Nopeat croissantit juustolla

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittomenetelmä

1. Jauhaa voita jauhoilla, leivinjauheella ja suolalla hienoksi leivänmuruksi.
2. Raasta juusto karkealle raastimelle ja lisää taikinaan. Sekoita.
3. Kaada maitoa taikinaan annoksittain. Taikinan tulisi osoittautua tiheäksi ja joustavaksi (minulla ei ollut tarpeeksi maitoa ja kostutin käteni kylmällä vedellä pari kertaa taikinan vaivaamisen aikana).
4. Jaa taikina kahteen osaan ja rullaa ympyrät, joiden halkaisija on 20 cm. Leikkaa kukin ympyrä kahdeksaksi kiilaksi (pelkäsin, ettei tällainen tiheä taikina leipoa kiilojen paksuudella, joten minulla oli ympyrän halkaisija noin 30 cm, ja Jaon taikinan kuuteen osaan ja rullasin sen ohueksi.
5. Rulla kiilat putkiksi reunasta keskustaan. Muotoile oljet puolikuun muotoon ja aseta ne voidellulle arkille.
6. Voitele aihiot lyötyllä munalla.
7. Paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 15 minuuttia kullanruskeaksi.
Resepti minun kaltaisilleni ihmisille, jotka ovat kauhistuneita ajatuksesta tehdä lehtileivonnaisia, mutta haluavat croissanteja !!! Suolaisempien ystäville - neuvoja: lisää suolaa makuun Juusto, joka minulla oli, oli "venäläinen".
Croissantit osoittautuivat pieniksi, mutta erittäin söpöiksi!