Leivänvalmistaja Supra BMS-230

Makfan kanssa en henkilökohtaisesti onnistunut.

Mitä jauhoja käytät nyt?

[Elena]

Elena, oletko tarkistanut hiivan aktiivisuuden?

[Fantik]

FantikKokeile Tverskaya "Extra" -ohjelmaa, ettet mene pieleen

leikata:

Järjestelmänvalvoja kiittää sävellyksestä. Herkullinen leipä. Yksi kysymys, jonka minulla on hänelle, miksi ei esiinny. Viileä sisällä. täysin paistettu.

Ja mikä on leivoni koostumus? Anna linkki nähdäksesi reseptin

Ja mikä on leivoni koostumus? Anna linkki nähdäksesi reseptin

Vai niin. linkki on vain puhelimessa. Juoksen hänen kanssaan huoneesta keittiöön.
Tämä on "Leivän vaivaamisen ja paistamisen perusteet", sitten aihe: "Vehnäjauhoista valmistettu piparkakku-mies (mestarikurssi).

muuten. tänään avasin uuden paketin saf-moment-hiivaa. mutta miten se säilytetään auki? pyykkipoikalla? huonelämpötilassa? vai onko sillä väliä?

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja,
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=49808.0

mutta miten se säilytetään auki? pyykkipoikalla?

Jäähdytä munilla paperiliittimellä ja hyllyllä

ja chillata hyllyllä

jääkaapissa samalla tavalla?

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja,
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=49808.0

Pidän uutta pakkaa hiivaa jääkaapissa. Kiinnitä vain pyykkipoikalla ja jääkaapin oveen.

Minun leivän resepti:
Vehnäjauhot - 450 grammaa
Juustoheraa - 200 ml.
Suola - 1,5 tl
Sokeri - 1 rkl. l
Hunaja - 1. rkl. l
Öljy - 2 rkl. l. (voita 1 rkl. l, oliiviöljyä 1 rkl. l)
Omenakastike - 1/2 tuoretta omenaa hienolla raastimella.
Hiiva SAF-hetki - 1,5 tl.

Resepti on vahvistettu, leipä on hyvä. Koostumus sisältää juustoheraa, omenasosetta, joilla on erittäin myönteinen vaikutus leivataikinalle sen nousun kannalta.
Sinun on kiinnitettävä huomiota kauhan kokoon ja tilavuuteen, niiden mittojen on vastattava jauhoja taikinan kirjanmerkin määrää. Minulla on optimaalinen määrä jauhoja 400-500 grammaa jauhoja ja leipä on normaalikokoinen. Jos laitat pienen taikinan isoon ämpäriin, se hämärtyy pohjaa pitkin ja leipä osoittautuu matalaksi.
Tarkista hiivan laatu Kuinka testata ja aktivoida hiiva?

Taikina tulee aina tehdä pehmeäksi (mutta ei nestemäiseksi), jyrkkä taikina häiritsee taikinan täyttä nousua, leipä osoittautuu tiheäksi.

Ohje-osio AINESOSIEN JA LISÄVARUSTEIDEN SISÄLTÖ LEIVOSOSASSA

Sisältää juustoheraa

Korvasin sen perunaliemellä ...
Tarkistan hiivatyön huomenna. Kiitos.

Korvasin sen perunaliemellä ...
Tarkistan hiivatyön huomenna. Kiitos.

Keitetyt perunat ja liemi antavat myös erinomaisia ​​tuloksia.

Joten minun ei tarvitse kiivetä sinne. Yritä tiukasti reseptin mukaan ja älä lisää jauhoja riippumatta siitä, kuinka pulla on tahmea. Tai vaihda jauhot. Tai mikä on hiivassa vikaa.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja,
Käytätkö vaakaa?

On myös ajatus, että sinun tulisi aina käyttää taikinatoimintoa, ja kytke sen jälkeen vain päälle leivontatoiminto. Aion yrittää. Kiitos kaikille neuvoistasi ja avustasi.

