Vihannes frittata tofulla (vähärasvainen)

Vihannes frittata tofulla (vähärasvainen)

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäannokset

Ainekset
Kaikki vihannekset	500-700 g
Otin sipulia, porkkanaa, pakastettua kesäkurpitsaa, parsakaalia, paprikaa ja kukkakaalia
Suola	maku
Oliiviöljy paistamiseen	1 rkl. l.
Täyttää
Tofu	350-400 g
Valkosipuli	2-4 neilikkaa
Kurkuma	1/2 teetä. l.
Tuoreet tai jäädytetyt vihreät	1-2 teetä. l.
Tuoretta jauhettua mustapippuria	maku
Suola	maku
Vesi	tarpeen vaatiessa

Keittomenetelmä

• Paista sipulit kuumassa paistinpannussa oliiviöljyssä, lisää raastetut porkkanat ja muutaman minuutin kuluttua loput vihannekset. Hauduta keskilämmöllä.
• Kausittain käytän tuoreita vihanneksia, mutta nyt on talvi, joten minun piti ottaa pakastettuja.
• 
• Kun vihannekset ovat puoliksi keitetyt, sammuta liesi. Mausta suolalla ja pippurilla.
• Kun vihannekset hautuvat, valmistele täyte:
• leikkaa paloiksi tofua, laita tehosekoitinkulhoon, lisää valkosipuli, suola, pippuri, kurkuma ja yrtit.
• 
• Jos tofu on tarpeeksi paksu, lisää vettä. Minulla oli erittäin pehmeää, kermaista tofua, joten en lisännyt vettä.
• Sekoita täyte suurella nopeudella. Sinun pitäisi tehdä herkullinen kermainen frittata-massa. Ole varovainen veden kanssa, mitä ohuempi kaatumassa on, sitä kauemmin frittatan kypsentäminen kestää.
• Kaada saatu massa haudutettuihin vihanneksiin. Jos pakastetuista vihanneksista vapautuu paljon nestettä, tyhjennä ylimääräinen neste.
• 
• Sekoita hyvin, laita voideltuun astiaan ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.
• 
• Paista 35-45 minuuttia. Frittatan tulisi olla hieman ruskeaa ja ylimääräisen nesteen haihtua.
• 
• Kun frittata on valmis, on parempi antaa sen jäähtyä, sitten sakeus muuttuu tasaisemmaksi ja tiheämmäksi.
• 
• Leikkaa nyt paloiksi, ripottele suosikki yrtteihisi ja nauti!
• Hyvää ruokahalua!
• 

Aika valmistautua:

1,5 tuntia

Merkintä

Useita vuosia sitten löysin reseptin mielenkiintoisen tytön - Alina Munezin - blogista. Tein reseptin uudestaan ​​itselleni ja se osoittautui erittäin maukkaaksi ruokaksi, runsas ja kevyt samanaikaisesti. Se on juurtunut perheeseemme, ja keitin sitä melko usein. Erilaisia ​​vihanneksia voidaan käyttää vuodenajasta ja makutavoitteista riippuen, ja sieniä voidaan lisätä kylläisyyden lisäämiseksi. Joka kerta kun maku tulee eri sävyillä, voidaan sanoa: yllätysruoka! Myös siksi, että reseptin komponenttien tuntemattomille näyttää olevan ruokalaji, jossa on munia.
Aviomies on ihastunut vihannesten frittataan, ostaa usein itse tofua, näyttää toivottavasti silmissä ja heti tulee selväksi - on aika kokata herkku!

[Lenochka]

aloittamattomille reseptin komponenteissa näyttää siltä, ​​että ruokalaji on munia.

Loistava! Lisääkö tofu tuon maun? En ole koskaan kokeillut sitä täytteenä. Minun täytyy kokata.

Olen aina ajatellut, että frittata on munakas ja vihanneksia.

Vihannekset ovat aina jääkaapissa, me rakastamme niitä (valkosipulia ei lasketa). Tofu ei ole jotenkin kovin hyvä, sinun ei pidä unohtaa ostaa sitä kokeillaksesi herkullista laihaa ruokaa. Kiitos, Lenochka, niin mielenkiintoinen ja hyödyllinen resepti!

[Bona fide]

Bona fide, Helen, kyllä, suosittelen lämpimästi! Se osoittautuu maukkaaksi. Ja minulle se on erittäin tyydyttävä
Tässä tofu on erittäin sopiva. Mielestäni se maistuu tältä
Ja aikakustannukset ovat pienet!