa se uunissa!

Voi, muuten, kirjoitit tämän viestin! Ollakseni rehellinen, vaihdoin äskettäin uuniin, mutta minulla on se muinainen ja kaasu, kaikki siinä palaa aina. Nyt tottuin uuniin suuressa kattilassa (äitini antoi sen), mutta se käy vain hiivalla, mutta yritin käynnistintä, jotenkin ei kovin kovin, ei niin huokoinen kuin leipäkoneessa, koska kattilalle ei ole muotoa ... Yritin selittää kuinka voisin ja myös sinä kirjoita mitä käyttää jogurtinvalmistajana, kerro kuinka ... viime aikoina olen haaveillut ostaa tämän laitteen, mutta toistaiseksi tutkin vain tietoja, pelkään päästä reikään ylikuumenemisen kanssa

mutta se käy vain hiivan kanssa, mutta yritin hapankaalia, jotenkin ei kovin kovin, ei niin huokoista kuin leipäkoneessa, koska kattilalle ei ole muotoa ... Yritin selittää mahdollisimman hyvin ja kirjoitat myös mitä käyttää jogurtinvalmistajana, kerro kuinka .. Viime aikoina olen haaveillut tämän laitteen ostamisesta, mutta toistaiseksi tutkin vain tietoja, pelkään päästä reikään ylikuumenemisen kanssa

Päinvastoin, uunissa se osoittautuu paljon huokoisemmaksi kuin leipäkoneessa.
Missä lämpötilassa laitat leipää uuniin? Se on välttämätöntä enintään.
Jossain luin yksityiskohtaisen kuvauksen Iziuminkan uunissa paistamisesta, muuten, myös kattilassa.

Minulla on leipäkone, jossa on jogurtti. Ostin nimenomaan yhden hapan kasvattamiseen (se kuoli koko ajan kylmästä). Ja sitten pidimme jogurtistamme niin paljon (tilavuus on 1,5 litraa), että teemme sen nyt joka toinen päivä

Erinomainen - olet onnekas, minulla ei ole tällaista toimintoa, mutta laitoin siihen myös hapan, minulla on jo vahva (pah-pah), joten erityisiä ongelmia ei ole, ja lämmitän uunin hyvin kattilan ja kannen kanssa, noin 40 minuuttia, hiiva on parempi, mutta hapantaikina, jonka valmistan usein ruisjauhoista, on kostea ja niin sanotusti kaltainen kakku, mutta silti herkullinen Kiitos vastauksista, pidän todella leivonnasta, mutta siitä ei ole ketään puhua