[Fantik]

Fantik,
Antamasi reseptin ensimmäinen linkki. On ghee, voitko korvata sen oliivilla, voilla tai kasviöljyllä? Minulla ei ole gheeä

ohjelmoi taikina 9, muotoile sitten leipä, vedos ja uuni.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=165815.0
Voit yrittää käynnistää ohjelman 12 uunin sijaan.

Eikö bagel taikina sovi? Vain puolitoista tuntia on käyttänyt 9 taikinaa. Se riittää? Tai jätä taikina heti tämän ajan kuluttua hevosvoimaan vielä tunniksi ja kytke sitten toiminnot 12 päälle?

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja,
Käytätkö vaakaa?

Milloin, miten ja riippuen siitä, mitä leipää varten on täysin mahdollista käyttää kuppeja Jauhojen ja muiden ainesten määrä erikokoisen leivän valmistamiseksi

Ja tietäen taikinan valmistusperiaatteen, jauhojen ja nesteiden tasapaino "jauhot vedessä" voidaan helposti tehdä ilman asteikkoja. Ja tässä on esimerkki tästä:

Moulinex OW-500230. Valkoinen leipä "silmällä". (Morozik)



Yritä lukea käyttöopas ja ymmärtää periaate. Tämä vie aikaa, istu alas ja lue huolellisesti ja yritä ymmärtää, mitä siellä on kirjoitettu sinulle.

[yksi vedos]

On myös ajatus, että sinun tulisi aina käyttää taikinatoimintoa, ja kytke sen jälkeen vain päälle leivontatoiminto. Aion yrittää. Kiitos kaikille neuvoistasi ja avustasi.

Näin on, jos leipää tarvitaan vain yksi vedos taikina Tavalliselle vehnätaikinalle tarvitaan kaksi taikinankerääjää, mikä tarkoittaa, että sinun on käytettävä perustilaohjelmaa.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja,
Ja jos taikina jätetään ohjelman päättymisen jälkeen pullaan HP: ksi vielä tunniksi ja käynnistetään vasta sitten paistotoiminto? Normaalitilassa hp: llä on kolme hissiä.

Yritä lukea käyttöopas ja ymmärtää periaate.

Luin kaiken vähitellen ..

nyt huoneisto näyttää olevan kuiva. Käynnistän ilmankostuttimen. kosteus Primoryessa on aina korkea, lukuun ottamatta lämmityskautta, jolloin asunto on kuiva ja kuuma. Pitääkö minun ottaa tämä huomioon? vai koskeeko kosteus taikinaan, jauhoihin, pullaan? ja muuten, eilen, kun olimme jo syöneet leipää, aloin poistaa sitä lasilaudalta ja leivän kosteus jäi siihen, ja itse leipä oli kuivaa sisältä .. niin pirun kuinka monta asiaa, yritä selvittää se

[argo]

argo,
Käytän tätä toimintoa nyytteihin, nyytteihin, leivonnaisiin.

Ja tajusin juuri, että en näe makean leivonnaisen, kuppikakun ja niin edelleen tilaa, vaikka tämän hv: n kuvauksessa olisi makeita leivonnaisia ​​kaupan verkkosivustolla. Mitä ohjelmaa voin käyttää cupcake-leivonnassa? Onko kukaan kokeillut sitä?

Hei. Joten ostin tällaisen mallin. Luin ohjeet tai muuten. Olen joko, tai ohje on tyhmä. Ei ole kirjoitettu missä järjestyksessä tuotteet ladataan. Ole hyvä ja auta minua, yritän huomenna kokeilla ranskaa.
Ja sitten valkoisten taikina. Kirjoita, kun kypsennän vain taikinan HP: ssä, laitan kaikki tuotteet, kuten käytän yleensä reseptissä, vai pitäisikö minun myös noudattaa jotain järjestystä? Odotan todella apua

[Nelima]

Mitä jauhoja käytät nyt?

