Englanti joulu cupcake

Len, miksi odottaa myöhäistä sunnuntai-iltaa? Tarkistaa päivän aikana, en usko, että muutama tunti muuttaa mitään. Eilen minua sekoitettiin koko päivän ajan kaikenlaisilla asioilla, ja kello yhdeksän illalla minua torkuttiin kuppikakkujen avulla uuniin))) Menin nukkumaan puoli neljä, mutta viidellä cupcakesilla)))

Zhenya, nukutko cupcakesin kanssa? ? ? ? ?

joo))), mutta rehellisesti sanottuna, en tänään nukkunut ollenkaan, koska viime yönä metallikeraaminen hampaani yhtäkkiä horjutti, pelkäsin rullata sitä kielelläni koko loppuyön ajan. .. Näytin hampaan lääkärilleni kadulla, tänään he tekivät

... Näytin hampaan lääkärilleni jo kadulla

on hyvä, että tämä on hammaslääkäri, ei g ... g

Joo, me nauramme hänen kanssaan, minä kuitenkin hysteerisesti hieman, koska oli mahdollista, että juuren jäännökset voisivat räjähtää, kulkeutua pois ... Kuppikakut onnistuivat (tämä on aiheesta)))

[SchuMakher]

SchuMakher, GenyaF,
Näen, deFFchonki, joten aion))

Uryayaya, pakkasin muffinini. He makaavat kaapissa.

Tytöt, rakas kuka leipoi kiharaisia ​​kuppikakkuja? Haluan todella, mutta mieti mitä tehdä hänen kanssaan myöhemmin? Onko mahdollista palauttaa se tiukasti sekä paperiin että folioon. Haluaisin kokeilla leipomista pohjoismaisessa muodossa, mutta mietitkö, kuinka se varastoidaan?

Näytän sinulle mitä tapahtui pohjoismaisissa muodoissa:

Nämä ovat cupcakes ennen pakkaamista)






Mikä on virheeni: siirrin sen taikinaan ja sen seurauksena taikina nousi ja reunat osoittautuivat epätasaisiksi. Yritin leikata, mutta sitten päätin jättää sen sellaisenaan. Ja taikinan asettamisen periaate oli hieman erilainen. Ensin laitoin taikinan ilman sokeroituja hedelmiä muotin pohjaan, sitten päätaikinan. Kuppikupit tulivat kauniisti esiin, liottivat ne konjakilla, käärivät ne siististi pergamenttiin ja käärivät ne sitten folioon.

[Irina F]

Irina Fmikä komea

[Toivoa]

Toivoa, Kiitos.

[Irina F]

Irina F,
Irin, ne osoittautuivat mahtaviksi !!!!

[Lenochka]

Lenochka, Kiitos! Malesha oli huolissaan, hän ei tiennyt, kuinka kuppikakut ravistelivat muotista. Mutta se on hienoa!

Tytöt! Hei! laita se uuniin !!!! Uusi vuosi on jo nenässä!))) Leivon toista vuotta. Mieheni on jo alkanut huolehtia siitä, ettei vielä ole cupcakeja! : hei: Tule kotiin, rauhoita hänet ja tee hänestä onnellinen! kaadettiin toinen osa kuivattuja hedelmiä. samaan aikaan laitan toisen osan piparkakku taikinasta

[elena i]

elena i Hajallaan

[Scops pöllö]

Scops pöllö, viime vuonna paistin 9 cupcakesia (3 kakun erästä käy ilmi): 4 meni kouluun lasten kanssa, 2 lahjoja sukulaisille. He söivät 3 ennen vanhaa NG: tä. Meillä oli tämä herkku! y) lapset pyysivät lisää. Mutta päätin pitää cupcakes yksinomaan jouluna.

[Elena]

Elena, kaikki riippuu cupcakesin koosta.
Tänä vuonna tein 9 cupcakes kahdesta annoksesta. Mutta jain hedelmätäyte 1400 g (1 annos) kahteen osaan taikinaa. Minulle 1: 1 on paljon hedelmää.
Kahden taikinan taikinasta saatiin 3080 g +1400 hedelmää pähkinöillä = 4480g
Tästä summasta sain:
7 kappaletta suorakaiteen muotoiset muffinit, joiden koko on 6X16cm (alhaalla) 8X18X (ylhäällä) Taikinan kirjanmerkin korkeus 4 cm, valmiina 5 cm.
Taikina asetettiin 420 grammaan. Valmiissa muodossa saimme kukin 380 g
2 kappaletta halkaisijaltaan 25cmXh4cm. Taikina 690g / kpl. Valmiissa muodossa ne osoittautuivat 630 g: ksi. Korkeus 5 cm.
Taikina nousee 1 cm.
Lomakkeet eivät ole suuria, hedelmiä on vähemmän kuin sen pitäisi olla, joten paistin 2 tuntia 150 ° C: ssa⁰... Ei sanomalehtiä tai mattoja.
Paistin sen auki puolitoista tuntia, ja puoli tuntia ennen paistamisen päättymistä peitin sen pergamentilla.
Kaikkien 9 muffinin liottamiseen kesti 200 g brandyä.
Yksi hajosi ennen käärimistä. Joten voin näyttää sinulle muutaman kuvan kuppikakun valmistusprosessista ja kuvan kuppikakusta.



