Ongelmia HP BMS-350: n käytössä

Hei rakkaat HP Supra-350 -käyttäjät. Leivän leipää noin kuukauden ajan, kaikki osoittautuu hyväksi, mutta on yksi ongelma: kun taikinaa vaivaamalla akselin ja sekoitusterän välillä muodostuu musta jauhe tai hapettumistuote pääsee taikinaan (jos et katso sitä). Sain siitä sattumalta, kun vaivaamisen aikana ruuvi lensi akselilta ja laitoin sen paikalleen manuaalisesti. Heti kun luulen että söimme sen !!! Kerro minulle, mitä se voi olla ja mikä tärkeintä, mitä tehdä ongelman korjaamiseksi.

[Olya Konstantinova]

Olya Konstantinova, Valitettavasti, älä tee mitään. Vaihtoehtoisesti voit vaihtaa kauhan.

Hyvää päivää kaikille! Hankittu HP Supra-350. Hän leipoi leipää kahdesti: ruisvehnää ja vain valkoista leipää kefirillä foorumipohjaisten jäsenten reseptien mukaan. tila (1), jossa on tumma kuori ja paino - ensimmäinen luku, todennäköisesti 1 kg. Se on paistettu, mutta yläosa on romahtanut (alaspäin lovella), toisin sanoen dia ei ole ja se näyttää täysin ilman kuorta. Ehkä teen jotain väärin, vai onko HP-ke: ssä ongelma? Voiko kukaan auttaa neuvoja?

[volnik]

volnik, Paista reseptejä foorumilta, lue aihe # ja onnistut!

[sazalexter]

sazalexter, ei ole edes mitään kiitettävää) Koska tämä kaikki on yleensä (kaikki, jotka ensin rekisteröityvät, tutustuvat yleisten kirjojen väitöskirjojen artikkeleihin ja vinkkeihin), ja tarvitsen neuvoja HP ​​Supra-350: n omistajilta. "Paista foorumin reseptien mukaan, lue aihe ..." -sapluuna? Anteeksi, mutta se näyttää täsmälleen tältä)

[volnik]

volnik, Anna resepti kokonaisuudessaan, täsmennä miten jauhot mitattiin, mikä oli hiiva, on suotavaa ilmoittaa julkaisupäivä.
PS: Foorumissa suurin osa kysymyksistä keskusteltiin eikä kerran, kaikilla on virheitä, ja analysoimme ne yhdessä kaikilla HP: llä eikä vain BMS-350: llä.

Leipä noudetaan HP Panasonicin ohjeista.
1 tl hiiva
400gr. jauhoja mittaava lasi
1 tl suola - 2-puolinen muodostuminen. lusikka
1 rkl. l. sokeri-2-puolinen kerros. lusikka
1 rkl. l. sub. öljy-2-puolinen muodostuminen. lusikka
270 ml rasvaton kefiiri mittakupissa
Perustila 4 tuntia. Tai tarkemmin sanottuna tässä menin https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...=3814.0 ja moderaattorilta javascript: void (0) Kirjoitin reseptin ja käytin sitä malliini - Mode # 1, paino enintään 1000 ja kuoren tumma väri, aika -3t.55min. Hiivan osalta otin Pakmaya Active Dry Hiivan (tein piirakoita ja pannukakkuja, kaikki sujui hyvin) tuoreena.

Oletko seurannut kolobokia? 400 grammaa jauhoja, mutta mittakupilla - miten se on? Joko nestettä on paljon, tai taikina on pysähtynyt. Oletko katsonut ikkunasta ennen paistamista?
Jos haluat tummemman kuoren, aseta leivonta-asetus 10 minuutin kuluttua.

400gr. jauhoja mittaava lasi

Lasi HP-paketista? Jos kyllä, niin se on vedelle, mittaa jauhot vaa'oilla, silloin ei ole virhettä. Nestettä oli paljon, joten "katto" upposi.

Oletko seurannut kolobokia? 400 grammaa jauhoja, mutta mittakupilla - miten se on? Joko nestettä on paljon, tai taikina on pysähtynyt. Oletko katsonut ikkunasta ennen paistamista?
Jos haluat tummemman kuoren, aseta leivonta-asetus 10 minuutin kuluttua.

