Leivänvalmistaja Supra BMS-230

Kaikki paistavat samoja leivonnaisia, vaivaamis- ja korjaustavat poikkeavat toisistaan, kaikki jauhot tekevät, varmasti korkeimman luokan.

ja mistä ostaa ensimmäisen luokan jauhoja? En ole nähnyt jotain kaupoissa ...

nyt, tosiasiassa, 1 ja 2 kg: n pakkauksissa he myyvät enemmän w / c-jauhoja, ostavat tukkukauppiailta, on pussia 10,25,50 kg, se on mahdollista painon mukaan.

[kansalainen]

Kyllä, on ongelma löytää ensimmäisen luokan jauhoja pienistä pakkauksista. Ostan vain korkeimmat. Kuinka opetetaan kansalainen, niin että enintään 20-30 ruplaa. kilogrammaa kohden.
Mutta en kieltäytyisi ostamasta 1- ja jopa 2-luokan jauhoja. Missä nämä tukkumyyjät ovat? 25 on paljon. Mutta 10 on todellinen. Kuinka säilyttää se myöhemmin? Voitko lasitetulla parvekkeella, aivan pussissa? Vai tarvitseeko pakata ja lämmittää?

25 on paljon.

miksi? Etkö rajoitu yhteen kuukauteen oman leivän paistamiseen, vai mitä? ja 25 kg ei ole niin paljon säännölliseen paistamiseen. jokaisessa kaupungissa on tukkukauppoja. ne tulevat toimituksen mukana.

Kuinka säilyttää se myöhemmin?

se on huoneistossa, nämä pussit, pakkaukset ovat myös kaupoissa, ja myymäläsaleissa se on kuumempaa kuin huoneistoissa

[Irsha]

miksi? et aio rajoittaa itsesi kuukauteen oman leivän paistamiseen

Irshamiksi paljon? Vain varastointiin liittyvien haittojen vuoksi. Tämä määrä on tarpeen lisätä jonnekin huoneistossa ... Mutta yleensä ajattelen, kiitos esille otetusta aiheesta.

Hei kaikki. Eilen mieheni antoi minulle Supra -230. Reseptikirjassa ei ole oikeastaan ​​mitään. Otti reseptin tältä sivustolta.
vesihuone vauhti. - 300 ml. (korvattu maidolla)
oliiviöljy - 2 rkl. l. - korvattu vihanneksilla
tattarihunaja - korvattu 1 rkl Sakhalilla l
hieno suola - 1,5 tl
Ruisjauho - 150 g - korvataan vehnällä
vehnäjauhot - 325 gr
kuivahiiva 1,5 tl - Minulla on Prypravychin hiivaa.
Tämän seurauksena möhkä osoittautui nestemäiseksi ja lisäsin vähitellen jauhoja. Lisäsin standardini mukaan noin kuusi ruokalusikallista jauhoja, ja vasta sen jälkeen kolob lakkasi tarttumasta kulhon sivuihin. Mutta kaiken vaivaamisen jälkeen, lisäsin myös pari lusikkaa jauhoja ja autoin käsilläni, plus otin vaivaavan koukun, panin taikinan kulhoon enkä koskenut siihen uudelleen. se osoittautui näin:

tässä yhteydessä:

käytti näitä hiivoja:

Onko kukaan koskaan kokeillut tätä hiivaa?


on liian aikaista tehdä johtopäätöksiä, mutta se maistuu hiukan hapan, ikään kuin hiiva, myös kun se oli paistettu, luulin voivani haistaa hiivan suoraan, ja mieheni sanoi, luulin kuolevani herkullisesta paistamisen hajusta.
Onko mahdollista leipoa ilman hiivaa? esimerkiksi jogurttihapolla?

En myöskään pitänyt siitä, että jauhot olivat edelleen leivällä. vaikka kaavin sen kulhon sivuilta vaivaamalla silikonilastalla.
Leivän korkeus osoittautui 7,5 cm: ksi, mielestäni se ei riitä leipäkoneelle. Tai ehkä liioittelin sen jauhoilla ja hän oli raskas nousussa? Pelkäsin, että päinvastoin on paljon nesteitä, koska se tarttuu seiniin eikä nouse ollenkaan ... en vain tiedä missä totuus on

[Nelima]

Nelima, En pidä Ashanovsky-hiivasta, jossa on kelta-vihreä raita.
Ja leivänne mukaan - ehkä vaihdoit jauhoja. Ja riittämätön todentamisaika.

