Pääsiäiskakku E. Molokhovetsilta (1861)

Hyvää päivää! Taikina on jo tulossa, se tuntuu siltä!
Tässä on juuri tällainen kysymys - pääsiäiskakut eivät ole kovin suloisia, eikö? Rakastan näitä, ja tyttäreni on suloinen. Voinko lisätä sokerin määrää tässä reseptissä? Tai mitä muuta etsiä? Yksi annos ei silti riitä meille)) Aloitan nyt toisen kierroksen.

[Alenka53]

Alenka53, kyllä, ne eivät ole liian suloisia. Yritä lisätä sokerin määrää, jotta se olisi herkullista tyttärelleni. Luulen, että mitään kauheaa ei tapahdu. Luulen, että 70 grammaa voidaan lisätä turvallisesti

Mashenka, luin kakustasi, halusin saman. Laitoin taikinan, se on ensimmäinen kerta, kun teen tämän, on noloa, että se on puolet jauhoista. Näen prosessin olevan käynnissä. Voi, ja se on minulle tyhmää, näyttää siltä, ​​että nestettä ei ole tarpeeksi, ja saan tiilen, ei kakun: girl_in_dreams: Kun taikina tulee esiin, vaivaan sen HP: ssä (Bork 500). siellä on taikinaohjelma ja kaikki, jonka nousu on 1h.30m. ... Joten en voi kuvitella, mihin aikaan lisätä proteiineja. Yleensä tämä on ensimmäinen kerta kanssani

Masha, kiitos. Ensimmäinen erä mahtuu jo muotteihin. Voit vapaasti laittaa toisen makealle

[Petrovna]

Petrovna, onnistut! Shakkisana. On helpompaa puuttua ohjelmaan, jossa on pitkä muutos, kuten Pelmeni. Nyt oopperasi nousee, lisää kaikki paitsi proteiinit, vaivaa pulla hyvin, lisää lyötyjä proteiineja ja vielä kerran pitkään vaivaamiseen, älä huolestu, proteiinit häiritsevät pitkään, mutta ne sopivat ... Voit auttaa vähän lastalla. Tämän sekoittamisen-vaivaamisen jälkeen sakeus on kuin pitäisi! Pehmeä, tunnistettavissa pöydällä, mutta ei tahmea, miellyttävä työskennellä, muovaan sen kaavimella, teen pullia muotteihin, tarvitsen vähän jauhoja muovaamiseen, mutta voit käyttää myös öljyä.

Jaan kuinka hoidin testin. Vaivaaminen tapahtui HP: ssä 5 minuutin ajan, sitten sammutin sen, taikina nousi siellä, lisäsin taikinaan kaiken (paitsi proteiinit), kytkin taikinakäytön uudelleen päälle, kun kaikki vaivattiin hyvin, sammutin sen uudelleen ja laitoin taikinan hieman lämmitettyyn monikattilaan, kun se nousi (erinomainen) kaikki mahtuu sinne), lisättiin proteiinit, sekoitettiin pienellä kädellä ja uudelleen leipäkoneeseen. HP sekoitti kaiken sekaisin, vaikka mikään ei puistanut mihinkään)) lisäsi rusinoita, tätä yritystä hakattiin vielä minuutti ja jälleen sarjakuva. Ja sitten muotteihin. Ehkä joku on kätevä (HP ja sarjakuva, minulla on Panasonic)

Kiitos Mashenka. Lisäsin kaikki ainekset taikinaan, pulla osoittautui erittäin tiukaksi, kone tuskin selviytyi vaivaamisesta, oravat oli jo sekoitettu manuaalisesti toiseen astiaan ja lähetetty sitten takaisin HP: lle vaivaamiseen ja nostamiseen. Kaikki taikina osoittautui viileäksi. Nyt toipumisprosessi on alkanut. Näen mitä tapahtuu, miten se tulee olemaan, sitten ilmoitan takaisin. Oli allapäin

Ehkä munat ovat pieniä? Hiero keltuaiset sokerilla? On outoa, että joka kerta, kun paistan sen tiukasti reseptin mukaan enkä muistista, koska sitä ei ole siellä, vaan paperille, joten voin sanoa varmasti, että kaikki on hyvin reseptissä olevan nesteen kanssa ... en edes hukkaa voita, mutta laitoin vain pehmeää ...

