Croissantit Pierre Herme

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Puffhiivataikina	500 gr.
Täyte (suklaa)

Keittomenetelmä

Näin nämä croissant-kuvat Valot Luciole ja niin he "koukkuivat" minua, etten voinut kävellä ohitse !!!!!!!! Mistä hänelle suurimmat kiitokset! No, päätin kokeilla sitä!
Valmistaudu, jäähdytetty Pierre Herme Ranskalainen lehtileipä (Perusresepti) jääkaapista.
Rullaa se tasaiseksi suorakaiteeksi, jonka paksuus on noin 4-5 mm.
Leikkaa taikina leveiksi kolmioiksi.
Ota yksi kolmio leveän pohjan sivulta, tee pieni viilto. Voit laittaa pala suklaata, marjoja hillosta tai jättää sen sellaisenaan. Tein suklaaversio.
Ja kääri, aloittaen leveältä puolelta, painamalla taikinaa tiukasti kädelläsi.
Anna valmiille croissantille puolikuu, eli siirrä päitä hieman toisiaan kohti.
Aseta croissanteja leivinpaperille, joka on vuorattu pergamenttipaperilla. Anna heidän levätä tunnin ajan. Tänä aikana niiden määrä kasvaa.
Harjaa kaikki keltuaisella. Voit ripotella pähkinöillä tai mantelin terälehdillä.
Kuumenna uuni 220 ° C: seen.
Paista puolikuita 220 ° C: ssa 5 minuuttia, alenna sitten lämpötila 190 ° C: seen ja jatka paistamista vielä 10-15 minuuttia kullanruskeaan. Varmista, että ne eivät pala.
Valmistuttuaan croissantit ovat erittäin pehmeitä. Aseta ne lastalla hyllylle lastalla ja anna jäähtyä kokonaan.
Valitsemasi valmiit ja jäähdytetyt croissantit voidaan lasittaa: sekoita 2 rkl. l. jauhettua sokeria ja 1/2 tl. sitruunamehua ja harjaa leivonnaiset. Se on jäähdytettävä, muuten lasite imeytyy yksinkertaisesti.

Astia on suunniteltu

8-12 croissanttia

Merkintä

Lähde 🔗

Samanlaisia reseptejä

Hapankainen croissanteja (ANGELINA BLACKlisää)

Mini-croissanteja Grill-Gas-paistinpannussa elokuvasta "Yksinkertaiset vaikeudet" (Lala-lelu)

Laiska croissant (leipäkone) (Sam-setä)

keuhkoputki

Hiiva-lehtileipä on aina loistava paistettu tuote. Fomka, sinulla on kauneimmat ja herkimmät croissantit. Pidän siitä erittäin paljon, mutta taikinan vaivaamisen toistaminen 4 tunnin sisällä on melkein saavutus. Ja kuten haluat.

Omela

Pierre Hermé tupakoi hermostuneesti sivussa!

fomca

keuhkoputki!, Kiitos! Täytyy kokeilla! Tärkeintä ei ole unohtaa aikaa ja liikkumista!

Omela ,

tuskarora

Svetik, ilmoitan:

Valmistettu suklaasta.
Nami on uskomaton. MUTTA! NIIN VÄHÄN!!!!

Taikinan osuutta on lisättävä 4 kertaa, muuten sinun ei pitäisi edes mennä sisään 8 kappaleen takia. Pikemminkin se on sen arvoista, mutta ne päättyvät 2 minuutissa.

Yleensä kiitos, kiitos ja kiitos vielä kerran !!!!! Ja sitten pikkuinen rakastaa croissanteja, mutta jotenkin en päässyt niihin kaikkiin. Mutta sitten kävi ilmi, että myymälän croissantti oli jo 5 UAH kappaleelta. Poika oli masentunut (äidin piirakat ja pullat ovat hyviä, mutta croissantit ovat kuumia ja niin suuria kuin pukissa. Ne eivät rullaa leipureita.) Sonulia on ehdottomasti onnellinen ja vihjaa juhlien jatkamiseen.

fomca

Elena, Olen hyvin iloinen siitä, että reseptini on vihdoin testattu !!!! Se osoittautui niin punaisiksi kaunottariksi! Olen samaa mieltä - heitä on vähän, mutta ne ovat suuria !!!!! Hyvää terveyttä pojallesi!

Rada-dms

fomca, vain meni sisään tänään ja katsoi ja otti sen kirjanmerkkeihin! Oikein hyvä!