Pääsiäiskakku E. Molokhovetsilta (1861)

Jo tottunut. Vedetään ulos, otetaan pois kun viileä?

kyllä, anna heidän jäähtyä. Nousitko hyvin?

Masha, olin kiinnostunut reseptistäsi. Olen uusi täällä. Aion leipoa ensimmäistä kertaa. (Minulla on Panasonic SD257) Mutta kerro minulle, missä ohjelmassa vaivaat taikinan ??? "Päärasina taikinaa" tai pizzaa varten ??? ja sitten jotenkin ei ole selvää mitä ja miten.

Voit vaivautua "nyytteihin" ja jättää nousemaan. Voit vaivata "taikinaan" tai tavalliseen tai rusinoihin. Kun annostelija aukeaa, lisää sitten proteiineja, vaivaa hyvin, sammuta ja anna nousta. Eilen tein sen Scarletissa, joten vaivain vain taikinan, kun se nousi hyvin, lisäsin kaikkea paitsi rusinoita ja proteiineja, kun taikina nousi, lisäsi proteiineja, vaivasi vähän, lisäsi rusinoita ja jätti sen nousemaan, taikina pääsi kauhan reunaan, pölyiselle pöydälle otin sen irti 5 pullaa ja muotissa, jotta ne olisivat 1/3, ja uunissa tarkistamiseksi, kun ne lakkasivat kasvamasta, kytkivät uunin päälle, se lämmitti ja laittoi sen paistamiseen. Toivon, että kirjoitin sen selvästi

Tänä vuonna löysin kertakäyttöisiä paperilomakkeita Pietarin O'Key-kaupasta 4 kpl. 50 ruplaan.

Paistin heissä eilen! Super! Ostin Ashanista kuin tyhmä mohorki, sekä iso että pieni. Näkymä - myyntikelpoinen, kauneus!

Tyääjäks ... tässä me olemme

Tämän reseptin mukaan Mashenka, no, on vain ilo tehdä pääsiäiskakku.Lisäksi sinulla on erinomainen avustaja - tämä on leipäkone.

Lisätietoja oli tältä:

1. Valmistettu taikina ohjelmassa "nyytit". Vasen.
2. Minun täytyi lähteä 3 tunniksi, heitin kaiken muun, akromiproteiinit ja lähdin.
3. Tuli kolme tuntia myöhemmin, kiipesi koko ämpäri ja jopa hieman korkeammalle, mutta tein sen (jokaisen palomiehen päällä oli muovipussi). Kaikki nousi huoneen lämpötilassa.
4. Vatkaa valkoiset, oi ja pyöritä entot kolobok ämpäriin uuu ...: hullu: No vaha kuten tavallista, kun vaivaat leipää ja lisäät vettä, mutta et lisää jauhoja
5. Kaikki, rusinat siellä ja pähkinät nopeasti, no, mikä oli kotona. Ja lomakkeilla.
6. Laitoin alle 2/3 taikinasta kotitekoisiin muotoihin, mutta Tefalissa mitä jäljellä on
7. Menimme nopeasti tunnissa. Kytkin uunin päälle kivellä ja laitoin puisen leikkuulaudan ylempien polttimien päälle ja laitoin siihen taikinan sisältämät muotit ja peitin kukin muotti pussilla, jotta se ei tuulistuisi. Sinun tarvitsee vain katsella, muuten siellä voi olla erittäin kuuma. Luulen, että minulla oli kuitenkin kiire työntää se uuniin, koska iso puhalsi katolta hieman. Mutta puoliso sanoi, että tämä on vielä parempi, ei vakiona kuin kaupassa
8. Tunnin kuluttua nämä alastomat vauvat ilmestyivät uuniuni


ja loput



Koska en ole päivystyksessä, mutta halusin todella kokeilla, niin tässä se on sisällä, ja loppuosa on jo vatsassa


Lomakkeista: Minulla ei ole niitä. On vain tefal-kauha ilman kahvaa. No, hän todella huolehti meistä, oli kätevä.
Ja näin pääsin ulos niiden puuttuessa koko testin ajan. Kaivoin kaksi kertakäyttöistä alumiinikakkuastiaa syvyyteen, laitoin lasipurkin keskelle ja puristetaan purkki joka puolelta, mutta tiukemmin.


Anteeksi niin kauan, pitkään ja yksityiskohtaisesti. Joten halusin jakaa, kun tein kakun ensimmäisen kerran itse.

[Altusya]

Altusya Kaunotar!!!! Herkullinen, eikö? Ja kohtalaisen kuituinen, rehevä.

