Kakku "Plombir"

[Kakku:]

Kakku "Plombir"

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Kakku:
Sokeri	1 rkl. (Laitoin puolet)
Munat	1 KPL.
Kermavaahtoa	100 g
Sooda sammutettu etikalla	1/2 tl
Jauhot	2 rkl. (260 g)
Öljyn tyhjennys. pehmennyt	200 g
Kerma:
Maito	0,5 l
Tärkkelys	3 täyttä teelusikallista
Sokeri	1 rkl. (otan 2/3)
Mllo luumut. pehmennyt	200 g
----------------------------------------------	-----------------
Lasi =	250 ml
Leivinastia	30,5 x 20,5 cm

Keittomenetelmä

• Se tapahtui juuri niin, 30. tammikuuta katsottuani Izyuminkin "Izba", se koitti minulle .... Mutta minulla ei ole kakkua NG: llä! Ja 31. päivänä kiirehdin reseptiastioihini, minulla on kakku, pidän siitä todella sen nopeuden ja herkullisuuden vuoksi. Resepti on peräisin vanhasta sanomalehdestä, äitini kädellä on merkintä "Nami!" Joten esitän sinulle herkullisen kakun.
• Kakku:
• Taikina vaivataan, se osoittautuu pehmeäksi, laita se lusikalla paistinpannuun, leivinlevy, kenellä tahansa on, on noin 1 cm paksu.Minulla on suorakaiteen muotoinen vuori leivinpaperilla. Paista kunnes vaalean kultainen asteessa t 180^noinMuoto 30,5 x 20,5 cm.
• 
• Kun se on jäähtynyt, hajota kakku paloiksi, joiden koko on noin 2,5 x 2,5 cm (minulla on isompia paloja) Laita kulhoon, jätä muruset ripottamista varten.
• 
• Kerma:
• Kakun paistamisen aikana keitämme kermaa.
• Osa maidosta laimennetaan tärkkelyksellä, loput maidosta keitetään. Kaada tärkkelyksellä laimennettu maito keitettyyn maitoon ohuena virtana jatkuvasti sekoittaen. Lisää sokeri. Keitä paksuksi. Jäähdytä se. Voita voipakkaus ja lisää vaniljakastike kermaa. Vatkaa kerma sekoittimella, kunnes kerma muuttuu ilmavaksi ja homogeeniseksi. Kun massa muuttuu reheväksi valkoiseksi massaksi, lisää vanilliinia, voit raastaa appelsiinin tai sitruunan kuorta.
• Sekoita kerma kakun paloihin.
• ]
• Tässä on, miten reseptissä "Levitämme massa astiaan, jonka pohja on tiheästi täynnä murusia, murskaa, tiivistä ja antaa halutun muodon. Ripottele murusilla ja laita jääkaappiin useita tunteja."
• Saan aina vähän murusia, en tiedä miksi, mutta kaipaan niitä. Sitten vain hieron maksaani ja saan vuoren murusia.
• Tällä kertaa päätin mennä toiseen suuntaan. Hän vuorasi lomakkeen, jonka halkaisija oli 21 cm, pussiin ja asetti sen siististi seuraavasti:
• Ja sitten näin
• 
• Ja jääkaapissa pari tuntia
• Sitten hän veti sen ulos, käänsi sen ympäri
• Hän otti elokuvan
• 
• Ainoa asia oli, että minun piti jättää pieni kerma koskettaa sivuja. En koristellut, kuten Freken Bock sanoi, "tällä kertaa ei mastiksia, hieron suklaata ja se riittää." Joten päätin saman. Hieroin suklaapatukkaa, ripotelin sen vihermellillä (Lilechka, kiitos paljon) ja voila!
• 
• Ja tietysti ihmeenleikkuri, joka upottaa kaikki hämmennykseen, "Kuinka se on?"
• Tytöt, uskokaa minua, se tehdään nopeasti eikä hankalaa. Kirjoitin ja latasin kuvia pidempään. Ja herkullinen on yksinkertaisesti herkullista!

Samanlaisia ​​reseptejä

Sundae (Brand 3812 -jäätelökone) (Sonadora)

Sundae-kahvia-rommia (Arka)

Sundae (ilman munia) (xoxotyshka)

[Suslya]

Unohdin sokerista taikinaan kirjoittaa yhden lasin. Anteeksi ihmisille. Ja taikina ei nouse paljon ...

