Suklaaterriini

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!]

Suklaaterriini

Kategoria: Makeiset

Ainekset
suklaa (musta, maito, suklaa-lasite)	400 eKr
muna C1	6 kpl
rasvaa kerma	200 ml.
sokeria	60 g
suola	pelimerkkejä.
voita	160 eaa
ensiluokkainen vehnäjauho	10 g
vaniljaesanssi	2-3 tippaa
-----------	-------
muoto 20 * 9 * 9

Keittomenetelmä

• Vapauta munat ja löysää ne.

• Sulata voi. Sen pitäisi pysyä lämpimänä.

• Riko tai pilko suklaa. Aseta kauhaan tai muuhun astiaan. Sulata höyryhauteessa.

• Kaada kerma lisäämättä sitä kylvystä. Sekoita, kunnes se on yhdistetty suklaan kanssa. Poista kylvystä.

• Lisää sokeri ja suola. Sekoita.

• Lisää munat annoksittain. Sekoita jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes ainesosat ovat täysin yhdistettyjä.

• Kaada sulatettua (40 astetta) voita. Sekoita tasaiseksi.
• Kaada muutama rkl seosta jauhoihin. Sekoita niin, ettei siinä ole kokkareita. Kaada kokonaismassaan ja sekoita.

• Peitä yksiosainen haitta leivinpaperilla. Kaada seos siihen suodattamalla.

• Laita lomake toiseen muotoon. Kaada kuumaa vettä toiseen muottiin. Veden tulisi peittää muotin pohja massalla senttimetriä kohti.

• Laita uuniin, joka on lämmitetty 160 asteeseen, ja paista 50-60 minuuttia. Massan tulisi tarttua hyvin. Se voi ravistella hieman keskellä.

• Poista uunista. Anna jäähtyä. Laita muoto jääkaappiin yön yli.

• Hanki se. Poista lomakkeesta, vapauta paperi. Ripottele kaakaoon haluttaessa.
• 
  Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Merkintä

Löysin reseptin japanilaisesta blogista. Tuotteiden massa on kaksinkertaistunut.
Keitin sen kahdesti. Ensimmäisen kerran tein sen suklaa-lasiteesta. Toinen kerta suklaalla ja lasitteella. Mitä kauemmin terriini paistetaan, sitä tiheämmäksi se muuttuu. Ensimmäistä kertaa lähdin terriinistä hyvin ravistamalla keskusta. En pitänyt tuloksesta. Hän ei pitänyt muotoa. Toisen kerran paistin tunnin ajan. Terriini on tiheä, mutta herkkä. Pitää muodon täydellisesti koko kehän.
Maku on minulle samanlainen kuin tryffeleitä tai suklaapastaa, mutta tiheämpi. Herkullinen teen kanssa. Suositella!

Samanlaisia ​​reseptejä

Vasikanterriini ja piparjuurikermainen kastike (ang-kay)

Siipikarjan maksaterriini (Arka)

Lihaterriini, kahdesti paistettu (Järjestelmänvalvoja)

Jälleen upea makeus! Angela, tämä on vain ravintolan valikossa.

[Angela]

Angela, upea, julma komea! No, en epäile, että se on herkullista.

[Angela]

Otin sen kirjanmerkkeihin, muuten suklaata on kertynyt ... mutta ketään ei ole, se täytyy tehdä uudenvuoden mennessä, kiitos, Angela,

[Leinikki]

Leinikkikuinka onnekas suklaan kanssa. Enkä pidä sitä pitkään aikaan.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Myrtti, Mandraik Ludmila, tytöt, kiitos huomiosta ja kiitoksesta. Toivottavasti kypsennät sen ja nautit siitä)

Kuinka herkullista! Tämä on herkullista!

[Konstantin]

Konstantin, olla samaa mieltä)

Rakastan suklaata, kirjanmerkki seuraavaan lomaan asti.

Upea.

[Sasha]

Sasha, Ella, Kiitos)

[Angela]

Angela, sinä vain ... sanoja ei ole jo olemassa (minä, koska: pahantahtoinen: sinä, ostit 10 kg. suklaata), en kuvittele täällä olevaa makua, sinun täytyy vain kokeilla! Mutta tämä on jo viikonloppu. Kiusaan sinua vähän .. En ymmärtänyt kaikkea
Haluan sitoa oranssin tähän .. En ymmärrä miksi, mutta todella haluan!

