Armenialaiset tomaatit

Armenialaiset tomaatit

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Keittiö: armenialainen

Ainekset
ruskeat tomaatit	1,5 kg
valkosipuli	1 pää
kuuma pippuri	2 kpl
korianteri	1 nippu
persilja	1 nippu
basilika	1 haara
suola	0,5 kuppia

Keittomenetelmä

• Keitä 2,5 litraa vettä 0,5 kupillisella suolaa, lisää laakerinlehtiä. Viilentyä.
• Suolaveden jäähtyessä valmistele täyte. Kuori valkosipuli, poista muutos paprikoista. Huuhtele vihreät, pilko kaikki hienoksi.
• Pese tomaatit. Tee syvällinen viilto kumpaankin, älä saavuta 1 cm: n päätä. Jaa täyte hedelmien päälle ja aseta se tiiviisti viilloon. Kaada jäähdytetyllä suolaliuoksella, peitä levy levyllä, laita pieni kuorma. 3-4 päivän kuluttua tomaatit ovat valmiita.

Merkintä

Herkullisia tomaatteja saadaan tyypillisellä maulla, niin hyvin valkoihoisella

kokoelma reseptilehteä # 17, syyskuu 2011

Ne näyttävät kauniilta, ruokahalua

No, vau - laitoin samanlaisia ​​tänään 2–3 päivässä, näemme, mitä tapahtuu

Hyvät tomaatit !! Teen nämä joka syksy ... laitan sellerit yleensä vihreistä, se sopii heidän kanssaan. Ja ne maksavat vähän kauemmin, ehkä uuteen vuoteen asti.

[celfh]

celfh, Tanya, kauniita tomaatteja!
Minulla on tomaatteja (vain vihreä maitomainen kypsyys) selviytynyt kevääseen asti. Ensinnäkin "ylimääräisessä" jääkaapissa ja sitten viileällä parvekkeella ne eivät ole vielä ohi. Samaa mieltä happomarjapensas ainakin aseta tomaatit sellerioksilla, aromi ja maku ovat poikkeuksellisia.

Annat tytön sinulta, juuri tänään ostin 5 kiloa sinistä Lenochkan korealaista munakoisoa varten, täyden sarjan marinoitua adjikaa, ja huomenna minun on ostettava myös ruskeita tomaatteja ja kun teen kaiken tämän työn jälkeen

Lena, silmäsi pelkäävät ...
Eikö ole liian aikaista käsitellä ruskeita tomaatteja? Alueellamme, yleensä aikaisintaan lokakuussa. Lepää....

Joten hitto, he jo makaavat aivan kioskin sisäänkäynnin alla, minä vain katsoin heitä tänään, ja se on jo siistiä, yhtäkkiä he eivät ole siellä lokakuussa

Lena, silmäsi pelkäävät ...
Eikö ole liian aikaista käsitellä ruskeita tomaatteja? Alueellamme, yleensä aikaisintaan lokakuussa. Lepää....

Joten säällä ..... ole vain ajoissa, ruskeat ovat poissa! Pari viikkoa lisää ... ja vain tehdä vihreitä menee

Joten hitto, he makaavat jo kioskin sisäänkäynnin alla, minä vain katsoin heitä tänään, ja se on jo siistiä, yhtäkkiä he eivät ole siellä lokakuussa

Lenochka, osta se, joten he odottavat 1-2 päivää, valitse vain vihreämpi, heillä on kyky pysyä mukana.

[TÄYTE]

Tytöt, teen myös näitä tomaatteja "ei kunnollisina" määrinä joka vuosi. Resepti on hieman erilainen ... Haluan jakaa kanssasi oman, ehkä joku pitää siitä. Kaikki ystäväni rakastavat heitä kovasti, ystäväni vie ne jopa Saksaan (hän ​​kantaa näitä 3 litran tölkkejä)!

1 ämpäri vihreä tomaatti

TÄYTE

200g pippuria (teen enemmän)
250g silakkaa yläosilla
200g valkosipulia

Suolaliuos

5l vettä
250g suolaa
250g sokeria
250 g etikkaa

Tee viilto tomaateihin tai poista keskiosa, kierrä täytettä lihamyllyssä tai pilkkoa monitoimikoneessa. Aseta täyte tiiviisti tomaatteihin. Taita 3 litran purkkeihin (eri tilavuus). Peitä kuumalla suolaliuoksella. Jos laitat sen purkkeihin, voit sulkea sen nailonkorkkeilla kuumaksi - ne maksavat vuoden tai enemmän.

[barbariscka]

Vain vihreistä laitoin yleensä selleriä, se sopii hyvin heidän kanssaan. Ja ne maksavat pidempään, ehkä jo ennen uutta vuotta.

barbariscka, ja laitat vain selleriä tai myös selleriä?
Ja he seisovat todennäköisesti pitkään. He tarvitsevat 3-4 päivää, kunnes ne ovat valmiita.