Mutta ajattelin silti, että kakut olivat jo paistettuja, ei suolaa eikä sokeria taikinassa. He paistivat kaksi, lisäsivät kaakaota puoleen taikinasta ja myös kermaan. Kakut ovat todennäköisesti turhia. Lapsi syö vain suklaaleivonnaisia. Katsotaan, mitä tapahtuu ...

Mitään kauheaa ei tapahtunut, mielestäni se on herkullista. Ja siirapiin kasteleminen oli idea, mutta pelkään, että sekoitettuna kermaan se osoittautui vain puuroksi. ja kerma tehtiin makeasta. Lasillinen sokeria ja puolet huokoisesta suklaapatukasta tuli käsiksi. Perun tilauksen huomenna

Suslya, kaikki sujui erittäin hyvin. Sokerin puutetta ei tunneta. Kiitos. Valitettavasti kameraa ei ole käsillä.
Shl. Rekisteröimme juuri Prahan kakut

[Suslya]

Suslya, Teen kakkusi 7. tammikuuta. miten sanot milloin on parempi täyttää kaikki kermalla tänään tai huomenna? Jostain syystä luulen. että mitä kauemmin se seisoo, sitä maukkaampi se on ...

Luulet oikein, mitä kauemmin se maksaa, sitä maukkaampaa, tee se tänään, seitsemänteen mennessä se on yleensä samettia.

[Suslya,]

Suslya, Se on yksinkertaista, vain erittäin, erittäin maukasta !!!! Kiitos paljon!!!!! Koko loma-ajan jälkeen ei yksinkertaisesti ollut voimaa jostakin monimutkaisesta. Ja tämä kakku on helppo ja nopea ... ja teki sen päivä etukäteen. ja purra !!!!!! Erittäin herkkä, erittäin, hyvin !!!, en todellakaan saanut sellaista leikkausta kuin sinun, johtuen siitä, että kakku osoittautui ilmeisesti erittäin ilmavaksi ja kun se alkoi häiritä kermaa, se alkoi murentua voimakkaasti. Seuraavan kerran yritän lisätä taikinaan lisää jauhoja. Ja myös ... seuraavalla kerralla emme anna innostusta. Minusta tuntuu ilman häntä, se on todella jäätelöä !!!
Kakun pää täytettiin kuumalla suklaalla ja sekoitettiin pari ruokalusikallista smetanaa. Se osoittautui erittäin rapeaksi, kuten suklaakakku. Ja koska minulla ei ollut lainkaan murusia, ja minulla oli pohja ilman niitä, ajattelin, että ensi kerralla (ja se on välttämätöntä, kakun luokitus sukulaisten keskuudessa on hullu !!!!) kaadan myös kakun päälle ja sivuille , jäähdytä ja kaada, kaada pohja. No, niin ehdottomasti "Sundae suklaassa"

No, se on ihanaa, että pidin siitä. Ja kaada suklaata molemmille puolille, se on mielenkiintoinen idea, mutta en voi kuvitella, miltä se näyttää. Eikö suklaa murene päälle? jos käännät sen ympäri?

Eilen häpäin itseni tällä reseptillä vieraiden edessä! Päätin yllättää jollakin uudella ... Tein kaiken reseptin mukaan. Kerma osoittautui niin nestemäiseksi, että kakun nimelle olisi annettava "Kakut täytteessä"! Jopa yön yli tämä nestemassa ei muuttanut sakeuttaan. Kakut ovat mauttomia, ikään kuin hän olisi syönyt leipää. Kyllä ... Pettymys ...

Hyvin pahoillani... 🔗 Kyllä, kerma ei ole koskaan ollut nestemäinen! panitko tärkkelystä täynnä lusikoita, liukumäellä? Ehkä voi ei ollut kovin hyvä? ... Se on sääli kaaaak ... koska kakku osoittautuu herkulliseksi, todella ...

[Perhonen51]

Perhonen51, jos en olisi valmistanut sitä ja nyt en olisi syönyt kahvin kanssa, olisin uskonut, että resepti on huono ... mutta anna anteeksi, en ole samaa mieltä.
Jopa kaikkein mestariteoksen resepti voidaan valmistaa siten, että se ei ole syötävää. Ja se voi olla yksinkertainen asia.
Olen hyvin yllättynyt siitä, että kerma osoittautui nestemäiseksi. Ehkä tärkkelystä oli vähän?
Yleensä suosittelen, että luet reseptin huolellisesti, huolellisesti ja vertaa tekojasi. Varmasti tapahtui kohtalokas virhe jossain!