[Alenka53]

Alenka53, Teen tämän, kun tarvitsen ylimääräistä HP: tä tai kun leivän leipää monitoimityössä ...

Minulla ei ole niin paljon
Lisäksi pelkäsin, että taikina karkaisi minulta))), jotenkin se tuntui paljon. Tuli 1090 g taikinaa, jakoi sen 6 paperimuottiin (täytetty jopa puoleen), mutta se oli rohkeasti tarpeen jakaa se 7: llä tai jopa 8: lla, ne nousivat hyvin paljon, sellaiset sienet, mutta hyvät, kuperat korkit, jotka eivät paisuneet, koristan - se on mukavaa. Toisessa erässä otan huomioon virheeni: paistin 160 g 25 minuuttia, tarkistin valmiuden lämpötila-anturilla. Mutta aviomies tarkistaa, kun hän tulee töistä
Kiitos reseptistä, Masha!

[SchuMakher]

SchuMakherMunat itse ovat suuria, mutta keltuainen osoittautui pieneksi, ja siellä on paljon proteiinia.Laitoin myös voita pehmeäksi. Katsoin HP: n ikkunasta, taikina nousee hyvin, ehkä aloin paniikkia aikaisin? Se on vain uusi resepti minulle, tai ehkä kaikki on oikein. Joka tapauksessa jotain käy ilmi. Ilmoitan varmasti myöhemmin.

[Petrovna]

Petrovna, se varmasti osoittautuu. Minun täytyi myös sytyttää kynttilä, sytytän sen aina kun leivotan kakkuja.Taikinan kanssa on erittäin helppo työskennellä, täytä lomakkeet 1/3, ei enempää, koska ne kasvavat jo voimakkaasti uunissa. Näyttää siltä, ​​että laitat sen oikolevyn päälle, muoto on noussut lattialle, se ei enää kasva, voit leipoa sen, laittaa sen uuniin, ja he kiipeävät kaaaaakiin

nousi erittäin voimakkaasti

ahaa, he yrittävät paeta joka kerta

Paista ilolla!

Monetun, huomenna paistan kakkuja tämän reseptin mukaan. Alkaen perverssi En ole vielä päättänyt vaihtaa sitä, mutta haluan vaivata osan taikinasta ja poistaa jääkaapin yöksi, ja aamulla, kun ensimmäinen erä on paistettu, teen toisen.

En edes lämmitä öljyä, mutta laitan sen vain pehmeään ...

Lisään myös aina pehmeää, älä koskaan sulata sitä nestemäiseen tilaan, sekä kakkuihin että leipään.

No, paista muuttamatta mitään, kiitos !!!

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha, olen hyvin kiitollinen tuestasi! Paljon kiitoksia, tein sen. Jo viilenemässä kaksi tällaista komeaa miestä ja jopa katto ei ole murtunut. Kaikki tapahtui, kuten sanoitte, ja näen sen huomenna. Minä, niin iloinen, sisustan huomenna, no, otan kuvan kaikessa loistossaan ja näytän ehdottomasti sen. Kiitos taas

Hurraa! Meidän otti vesipumpun !!!! Onnittelut!!!! Kuvia vaaditaan !!!!

Hyvää pääsiäistä !!!!

En laittanut vanilliinia, onko fsio poissa?

En laittanut vanilliinia, onko fsio poissa?

"Kokki! Viikset ovat poissa!" (C)

Tarpeeksi sinulle! Löysi jotain itkeä. Vanilliini pääsiäiskakkuissa ei ole pääasia. Unohda laittaa raejuusto raejuustomuffineihin - ymmärrän sen (emme osoita sormiamme ja katso peiliin)), ja vanilliini on rehellisesti kysymys!