Nelima Erityisesti nyt, tämä:

Nekrasovskaja on 1 luokka.
Ennen sitä oli Ashanovskaya kelta-vihreällä raitalla. Ennen sitä "Alekseevskaya". Sokolnicheskaya, "ranskalainen asia", Lukhovitskaya. Sinulla ei todennäköisesti ole sellaista. Nämä ovat kaikki paikallisia ...

Fantik, Kokeile Tverskaja "Extra" et mene pieleen

sazalexter, En törmännyt. Mutta pidän mielessä. Kiitos.

muuten. tänään avasin uuden paketin saf-moment-hiivaa. mutta miten se säilytetään auki? pyykkipoikalla? huonelämpötilassa? vai onko sillä väliä?

Pidän sekä kiinni että auki jääkaapissa.

Yritä tiukasti reseptin mukaan ja älä lisää jauhoja riippumatta siitä, kuinka pulla on tahmea. Tai vaihda jauhot. Tai mikä on hiivassa vikaa.

HP: n erän alussa oleva piparkakku on usein tahmea. Sitten se muuttuu pehmeäksi ja lakkaa tarttumasta.

Fantik,
Antamasi reseptin ensimmäinen linkki. On ghee, voitko korvata sen oliivilla, voilla tai kasviöljyllä? Minulla ei ole gheeä

Nelima, voidaan korvata kermaisella.

Eikö bagel taikina sovi? Vain puolitoista tuntia on käyttänyt 9 taikinaa. Se riittää? Tai jätä taikina heti tämän ajan kuluttua hevosvoimaan vielä tunniksi ja kytke sitten toiminnot 12 päälle?

En mennyt yksityiskohtiin. Ajattelin, ja niin on selvää.
Kirjoittaminen:
Käynnistä ohjelma 9 - se on puolitoista tuntia. Ota ohjelman lopussa taikina jauhotetulle pöydälle, vaivaa, taivuta reunat, muodosta tasainen pallo))) (geometria itkee minua). NOIN! Flatbread. Rullaa se paksuuteen ... joku kaltainen minua 2 cm, joskus 1 cm. Muodosta leipä (jos se paistetaan HP: n ämpäriin, sitten leipä).
Tässä näytetään, kuinka leipä muodostetaan. Myös leipä on mahdollista.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430465.0

Poista sekoitin HP-kauhasta. Pese, kuivaa, rasvaa ämpäri. Aseta työkappale kauhaan. Ja sammutetussa HP: ssä, kunnes työkappaletta nostetaan 1,5 kertaa. Käynnistä sitten tila 12. Kun olet valmis, voit tarkistaa lämpötilan leivän sisällä koettimella. Jos se ei riitä, kytke 12. päälle hetkeksi.

Aloin poistaa sen lasilevystä ja leivän kosteutta jäi siihen, ja itse leipä oli kuivaa sisällä ..

Ehkä leipä jäähtyi lasilaudalla? Se on tarpeen ristikolla tai puulevyllä.

Ja tajusin juuri, että en näe makean leivonnaisen, kuppikakun ja niin edelleen tilaa, vaikka tämän hv: n kuvauksessa olisi makeita leivonnaisia ​​kaupan verkkosivustolla. Mitä ohjelmaa voin käyttää cupcake-leivonnassa? Onko kukaan kokeillut sitä?

Minä ja useammin kuin kerran. Minulle on kätevintä sekoittaa kakku taikina sekoittimella ja kaataa se HP: hen. Tila 12. Kakun kohdalla joudut usein kytkemään tilan 12 uudestaan ​​päälle 10-15-30 minuutin ajan.

[PPC]

PPC, tässä HP: ssä ensin neste, sitten suola-sokeri, sitten jauhot ja sitten hiiva (jos ne ovat kuivia).

[PPC]

PPC, tässä HP: ssä ensin neste, sitten suola-sokeri, sitten jauhot ja sitten hiiva (jos ne ovat kuivia).