Paperilomakkeita myydään nyt Auchanissa, 38 ruplaa 3 kpl, on ilo leipoa niissä

Mash, kyllä ​​herkullinen, pelkäsin, että se olisi kuiva, kuten kaupoissa tavallista. Ajatus ylikuivunut. Uuni on täynnä reikiä, se on sopeutunut vähän, mutta ei kaikkeen. Aluksi pelkäsin, ettei sitä leipoa. Taikina on edelleen raskas ja rikas.
Kun vedin kuori, on pullea ja kova. Luulen, että sentti on keskimäärin ja kaikki on kuivunut. Jätin sen pyyhkeen alle yöksi.Ja kotona ei ole kosteutta, ajattelin jälleen, että noverno lopulta kuivui.En yleensä tiedä miten valmistaa jäätymistä, kuten kävi ilmi. Tahriin sen ja kaadin sen sisään, en voinut vastustaa sen katkaisemista. Mieheni pyysi antamaan hänelle aamulla, mutta minä en. Hän lähti, ja minä täällä ymmärrät

Minusta tämä on hyvin yksinkertainen resepti. Kiitos paljon.

Seuraavan kerran pidän sitä pienempänä uunissa, vaikka se on jo pehmeä sisältä.

Py. Sy. sinun täytyy mennä Auchaniin, ja tässä mitä oli käsillä, tartu sitten siihen.Ehkä joku tarvitsee idean, jolla ei ole Ashania.

A-a-a-a! : girl_cray: Taikini osoittautui nestemäiseksi: girl_cray: Tämä on todennäköisesti ensimmäinen pannukakku? Näen mitä tapahtuu seuraavaksi

ELENA F. Laittitko kaiken oikein reseptin mukaan?

A-a-a-a! : girl_cray: Taikini osoittautui nestemäiseksi: girl_cray: Tämä on todennäköisesti ensimmäinen pannukakku? Näen mitä tapahtuu seuraavaksi

lisää jauhot normaaliin kolobokiin

Mielestäni valkoisia ei ole lyöty tarpeeksi. Alkoi levitä, ja siellä on nestettä. Tämä on minun erehdykseni. Loput kaikki reseptin mukaan. Nyt lisätään jauhoja prosessissa.

[ELENA F.]

ELENA F. vatkaa valkoiset, kunnes huiput ovat vakaat. Lisää tarpeeksi jauhoja, jotta ei ole kovin tiheä pulla

Masha, hei, valitsen. mitä resepti kokki tänä vuonna pääsiäiskakku. Näyttää siltä, ​​että se on asettunut sinun. Vain kysymys - onko hiivasi kuivaa versiossasi?

Pieni voi korkki:

Oli kolme - nyt on kaksi. Levitä pikkuinen kokonaan. No, eikö se ole ihanaa? MAKU - mmmmm
Paistan ehdottomasti))))
Terveyttä sinulle ja lapsillesi)))

Tytöt, suloisempi !!! No, kerro minulle, kun Masha on poissa - kuinka paljon hiivaa otetaan 500 g: lle tässä reseptissä? Keitin eläviä, mutta nyt en tiedä. Pääsiäiskakku on niin kaunis, toinen on parempi kuin toinen, viimeinen on mestariteos Haluan myös sellaisen ihmeen

[Vaalea Tatiana,]

Tytöt, suloisempi !!! No, kerro minulle, kun Masha on poissa - kuinka paljon hiivaa otetaan 500 g: lle tässä reseptissä? Keitin eläviä, mutta nyt en tiedä. Pääsiäiskakku on niin kaunis, toinen on parempi kuin toinen, viimeinen on mestariteos Haluan myös sellaisen ihmeen

Vaalea Tatiana, Paistin pääsiäiskakut elävällä hiivalla - laitoin 20 grammaa. Paista, et tule katumaan sitä !!!!!
Masha, onko okei, että vastasin?
Kiitos pääsiäiskakkujen luokituksesta

Kiitos
Tietysti, Masha, etkö välitä? Ja sitten olin jo tulessa - "metsästin enemmän kuin orjuutta". Minä luon

Masha, hei, valitsen. mitä resepti kokki tänä vuonna pääsiäiskakku. Näyttää siltä, ​​että se on asettunut sinun. Vain kysymys - onko hiivasi kuivaa versiossasi?

kyllä, kuiva

[Vaalea Tatiana,]

Vaalea Tatiana, Paistin pääsiäiskakut elävällä hiivalla - laitoin 20 grammaa. Paista, et tule katumaan sitä !!!!!
Masha, onko okei, että vastasin?
Kiitos pääsiäiskakkujen luokituksesta

Kiitos avusta!

Kiitos avusta!

Ilo auttaa!!!
Hyvää pääsiäiskakkua kaikille !!!