Odota ihmisiä, onko reseptissä vanilliinia? Samassa paikassa, kuten kaneli, kardemumma ja konjakki ... menen katsomaan, muuten paistin sen ilman vanilliinia

[Masha]

Uraaa !!!
Kaikki onnistui !!!

Ne ovat tietysti vinoja, koska laitoin paljon taikinaa, he pääsivät hieman ulos
Tein jopa kuorrutuksen https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44565.0
jo päällystetty, siroteltu ja asetettu kuivumaan

yksi iso on jo syöty, se on vain maagista, niin pehmeää, ilmavaa, mmmm

Masha, Kiitos paljon !!!
Tytöt, ja kiitos tuestasi)))

minä tein sen

Odota ihmisiä, onko reseptissä vanilliinia? Samassa paikassa, kuten kaneli, kardemumma ja konjakki ... menen katsomaan, muuten paistin sen ilman vanilliinia

vanilliini, käy ilmi, että keksin itseni, keksin sen itse, olin järkyttynyt itse))))
mutta minulla ei edes ole kardemummaa konjakin kanssa))) En ajatellut kanelia lainkaan
ei tarvitse, maku on mahtava)))

on tarpeen toistaa, vahvistaa menestys niin sanotusti

No luojan kiitos! Ja sitten minulla oli jo yksi yhteinen tänään. Totta, tsaarin vaniljakastikkeella, ei pääsiäiskakulla. Toinen nivel olisi liikaa yhdelle päivälle

Ne ovat tietysti vinoja, koska laitoin paljon taikinaa, he pääsivät hieman ulos

ankarat Tšeljabinskin pääsiäiskakut

[elena88]

elena88pari kosyachkovia on pyhä!

No, tässä ovat pääsiäiskakut. Kun pieni poikani valmistaa pääsiäiskakkuja kadun hiekkalaatikossa, koristelin nopeasti omani.


🔗

Mitä aurinkoja !!!!!!

Mashik, aurinko, paistan joka pääsiäisenä kaksi erilaista kakkureseptiä, tällä kertaa valinta laski Molokhovetskyyn!
Vaivataan 500 grammaan jauhoja, 20 g hiivaa, 125 g sokeria HP: ssä, paistettu uunissa kahdessa muodossa.
Lisäsin paljon rusinoita ja vähän sokeroituja hedelmiä, en katunut konyakia
Pts. ne osoittautuivat kauniiksi, mutta meikissä se on niin paljon
Kiitos! Hyvää pääsiäistä !!

[Aprelevna]

Aprelevnakuinka komea aurinkoinen! Hyvää pääsiäistä sinulle!

Ota sitten kuva leikkauksesta!

Osoitin niin kamala! Ilmeisesti siitä, että rusinoita liotettiin konjakissa päivän ajan)) Lisäsin hieman enemmän vaniljaa, kanelia ja sitruunankuorta ... Vaikka taikina itse haisteli konjakkia uunista))) ja tänään, kun voisin sitä valkoisella suklaalla, haistin kanelia!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, ja kuva on de? Toivon, että ne ovat hyviä asiayhteydessä!

Kristus on noussut ylös!
Hyvää hyvää lomaa!
Leikasin kakun tänään! Vai niin! Hän on aavemainen! Rusinat jo puristavat kieltä))
Raportti on liitteenä.Leivin kahdessa isossa tölkissä uunissa ja kahdeksassa pienessä kahdessa sarjakuvassa. Lapset ovat jo jakaneet sukulaisten kanssa, he jättivät ison itselleen. Kynttilät eivät pala - talossa ei ole tulitikkuja, ei myöskään sytyttimiä ... Ja kulichin kynttilä on jumissa sivussa - se ei voinut murtautua lasin läpi vihkimisen aikana))


Näin he olivat ennen koristelua. Ensimmäinen rivi pieniä Moulinexista, toinen shtebasta

Hyvää joulua!
🔗 🔗 🔗
Luvatut valokuvat. Maku on yksinkertaisesti herkullinen, kaikki ponnistelut tuottivat tulosta!