Kiitos, en ymmärtänyt tätä ohjeita tai mitä
Ei ole edes kuvaa siitä, mistä laite koostuu, minulle se ei ole epäselvä, esimerkiksi mikä on tekstiä vahva wao

Ja jos teen tempton valkoisille. Lisään, kuten meey reseptissäni, tuotteiden lukumäärän vain siinä järjestyksessä kuin kirjoitit?
Kirjoitusvirheitä varten. Anteeksi

[välitön]

sitten hiiva (jos se on kuiva).

hiiva ei nesteeksi = edellytys Nopeasti kuiva välitön hiiva Kuiva aktiivihiiva ensimmäinen liukeneminen on toivottavaa aktivaatiota varten, ts. hiiva nesteeksi.

🔗 hyvin lakoninen

ja leipäkoneen malli ei määritä hiivan asettamistapaa, se riippuu vain itse hiivan tyypistä. Mutta koska xn on aggregaatti, joka luo itsenäisesti leipää, niin pikahiivan käyttö on toivottavaajotka eivät vaadi alustavaa aktivointia, kuten kuivatut ja puristetut, välittömät alkavat toimia heti, kun ne joutuvat nesteeseen, joten ne suosittelevat ohjeita ripottelemiseen jauhoille.

[PPC]

PPC, outo. Minulla on hyvä mustavalkoinen ohjekirja ja värillinen reseptikirja tälle HP: lle ...

[Irsha]

Irsha, mutta näihin ei koskaan kirjoiteta, että ne ovat välittömiä tai aktiivisia. Ripottele jauhoihin. Ja kaikki on hyvää. Paistan pääasiassa näiden kanssa.

Mäyräkoira ... Ostin vaaka. Ostin toisen jauhon. Lähetin kaiken HP: lle ensimmäisen Fantik-reseptin mukaan. Heti! Erinomainen kolobok-muodostuminen nähtiin. En lisännyt grammaa jauhoja. Tiukasti määrätty. Jostain syystä olen varma, että se oli jauhoja. Ehkä makfassa on paljon kosteutta. Muuten, täällä he suosittelivat ylimääräisiä jauhoja. Kaikki ei ole vain ylimääräistä. Nyt se on paistettu, lähetän kuvan ja näen mitä tapahtuu. Odotamme.

Ripottele jauhoihin.

Ripottele sitä myös jauhoille ylhäältä uraan.

Ennen sitä "Alekseevskaya". Sokolnicheskaya, "ranskalainen asia", Lukhovitskaya. Sinulla ei todennäköisesti ole sellaista. Nämä ovat kaikki paikallisia ...

En ole tavannut mitään edellä mainituista. Kiitos. Yritän kokeilla erilaisia ​​lajikkeita kuin meillä. En kiinnittänyt huomiota aiemmin. Ja tänään kaikki haluamasi jauhot ovat tulleet kauppaan, ja riisi, tattari, maissi ja kaikenlaiset lajikkeet sekä ensimmäinen ja toinen ...

ei maalannut yksityiskohtaisesti. Ajattelin, ja niin on selvää.
Kirjoittaminen:

Vai niin. Anteeksi, että minun piti kirjoittaa kaikki. Yksityiskohdat ovat hyvät. Vain aloittelijoille.

[Irsha]

Irsha, mutta näihin ei koskaan kirjoiteta, että ne ovat välittömiä tai aktiivisia. Ripottele jauhoihin. Ja kaikki on hyvää. Paistan pääasiassa näiden kanssa.

Nämä ovat nopeita. Käytätkö käännöstaulukkoa aktiivisiin? Tai jos resepti sisältää vain hiivaa, laita sitten ne ja ne tasaisesti?

Paistin ranskaa 500 grammaa, kuori on keskipitkää, ensi kerralla laitan sen tummaan, muuten se on vaalea. Se jäähtyy, et voi katsoa murusia, mutta tunteeni mukaan, jos lisäisin vähemmän jauhoja kuumaan vaivaan, niin lisäsin vähemmän jauhoja, muuten se tuntui minulle hieman tiukalta.

