Kakku "Unikon onnea"

[Kakku:]

Kakku "Unikon onnea"

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Kakku:
Munat	5 kpl.
Unikko	160 g
Pähkinät (minulla on manteleita)	90 g
Pehmennetty voi	120 g
Sokeri	100-120 g
Leivinjauhe	1 pussi
Kerma:
Keitetty tiivistetty maito	1 voi
Paksu hapankerma vähintään 25%	500 g
Lasite:
Kaakao	3 rkl. l.
Sokeri	3 rkl. l.
Kermavaahtoa	3 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Kakku:
• 1. Jauhaa unikko kahvimyllyssä.
• 2. Jauhaa pähkinät (minulla on manteleita) kahvimyllyssä.
• 3. Voita valkoiset ja 70 grammaa sokeria
• 4. Voita keltuaiset ja loput sokerista erikseen. Lisää pehmeää voita, vispilä hitaalla nopeudella. Kun massa muuttuu homogeeniseksi, lisää unikonsiemeniä ja pähkinöitä. Vaivaamme. Lisätään proteiineja kolmessa vaiheessa, vaivaamalla varovasti pitämällä ilmakuplia.
• Laitoin sen Firebird-matolle, voidelin moniviemärin sivut. voita ja paista 60 minuutin ajan.
• Osoittautuu vain ylimääräinen kakun pohja!
• Kakku osoittautuu matalaksi.
• Kerma:
• Voita 25% smetanaa lisäämällä vähitellen keitettyä maitoa lusikka kerrallaan, tässä - tärkeintä on olla liioittelematta sitä tiivistetyllä maidolla, koska kakun pohja on jo erittäin makea, haluan selvästi hapan ... Minulla oli vähän mansikoita, mutta ananas tekisi , ja kiivi, voidaan lisätä välikerroksiin ...
• Lasite:
• Sekoita kaakao sokerin ja smetanan kanssa ja kuumenna, kunnes sokeri on täysin liuennut, sekoittaen koko ajan.
• Kokoonpano:
• Leikkain kakun kolmeen osaan leipäveitsellä, ripotelin jokaisen kakun konjakilla ja kerrostelin kerma.
• Kaadettiin suklaakuorretta päälle, levitettiin mansikoita (tippa kuumaa sokerisiirappia lisättiin jokaiseen mansikkaan), ripoteltu pistaasipähkinöillä.
• 
• 
• Auta itseäsi - se on erittäin maukasta, erittäin herkkä, erittäin mehukas ... Paista, terveydellesi !!! Ja olet onnellinen !!!

Merkintä

Resepti on otettu jostain Internetistä, mielestäni Cookingista ...

Vau ... sylkivä ........ täytyy kokeilla ... Kiitos reseptistä ...

Kakku on täysin ilman jauhoja, vai mitä? Näyttää erittäin herkulliselta

Unikon onnellisuus

(resepti otettu jostain Internetistä)
Munat - 5 kpl.
unikko-160 grammaa - jauhaa kahvimyllyssä (sinun ei tarvitse jauhaa, mutta puret unikonjyviä)
pähkinät (minulla on manteleita) jauhetut (kahvimyllyssä) -90 grammaa
pehmennetty voi - 120 grammaa
sokeri - 130-140 grammaa (mielestäni vähän liikaa, ensi kerralla laitan vähemmän)
1 pussi leivinjauhetta

lyödä valkoiset ja 100 grammaa sokeria,
Vatkaa keltuaiset ja loput sokerista erikseen. Lisää pehmeää voita, vispilä hitaalla nopeudella. Kun massa muuttuu homogeeniseksi, lisää unikonsiemeniä ja pähkinöitä. Vaivaamme. Lisätään proteiineja kolmessa vaiheessa, vaivaamalla varovasti pitämällä ilmakuplia.
Laitoin sen Firebird-matolle, voidelin sivut öljyllä monikanavalla ja laitin paistamiseen 60 minuutiksi.