[Mashun]

Mashun, paistivat Molokhovets-kakut ja vertailun vuoksi Izyuminsky (joka on pitkä) ...
Teen johtopäätökset - sinun on pehmeämpi, ei lainkaan raskas ... aivan kuten pörrö .. ja kaikki herkkä ... maku on erinomainen .... Paistan vain tämän reseptin mukaan! Kiitos paljon...
Et saa leikkausta - kolme pääsiäiskakkua, miten ei tehdä viikunoita ...

mutta, he sanovat, ennen Trinityä, voit tehdä pääsiäiskakkuja ... ehkä otan myös kuvia ...

[Vinokurova]

Vinokurova, Alain, onnea! Hyvää pääsiäistä ja Kristus on noussut !!!

Olen erittäin iloinen siitä, että pidin pääsiäiskakkuista! Ne ovat todella erittäin ilmavia ja pörröisiä. Niiden muoto kasvaa yhteensä 4 kertaa, joten ilmavuus ... no, oravat, tietysti

Ne kasvavat muotoonsa 4 kertaa,

Ne on ehdottomasti asetettava vain neljäsosaan lomakkeesta, kolmasosa on liikaa heille ...

Masha, ne ovat niin herkullisia! ja erittäin kevyt suoritus, vain sellaisille laiskille ihmisille kuin minä))))) hahmoteltu uunissa ja hallita prosessia ... se ei ehkä ole oikein, mutta ooooooo kätevä!.
KIITOS!!!!!!!!!!!!!

Masha, kakkusi on vain ihme! Hän oli neljäs tällä lomalla, mutta hän oli ensimmäinen perheneuvostossa !! Upea resepti! Maunani mukaan kaksinkertaistin sokerin ja voin, lisäsin sitruunankuoria (sokeroituja hedelmiä) ja pinjansiemeniä.

Kiitos !!!!

[legulya]

legulya, Galya, olen niin iloinen voidessani lukea tämän! Toivon, että resepti juurtuu!

Hyvää pääsiäistä sinulle! Kristus on noussut ylös!

Todella noussut! Aion ehdottomasti leipoa! Vkuuuusnoooo !!

[Manyun]

Manyun, Minä rakastan sinua! Paljon kiitoksia kakusta. Yhdestä taikinan annoksesta tein kolme pääsiäiskakkua: otin kaksi isoa töihin ja otimme pienen kotiin tänään. Maukas!!!

Mies No annat! Pasti shta - kolmivärinen!

Pasti shta - kolmivärinen!

Chichas Manya tulee ja lyö minua taas rullalla, nyt kolmivärinen. Hän sanoo, että resepti perustuu vain rusinoihin.

Ei mitään ... kirjoitan sinulle! ...
Manya tarkastelee kulichin "reikiä" ... ja unohtaa kaiken onnesta! ...

Manechka! Kristus on noussut ylös !!! Mikä upea pääsiäiskakku !!!

Ja nyt, kun kaikki ylistävät puheet, vastaa käärme reseptin mukaan, tai miten?

Manechka! Kristus on noussut ylös !!! Mikä upea pääsiäiskakku !!!

Ja nyt, kun kaikki ylistävät puheet, vastaa käärme reseptin mukaan, tai miten?

Mash, joten sain munaa Manyan pissata!

Parempi pop hänelle, on korkea aika

[Inusya]

Inusya, anna minun suudella sinua, kiltti tyttö, ei niin kuin Manya on pahaenteinen. Voit nähdä itse, olen hänelle: Manya, rakastan sitä, en ole koskaan pystynyt, ja hän tarttui heti rullasta, ainakaan hän ei laittanut sitä, ja kuinka gritsa, kiitos.

Mies, grammaa grammaan teki. Vain pientä kakkua varten ei ollut tarpeeksi karhua. Ripottin sen taiteellisesti suklaalla ja koristelin monivärisillä sprinkleillä.

Mies, gramma grammoina teki.

toukokuun tyzh korjasi

(Lenken virta ei ole ahne, vedän ja tse, muuten se lyö, se tulee ... pelkään kasaavan Othellaa)