[Olya]

Olya, Olen iloinen että pidät siitä.

osti 10kg. suklaa

Hyvä soveltamisala)

En ymmärtänyt kaikkea

Mitä tarkalleen?

Haluan sitoa oranssin tähän

En laita kuorta, mutta voit maistaa sen millä tahansa.

Joten minä tulin sisään onnistuneesti, minun on pidettävä harjoitus ennen lomia.

[Ludmila]

Ludmila, Olen iloinen, jos harjoitus onnistuu ja pidän tuloksesta)

[Angela]

Angela, kiitos vastauksestasi, koska ostin sinulta niin paljon suklaata kummajaiset reseptejä voi odottaa milloin tahansa! Asun kuin jauhetynnyri (se on hyvä .. en halua)
Kuinka aloitan ruoanlaiton, kirjoitan heti, mutta haluan lisätä appelsiinin vain viipaleina

[Olya]

Olya, älä lisää. Tämä on kosteutta. Ei välttämättä tartu kunnolla. Tätä rakennetta ei tule olemaan.

Tämä on sekava .. ja kuivatut kirsikat? Haluan kokeilla NG: tä (mutta kypsennän tietysti aikaisemmin)
En ymmärrä ollenkaan, miten saat sellaisen rakenteen? Ja vielä, valitsetko suklaata pisaralta? Onko viskositeetilla merkitystä tässä? Käytätkö pyrometriä? (... hän pyysi sitä)

Angela, mikä upea jälkiruoka. Paistan joskus samanlaisen muffinin (vain ilman kermaa), se on vain suklaatryffelipommi. Ja pidän sitä pakastimessa, paloiteltuina (itselleni). Pakastimesta pidän todella maattomasta ja tästä huolimatta siitä, että olen välinpitämätön suklaalle.

[Ira!]

Pidän sitä pakastimessa

Ira! Ja kuinka kauan sitä voidaan säilyttää siellä? Ja haluan myös ilman kermaa, kaikki rakkaani laihtuvat jatkuvasti!

Voit resepti jopa henkilökohtainen .. ainakin miten! Angela ei loukkaannu? Paistan sen edelleen itselleni)

[Olya]

ja kuivatut kirsikat?

Olya, kypsennä kaikki ensin reseptin mukaan. Katso mitä mikä on, ja sitten päättää. Luulen, että jotain nykivää voidaan lisätä.

Ja vielä, valitsetko suklaata pisaralta?

Olyamitä tippaa? Minulla ei ole tällaisia ​​varoja kalliiden makeissuklaan ostamiseen. Otan tavallisen kaupassa tai suklaajäätelöä.

jälkiruoka

Irishk @, Kiitos)

Pidän siitä todella pakastimesta

Näyttää siltä kuin jäätelö?

Minulla ei ole tällaisia ​​varoja

Joten se on halvempaa kuin kaupassa käy ilmi! 2 kertaa!

keitä ensin kaikki reseptin mukaan

Olen täysin samaa mieltä kanssasi!

Jos haluan lähettää sinulle jonkinlaisen kaadon mastiksi tai ehkä mitä muuta tarvitset, älä ole ujo, kirjoita! Olen valmis jakamaan

[Olya]

Olya, voit raastaa oranssin kuoren, kaada se kermalla / kerma, jota tarvitset enemmän, jotta kireyden jälkeen se osoittautuu 200 ml: ksi, jätä se jääkaappiin yöksi, ja siellä on suklaaterriini, jossa on luonnollista oranssia muistiinpanoa.

[Olya]

Olya, lasite maksaa 75 grammaa kilolta. Tämä on noin 180 ruplaa. Halvin suklaapatukka maksaa 18 grammaa. 50 k. Tämä on noin 45 ruplaa ruplaa. Kilo on 205 grammaa, mikä on noin 500 ruplaa. Kilo Calebo maksaa 330 kilosta, mikä on noin 750 ruplaa. Ja lähetys maksaa edelleen rahaa. Joten makeiset ovat kalliimpia. On espanjaa tai italiaa, joka on 70 kiloa kalliimpi kuin grivna. Mutta sinun on maksettava myös lähetyksestä.

raasta appelsiinin kuori, kaada se kermalla / kermalla, jota sinun on otettava enemmän, jotta se on kireyden jälkeen 200 ml /

Sisällä en jotenkin ajatellut.