Kakut ovat mauttomia, ikään kuin hän olisi syönyt leipää.

Muuten, heitin puolet sokerista, eikä se näytä ollenkaan leivältä!

Ei, tein kaiken oikein, tai pikemminkin, kuten kirjoitettu. Kun kerma ei toiminut, luin sen uudelleen. Jopa hieman enemmän tärkkelystä osoittautui. Ehkä se on todella öljy? En edes tiedä nyt! Luultavasti yritän tehdä sen jotenkin. Mutta ei vieraille, vaan testiksi itsellesi.

Kun annat maitoa, sen pitäisi tulla paksuksi kuin hyytelö. Voita voita valkoiseksi ja lisää tämä hyytelö vähitellen, voita tasaiseksi ja seuraava annos.

Butterfly51, muista tehdä se uudelleen. Öljyn määrää on oltava käsillä vain, jos se yhtäkkiä taas muuttuu nestemäiseksi - voit lisätä puolet lisää öljyä. Ja vielä - voin tulee olla pehmeää ja siirappi jäähdytetty, jotta voi ei sulaa. Ja silti, suosittelen sinua vaihtamaan tärkkelys ...

[Suslya]

Suslya ja miksi "Plombir"?
Ja mitä tapahtuu, jos laitat sinisulatetun jäätelömaidon maidon sijasta? Täällä sinun täytyy kokeilla ...

Kyllä, hänen maunsa on niin kermainen ja vaniljainen (jos ilman kuorta), jäätelö "jäätelö" on luonnollista

Löysin mielenkiintoisen artikkelin tärkkelyksestä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38610.0, ja kumpi otit maissia tai perunaa?

Jos lähdemme siitä, että kakun valmistaminen tunnetuista tuotteista, keittäisin silti ainakin vähän poltettua sokeria (karamelli). En vain tiedä, mitä creme bruleea myydään alueellasi, täältä on vaikea löytää ilman, sanon, epäilyttäviä lisäaineita.

Palaneen sokerin osalta Pokhlebkinillä oli ehdottomasti tämä, ja melkein varmasti on klassisissa kulinaarisissa (ja GOST) lähteissä. Yritän etsiä sitä nyt.

====
vähän valhetta ... Karamelli menee ennen palamista (karamelli on väriltään vaaleaa, palanut on lähempänä ruskeaa).
Tässä on pala creme brulee -jäätelöä, joka makaa ruoanlaittoon.

3. Tee karamelli liuottamalla jäljellä oleva (200 g) sokeri 4 ruokalusikalliseen vettä. Kiehauta, kunnes seos on kullanruskea. Kaada voideltuun leivinpaperiin ja anna jäähtyä - se kuumenee rajaan saakka. Riko jäähdytetty karamelli palasiksi rullalla, laittamalla se pussiin.



100 g kermaista jäätelöä tai jäätelöä
1 rkl sokeria
1,5 rkl maitoa tai kermaa

Sekoita sokeri maitoon. Kuumenna saatua massaa jatkuvasti sekoittaen liedellä, kunnes se saa paksun sakeuden, vaaleanruskean värin ja tyypillisen aromin. Yhdistä sitten tämä massa kermaiseen jäätelöön ja pakasta.

eli kaikki tulee keittämään ainakin osa sokerista, kunnes se on vaaleanruskea ja sillä on tyypillinen karamellin tuoksu. Ja lisää tämä samaan maitovoiteeseen. Joten saat massa creme brulee (ja jos jäädytät, sitten kanoninen jäätelö).

Täältä löysin V. Pokhlebkinin lainauksia Administa.
Sokerisiirappi

[TÄMÄ]

Ja täällä on vielä helpompaa kokata TÄMÄ ja lisää kermaan. Mahtava karamellimaku on taattu!

Minä jo, muuten. Ajattelin, leikkain sen palasiksi, annoksin ja kaadoin sitten. No, mikä todellinen jäätelö suklaassa ...

VAI NIIN! No ... ja miksi tulin luoksesi ... kaadin kaiken syljeni ... mutta kakku on kadonnut, söin viikset ...

Eilen häpäin itseni tällä reseptillä vieraiden edessä! Päätin yllättää jollakin uudella ... Tein kaiken reseptin mukaan. Kerma osoittautui niin nestemäiseksi, että kakun nimelle olisi annettava "Kakut täytteessä"! Jopa yön yli tämä nestemassa ei muuttanut sakeuttaan. Kakut ovat mauttomia, ikään kuin hän olisi syönyt leipää. Kyllä ... Pettymys ...