Kumpi on parempi käyttää? Turvallinen hetki?
Tänään tein taikinaa leivonnaisille. Erinomainen pehmeä taikina osoittautui. jumissa chebureks. Illalla paistan mieheni saapumista varten
Ja yritän leipoa uutta leipää. Katsotaanpa, mitä tällä kertaa tapahtuu.

Ja riittämätön todentamisaika.

tässä leipäkoneessa "normaalitilassa" - 3:25. vaivaaminen, korjaus ja paistaminen. tämä aika ei riitä? täytyy löytää ohjelma, jolla on paljon aikaa?

[Nelima]

Nelima, ei, jos huomaat, että jokin on vialla: hiiva ei toimi kunnolla tai taikina on liian raskasta, voit sammuttaa ohjelman ja antaa sen sopia itse niin kauan kuin tarvitset sitä. Kytke sitten päälle 12 ja paista.

[Nelima]

Nelima, melko pastit! Ja mikä on taikinan resepti? Olkaa ystävällinen ja jakakaa.

[Nelima]

Nelima, hiiva, kyllä, parempi turvallinen hetki. Ashanovskyn kanssa minulla oli pari lävistystä. Ei aina, ei, oli hyviä. Mutta lopetin niiden ostamisen ...

voit sammuttaa ohjelman ja antaa sen sopia itse

ts. sammutan ohjelman ja sopiiko leipäkoneen taikina itsestään huoneenlämmössä? ja selvittää miten, mitä tuli tarpeeksi? anteeksi minulle joukko kysymyksiä, olen testi sinulle

[Nelima]

Nelima, melko pastit! Ja mikä on taikinan resepti? Olkaa ystävällinen ja jakakaa.

kiitos kiitoksesta. Tein taikinan silmällä. Teen jopa leipää silmällä. koska jos reseptin mukaan, jostain syystä sinun on aina lisättävä jauhoja 4-6 lusikalla, muuten taikina vain tahriintuu kulhon seinämille. Ajattelin tältä osin, tarvitsenko vaa'an, jos kaikki on niin? mielessäni mielestäni ei.
resepti on seuraava:
lämmin vesi 280-300 ml
1 muna - esivakaa
teelusikallinen suolaa
kuinka paljon jauhoja kestää. Sain noin 500 grammaa. Katsoin uudestaan ​​niin, että taikina ei tarttunut kulhon sivuihin ja käsiini, lisäsin hitaasti. bagel-taikinan tila. Se osoittautui siistiksi. Minulla ei ole koskaan ollut tällaista testiä manuaalisesti. pehmeä. joustava.

[Nelima]

Nelima, jos ostetun hiivan taikinaa ei tarvita, vain jos se on hapatettu ja kotitekoinen, jos ostetuissa tai pullassa, jauhoissa, hiivassa ei ole ongelmia. On järkevää ostaa leipäkone, joka järjestää tansseja tamburiinien ympärillä ja tekee leipää ostetulla hiivalla. Mene Järjestelmänvalvoja-teemaan, hänellä on kaikki leipäpullasta ja virheistä.

hiiva, kyllä, parempi turvallinen hetki.

OK. Otan ne.

[Nelima]

Nelima, jos ostetun hiivan taikinaa ei tarvita, vain jos se on hapatettu ja kotitekoinen, jos ostetuissa tai pullassa, jauhoissa, hiivassa ei ole ongelmia. On järkevää ostaa leipäkone, joka järjestää tansseja tamburiinien ympärillä ja tekee leipää ostetulla hiivalla. Siirry järjestelmänvalvojan aiheeseen, hänellä on kaikki leipäpullasta ja virheistä.

En edes halua oppia leivän leipomista ja taikinan tekemistä ostetulla hiivalla. tämä on testiä varten, kunnes uusi ja minä en voi tehdä toisin .. suunnitellessani siirtyä happamojen valmistukseen ja leipoa niiden kanssa leipää. suositteletko asteikkoa tässä tapauksessa?

[Nelima]

Nelima, Suosittelen vaaka joka tapauksessa, kuten ilman niitä? Ilman niitä edes ostettu hiiva ei toimi. Ja suosittelen, että opit ensin leipomaan ostetun hiivan kanssa ja sitten siirtymään vain juurikkaan.

On järkevää ostaa leipäkone, joka järjestää tansseja tamburiinien ympärillä ja tekee leipää ostetulla hiivalla.

toisaalta en voi olla täysin samaa mieltä kanssasi. kyllä, hiiva on haitallista ja tarpeetonta. mutta kotitekoiseen leivään voimme laittaa terveellisiä ainesosia. kuten maitoa, munia, raejuustoa, smetanaa, oliiviöljyä, hunajaa ja joka vuosi. et tiedä mistä leipä on tehty leipomossa, mutta tiedät tarkalleen mitä tuotteita laitat leipomoon. siksi tamburiini on sopiva, mutta ei 100%.