[zvezda]

zvezda, Olya, viime vuodesta lähtien minulla on kaksi kappaletta laukussa kolisevaa, se maistuu aivan samalla tavalla (hieman pakastin).

Angela, luuletko voivasi lisätä pieniä paloja sokeroitua mandariinikuorta. 1. Rakastan vain suklaata Lindt-oranssin kanssa. 2. Kun ostin mandariinit (klementiinit tai mitä en tiedä), niillä on niin tuoksuva kuori, että en voinut vastustaa, ja tein eräänlaisen sokeroidun hedelmän ohuiksi viipaloidusta kuoresta. Mutta ne ovat hieman kuivia.

[Sasha]

SashaLuulen, että voit tehdä jotain nykivää.

[Angela]

Angela, A ... anteeksi, unohdin, mistä olet kotoisin. Voitteko lähettää sinulle ollenkaan? Vai oletko siinä osassa, jossa et voi?
Otin erikoisliikkeessä, ei Callebautissa, mutta Sicaossa (kuvasin sen jonnekin sinulle) erittäin kelvollista suklaata! Ja kg tuli ulos 450r. tai 180 grivna!

En kirjoita mitään rahasta ollenkaan!

kaada kerma sen päälle

Ja halusin kokeilla sitä jotenkin voin kanssa .. ehkä jopa tehdä appelsiiniöljyä

[Olya]

Olya, mitään ei voida lähettää Ukrainaan, samoin kuin Venäjälle ja Ukrainaan. Käytän venäläistä osoitetta, ja sitten he antavat sen minulle.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, kiitos, uusi vuosi on uusi namia.zvezda, Olya, olin metrolla suklaamakeisissa. Halusin myös ottaa kuvan hinnasta, yksin. brändi näytti olevan hyvä hinta, mutta en tarvitse niin paljon, olen suuri, minulla ei ole tahdonvoimaa.



AngelaLähetin syksyllä paketin tytölle Luganskiin, myös rajalle, ja sitten postimies nouti heidät ja lähetti heidät edelleen. Se kesti hyvin kauan. Puolitoista kuukautta kului.

[Olya]

Olya, kypsennä ensin kaikki reseptin mukaan. Katso mitä mikä on, ja sitten päättää. Jotain nykivää, luulen, voidaan lisätä.Olyamitä tippaa? Minulla ei ole varoja kalliiden makeissuklaan ostamiseen. Otan tavallisen kaupassa tai suklaajäätelöä. Irishk @, kiitos) Se näyttää todennäköisesti jäätelöltä?

Angela, ei, vain herkullisia tryffeleitä.

[Angela]

Angela, Tein terriinin eilen. Valmistettu 3/4 annosta. Minulla oli pieni lasite pakastimessa, peitin sen päälle. Rakastan reseptejäsi - nopea ja maukas.Angela, Kiitos paljon! Toistan ehdottomasti! Ja raportti

[4er-ta]

4er-ta, vain lentää pois !!!! Bravo.

Olin hyvin kiinnostunut reseptistä, mutta haluaisin tehdä sen annoksittain. Onko sitten tarpeen lyhentää kypsennysaikaa?
Vai onko valmiuden määrittämiseksi vertailuarvo?

[Tanya,]

teki terriiniä eilen

Tanya, ilahduttaa! Ihailuni. Kaikki on aina tehty ja näytetty täydellisesti. Kiitos paljon.

siellä oli pieni lasite

Minulla oli sama ajatus. Jäädytitkö sen vai vain hyvin jäähdytettyyn peilililaan?

Haluaisin tehdä sen annoksina. Onko sitten tarpeen lyhentää kypsennysaikaa?
Vai onko valmiuden määrittämiseksi vertailuarvo?

Elena, Kiitos mielenkiinnostasi. Aikaa on lyhennettävä yksiselitteisesti.

Massan tulisi tarttua hyvin. Se voi ravistella hieman keskellä.