Tyylikäs on noussut! Hieman kulhon yläpuolella on jo noussut. Tärkeintä ei ole pudota paistamisen aikana tai sen jälkeen. Vielä yksi tunti.

paistettiin ranskaa 500: ksi

Näytetäänkö kuva leivästä?

Katto romahti kokonaan. Putosi noin seitsemän senttimetriä, ellei enemmän. Ohjelman loppuun on jäljellä 30 minuuttia.

[Fantik]

Fantik,
Ensimmäisen reseptin mukaan katto ei pudonnut leivässäsi? Olen lukenut järjestelmänvalvojan opastuksia katon pudotuksesta ja yksi mahdollisista syistä on paljon hiivaa. Ajattelin myös, että 8g ei ole paljon?

Kuva huomenna. Comp on kiireinen isämme kanssa.

[tarvitsee]

näihin ei koskaan kirjoiteta, että ne ovat välittömiä tai aktiivisia. Ripottele jauhoihin. Ja kaikki on hyvää.

Välittömät, vain kuivista aktiivisista, voidaan erottaa ulkonäöltään = välittömät, kuten hyvin pienet ohut tikut, vain kuivatut pienet pallot, jostain syystä valmistajamme, pikemminkin pakkaajat, eivät aina kirjoita heti pakkaukseen (he eivät itse tiedä eroa). Kyllä, mikä tahansa hiiva voidaan kaataa jauhojen päälle, vaikka ne painetaankin, ne leviävät taikinaan vaivaamisen aikana. Mutta välitön tarvitsee ripottele jauhoihin, mutta vain kuivaa voi jauhojen päällä ja päällä.

Katto romahti kokonaan.

joten en käytä vaivaamisohjelmia yllä, koska supra kuumenee ylikuumenemisen aikana, nousu on nopeaa, hyvää, keskellä paistamista katto putoaa, taikina on hapan.

Kuten ajattelin, kun ranskalaiset alkoivat ensimmäistä kertaa, minua vaivasi paljon. leikkaa jonkinlainen kostea,
Heitä, pzht, linkki leivään, joka osoittautuu kuin patonki
Valkaiseva taikina. Se jätti kaiken valmiiksi. Jo alkaa nousta, ja. Painin vahingossa painiketta. Torttu, lastalla humisi, lopetin prosessin, mutta taikina putosi ja nousi sitten huonosti. ilmeisesti se vaikutti? Eikö sinun tarvitse koskaan käynnistää taikinaa toisen kerran?

Tyylikäs on noussut! Hieman kulhon yläpuolella on jo noussut. Tärkeintä ei ole pudota paistamisen aikana tai sen jälkeen. Vielä yksi tunti.

joten halusin sanoa, että se putoaa. Tällaista nousua ei pitäisi sallia. Luultavasti itse HP on lämpimässä paikassa?
Myös minulle sattui, että katto putosi. Mutta mitä reseptejä, missä olosuhteissa, en enää muista.

Nämä ovat nopeita. Käytätkö käännöstaulukkoa aktiivisiin? Tai jos resepti sisältää vain hiivaa, laita sitten ne ja ne tasaisesti?

Olen pannut hiivaa silmiini pitkään. Teelusikat. Jos painetaan, katkaisin pakkauksen silmällä ... käännän Kuiva-sanasta puristetuksi - 1: 3.

joten halusin sanoa, että se putoaa. Tällaista nousua ei pitäisi sallia. Luultavasti itse HP on lämpimässä paikassa?
Myös minulle sattui, että katto putosi. Mutta mitä reseptejä, missä olosuhteissa, en enää muista.