Minusta näyttää siltä, ​​että asia on tuotteiden laadussa. Jos joku on jo onnistunut, paitsi tekijä, vika on vain tuotteissa. Ja niin paljon kuin käytän vaniljakastikkeita, en ole koskaan tullut nesteeksi, kuinka kovasti yritänkin. Ehkä et saanut sitä päätökseen?

[Suslya]

Hei tytöt!
Suslya, kiitos paljon tästä reseptistä. Tänään tein sen ensimmäistä kertaa. Valmistettu 2 annosta, tiukasti reseptin mukaan. Mielestäni se onnistui. Mitä haluan sanoa? Ja se, että puolet kaikesta kotitalouksestani pyyhkäisi kakkuina, ruis makasi loggialle jäähtymään. Tällainen namia .... Ja kun he kokeilivat sitä kermalla ..., he kysyivät välittömästi "Voisitko koskaan leipoa sellaisen kakun meille?" (Tein tämän tilauksesta) "Emme ole koskaan syöneet tätä herkullista elämässämme." (No, he rakastavat olla köyhiä, "nälkääni").
Huomenna odotan asiakkaan vastausta.
Ja tässä halusin kysyä. o Kun kakku sekoitetaan kermaan, on toivottavaa, että palat pysyvät ehjinä, tai miten se tulee? Koska kakut osoittautuivat niin herkiksi, että olin suora ja pelkäsin sekoittaa ne hyvin kermaan.

Kiitos, että kokeilet reseptiä.
Palojen tulisi yleensä pysyä ehjinä. Ja ne osoittautuivat aina tiheiksi, eivät lainkaan herkiksi, ehkä meillä on erilaisia ​​jauhoja ... seuraavalla kerralla lisää sitten. Panitko sen ohuiksi kerroksiksi? 1 cm: n sisällä?

[Auringon jänis]

Kyllä, se näyttää ohuelta, hyvin, ehkä 1,5 cm. Reunat olivat kuivia, mutta suurin osa herkimmistä keksistä. Täällä luulen seuraavassa. kertaa (olen vain varma, että se on pian) tai pidä sitä uunissa pidempään tai laita lisää jauhoja ... Lyhyesti sanottuna työn loppu ei ole ...

Kiitos reseptistä!

Tein kakun hitaassa liedessä - 60 minuuttia leivonnassa.
minä pidän Auringon jänis se osoittautui erittäin herkiksi leivonnaisiksi. Pelkäsin rikkoa kaiken sekoittaessani, joten kaadin kakun palat kermalla, ja kerma loppui nopeasti, ja leipä pysyi merkittävinä määrinä.

Tulokset:
Loput kakkustani syödtiin tyydyttävällä jyrinällä.
Kakku jäätyi, mutta makuni mukaan oli paljon kermaa. Söin kolme yötä teetä kanssa viime yönä !!! Kuinka sairas olin! Tuntui hirvittävän pahalta! Olin melkein repeytynyt kahtia! Se on ollut kauan sitten, kuin minä, kuten lapsuudessa, en syönyt makeisia!

Päätelmät:
Seuraavan kerran yritän jäähdyttää kakut kokonaan. Kun keräsin kakun, he olivat lämpimiä, ehkä siksi he pysyivät niin helläinä?

Ei koskaan! Ei koskaan! En koskaan syö niin paljon! On pelottavaa muistaa ...

[Auringon jänis]

Auringon jänis , kyllä, reunat ovat kuivempia. se on varma, keskimmäinen on pehmeä, mutta ei paljon. Siksi jaon reunat pienempiin paloihin ja jätän keskikohdan suuremmaksi, näet sen valokuvassa.

Hyvin, KoshaNo, minä pilkkasin sitä, sen olisi pitänyt olla niin humalassa, ole varovainen, kiitos. Ja luulen, että sarjakuvassa sinun ei pitäisi tehdä sitä, siellä se osoittautuu korkeaksi, mutta kakun on oltava ohut. Aikaisemmin, kun suorakulmaista muotoa ei ollut, paistin kahdessa pannussa, ensin paistin yhden kakun, sitten toisen.