Yritin leipoa yhden kuppikakun ilman jäljityspaperia, vain muodossa. Vedin itseni ulos, mutta minun piti työskennellä vähän.

Ja paistin!
}
Kolmas, pyöreä, on edelleen ilmankuivaimessa. Tänä vuonna pidin niistä vielä enemmän! Taikina on jostain syystä paljon maukkaampaa. Tein kaiken reseptin mukaan, ja viime vuonna luultavasti vaivain kaiken kuin tavalliseksi cupcakeiksi.

Tänä vuonna pidin niistä vielä enemmän! Taikina on jostain syystä paljon maukkaampaa.

Minusta tuntui myös, että tänä vuonna taikina on maukkaampaa ja aromaattisempaa. Totuus ei ollut ilman joitain seikkailuja. Paistin eilen cupcakes, päätin tarkistaa valmiuden, aloin vetää leivinpaperia cupcakesin kanssa ja paperini välähti, jolla cupcakes asetettiin
Tuskin pelasti heidät. Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun paistan sitä, mutta näin ei ole vielä tapahtunut, hupussa oli jopa tuhkaa.

[Irina F]

Irina F, ja milloin vedit keksit pois muotista? Paistin sitruunamuffinipannulla ja yritin poistaa sen melkein heti paistamisen jälkeen. Kuppikakku ei halunnut päästä ulos ja pari palaa katkesi
Tämän seurauksena kiedoin kaiken pergamenttiin ja folioon, päätin huomenna yrittää vetää sen ulos. Tein puolet annoksesta ja vain kaksi cupcakesia, on sääli, että pilasin jo osittain.
Ja he osoittautuivat niin ruskettuneiksi. Tämä on normaalia?! Näyttää siltä, ​​että kaikilla on sellaisia, mutta sanoisin, että ne ovat hieman palaneet.

[Musenovna]

Musenovna, eivät antaneet sinun seistä 10 minuuttia? Ja voiteli lomakkeen millä?

[selenа]

selenа, antoi 5-7 seistä. Voitelin sen voilla, mutta paistin jo sitruunakakun tässä muodossa ja kaikki vain lensi ulos. Tuolloin en edes seisonut 5 minuuttia. En tiedä, yritä ottaa se uudelleen nyt tai jättää se aamuun?!

[Musenovna]

MusenovnaKaiken kaikkiaan, he eivät turhaan puhu "maagisista 10 minuuteista", saisin sen nyt, johtuen siitä, että samalla kun hän jäähdyttää muodossaan, hän (teoriassa) voi kastua ja se myös huonontuu, mutta tämä on minun näkemykseni tilanteesta, ja se on sinun tehtäväsi , Paistin tänään sitruunan Chuchelkinia, joten se osoittautui kiiltäväksi, suoraksi lakatuksi.

[Katerina]

Katerina, Olen kaikkien kanssa samaa mieltä tietyistä säännöistä! Paistettu eri pohjoismaisissa muodoissa ja aina 1. voideltu pehmeällä voilla harjalla; 2. Ripottele kevyesti, tomulla jauholla; 3. Odotan paistamisen jälkeen AINA 10 minuuttia! Ja vasta sitten ravistan sen lomakkeista.
Sama on tämän kuppikakun kanssa. Ainoa asia, siirrin testiä ja se nousi tarpeen mukaan korkeammalle, joten reunat ovat valokuvassa epätasaiset!

Yleensä menin tyttöjen luokse ja otin sen pois muotista, no, se hajosi suurina paloina, yritin pari kappaletta - herkullista !!!
Päätin kyllästää sen joka tapauksessa. Laita nyt kuivatut hedelmät uudelleen ja silloin ei ole aikaa leipoa. Joten oppitunti tulevaisuutta varten.
Voitelin kasviöljyllä, en pölynyt jauhoilla, mutta kahdessa tapauksessa neljästä odotin 10 minuuttia. Hunajakennosta ja sitruunamuffinista kaikki hyppäsi räjähdyksellä.
Tämä asia ei tullut esiin tämän cupcake-tuotteen kanssa.