He hukkuvat. Huoneisto on tukkoinen. Mutta jos avaan ikkunan, eikö se pahenee? Se ei toimi vedon läpi, huoneisto on suora, ikkunat ovat vain toista puolta kohti, ja siitä tulee viileämpi, mutta onko se mahdollista? Jos katto alkaa nousta niin paljon, voisitko vain avata kannen HP: ssä tuuletaksesi ja päästäkseen viileää ilmaa sisään? Jotain olen täysin hämmentynyt, kaverit.

on pulla. voidaan nähdä, että hän keräsi kaiken kerralla eikä tarttunut käsiinsä
- tämä taikina on nousussa, mutta se oli vielä korkeampi, kuvasin myöhemmin vähän
- täällä näet jo kuinka katto laski kokonaan
- tämä osoittautui lopulta
- kuva yllä
- se oli jo leikattu ja leikattu heti, mieheni oli nälkäinen, joten he murskata sen ja lopulta en ymmärtänyt, mitä hän todella oli sisällä. tuntui siltä, ​​että se oli hieman märkä, tai jotain .. tai vain siksi, että se leikattiin heti.

joten en käytä vaivaamisohjelmia yllä, koska supra kuumenee ylikuumenemisen aikana, nousu on nopeaa, hyvää, keskellä paistamista katto putoaa, taikina on hapan.

sitten minulla on kysymys. miksi häntä edes tarvitaan ... hn ??

[fiksu]

miksi häntä edes tarvitaan ... hn ??

1. Minulle HP on hyvä korvike suurelle uunille vanhassa kaasussa. liedellä, varsinkin kun he olivat yksin mieheni kanssa, lapset lähtivät, leipomista suurella leivinpaperilla ei tarvita. Keittiö on pieni, ja hp on melko kompakti kone, joka vaivaa taikinan - kaikki yhdessä pienessä ämpärissä = pöytä ilman jauhoja, myös kädet, voit laittaa sen mihin tahansa vapaaseen paikkaan, vaivaaa täydellisesti, paistaa hyvin. Olen paistanut koko elämäni, joten varsinkin fiksu En tarvitse konetta, minulla on tarpeeksi kokemusta, ja Internet auttaa nyt sen nopeammassa kertymisessä täällä foorumillamme - neuvoja Tanya-järjestelmänvalvoja - erittäin arvokas, Tanya teki hienoa työtä sekä tietojen keräämisessä että omien kokemustensa siirtämisessä. Joten minulle tärkein asia hp: n ostamisessa oli ulkonäkö halpa ja ei kovin fiksu malleja, en tarvitse ohjelmoitua taikinan oikolukua, paistan usein taikinassa, jauhot ovat erilaisia, hiiva on myös parempi tai huonompi, mikä on jo kaupoissa, Panasonicin omistajilla on myös ongelmia leivonnassa. Jos manuaalisesta vaivaamisesta ei ole kokemusta, se on vaikeaa koneella.5. HP ei vain leipä voi leipoa, tämä on kattila, jossa on lämmitys ja kansi, paistan siinä erinomaista lihaleipää, jälleen paljon kaasua. älä aja uunia, ennen kuin lapset asuivat kanssamme, ja tällaista lihaa b: ssänoinTeimme suuremman tilavuuden, nyt kauhan tilavuus on riittävä. Kana voidaan paistaa joko perunan kanssa tai ilman, vain lihan kanssa.6. Enkä käytä hänen supra vaivaamisohjelmat - se ylikuumenee vedon aikana, nousu on nopeaa, hyvää, paistamisen keskellä katto putoaa, taikina on hapan. Näin ei ollut asiassa Mystery 1203. 7. Ostin supran vain siksi. että toimi oli, malli ei ollut minulle tärkeä, se suorittaa tarvittavat toiminnot. Se hajoaa - ei niin pahoillani kuin autolla 7-10 000 ruplaa.8. Vaivaa nyytit taikina xp - vaivaa käsin - sinun täytyy yrittää. Vaikka hän on valmistanut taikinaa nyytteissä koko perhe-elämäni monitoimikoneella, vanha japanilainen mieheni on tyhjä lepää, hän pilkkoo minulle vihanneksia ja pilkkoo ne hyvin ja antaa kiinalaisten tehdä kovaa työtä