[Nelima]

Nelima, Ymmärrätkö jotain omaa?) En kirjoittanut hiivan vaaroista, en usko siihen, miksi ei? Raaka-aine on myös hiiva. Kirjoitin, että tansseja ei tarvitse järjestää tamburiinien kanssa leipäkoneessa, jossa on ostettua hiivaa, kaikki hevoset on teroitettu heille.

En usko sitä, miksi he eivät sitä tarvitse? Raaka-aine on myös hiiva.

voit vain ymmärtää, että et käytä kaupallista hiivaa, mutta käytät aloitusviljelmiä? mikä on syy olla järjestämättä tamburiinia ostetun hiivan kanssa, jos ne eivät mielestäsi ole haitallisia? happo voidaan valmistaa itsenäisesti, jolloin se ei sisällä kemiallisia epäpuhtauksia. kaupallinen hiiva sisältää näitä epäpuhtauksia, ja siksi kirjoitin, että ne ovat haitallisia ja tarpeettomia. No, kuka uskoo mihin ...

[Nelima]

Nelima, Käytän enimmäkseen juuri ostettua hiivaa, ja miksi järjestää niiden kanssa tamburiinia, jos laitan sen sisään ja liesi leipoo itse? En ymmärrä jotain. Missä kirjoitin, etten käytä niitä ja niitä vastaan?

kaupallinen hiiva sisältää näitä epäpuhtauksia

ei kaikki ..., märkä hiiva on puhdasta jauho- ja vesiviljelyä. Emulgointiainetta on läsnä melkein kaikissa lihavalmisteissa, kaloissa, makkaroissa, juustoissa, maidossa ...

Käytän juuri ostettua hiivaa enimmäkseen, mutta miksi järjestää niiden kanssa tamburiinit, jos laitan sen sisään ja liesi leipoo itse? En ymmärrä jotain. Missä kirjoitin, etten käytä niitä ja niitä vastaan?

kirjoitit: "järjestämään tansseja tamburiinien kanssa hänen ympärillään ja tekemään leipää ostetulla hiivalla"
Ymmärsin sinut niin, että olet kiihkeä vastustaja tanssimiseen yli hb: n, jos käytetään ostettua hiivaa. ehkä miksi vaivautua ollenkaan, jos vielä leipoa ostettuja. (Ymmärrän lauseesi "tanssi tamburiinien ympärillä"!)
Ja jos niin, niin päädyin siihen, että ehkä olet jo kotitekoisten alkupalojen tuttu ja teet taikinaa ja leipää vain niille (terveellisten ruokien luokasta). mitä tarkoitat tamburiinilla tässä tapauksessa?
kuinka vaikeaa kaikki osoittautui

märkä hiiva

ne, joita painetaan?

[Nelima]

Nelima, Ne ovat eniten.

Ne ovat eniten.

Joo. Tiedän heistä, että ne eivät sisällä.

[Nelima]

Nelimakyllä, vastustan tanssimista tamburiinien kanssa hv: n kanssa, koska hevosvoimaa tarvitaan elämän helpottamiseksi ja ne kaikki teroitetaan ostetun hiivan nostovoimalle ja jos tarvitaan tansseja tamburiinien kanssa, niin jokin on vialla, sanoin lukeneen järjestelmänvalvojan aiheita pullasta ja virheistä ...

lue järjestelmänvalvojan aiheita kolobokista ja virheistä.

lue useita järjestelmänvalvojan aiheita .... on ajatus, että jauhot on vaihdettava yksinkertaisesti ja katsottava, mitä tapahtuu. ilman tanssia millään tavalla, jos mikään ehdotetuista resepteistä ei toimi. Leivon kolmannen reseptin. Lähetän mitä tapahtuu tunnin kuluttua.