[Katerina]

Katerina, cupcake ei ole aivan tavallinen, on parempi tehdä kaikki reseptin mukaan, mutta koska päätimme käyttää kiharaisia ​​muotoja, joita ei voida peittää paperilla, kakku oli silti tarpeen jäähdyttää. Se on erittäin kätevää paperin kanssa. En edes rasvannut sitä, päätin, että taikina oli jo rasvaa. Se on kätevä ottaa pois. Mikään ei jää siihen, ja kosteuden tiivistymisen poistamiseksi paperi vaihdetaan aamulla.

Hurraa!!! Ensimmäinen cupcake ei ole paakkuinen !!! Juuri paistettu - ja haju ......... Koko talo, aviomies ja lapset olivat jo nukkuneet))). Paistin sähköuunissa, laitoin tyttöjen tarinoiden mukaan pohjaan leivinpaperin, jossa oli vettä, ja vain leivinpellin päälle - se paistettiin 3,5-4 tuntia - mikään ei palanut edes kuivattuja hedelmiä, jotka tarttuivat päälle taikinasta ja osoittautuivat erittäin söpöiksi. Eh, toinen osa mitä palauttaa?!?

Joten aamulla - se maistuu hyvältä

}

Hei! Tytöt! kukaan ei kirjoittanut kuinka kauan cupcakeja leivotaan pienissä muodoissa (minulla on tähtiä, karhu ja lohikäärme) 4-5 cm paksu ja 10-12 cm korkea. Nyt laitoin toisen annoksen paistettavaksi: se osoittautui 2 vakiona halkaisijaltaan 20 cm ja 4 pientä kihara. Koko ajan menen pitämään huolta pienistä, jotta en menetä. on vielä yksi vivahde - niissä on niin vähän taikinaa, yritin täyttää sen ei reunaan asti, sitten päällyste ilman kuivattuja hedelmiä. Lyhyesti sanottuna he ovat jo ryömiä senttimetrin tarkalleen muotteista.Aion ehdottomasti lopettaa tilauksen, millainen tulos on ja miltä se näyttää.
Muuten, liotin myös kuivattuja hedelmiä ...... tärkeintä on, että lemmikkini eivät liota minua sellaiseen määrään makeisia .... 2 lisää piparkakkuainetta, haluan myös piparkakkutalon ... ja pillereitä ahneudesta minuun !!!! !
Raportoin. : mail1: Otin neljänkymmenen tunnin kuluttua pois pienet, ne tulivat hyvin silikonimuotteista, en saanut niitä vielä metallisista. Vasta nyt en ymmärtänyt, minusta näyttää siltä, ​​että isot kuppikakut menivät alas, koska avasin uunin .... vai näytti siltä? Mitä mieltä sinä olet?

: anteeksi: kaikki on kadonnut !!!!!!! tunnin ja 40 paistamisen jälkeen suuret muffinit eivät kestäneet uunin aukkoa ja putosivat irti !!!!!! älä tee sellaisia ​​virheitä! Luulin, että nämä eivät putoa (naiivi Chukchi nainen). Kuppikakut kaksinkertaistuivat ja putosivat. Mitä tapahtuu uloskäynnillä? on selvää, että heidän maku pysyy, mutta ulkoisesti? Pienet tulivat silikonimuotteista täydellisesti. Yritin valita tähti metallista - rikkoin sen kokonaan, jätin karhun pyyhkeen alle, liota, ehkä säästän sen. Halusin, että cupcake-kasvot painettiin ... eh ...

En sanoisi, että kuppikakut kasvavat kovin paljon eivätkä varmasti kahdesti, joten ei ole mitään pudota. Ja avaat uunin, vain siksi, että reseptissä sanotaan - Kääri muotti 1,5 tunnin kuluttua kalvolla, jotta kakku ei palaa, ja lopeta jäljellä oleva aika (lainaus). Ja vaikeasta vetämisestä - no, lue resepti, kirjoittaja kuvaili kaikki työn yksityiskohdat, ei turhaan peitämme lomakkeiden pohjan ja sivut pergamentilla. Ja luemme myös koko aiheen, tytöt jakavat leivontakokemuksensa eri muodoissa, sinun ei tarvitse edes mennä kauas - samalla sivulla Katso. Joten, Lenochka, paniikkia lukuun ottamatta kaikki onnistuu!
Toshimama! Onnittelut, normaalit kuppikakut
Paistin pieniä muffineja monikeittimessä silikonimuotteissa kakkuja varten, paistin leivontaohjelman kahdessa jaksossa (45 min. X2).