Haluan jakaa kanssasi omani, ehkä joku pitää siitä.

Kamusik , siisti resepti!

Eikö ole liian aikaista käsitellä ruskeita tomaatteja?

Lenaaa, kyllä, ne ovat olleet ruskeat koko kesän. Vihreiden tomaattien maa Näin setäni markkinoilla kauniita punaisia ​​tomaatteja. Kaiken kaikkiaan olin iloinen, ostin sen, vaikka ne eivät olekaan kovin halpoja. Ja mitä? Hapan.

[ceifh]

ceifh
Laitoin vain selleriä, valkosipulia ja pippuria ja täytän sen samalla suolaliuoksella.
Vaikka tiedän, että yrttien yhdistelmä on edelleen olemassa: selleri, persilja, suolainen, basilika, tilli. Oksat kuivattua tilliä asetetaan edelleen päälle ja sorron alle, jotta ne eivät kellu.

Laitoin vain selleriä, valkosipulia ja pippuria ja täytän sen samalla suolaliuoksella.

ja reseptissäni korianterin, valkosipulin ja pippurin yhdistelmä antaa tomaateille tämän kaukasian maun. mmmmmm .....

Uskon, että tomaatit ovat erittäin maukkaita ... Mutta valkoihoinen maku ei aina tarkoita korianteria ... Selleri-tomaatteja myydään Georgian markkinoilla, ehkä siksi, että ne eivät kestä kauan korianterin kanssa ... Vaikka, Kaukasia on varmasti suuri ja makujen moninaisuus on erittäin suuri, ja tomaatit ilmoitetaan armeniaksi. Syödä nyt, se on erittäin maukasta.

Lenaaa, kyllä ​​he ovat olleet ruskeat koko kesän. Vihreiden tomaattien maa Näin setäni markkinoilla kauniita punaisia ​​tomaatteja. Kaiken kaikkiaan olin iloinen, ostin sen, vaikka ne eivät olekaan kovin halpoja. Ja mitä? Hapan.

Oli sääli, Tanya, he hajottivat kaikki "korkkeihin" - ja ihmiset eivät nyt näe normaaleja hedelmiä ja vihanneksia.
Tomaatit ovat yksinkertaisesti upeita, syksy on suloisin ja lihavin. Siksi byryhia ei ole vielä nähty.

Ja tomaatit ovat ulkonäöltään erittäin maukkaita!

Uskon, että tomaatit ovat erittäin maukkaita ... Mutta valkoihoinen maku ei aina tarkoita korianteria ...

Tämä on minun yhdistykseni, nimestä riippumatta, jostain syystä korianteri on Kaukasus.

Oli sääli, Tanya, he hajottivat kaikki "korkkeihin" - ja ihmiset eivät nyt näe normaaleja vihanneksia ja hedelmiä.
Tomaatit ovat yksinkertaisesti upeita, syksy on suloisin ja lihavin. Siksi byryhia ei ole vielä nähty.

Tietysti korkkeissa on ongelma, ei ole georgialaisia ​​tai armenialaisia. Mutta pyhä paikka ei ole koskaan tyhjä. Mielestäni Azerbaidžan hallitsee. Ehkä olen väärässä, mutta ilmeisesti en slaavit. Mutta he eivät myy tomaatteja, vaan harvinaisia ​​muffeja.
Mutta söimme laadukasta tomaattia. Kaksi viikkoa ilman taukoa Zhitomirin dachassa asui
Kuvassa olevat - Vladimir, kasvihuone

He olivat laiskoja ... heillä oli tapana kuljettaa omaa niin sanottua yksinoikeuttaan, mutta nyt he parvelevat varastoihin ja myyvät niitä lisämaksulla.
Heillä on myös melkein kaikki maamme markkinat, suora "Azerbaidžanin mafia". He eivät käy kauppaa millään, koska meillä on jotain ostettavaa heille. Jopa granaattiomena on harvinainen niiden reunoista.
Kyläläiset ja kesäasukkaat auttavat meitä kauden aikana.

Ja se, että korianteri on Kaukasia, on totta. Missään muualla sitä ei syödä niin paljon. Totta, täällä (ainakin kaupungissa) he hajottavat sen niin nopeasti - minulla ei ole aikaa ostaa sitä paikallisilta markkinoilta joskus - ihmiset rakastuivat.
Suolaan tällaisia ​​tomaatteja korianterilla ja sellerillä yhdessä. Jossakin on resepti. Kaikille se osoittautuu herkullisiksi!

Vuosi on kulunut - uusi sadonkorjuukausi on alkanut ...
Otin sen hamsteriastioihini ...
Minun täytyy yrittää tehdä ...
Kiitos reseptistä!

Ja teen saman, vain kuivasuolauksen ilman marinaattia ja suolaa täytteessä. Sooooo herkullista!

No, erittäin mielenkiintoinen resepti! Muuten, puutarhassa olevat tomaatit palavat, sinun on poimittava ruskeat. Kiitos paljon reseptistä!