Osoittautuu vain ylimääräinen kakun pohja!
Kakku osoittautuu matalaksi.
Leikkain sen kolmeen osaan leipäveitsellä, ripotelin jokaisen kakun konjakilla ja kerrostin sen hyvin yksinkertaisella kermalla - keitetyllä tiivistetyllä maidolla + smetanalla. Voita 25% smetanaa lisäämällä vähitellen keitettyä maitoa lusikka kerrallaan, tässä - tärkeintä on olla liioittelematta sitä tiivistetyllä maidolla, koska kakun pohja on jo erittäin makea, haluan selvästi hapan ... Minulla oli vähän mansikoita, mutta ananas tekisi , ja kiivi, voidaan lisätä välikerroksiin ...
Kaadettiin suklaakuorretta päälle, levitettiin mansikoita (tippa kuumaa sokerisiirappia lisättiin jokaiseen mansikkaan), ripoteltu pistaasipähkinöillä.
Auta itseäsi - se on erittäin maukasta, erittäin herkkä, erittäin mehukas ... Paista, terveydellesi !!! JA OLET ONNEA !!!

Ja sama onnellisuus, vain uunissa, on mahdotonta? Meillä ei ole monta, mutta haluamme todella onnea ...

[Caprice]

Capricekyllä ​​... ei lainkaan jauhoja ...

Ja se on totta: kenellä ei ole monta?

Tytöt, aluksi kaikkia reseptejä ei anneta monille ...sovitamme ne multikeittimeen ... Joten paista uunissa rohkeasti ...

Tytöt, aluksi kaikkia reseptejä ei ole annettu monille ... mukautamme ne monikeittimeen ... Joten voit paistaa uunissa ...

Kiitos, rauhoitimme, teemme sen huomenna ananassäilykkeiden kanssa.

Paistin tämän onnen uunissa ... .. oi, kuinka herkullinen se on ... ... KIITOS reseptistä !!!!!!!!!
Erittäin herkkä, mutta ensi kerralla lisätään vähän jauhoja ja vähennän sokerin (käytin 90g - 100g) erittäin makeaa ... ..

[Niashka]

Niashka, wow, kuinka kaunis se osoittautui !!!

[Gasha]

Gasha, ja lasite resepti löytyy? "Onni" näyttää liian ruokahalulta, haluan myös paistaa sen viikonloppuna.

[kolynusha]

kolynushatietysti ... Käytän melkein aina Prahan Glazea:

1/2 cup sokeria hiekkaa, 1 rkl. lusikka kaakaota, 2 rkl. lusikat maitoa, 50 g. luumuja. öljyt. Keitä kaikki jatkuvasti sekoittaen 10 minuuttia. Kaada kuorrutus kakun päälle.

Kypsennä lasite 10 minuutin ajan sekoittaen, sekoittaen, matalalla lämmöllä ... Ja kaada sitten keskelle auttaen lusikalla ...

Kirjoitin melkein aina, koska - joskus liian laiska sekaantua kuorrutukseen ... Ja sitten vain sulatan rikkoutuneen suklaalevyn, lisätään 50 grammaa voita ja kolme rkl. l. maitoa ... ja minä kiehutan kaikki ... ONNEA !!!

[Gasha]

Gasha

Ja missä vaiheessa ja missä leivinjauhe sekoitetaan, muuten se on ainesosissa ... mutta ei kuvauksessa

[Ellka]

Ellka, rehellisesti, en koskaan kysynyt tätä kysymystä ... teen aina taikinaa, - ja ilmoitan reseptissä kirjoitetussa järjestyksessä kaikesta siellä ... Tulipaloja ei ollut ...
Leivinjauhe laitetaan jauhojen kanssa ... Tässä tapauksessa unikonsiemenet ja pähkinät näyttävät roolinsa ... Joten heidän kanssaan ...

[Gasha]

Gasha, Kysyin miksi ... he vain suosittelevat leivinjauheen sekoittamista ensin jauhojen kanssa ja lisää sitten jauhot taikinaan ... Ja tässä ei ole jauhoja ... sinun tarvitsee vain lisätä se taikinaan
Yritän leipoa juhlapäivinä, mutta minun ei pidä kermasta keitetyllä tiivistetyllä maidolla ... mutta jos se on vain kermavaahtoa, melkein ei sokeria ja tippa sitruunamehua, kuinka luulet sen olevan herkullista? sen ei pitäisi olla liian tylsä

[Ellka]

Ellkakyllä, minusta näyttää siltä, ​​että sekä kermainen että hapankerma ovat paikoillaan ... Taikina on niin makea ...

ja korvasin suklaan mansikkahillolla

[gasha.]

gasha. Mikä kauneus, niin sylkivä, yritän ehdottomasti leipoa kakkusi.

ja tämä on sellainen pala

[irina_galyam]

irina_galyam, siisti pala !!! Ja missä on loput ???