Halusin tehdä tämän kakun, mutta aloin liian nuhjuinen. Leivoin kakun - se tuli hieno. Panin tärkkelystä maitoon ja päätin, että voisin sekoittaa kaiken aamulla.
Tulos: maito osoittautui liian kylmäksi, joten kerma ei ruoskinut, ja voi ripustettiin pieninä paloina kermaan, seos oli lämmitettävä hieman (kirjaimellisesti huoneenlämpötilaan), voin levitettävä tasaisesti, jäähdytetty kerma lyöty hyvin sekoittimella. Mutta ... kakku ei vain jäähtynyt aamulla, vaan myös menetti osan kosteudesta, joten kakussa ei käytännössä ole kermaa - se imeytyi välittömästi.
Johtopäätös: Sinun on kypsennettävä kaikki "täällä ja nyt", älä jäähdytä maitoa alle huoneenlämpötilaan, älä lykkää kakkujen ja kerman sekoittamista vasta huomenna.

P.S. Tämä kakku muistutti minua taikinan "Royal cake" mausta ja laadusta, joka on täytetty kermavaahdolla ja tuoreilla hedelmillä tai hillossiirapilla. Katkaisen tämän kakun kakut jatkuvasti, ja vaihtoehto, jossa kerman massa on rikkoutuneita paloja, on erittäin hyvä ratkaisu.

[Rina72]

Ja olen jo täällä. Mielestäni se, että tärkkelysmaito on jäähtynyt, on kunnossa. Tärkeintä oli tuoda voi pehmeään (ei sulaneeseen !!!) tilaan ja sitten kaikki lyöisi. Ja jos ei, pidä aina höyrysauna ja ylimääräinen öljypala valmiina. Ja siinä se - ei hätää! Rina72, teki kaiken oikein. Luulen, että jos kakut sijoitettaisiin paistamisen ja jäähdyttämisen jälkeen muovipussiin, heidän kanssaan kaikki olisi kunnossa.
Joka tapauksessa sanon aina, että ei täysin positiivinen tulos on jopa kalliimpaa kuin täydellinen menestys. Opimme paljon enemmän virheistä kuin voitoista.

Rina72, ota numero 2 toivottavasti pian?

Ja jos näin?



Olen pahoillani, mutta kakusta jäljellä oli vain töissä ollessani. No, tietysti otin sen myös mukanani. (Meidän on jotenkin sulautettava tarvetta mennä töihin sunnuntaina)



Seuraavat rivissä ovat Prahan kakut.

Tytöt, tein tämän kakun, en ole vielä kovin onnellinen, koska ruiskutin kakun ((
Tunnen soodan, join luultavasti paljon sitä ((no, ylivalitin sen uunissa, se osoittautui ruskeaksi. Kerma osoittautui hyväksi, aloin jopa ajatella sen käyttöä muissa kakkuissa).
Ja silti olen samaa mieltä tyttöjen kanssa sokerista, sinun on vähennettävä sokeria, no, se on erittäin makeaa)))
Keskeytän ja yritän sitten uudelleen

Joten kirjoitin heti, että vähennän sokeria, muuten se osoittautuu makeaksi.

[Suslya]

Rakastamme vain makeisia kovasti, joten päätimme tehdä kaiken kuten reseptissä, mutta se osoittautui erittäin makeaksi)) Tunnetko soodaa?

Enkä ole suloinen, mutta aivan normaali ...
Enkä tuntenut lainkaan soodaa (muuten, Suslya, mutta Prahan kakkuissa tunsin todella hänen kultaansa !!!)

[Suslya]

Rakastamme vain makeisia kovasti, joten päätimme tehdä kaiken kuten reseptissä, mutta se osoittautui erittäin makeaksi)) Tunnetko soodaa?

Enkä ole suloinen, mutta aivan normaali ...
Enkä tuntenut lainkaan soodaa (muuten, Suslya, mutta Prahan kakkuissa tunsin todella hänen kultaansa !!!)

Suslya, tässä hän on, kuten luvattiin!


Minusta tuntuu, että tällainen kakku on vain jumalatar Barbie-kakulle! Veistä hame haluamallasi tavalla! Vasta nyt tarvitset enemmän kuin yhden annoksen, muuten hame ei ole kovin pörröinen ja hieman lyhyt

Ja tässä on leikkuri:


Minun on sanottava, että epäonnistuin jälleen kakkujen sekoittamisessa kermaan. No, ne ovat hyvin herkkiä ja murenevat, joten kastoin jokaisen palan kermaan ja laitoin sen muottiin.
Olen tyytyväinen makuun ja muotoon kaikissa huoltoasemissa! (se antoi hieman vähemmän sokeria ... kyllä, tämä on luultavasti vielä parempi, tai vain, että söimme jo makeita asioita!)