[Nelima]

Nelima, veden lisääminen jauhoihin ei ole tanssia, tanssi sammuttaa hv: n ja odottaa pullan nousua. Kun sain hp: n kahdeksi viikoksi, korjasin pullaa, nyt kun tiedän kärsimykseni, laitoin sen yöllä enkä huolehdi siitä. Ja ymmärrän asteikot, joita sinulla ei ole, mutta niitä tarvitaan. Minusta tuntuu, että kaatoit jauhoja yhteen leipään.

jauhojen ripottaminen veteen ei ole tanssia, tanssi sammuttaa hp: n ja odottaa pullan nousua. Kun sain hp: n kahdeksi viikoksi, korjasin pullaa, nyt kun tiedän kärsimykseni, laitoin sen yöllä enkä huolehdi siitä. Ja ymmärrän asteikot, joita sinulla ei ole, mutta niitä tarvitaan. Minusta tuntuu, että kaatoit jauhoja yhteen leipään.

onko sinulla tämä hb-malli? millaista jauhoa käytät? ei asteikkoja, aion ostaa lauantaina ...
ensimmäisessä vuodatuksessa hän tarttui hb: n käsiin ja seiniin, pelkäsi, että paljon nestettä ei nouse. yleensä minun on vielä työskenneltävä ja työskenneltävä kaiken tämän parissa ...

[Nelima]

Nelima, ei, ei tätä, minulla on Panasonic, paistan erilaisista jauhoista. Ja joka päivä ja Makfa ja toinen ja yksi luokka, lisätään usein täysjyvätuotteita ja hiutaleita, ruista, leseitä

[Nelima]

Nelimakyllä, vastustan tanssimista tamburiinien kanssa hv: n kanssa, koska hevosvoimaa tarvitaan elämän helpottamiseksi ja ne kaikki teroitetaan ostetun hiivan nostovoimalle ja jos tarvitaan tansseja tamburiinien kanssa, niin jokin on vialla, sanoin lukeneen järjestelmänvalvojan aiheita pullasta ja virheistä ...

Entä jos esimerkiksi jauhot ovat kosteat, imevät paljon nestettä? Tämä tarkoittaa, että taikinassa on paljon nestettä ja taikina kelluu. Tämä tarkoittaa, että perustietoa ja vastaavasti toimia tarvitaan ongelmien välttämiseksi ja leipä osoittautui oikeaksi eikä romahtaneella katolla ja märällä sisällä

Mennään tänne oppimaan leivän perusteet:
LEIPÄN YMMÄRTÄMINEN KOTITEKSTISESSÄ LEIVASSA
Helpoin vehnäjauhoista valmistettu valkoinen leipä

OSA "SYÖTÄMISEN JA PAISTAMISEN PERUSTEET" SISÄLTÖ

[Järjestelmänvalvoja]

JärjestelmänvalvojaNo, kirjoitin lukemaan sinut, tuntemaan perusasiat ja lopettamaan tanssimisen tamburiinien kanssa.

vastaavasti toimet ongelmien ja leivän välttämiseksi osoittautuivat oikeiksi eikä romahtaneen katon ja märän sisällä

mistä puhe on. ilman "tamburiinia" millään tavalla ilmeisesti. tämä ei ole multikookeri. heitti sen ja unohti.

lopeta tanssiminen tamburiinien kanssa.

ja kuka kertoi sinulle, että tanssin siellä jonkinlaista tanssia? mikä tämä lause yleensä on ja miten minun pitäisi tulkita sitä? Yritän ymmärtää tekoni oikeellisuuden ja virheellisyyden taikinaani ja paistettua leipää kohtaan. niin edullinen?

[Sedne]

Sedne,
olet ristiriidassa itsesi kanssa. näistä tansseistasi. Järjestelmänvalvoja asettaa taikinan myös puuvillasta ja vedostus menee häneltä joko uunissa tai huoneenlämmössä. lämpötila. niin ymmärrän sinut ja kutsun tanssia tamburiinin kanssa. Hänen suosituksensa. Järjestelmänvalvoja. Annat neuvoja ... kunnioita itseäsi.joten missä on totuutesi?

[Nelima]

NelimaNo, kirjoitin, että tarvitset vaakoja, kuinka voit seurata reseptiä täsmälleen ilman asteikkoja? Tarkkuus on erittäin tärkeää HP: lle, jos paljon kosteutta on huono, paljon jauhoja on huono, reseptissä, jolla teit paljon vettä, mutta oli ruisjauhoja, jotka tarvitsivat enemmän vettä, teit sen vehnästä, se tarvitsi vähemmän vettä ja sitten aloitit lisäämällä paljon jauhoja kerralla, mutta tarvitset vähän, jotta puuttuisit vähitellen, mutta aluksi käskin lukea järjestelmänvalvojan, ja vastasit, että et halua oppia leipomaan ostetulla hiivalla, mutta haluat oppia juurikkaasta, mutta hapan kanssa on vielä vaikeampaa ... Ja sinun on tiedettävä nuo kolobokin perusasiat jopa hapattamalla.