Toinen kerta suklaalla ja lasitteella. Mitä kauemmin terriini paistetaan, sitä tiheämmäksi se muuttuu. Ensimmäistä kertaa lähdin terriinistä hyvin ravistamalla keskusta. En pitänyt tuloksesta. Hän ei pitänyt muotoa.

No, uunista on otettu valokuva.

[Angela]

Eilen onnistuin ottamaan ihmisiltä suklaan ja keittämään saman terriinin. Suklaa otti Babaevsky Lux -sokerin vähemmän kuin reseptissä.
Tämä on niin herkullinen asia. Angela, kiitos reseptistä.

[Elena]

Elena, mikä kaunokainen! Olen iloinen, että pidin terriinistä. Tämä on paratiisi suklaanriippuvaisille.
Katson, että otit muodon, joka on laajempi kuin minun. Kuinka paljon paistettua?

[Angela]

Angela, lomakkeen leveys on 14 cm. Helvetti 60, mutta se oli välttämätöntä 50 minuuttia. Minusta tuntuu, että viimeiset 10 minuuttia olivat ylimääräisiä.
Chokaholikkoni pyyhkäisivät hänet hyvin nopeasti.

No kyllä. Leveys on 1,5 kertaa suurempi kuin minun. Uuni tarvitsi vähemmän. Mutta ei pelottavaa. Se on vain tiheämpi, mutta ei varmasti huonompi)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, minulla on makeisia maitosuklaakuutioita, luuletko voivasi käyttää sitä?

[Marina]

Marina, tietysti. Tein sen jopa lasiteesta. Ja joka laittoi kaiken, mitä oli, sekoituksesta.

[Angela]

Jäädytitkö sen vai vain hyvin jäähdytettyyn peilililaan?

Angela, jäädytetty.

Ja meillä on taas terriini. Tehtiin täysi annos. Kermaa infusoitiin kahvipavuilla 24 tunnin ajan. Leivonta hieman vähemmän, ei niin tiheä, ripoteltu kaakaolla. Pidän molemmista vaihtoehdoista.

[Tannyayayaya!]

Tannyayayaya! No, kuinka voit tehdä tällaista kauneutta! Uskomaton. Ja minulla ei ole sellaisia ​​muotoja. Minä valehtelen. On yksi, mutta pyöreä. Todennäköisesti herkullinen kahvin kanssa. Sinun täytyy tehdä se itse. Kirjoita kuinka vaadit.

[Angela]

Angela, Tatyana, Vau !!!! Olet keijut !!!! Kirjanmerkki ja teemme sen varmasti pian. 4er-ta, Tatyanaja millaisia ​​muotoja sinulla on?

[Olga]

Olga, Kiitos. Kokeile. Herkullinen.

ja millaisia ​​muotoja sinulla on?

Todennäköisesti se on kiinalainen mousse-kakkuille.

[Angela]

Angela, Teen ehdottomasti sen ja kiitos tiedoista lomakkeissa

[Tatyana]

TatyanaSe on niin kaunista!
Angela, minusta tuntuu, että tämä on tämä muoto, vain tässä sablonimatto on puu, ja Tanyalla on toinen

Hitto, olen yrittänyt suostutella itseäni niin kauan, että en tarvitse muotteja mousse-kakkuihin ja tässä se on, se on, nyt aion ehdottomasti tilata

minusta tuntuu, että tämä on tämä muoto,

Kyllä, Olya. On yksinkertaisesti erilaisia ​​inserttejä. Jotenkin en uskonut, että he paistivat niitä.Pikemminkin tiedän, että ne soveltuvat leivontaan, mutta on sääli. Katsotaanpa, mitä Tanya vastaa.

jäätynyt.

Tanya, kuoriiko se jälkikäteen?

[Olga_Ma, Olga]

Kirjoita kuinka vaadit.

Hän vaati 24 tuntia. 25 kahvipapua kermalla jääkaapissa, sitten suodatettiin. Tämä terriini ei jäätynyt, ja ensimmäinen oli pakastimessa 4 tuntia, sitten se ei kuorittu, mousse-kakut seisovat pakastimessa jopa kuukauden, eikä mitään.

Olga_Ma, Olga, muoto on Silikomart, sitä kutsutaan Boucheriksi, ja vuori on wieniläinen. Leivon siinä ja teen jäätelöä, muuten, Angelan reseptin mukaan.