Minulla on suorakulmainen muoto 21x30 cm. Tässä laitoin kaiken taikinan siihen, se osoittautuu enintään 1 cm. Aioin antaa lisää jauhoja, mutta viime hetkellä päätin antaa sen kuten reseptissä, olkoon se niin herkkä!

Kuvailet sitä niin herkullisesti. Ja minulla on kysyttävää, jos korvaat ruokasoodan leivinjauheella?

Tietenkin voit korvata

jossain oli soodalle omistettu aihe.
Jotta sooda todella toimisi testissä niin kuin sen pitäisi, se on parempi
1. korvaa leivinjauhe ruokasoodaa varten.
Lisää taikinaan happoa jauhoksi ja lisää sooda jauhojen kanssa.
Jos "sammutamme" soodan ohjeiden mukaan, tarvitsemamme kemiallinen reaktio (hiilidioksidin vapautuminen) menee ilmaan.

[käsityöläinen]

käsityöläinen, Barbie osoittautui upeaksi!
Hoidoin myös tätä puolipallon muotoisen kakun reseptiä juuri vapaan mallinnuksen mahdollisuuden vuoksi. Kerro minulle, oliko hameen muodostamisen aikana tai sen jälkeen mitään vivahteita? Eikö se ole uponnut mihinkään? Kuinka kauan kakku odotti "X" tuntia?
Ja ajattelen myös joko tehdä puolitoista annosta tai ehkä lisätä bezashny "leikkaus". Tytöt, luuletko, että olisi tarkoituksenmukaista marinoida siellä? Jos näin on, voide on todennäköisesti lisättävä.

[N @ t @ li]

N @ t @ li, Kiitos!!
Peitin kulhon säkkiin celoffaania ja asetin kakkukappaleet kastamalla ne kermaan, samoin kuin ne tekevät paperimassan. Ensin asetin seinät ja täytin sitten keskikohdan. Laitoin sen jääkaappiin puoleksi tunniksi, otin sen pois muotista pussin kanssa ja painin sitten käsilläni, annin sille pidemmän muodon (minun piti tehdä pidempi hame.) Kaikki sopii hyvin veistämiseen! Se seisoi jääkaapissani koko yön, kun aloin sisustaa sitä. Mitään masennuksia ei havaittu.
Mutta marenkien kustannuksella - en suosittelisi sitä. Kerma on märkä ja minusta tuntuu, että marenki kastuu.

Löysin mielenkiintoisen artikkelin tärkkelyksestä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38610.0 , ja kumman otit maissin tai perunan kanssa?

Vierre, millaista tärkkelystä sinun pitäisi ottaa tähän kakkuun? Minulla on maissi, onko se kunnossa?

Kyllä, luin tuosta artikkelista, että maissitärkkelyksellä on nestemäisempi koostumus ja peruna soveltuu edelleen kermalle.

bliiiiiiin, kompastin ja tytöt ostivat vain pakkauksen voita, mutta kakussa voi voi korvata margariinilla?

Voit korvata sen margariinilla, ota sitten hyvä.

No, tässä olen kiitoksilla



Pidin kakusta erittäin paljon! Hän pelasti kakut maistajilta parhaansa mukaan - erittäin maukasta. Muuten, ne eivät ole ollenkaan hauraita. Totta, reseptistä oli muutama poikkeama: laitoin 2 munaa puolitoista annokseen (oli tarpeen kirjoittaa 1,5) ja voi oli puoliksi margariinilla (koska suunnitelmia oli paljon ja voista oli katastrofaalinen puute), myös soodan määrä ja Jätin sokeria ikään kuin yhden annoksen.
Kermalle sattui ongelmia - jaoin sen, on sääli - se lyöttiin aluksi niin hyvin. Minun piti lyödä lisää voita ja unohdin lisätä vaniljaa turhautumisesta. Mutta samalla tavalla - todella jäätelön maku.
Peitetty ganache (tumma suklaa + 25% smetana), marsipaanikoristeet. Aiheessa "Mastics, marsipaanit" peruutin tilauksen tarkemmin.
Kiitos taas!