[Gashenka]

Gashenka
Kiitos reseptistä tästä upeasta kakusta! Ihme ... ihme kuinka hyvä!

[Virkkaa]

Virkkaa, Innulka, kuinka hieno kaveri olet !!! Sinulla on niin loistava!

Tytöt, kerro minulle, voitko lyödä tiivistettyä maitoa 35-prosenttisella kermalla, vai onko se huono, jos kerma vain osoittautui kotona fluke, eikä vain kermavaahtoa ole. Kiitos etukäteen vastauksestasi

Gasha, erittäin epätavallinen ja herkullinen kakku.
Krosh, teit kakun reseptin mukaan tai muutit jotain, se näyttää erilaiselta kuin sinä. Kakkujen koristelu on vain huippu!
Taitolento, kuten sanotaan!

Gasha !!! Kiitos kakusta, tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun teen sitä poikani pyynnöstä, hän pitää siitä todella

En tee sitä ensimmäistä kertaa poikani pyynnöstä, se satuttaa häntä pitämään hänestä

Kuten ymmärrän sen !!!

Kroshik, kaatoitko kakkusi päälle värittömällä kakkuhyytelöllä? Kuinka monta pakkausta se kesti?

[Anya]

kaatoit kakkusi päälle värittömällä kakkuhyytelöllä?

Kuinka monta pakkausta se kesti?

Anya, armahda, on kulunut 8 vuotta), en muista ...

Löytyi kuva osiosta):

Anna armoa

Minulla ei ole armoa Tällaisen ruokavalion avulla sinun on muistettava kaikki

Mikä kaunokainen. En ole koskaan syönyt tällaista kakkua. Hyvällä maulla kutsun perusteella. Ja epätavallinen.

Tällaisessa ruokavaliossa sinun on muistettava kaikki

Voitko odottaa vain vähän?

Rasittan muistini ... iiii)))) ... ja muista !!!

Voitko odottaa vain vähän?

No, vain jos vain vähän
Poikani pitää siitä ilman kermaa, kerros itsessään on unikkoa.

[Anya]

No, vain jos vain vähän

Hyvä ...

Anya, Olen taipuvainen uskomaan, että pussi oli 1, muistan tarkalleen, että otin hyytelöä kakkulle Dr. Etker, 1 annospussi laimennetaan 250 ml: aan. neste).

poika tykkää siitä ilman kermaa

Jos söisin kakkuja, lähettäisin myös kermaa Babruiskille ...

Äitini versiossa se oli hapan tummanpunainen hyytelö, joka näytti kauniilta mustilla kakkuilla. Ja alkuperäisessä reseptissä - punaherukka hyytelö (mutta se on yleensä makea).

[Anya]

Äitini versiossa se oli hapan tummanpunainen hyytelö

Anya, mutta mistä se tehtiin, etkö muista?

punaherukka hyytelö

Herukamehu sokerilla 1: 1? Tai vielä pahempaa, 1: 2 ...

Makea hyytelö oli reseptissä, ja äitini teki ilmeisesti jotain jostakin muusta. Sillä ei ole merkitystä, värejä on enemmän, muistan roolini.

Äitini versiossa se oli hapan tummanpunainen hyytelö, joka näytti kauniilta mustilla kakkuilla. Ja alkuperäisessä reseptissä - punaherukka hyytelö (mutta se on yleensä makea).

se tarkoittaa, että mustaherukka oli. siis viininpunainen väri ja hapan maku

se tarkoittaa, että mustaherukka oli. siis viininpunainen väri ja hapan maku

Kyllä, ehkä.

Kiitos, minun täytyy yrittää.

Uuni, kenties 170-180 ° C, on sopiva, vaikka monikeittimen pitäisi määritelmän mukaan olla enintään 150.