[Masha]

Masha, Otin juuri uunista muotit pääsiäiskakkuilla. Tein 4 kappaletta. Huomenna saamme selville maun ja rakenteen, mutta olen varma, että se on erittäin maukasta!

Odotan todella innolla raporttia ja kuvia niin

Mashaaa !!! Lisäsin kermavaahtoa (kermavaahtoa hyvin) ja taikina muuttui ohueksi ja kelluu. Ennen sitä se nousi täydellisesti leipäkoneen kannen alle. Mikä on jauhot nyt?

Olen myös vaivaillut: D No, minulla ei ole tahdonvoimaa sanoa itselleni - "riittää, yksi mukulakivi multista on parvekkeella, en edes katkaissut sitä, en voi seistä käteni sen päällä. Nyt on ensimmäinen todistaminen vaivaamisen jälkeen, sisäinen ääni kertoo minulle - kaataa minut tänään pääsiäiskakkujen kanssa, kuten Rolands kaatui eilen

Masha, kokeilun ja erehdyksen kautta, sain edelleen pääsiäiskakkuja! : yahoo: Emme ole vielä maistaneet sitä, mutta se ei näytä olevan mitään ensimmäistä kertaa. Mutta jostain syystä en voi lisätä valokuvaa. Masha, kiitos paljon reseptistä!

loistava !!!! Miksi et voi lisätä valokuvaa? Lataa radikaali ja kopioi VVcode. Haluan todella valokuvan ja mausta

Mashaaa !!! Lisäsin kermavaahtoa (kermavaahtoa hyvin) ja taikina muuttui ohueksi ja kelluu. Ennen sitä se nousi täydellisesti leipäkoneen kannen alle. Mikä on jauhot?

kyllä, sinun on lisättävä jauhoja, vain munat ovat erilaiset, joten nestemäärä on erilainen

Olen myös vaivaillut: D No, minulla ei ole tahdonvoimaa sanoa itselleni - "riittää, yksi mukulakivi multista on parvekkeella, en edes katkaissut sitä, en pysty käsittelemään sitä. Nyt se on ensimmäinen todistaminen vaivaamisen jälkeen, sisäinen ääneni kertoo minulle - kaataa minut tänään pääsiäiskakkujen kanssa, kuten Rolands romahti eilen

Irisha, rukoilen puolestasi, no, pidän nyrkkini!

on liian myöhäistä - taikina nousi jälleen, minun piti laittaa se tölkeihin (yksi litraa kohti, loput - murusia). Taikina oli hyvin tahmea käsissä, venytetty. Se nousee, mutta pelkään, että se ei saa haluttua sakeutta. Näin kuinka taikina vaivattiin kasviöljyn avulla, ja se muuttui jälleen joustavaksi, jostain syystä en tehnyt sitä
Kokemukseni mukaan orava täytyy murskata kädellä - silloin kaikki on kunnossa. Ja niin, tein jotain tyhmää
Jos joku on kiinnostunut tuloksestani, kirjoitan lopulta mitä tapahtui ...
Lupasin tyttärelleni, muutaman päivän kuluttua toistan vain ottamalla huomioon virheet. Pidin todella taikinasta ennen kuin pilasin sen ..

Miksi pilasit sen ??? Kuinka voit pilata sen proteiineilla?

Sekoitin proteiinit, taikina repi proteiinimassaan, olin vahva. lastalla auttoi häntä murtua hieman, se muuttui nestemäiseksi, ja sitten muutaman minuutin kuluttua kaikki kerääntyi pehmeään pullaan, laita se uuniin 2 nousua varten - päätti olla lisäämättä jauhoja - odotamme

Sekoitin proteiinit, taikina repi proteiinimassaan, olin vahva. lastalla auttoi häntä murtua vähän, se muuttui nestemäiseksi, ja sitten muutaman minuutin kuluttua kaikki kerääntyi pehmeään pullaan, laita se uuniin 2. nousulle - odotamme

fiksu tyttö, sen pitäisi olla niin!

Miksi pilasit sen ??? Kuinka voit pilata sen proteiineilla?

Olen puuttunut taikinaohjelmaan - näet sen pitkään, koska siitä tuli nestettä. Pullaa ei ole enää kerätty ...
Se paistaa jo, se on kaksinkertaistunut, näen mitä tapahtuu seuraavaksi ...

Olen niin iloinen tytöistä, että he tekivät sen! Hyvin tehty.
Se ei ole monimutkainen resepti, ja olen varma, että siellä on herkullinen kakku.
Kiitos Masha!

[ValoTatiana]

ValoTatiana ruusu on hyvä! Katto ei ole repeytynyt, niin kaikki on hyvin!