Mittalasi asteikolla jauhoille - yksi, mannasuurimot - muut, vesi - heidän. Tämän vuoksi ei voi olla mitään ongelmaa, todennäköisesti taikina on ylittänyt, se on kefirillä ...
Katsoin piparkakku miestä, mutta se ei jotenkin vaikuttanut minulta kovin paljon, koska paistaessani ruis-vehnän leipää (ensimmäinen kokemukseni) seurasin piparkakkuja ja näytti siltä, ​​että katsoin kuvaa täällä. Ensimmäinen leipä oli myös ilman hattua, vain käytännöllisesti katsoen tiili, mutta maukas ja leivän päälle painettuna se nousi, eli se vastasi, mutta haluan todella leivän olevan yläosalla, ainakin hieman puoliympyrän muotoisella.

Mittalasi asteikolla jauhoille - yksi, mannasuurimot - muut, vesi - heidän. Tällöin ei voi olla mitään ongelmaa, todennäköisesti taikina on ylittänyt, se on kefirillä ...
Katsoin piparkakku miestä, mutta se ei jotenkin vaikuttanut minulta kovin paljon, koska paistaessani ruis-vehnän leipää (ensimmäinen kokemukseni) seurasin piparkakkuja ja näytti siltä, ​​että katsoin kuvaa täällä. Ensimmäinen leipä oli myös ilman hattua, vain käytännöllisesti katsoen tiili, mutta maukas ja leivän päälle painettuna se nousi, eli se vastasi, mutta haluan todella leivän olevan yläosalla, ainakin hieman puoliympyrän muotoisella.

Se riippuu siitä, minkälaisen leivän haluat leipoa: vehnä-ruis tai vehnä-ruis - se riippuu taikinan ruisjauhojen määrästä.
Liiallinen happamuus vai ei, riippuu tästä indikaattorista - vehnä-ruis taikina (kolobok) valmistetaan vehnän taikinan periaatteen mukaisesti kahdella vedoksella, ja perusohjelman mukaan aikaa on riittävästi, jos ohjelma on ajassa 3,20 - 3,50.
Ruisvehnäleivällä on YKSI vedonlyöntiä, ja ohjelma tarvitsee RYE-leipää tai manuaalista leivontaohjausta.

Kefir ei pilaa taikinaa, varsinkin jos se on hyvin vanha kefiiri.

Menemme tänne lukemaan ja katsomaan valokuvaa: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

paistettua leipää "italialaista leipää kefirillä" ja muuten hyväksyt Vastaus # 15 12. marraskuuta 2011, 22:14.
Älkää ymmärtäkö minua väärin, että ensimmäinen kokemukseni ei innoittanut minua) Sanon tämän: Seurasin tiukasti foorumin reseptin mukaisesti noudattaen tarkasti ohjelman numeroa 1 - tällä ohjelmalla on tarpeeksi aikaa. Ja ollenkaan, LEIVAN Х.-psh nimi ei ole tärkeä. tai psh.-rzh., pääasia on, että kysymys kiusaa minua: koska leipä osoittautui, miksi se on ilman yläosaa? Kukaan ei voi nimenomaisesti selittää ja lähettää "Tule tänne lukemaan ja katsomaan valokuvaa ..." Ymmärsin vain yhden asian - etsin HP Supran omistajia ja kuulen heitä. Kiitos kaikille.

Ja ollenkaan, LEIVAN Х.-psh nimi ei ole tärkeä. tai psh.-rzh.,

Se on aivan sama.

Anteeksi minulle antelias, mutta et yksinkertaisesti kuule eikä halua kuulla, mitä he sinulle sanovat! Ja et myöskään halua rasittaa. Kuvitelkaapa, he antoivat sinulle sauvan käsissänne ja sanovat - hyppää. Ja sinä - valitettavasti ja ah, et päässyt siihen. Ensimmäinen huono kokemus ei innoittanut sinua. He kertovat sinulle - tekniikka on hiottava. Ja sinä - mikä on ero, tekniikka, ei tekniikka. Napa on syyllinen kaikkeen. Menen hakemaan sen paremmin. No - lippu on käsissänne, kuten sanotaan ...

Mittalasi asteikolla jauhoille - yksi, mannasuurimot - muut, vesi - heidän. Tämän kanssa ei voi olla mitään ongelmaa

Jos et seuraa kolobokia, se voi olla ongelma. Punnitsen jauhot mittakaavassa, mutta mittakupilla. Uskokaa minua, samalla tilavuudella paino on erilainen.

Hei! Tapahtui ongelma: ämpäri oli epäkunnossa, vaivaimien muovitiivisteet hajallaan. Ei ole erikseen myytävää ämpäriä (ei palveluissa eikä kaupoissa). Ehkä joku tietää mistä ostaa (jos ollenkaan) tai korjausvaihtoehtoja?

[nirok]

nirok, Tämän periaatteen mukaan: Korjaa kauha Moulinex OW 5002 https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0 tai uuden HP: n ostaminen.