[Elena]

Elena, sinulla on jotain vikaa testissä. Kuppikakut eivät nouse niin paljon. Olen paistanut jo kolme vuotta. Viime vuosina ei sanota kuinka monta cm on noussut, mutta melko vähän. Tänä vuonna mitoin kaiken. On paistanut kahdesti tänä vuonna. Kaikkialla, kaikissa muodoissaan, ne nousivat vain 1 cm.
Paistettu pienissä muffinssi tölkeissä 40 minuuttia. Avasin uunin useita kertoja paistamisen aikana paistamisen lopussa tarkistaaksesi, olivatko muffinit paistuneet vai eivät. Sain pienen cupcake. Mikään ei pudonnut.
Olen kastanut yhdeksän cupcakesi kahdesti. Se vie keskimäärin 60-70 g konjakkia.

Kaikki ei osoittautunut niin pelottavaksi kuin miltä näytti siltä ensi silmäyksellä. Vaikka muffinit ovat riippuvaisia, ne eivät ole menettäneet huokoisuuttaan. Liotettu ja jätetty jäähtymään muotteihin. Olen paistanut nyt toisen vuoden ja he kasvavat hyvin kanssani, teen lomakkeeseen merkinnän erityisesti ymmärtääksesi kuinka ne nousevat. Samassa paikassa ja reseptissä on kirjoitettu, että lomakkeet on asetettava paperilla, jolla on hyvä kasvumarginaali ylöspäin. Mitä karhu voi tehdä ilman paperia? ei tallenna? Perhe on iloinen siitä, että he voivat syödä.

Samassa paikassa ja reseptissä on kirjoitettu, että lomakkeet on asetettava paperilla, jolla on hyvä kasvumarginaali ylöspäin.

Tätä ei ole reseptissä. On olemassa nämä sanat - Aseta pohja ja seinät leivinpaperikerroksella niin, että paperin reunat nousevat vähintään 5 cm lomakkeen reunojen yläpuolelle. ja nämä ovat ensimmäisen sivun postituskohdassa 18 - Paperin reunojen tulisi ulottua vähintään 5 cm muotin sivun yläpuolelle, mikä estää muffinit palamasta paistamisen aikana. Ja sitten nämä - Kääri leivinpaperi kuppikakun päälle, kääri yläosa kalvolla ja jätä cupcake pannuun yöksi.
Onko karhu jo jäähtynyt univormussaan? On sääli, jos se hajoaa ((

[elena i]

elena i, Keitin pohjoismaisina muotoina, ja koska ne ovat hyvin kihara paperi, en linjan niitä. Keittämisen jälkeen se kesti heitä odotetulla tavalla 10 minuuttia ja he hyppäsivät ulos ihanasti! Helpotus on hyvin selkeä, mikään ei ole jumissa! Katso valokuvia edelliseltä sivulta.

Irisha, miten voitelit muotit?

Vaikka muffinit ovat riippuvaisia, ne eivät ole menettäneet huokoisuuttaan. Liotettu ja jätetty jäähtymään muotteihin.Olen paistanut nyt toisen vuoden ja he kasvavat hyvin kanssani, teen lomakkeeseen merkinnän erityisesti ymmärtääksesi kuinka ne nousevat.

Lena, kuinka päätit, etteivät he menettäneet huokoisuutta, oletko jo leikannut sitä? Minulle ne eivät ole ollenkaan huokoisia, vaan melko tiheitä. Jauhoja on vähän, mutta kuivattuja hedelmiä varten on vaunu ja pieni kärry. Suurissa muodoissa ne kasvavat merkityksettömästi, vain pienissä ja kapeissa muodoissaan taikina nousi vahvemmaksi, ilmeisesti muodon vuoksi, eikä silloinkaan samalla tavalla kuin tavallisissa muffineissa. He eivät kasva paljon, joten heillä ei ole minne pudota

Lena, kuinka päätit, etteivät he menettäneet huokoisuutta, oletko jo leikannut sitä?

hieman säröillä, kun pääsin muotista - en nähnyt vikassa mitään vikaa. Muffinini eivät ole kuivia, hedelmiä on paljon, saadaan liotus-namia. Luin sitten paperista: girl_cleanglasses: jokainen kuulee mitä hän haluaa kuulla. Olen tyytyväinen tulokseen. Karhu, ymmärrän, onko hyvä sanoa hyvästit? Tiedän. Aloin valita tähtiä 10 minuutin kuluttua, kuten ihmiset neuvovat, se ei auttanut. Muotit ovat valtionhoitajani.

jokainen kuulee mitä hän haluaa kuulla. Muotit ovat valtionhoitajani.