Tein vihdoin tämän kakun! kuinka herkullinen, herkkä se on, mutta kuinka helppoa se on tehdä! Upea kakku !!!!!!! Vasta nyt kakkuni on noussut 3 kertaa ja se osoittautui erittäin, erittäin herkäksi keksiksi, jonka korkeus oli 4-5 senttimetriä !!!!! ja siksi se mureni paljon yhdistettäessä kerma!

Vau! niin nousi ??? ja missä koossa se leivottiin? ehkä liian pieni, mutta mikä oli kerroksen paksuus?

mielenkiinnon vuoksi mitasin sen jopa viivaimella, paksuus oli noin 0,9 cm. Ehkä minulla on liian soodaa tai smetanaa .. Otin 20%

[Emäntä]

Emäntä, kerro minulle, missä muodossa pidät Barbien hameesta? Haluan myös oppia tekemään tällaisen Barbien käyttämällä tätä upeaa reseptiä!

Voi pahoillani! Luin Temkan uudelleen ja löysin vastauksen kysymykseeni. Kiitos Suslya reseptiä kohti ja Emäntä ideasta !!!

[Emäntä]

Emäntä, kerro minulle, missä muodossa pidät Barbien hameesta? Haluan myös oppia tekemään tällaisen Barbien käyttämällä tätä upeaa reseptiä!

Minulla on sellainen kulhosarja


Tässä on pienin, jonka otin perustaksi. Totta, kakku oli hieman pieni ja jos työnnän jalkojen kanssa nuken, mekko olisi lyhyt. Minun piti vain avata hänen jalkansa. Ja saadaksesi suuremman hameen, sinun on otettava 1,5 tai 2 annosta kakkua.

Eilen tein sellaisen kakun uudelleen, mutta pääni on joskus tyhmä, unohdin laittaa kermaan voia, vain maitohyytelöä, joten kakun maku ei heikentynyt lainkaan, mutta luulen jopa voittaneen !!! osoittautui erittäin lempeäksi ja kevyeksi !!! Kiitos vielä kerran tästä reseptistä !!!

NOIN! Ja toissapäivänä, isoisäni 85. syntymäpäivänä, tein tämän kakun ja ajattelin kuinka vähentää sen rasvapitoisuutta menettämättä herkullisuutta? Pitääkö se vain maidon hyytelön muodon?

Ja miten kakut tällä kertaa ovat? muuttui myös keksiksi? mikä korkeus?

Kakkujen korkeus on sama, keksejä korkea, vain tällä kertaa pidin sitä hieman enemmän uunissa, niin että ylä- ja alaosa ruskistuvat enemmän ja ne eivät rikkoutuneet niin paljon sekoitettaessa kerma, kaikki sama smetana - hapankerma ja sooda - sooda minulle

[lainata]
Pitääkö se vain maidon hyytelön muodon?
[/ lainaus]
Pidin kakun muodon 2 päivän ajan täydellisesti !!! erityisesti pidin tänään yhtä kappaletta puolen päivän keittiössä lämpimänä, ei tippunut eikä sulanut .. kaikki on hienoa !!!

[Suslyayayayayayaya !!!]

Suslyayayayayayaya !!! ja muut fiksut kakkujen valmistajat!
Aion tehdä tämän kakun anopilleni dere lauantaina. Mutta kakkuissa olen yleensä tammi, joten kysymykset:
1. mihin kilogrammaan tämä resepti on suunniteltu? Oletettavasti siellä on 8-10 ihmistä - annokset, jotka riittävät reseptissä tai kasvavat kahdella, kolmella, neljällä (alleviivat tarpeelliset) kertaa?
2. kuinka paljon säilytetään ja missä lämpötilassa?
3. Ostin "vanukaspastan" jauheena - voinko tahrata sen päälle ja kirjoittaa hankalan langan rakkaalle isälleni? ja pistää minua, jos voit käyttää mastiksia, kuinka voit levittää sen kakun päälle tasaiseksi?
Kiitos etukäteen

No, 8-10 kappaletta, luulen, että se on takapuolella ... ehkä lisää annosta 1,5 kertaa. Enkä ole koskaan mitannut kiloa, en voi edes sanoa noin.
Laitoin uuniin 180 astetta. ja paistan noin puoli tuntia, kun kakku muuttui tasaisesti kultaiseksi, ja vedän sen ulos, tietysti pistin tulitikkua

[Suslya]

Suslya , voimmeko vain kaksinkertaistaa porceikan, eikö?

Älä edes epäröi! kakku on herkullinen, mutta ei iso. Ja toisena päivänä se maistuu vielä paremmalta! Joten vähintään kaksi annosta, jos makeisia ei enää ole.