[ValoTatiana]

ValoTatiana ruusu on hyvä! Katto ei ole repeytynyt, niin kaikki on hyvin!

Ei, toisaalta vähän. katto roikkui. mutta lapset - sinun täytyy nähdä - taikina on noussut niin paljon, että se liukui toiselle puolelle - no, se ottaa ehdottomasti vauvan

Kuva

[Mash]

Ufff ... Kolmen päivän kakkuleivontakelloni on ohi!
Mash, ota työ.

Pidin taikinasta hyvin, pulla oli pehmeää, proteiinien lisäämisen jälkeen se "kellui" aluksi, mutta sitten se valmistui. Kaksi lomaketta (halkaisijaltaan 20 cm) täytettiin kolmanneksella. Hän paisti höyryllä.
Minulla ei ollut aikaa sisustaa, mutta ei mitään - koko yö on vielä edessä.
Yritämme huomenna, sitten kuvaan leikkauksen.

Masha, kiitos avusta ja kärsivällisyydestä Leivin pääsiäisen - ne eivät todellakaan ole mestariteos, kuten asiantuntijasi, mutta ensimmäistä kertaa ne menevät sellaisina kuin ne ovat, minä paistin ne tinapurkkeihin purkitetuista ananasista, voitin ne tavallaan ennen paistamista, mutta valmis pääsiäinen itsepäisesti ei halunnut pudota niistä, joten sivuilla on frotee ja huora - sinun on vielä ostettava normaalit astiat (ensi vuodeksi)

Kiitos Mashulya, ilmoitan. pieni ja keskimäärin jo syönyt! Kiitos!

[mutteri, 14anna08]

mutteri, 14anna08 Käsityöläiset !!!!

🔗

[SchuMakher]

Hyvää Kristuksen ylösnousemusta!

SchuMakher
Kiitos reseptistä!
Tein vähän yksin, leipäkoneesta ja leipäkoneeseen, lisäsin vain sitruunankuorta ja vanilliinia: laitoin kaikki ainekset ämpäriin ja laitin taikina-tilaan. Bork X500 -leipäkone. Kolobokia ei ollut, taikina oli nestemäistä. 1 tunti 30 minuuttia tässä tilassa äänenvoimakkuus on kaksinkertaistunut. Hän otti sen pois liedeltä ja vielä 30 minuuttia ämpäri seisoi lämpimässä keittiössä, ja massa kasvoi edelleen, 5 cm alle kauhan reunasta. Laitoin sen leipäkoneeseen leivontaan 60 minuutin tilassa keskikokoisella kuorella. Tuloksena on kaunis ja maukas kakku, ei kuiva eikä märkä, kuten sen pitäisi olla!

Kaunis poika! Onko kauha pyöreä?:

Kiitos!:)
Kyllä, kauha on pyöreä. Niitä on 2 sarjassa, leipään käytän toista, tiiliä.

Loistava!

Jotain olin ahne tänä vuonna ja laitoin paljon taikinaa muotteihin - lopulta kaikki kakut ovat kuin sieniä.
Laji ei todellakaan ole myyntikelpoinen, mutta se ei vaikuttanut makuun. 100 kertaa parempi kuin kauppa.

[serebro]

serebro erittäin söpöjä sieniä!

100 kertaa parempi kuin kauppa.

isäni suussa suurin kiitos näytti aina "ei huonommalta kuin ostettu"

Hei!
Pidin reseptistä erittäin paljon ja ajattelin tänään, että olen melkein syönyt kakkuja, paistaa tämän reseptin mukaan. Aluksi kaikki meni kuin kellokoneisto, ja myös proteiinien lisäämisen jälkeen, kuten edellä tilaamattomat tytöt, taikina ryömi. Jauhot eivät uskaltaneet lisätä, mutta kiirehti nopeasti lukemaan aihetta selvittääkseen, minkä taikinan pitäisi olla. Haluan yrittää sekoittaa jauhoja muodossa ennen asettamista. Mutta ämpärissä näytin hieman, taikina nousee ja muuttuu sileäksi.
Kyllä, halusin myös leipoa MV: ssä, mutta paljon taikinaa osoittautuu ja näyttää siltä, ​​että se kestää yli 1/3. Jaa se osiin ja paista takaisin HP: ssä.
Onko mielenkiintoista leipoa 1 tunti MV: ssä, tai laittaa 1,5? Joku leipoo, voitko kertoa minulle?

Onnea! Luulen, että se on tunti ja käännän sen vielä 20 minuutiksi, näin leivaan valkoista leipää. Kun leikkaat pöydälle, sekoita jauhoja, jos ne tarttuvat voimakkaasti