Se on varmaa, ja paistan alumiinia leipää varten ja kahdessa lasitetussa. Älä ole järkyttynyt karhun takia

[Zhenya]

Zhenya, Voidellaan kaikki pohjoismaiset muodot pehmeällä voilla harjalla ja pöly jauhoilla - suihkutan jauhot, napautan muotoa ja käännän sitä ja kaadan sitten ylimäärä.

Ira, kiitos! Ajattelen tulevaisuutta
Roiske, tyttöjen cupcake-leikkausten valokuvissa cupcakes eivät ole ollenkaan huokoisia, ja niin ovat myös minun
Len, no, miksi meidän pitäisi sanoa hyvästit heti. Mutta nyt alat hemmotella itseäsi cupcakeilla, ja meidän on vielä odotettava.Ja sinulla on vielä liotettuja hedelmiä ... Cupcakes will be boo-uuudet Lue vain resepti huolellisesti ja jatka. Kaikki järjestyy. Onnea!

Tytöt, konjakilla kyllästäminen on vaihtoehto aikuisille, minulla on joukko lapsia, jotka koputtavat lusikoilla, jos ne on kastettu appelsiinimehulla, kuinka paljon tällaista cupcakeä voidaan varastoida? Tarvitsen yleensä vauvan kyllästysvaihtoehdon.

Konjakkia ei tunneta ollenkaan, kaikki tuntemani lapset syövät tätä cupcakea (myrkytystä ei havaittu), ja se ei todennäköisesti makaa mehulla pitkään aikaan.

No, jos he tekevät, ajattelin, että konjakkikyllästystä ei pitäisi antaa lapsille.

[Fanya-Anya]

Fanya-Anya Ja he eivät syö minun kanssani, mutta suutelevat niitä molemmilla poskilla, myös konjakilla.

Tytöt, konjakilla kyllästäminen on vaihtoehto aikuisille, minulla on joukko lapsia, jotka koputtavat lusikoilla, jos ne on kastettu appelsiinimehulla, kuinka paljon tällaista cupcakeä voidaan varastoida? Tarvitsen yleensä vauvan kyllästysvaihtoehdon.

jos se on kastettu mehulla, se muuttuu hapan ja homehtuneeksi, ehdottomasti ... Kaikki lapseni syövät ... Nuorimmat 4-vuotiaista alkaen ... Et syö paljon siitä, eikä palasta, jota lapset syövät, tule mitään. Joten levitä rauhallisesti, vain ei kovin paljon ...

Ja eilen kastelin kolmannen kerran ja katkaisin palan testattavaksi. Herkullinen! Mutta konjakki on tuntunut ja vahva, makuni mukaan. Mutta en juo alkoholia lainkaan ...
Itse päätin, että "tuuletan" kakun ennen käyttöä, ainakin ainakin yön yli, jotta konjakki katoaa.

[prona]

prona, se ei haise niin jouluna ... Käytätkö paljon kyllästystä?

[Irina Irina! Haluan myös kokeilla huomenna tämän englantilaisen muffinin paistamista kvartetissa. Kuinka kauan olet paistanut näissä tölkeissä? Sopiiko reseptitaikinan koko määrä niihin? Peitettiinkö se paperilla paistamisen aikana? Kiitos jo etukäteen]

Irina
Irina! Haluan myös kokeilla huomenna tämän englantilaisen muffinin paistamista kvartetissa. Kuinka kauan olet paistanut näissä tölkeissä? Sopiiko reseptitaikinan koko määrä niihin? Peitettiinkö se paperilla paistamisen aikana? Kiitos jo etukäteen

[Oroma]

Oroma, Olga, luulen, että tämä on minulle kysymys?) Joten, kaikki taikina ei mahtunut, minulla oli silti 1,5 litran suorakulmainen muoto. Laita taikina, älä reunan tuloja 1-1,5 cm - juuri tässä osassa se nousee. Paistettu 2,5 tuntia. Periaatteessa 2 tunnin kuluttua siru oli jo kuiva, mutta tein sen, vakuutin itseni. Minulla on sähköuuni. Ja paistamisen aikana hän ei peittänyt mitään. Katsot uunissasi.
Paistamisen jälkeen otin sen pois, pidin sitä 10 minuuttia ja he hyppäsivät ulos, kuinka söpöä!
Onnea sinulle !!!