[Nelima]

Nelima, Pärjäsin rauhallisesti ilman asteikkoja 4 vuoden ajan. Olen oppinut leipomaan sekä supraa että uunissa. Minulla on lautasen laseja-lusikoita ripustettuna keittiössä. Ostin vaaka tänä vuonna. Käytän sitä joko tai en. Sattuu, että leipäni ei toimi, mutta nämä eivät ole luoteja ...))

Uskon, että leipä leivotaan mielialan mukaan. Kun on hapanta, kun hiivalla, kun sitä painetaan, kun vanhalla taikinalla ...

On järkevää ostaa leipäkone, joka järjestää tansseja tamburiinien ympärillä ja tekee leipää ostetulla hiivalla.

Sedne, puhutko mitä "tansseja"? Poista HP käytöstä ja katso kuinka se nousee? En ymmärtänyt lausuntoa. Pieniä "tansseja" tapahtuu joka tapauksessa. Piparkakkuja on hallittava ...
Nelima,

ts. sammutan ohjelman ja sopiiko leipäkoneen taikina itsestään huoneenlämmössä?

ei ole tilaa, on lämpimämpää.

Sedne, mistä "tansseista" puhut? Poista HP käytöstä ja katso kuinka se nousee? En ymmärtänyt lausuntoa.

jo ymmärretty. Niin monta viestiä on ilmestynyt ...))

Yleensä viittaan jälleen epäonnistumiseen. Adminin paistama resepti.
Jauhohirssi 450g
juustoheraa -200 ml. (Korvasin sen perunaliemellä)
suolaa 1,5 tl
hunaja 1 rkl. l.
sokeri 1 rkl. l.
öljy 2 rkl. (kermainen - 1 rkl. l., oliivi 1 rkl. l.) - Korvasin kermaisen toisen lusikalla oliiveja
Omenakastike 1/2 tuoretta omenaa, hienoksi raastettu
saf-hetkinen hiiva - 1,5 tl
se osoittautui näin:


ei ole vielä leikannut sitä, se on jäähtymässä.
ja tällä kertaa lisäsin noin neljä rkl. rkl jauhoja vähitellen, hyvin, yksinkertaisesti siksi, että kolob tarttuu ja tarttuu käsiin ja kulhoon hv.

jauho voi tämä? Makfa on minulle korkein arvosana. ehkä kädet eivät ole sieltä?

[Elena]

Elena, Olisit kuvannut pulla. Onko hiiva todella hyvä? Yritä aktivoida hiiva testattavaksi.

[Nelima]

Nelimaehkä sinun ei pitäisi vielä ottaa ruis-vehnän reseptejä ja tehdä niistä uudelleen puhdasta vehnäjauhoa ...
Oletko kokeillut tätä supraa varten? Sain 100% koneeseen, eli yhteen ohjelmaan.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0
Ja ei niin vinosti kuin reseptissä :)))))) Normaali.



Ja mikä parasta, teen tämän (ei yksittäistä epäonnistumista). Ohjelmoi 9 taikina, muotoile sitten leipä, vedos ja uuni.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165815.0
Voit yrittää käynnistää ohjelman 12 uunin sijaan.
Tässä on hänen murunen:


Ja tämä taikina on hyvä:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182866.0
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431191.0
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62644.0
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6771.0

[Fantik]

Fantik,
Kiitos paljon. Luen kaiken ja yritän.

[Nelima]

jauho voi tämä? Makfa on minulle korkein arvosana. ehkä kädet eivät ole sieltä

Nelima, kun kirjoitin viestiä, olet jo toimittanut uuden raportin.)) Ehkä sinun ei pitäisi lisätä jauhoja? Todellakin, kuva kolobokista.
Makfan kanssa en henkilökohtaisesti onnistunut. En tarkistanut uudelleen. Löysin useita samoja negatiivisia arvosteluja foorumilta, mutta myös arvosteluja Macfan puolustamiseksi. He leipovat sitä ja kaikki on hyvin. Mutta en osta sitä vielä. Kiinnostuksen vuoksi se on tarpeen ostaa ja yrittää uudelleen. Tiedän, että hänellä on useita valmistajia. Ehkä laatu riippuu valmistajasta?

[Anastasia]

Anastasia, makfan kanssa laatu riippuu todennäköisesti erästä.

leikata:

Järjestelmänvalvoja kiittää sävellyksestä. Herkullinen leipä. Yksi kysymys, jonka minulla on hänelle, miksi ei esiinny. Viileä sisällä. täysin paistettu.