Tein kakun reseptisi mukaan, erittäin maukas ja hellä, kaikki toimi hyvin. Halusin kysyä sinulta, onko tähän voiteeseen mahdollista lisätä sulatettua voita? (Lisään aina vain vaniljakastikkeeseen ja kerma osoittautuu erittäin herkäksi ja maukkaaksi), en luota voita nyt, se ei ole korkealaatuista, jos voit kirjoittaa vastauksen, kiitos jälleen kakku on vertaansa vailla.

Kyllä, tein sen aina voissa, kuten reseptissä sanotaan. Ja sulanut, tarkoitatko gheeä? Luultavasti voit, teet ja pidät

Tein tämän kakun tänään. Kakku osoittautui lääkärin tilaamaksi. Se hajosi huomattavasti, sisällä se oli hieman pehmeämpi kuin kuori, se sekoitti kaiken (hyytelö puuttui viileästi, kehrätty vispilällä). Jo 2 tuntia jääkaapissa. mutta kerma ei ole jäätynyt, se otetaan sormelle ... hajoako kakku, jos käännän sen ympäri (nyt se on kulhossa kulhossa)?

Kerma pitäisi jäädyttää Celestine, miten kakku on? Olen huolissani ...

Kerma on tahriintunut (oletan, että tarvitaan hieman enemmän öljyä), mutta käänsi sen ympäri, se on hienoa, nyt ajattelen koristelua.Pysähdyin suklaaseen, mutta haluan keuliminen suuttimien kanssa (loppujen lopuksi äiti tulee) Ja se on myös pyöreä .. koristeeni liukuu alas ... luultavasti harjoitan marenkerulla))))
Ja yritämme huomenna, tein sen niin, että se liota kauemmin.
Ja yleensä pidin todella tekemästä sitä. Ei väsyttävää

[Celestine]

Celestineja täytät sen suklaalla. Suklaan kuori asettaa sen paikoilleen. Ja päälle voit tehdä jotain kerma, muutama ruusu, ja laittaa ohut ohut sivulle ... Äiti on pidettävä hyvässä kunnossa!

[Celestine]

Celestineja täytät sen suklaalla. Suklaan kuori asettaa sen paikoilleen. Ja päälle voit tehdä jotain kerma, muutama ruusu, ja laittaa ohut ohut sivulle ... Äiti on pidettävä hyvässä kunnossa!

Eikö kermainen "armo" luiskahda suklaasta? Ja kuinka tehdä kauniita uroksia, en onnistunut, yhä useammat silmukat laskivat.

Tytöt !!! Tämä ei ole kakku, tämä on hullua herkullisuutta. Kuinka herkullista. Kiitos Suslya reseptistä. Nyt teen sen usein.
Näin se osoittautui, en ottanut kuvia sisäpuolelta - otan valokuvia puhelimellani, joten ei kovin korkealaatuista

[Suslya]

ja silti tein sen! kaksinkertainen annos, kuten tavallista, ei ollut vaivatonta. mutta kuten kaikki päättyi hyvin. Suslya - paras !!!!

[Celestine]

Celestine, ja miten anopin reaktio on?

Katson nyt ja käteni tarttuvat pohjaa pitkin antamaan reunat ainakin tähdillä ... Täällä HP tekee ihmisten kanssa, ajattelet heti, mitä tekisin

Anoppi yhteyttä Eilen hän taisteli häntä koko illan ... hän ei voinut olla yllättynyt. Ehkä nyt hän ei usko, että hänen poikansa nälkää

Ja hän ajatteli pohjaa (suklaata ei ollut tarpeeksi), mutta ei ollut aikaa, kävi ilmi, että enemmän ihmisiä tulee, minun piti myös paistaa kuviollisia pannukakkuja

[Suslya]

Tytöt, Hei kaikki! Tänään etsin jotain maukasta, törmäsin kakkuun "Plombir". Ollakseni rehellinen, epäilin positiivista tulosta loppuun asti.
MUTTA tulos oli vain LUOKKA !!!! Erittäin, erittäin maukas! Ainoa asia, jonka lisäsin itseltäni, oli, että tein kerroksen banaanipaloja. Ripottele päälle jauhetut mutterit.
Näin tapahtui:

Suslya kiitos niin yksinkertaisesta namista
käsityöläinen Erityiset kiitokset Barbie-mekkoideesta 🔗