Hiekka piirakka päärynöillä ja marsipaanilla

[TAIKINA]

Hiekka piirakka päärynöillä ja marsipaanilla

Kategoria: Makeiset

Keittiö: georgialainen

Ainekset
Jauhot	170 grammaa
Sl. öljy	100 + 10 grammaa
Hienosokeri	80 grammaa
Maito	3 rkl. l
Maissitärkkelys	2 rkl. l
Suola	1/2 tl
Päärynät	1-2 kappaletta
Sitruuna	1 KPL.
MARsipaanipasta
Pähkinät (minulla on hasselpähkinöitä)	250 grammaa
Sl. öljy	100g
Munat	2 kpl
Jauhettu sokeri (vanilja)	40 grammaa
Leivinjauhe	1 / 2h l

Keittomenetelmä

• 
• TAIKINA
• Keitin Kenwoodissa.
• Laita 100 g leikkuupöydän kulhoon (monitoimikone veitsellä). jäähdytettyä voita, lisää jauhot, tärkkelys, jauhe ja suola.
• Aseta miniminopeus, jauhaa kaikki murusiksi ja lisää maito lusikalla sammuttamatta leikkuria, kunnes taikina pyörii palloksi. Aika noin 3 minuuttia (riippuu jauhoista ja voista)
• Voitele pyöreä muoto jäljellä olevalla (10 g) voilla ja laita taikina välittömästi taikinaksi käsin koko muodon yli siten, että muodostuu sivu. Aseta muotti pakastimeen.
• MARsipaanipasta
• Tällä hetkellä pääkulhoon (minulla on muovinen) laitamme pähkinät hienonnettuna monitoimikoneeseen veitsellä 1 nopeudella 5 minuutin ajaksi tai lihamyllyn läpi kulkeneet pähkinät, lisätään pehmeää voita ja sekoitetaan K-muotoisen suuttimen kanssa 1 nopeudella (joka ei ole yhdistelmässä - voit sekoittaa yksinkertaisesti silikonilastalla, lusikalla). Lisäämättä munia, sah, lakkaamatta häiritsemästä. jauhe, leivinjauhe. Vaivaa kaikki hyvin noin 3-5 minuuttia (riippuu myös pähkinöiden jauhamisesta ja kuivuudesta sekä öljyn pehmeydestä)
• Leikkaa päärynät neljään osaan, poista ydin ja leikkaa viipaleiksi leikkaamatta loppuun asti ja ripottele sitruunasta puristetulla mehulla.
• 
• Otamme lomakkeen taikinalla pakastimesta, kytket samalla päälle uunin lämpötilaan 180 * ja levitämme marsipaanitahnan tasaisesti. Aseta päärynät tuulettimen päälle.
• 
• Paista 40 minuuttia 180 ° C: ssa.
• HYVÄÄ RUOKAHALUA.

Astia on suunniteltu

1 kakku

Aika valmistautua:

1 tunti 20 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni, Kenwood

Merkintä

Näin reseptin Y. Vysotskaya -ohjelmassa. Rakastan hänen reseptejään kovasti.
Piirakka osoittautui pehmeäksi, helposti valmistettavaksi, erittäin aromaattiseksi ja maukkaaksi.
Julia toi tämän reseptin Georgiasta.

No, Olenka, nyt syömme Olya-piirakkaa, kerro minulle, mutta hasselpähkinä-marsipaani maistuu manteleilta tai hieman erilaiselta, en pidä marsipaanimantelipastasta, kuinka paljon en ole kokeillut sekä marziman-karkkeja että itse marsipaania

[Tanechka]

TanechkaAuta itseäsi, rakas!

Kyllä, en myöskään pidä manteleista, mutta hasselpähkinät ovat juuri sitä mitä tarvitset! Juuri tästä pidin, vaikka kirjoittajalla on yleensä erilaisia ​​pähkinöitä, on kastanjoita ja manteleita.

mutta hasselpähkinöistä juuri sitä mitä tarvitset!

Rakastan päärynää leivonnassa, se antaa sille mehua ja makeutta, mutta en ole kokeillut hasselpähkinämarssipaania, sinun täytyy ehdottomasti kokeilla

kirjoittajalla on muita pähkinöitä yleensä, on kastanjoita ja manteleita.

Täältä on helpompaa löytää eksoottisia pähkinöitä kuin kastanjoita, jotkut eivät edes tiedä mikä se on, jostain syystä niitä ei tuoda myymälöihin

Kyllä, en kirjoittanut sitä reseptiin, ehkä kaikki eivät tarvitse sitä .. kun vedin piirakan uunista, voidelin päärynät voilla päälle. Vain vähän - vain vähän kiillon ja maun vuoksi, ja päärynä tuli eläväksi, muuten se kuivui hieman paistamisen aikana.
Rakastan myös päärynöitä leivonnassa

Ihana kakku! Marsipaanitahnaan käytän maitoa sisältävää pähkinäkakkua.

[Antonina]

Antonina, Kiitos!

Minun pitäisi kokeilla sitä kakusta, vaikka en usein tee maitoa

Onnittelut ansaitusta voitostasi "Viikon paras resepti" -kilpailussa

[Olenka]

Olenka, mitalilla!

ansaitulla voitolla

Olenka, mitalilla

Kiitos! En nähnyt

No, alku on tehty. Onnittelut, mitalisti. Ja hän leipoo niin paljon kauniita asioita, mutta ei esitä mitään.

[Anya]

Kiitos Anya! Aion yrittää!

Olga, onnittelut sydämestäni! Sinulla menee hyvin!